การรับประทานอาหารมากเกินไปหลังวันหยุดและขณะกำลังควบคุมอาหาร

การรับประทานอาหารมากเกินไปถือเป็นความผิดปกติทางการกินที่ต้องได้รับการรักษาทางการแพทย์และการแก้ไขทางจิตวิทยา มาดูสาเหตุหลักและประเภทของพยาธิสภาพนี้กัน

ความตะกละส่งผลเสียต่อระบบเผาผลาญ ทำให้การเผาผลาญช้าลงอย่างมาก ความผิดปกตินี้เกิดจากหลายสาเหตุ ทั้งจากจิตใจและร่างกาย ในระดับที่มากกว่านั้น ความตะกละยังเกี่ยวข้องกับการใช้สารทดแทนทางชีวภาพและสารเคมีสำหรับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ รวมถึงสารกระตุ้นรสชาติอีกด้วย

โรคนี้ก่อให้เกิดผลร้ายแรงและภาวะแทรกซ้อน ประการแรกคือโรคอ้วนซึ่งเกิดจากการสังเคราะห์ฮอร์โมนผิดปกติและความผิดปกติของระบบเผาผลาญ กระบวนการเหล่านี้กระตุ้นกระบวนการทางพยาธิวิทยาที่ส่งผลเสียต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบต่อมไร้ท่อ และระบบสืบพันธุ์ของร่างกาย

[ 1 ]

ระบาดวิทยา

สถิติทางการแพทย์ระบุว่าปัญหาการกินมากเกินไปและน้ำหนักเกินกำลังทวีความรุนแรงมากขึ้นทุกปี ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา จำนวนผู้ป่วยโรคการกินผิดปกติเพิ่มขึ้นจาก 10% เป็น 13% และยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง หากแนวโน้มนี้ไม่เปลี่ยนแปลง ในอีก 7-10 ปี ประชากรโลกประมาณ 20% จะประสบปัญหาการติดอาหารและภาวะแทรกซ้อน

การพยากรณ์นี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม สารให้ความหวานเทียม น้ำหอม และส่วนประกอบสังเคราะห์อื่นๆ มากมาย วิถีชีวิตที่เร่งรีบ อาหารว่างระหว่างเดินทาง ราคาอาหารเพื่อสุขภาพที่สูง และปัจจัยอื่นๆ อีกหลายประการทำให้สุขภาพแย่ลงอย่างมาก

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

ปัจจัยเสี่ยง

แน่นอนว่าผู้ที่มีอาการผิดปกติทางการกินทุกคนต่างเคยสงสัยอย่างน้อยสักครั้งว่าอะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้เรากินมากเกินไป ลองพิจารณาปัจจัยเสี่ยงหลักที่ทำให้เกิดอาการกินจุบจิบ:

1. สารเติมแต่งอาหารและสารปรุงแต่งรส ผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบทางเคมีพิเศษทำให้เสพติดได้จริง แต่ในขณะเดียวกัน อาหารดังกล่าวมีธาตุอาหารและวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในปริมาณน้อย ดังนั้น ร่างกายจึงอยู่ในภาวะหิวตลอดเวลา บังคับให้บริโภคอาหาร "ไม่ดี" มากขึ้นเรื่อยๆ
2. ลักษณะประจำชาติ การดื่มสุราเป็นประจำส่งผลเสียต่อระบบภูมิคุ้มกันและกระบวนการเผาผลาญอาหาร เมื่อได้รับอิทธิพลจากแอลกอฮอล์ ความอยากอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่คนๆ หนึ่งกินมากกว่าปริมาณที่กำหนด
3. การขาดพฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพในครอบครัวหรือความสัมพันธ์ที่ยากลำบาก รวมทั้งปัจจัยทั้งสองอย่างนี้ ล้วนส่งผลเสียต่อพฤติกรรมการกิน
4. กิจกรรมอาชีพ นักกีฬา นักเต้น นางแบบ พิธีกรรายการโทรทัศน์ และบุคคลอื่นๆ ที่การทำงานและสถานะทางสังคมขึ้นอยู่กับรูปลักษณ์ภายนอก ในกรณีนี้ การรับประทานอาหารและอดอาหารบ่อยครั้งอาจทำให้เกิดอาการผิดปกติในการรับประทานอาหาร
5. ความผิดปกติทางอารมณ์ ภาวะย้ำคิดย้ำทำ ภาวะซึมเศร้า และความวิตกกังวลที่เพิ่มมากขึ้น นำไปสู่การบริโภคอาหารมากเกินไป หรือที่เรียกว่าการกินเพราะเครียด

นอกจากปัจจัยที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยังพบว่าผู้หญิงมีความเสี่ยงต่อความผิดปกติในการรับประทานอาหารมากกว่าผู้ชาย ปัญหานี้มักเกิดขึ้นกับวัยรุ่นและผู้คนในช่วงอายุ 20-25 ปี แต่ก็สามารถเกิดขึ้นได้ในทุกช่วงวัย รวมถึงในกลุ่มสังคมทุกประเภท

การรับประทานอาหารมากเกินไปและการไม่ออกกำลังกาย

การรับประทานอาหารมากเกินไปจะทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ มากมาย รวมถึงความตึงตัวของกล้ามเนื้อลดลง หรือที่เรียกว่าภาวะพละกำลังต่ำ ทั้งผู้ใหญ่และเด็กต่างก็ประสบปัญหานี้

สาเหตุหลักของการไม่ออกกำลังกาย ได้แก่:

• การใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่
• การปฏิเสธที่จะมีส่วนร่วมในกิจกรรมอย่างมีสติ
• การทำงานระยะยาวที่คอมพิวเตอร์และอาชีพที่ต้องใช้เวลาอยู่กับที่อื่น ๆ
• การละเมิดกิจวัตรประจำวัน

กล้ามเนื้อที่ลดลงอาจเกิดจากโรคติดเชื้อ ความผิดปกติของสมอง โรคทางระบบประสาทส่วนกลาง การบาดเจ็บขณะคลอด ในกรณีนี้ การลดการออกกำลังกายไม่เพียงแต่ทำให้มีน้ำหนักเกิน แต่ยังทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงกว่าด้วย:

• โรคระบบต่อมไร้ท่อ
• ความดันโลหิตสูง
• โรคหลอดเลือดแดงแข็งตัว
• โรคกระดูกพรุน
• โรคซึมเศร้าและโรคประสาท
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• อาการผิดปกติและการฝ่อตัวของระบบโครงกระดูกและกล้ามเนื้อ
• ความเสื่อมถอยของความสามารถทางสติปัญญา
• การเปลี่ยนแปลงความอยากอาหาร

สถิติแสดงให้เห็นว่าปัญหาความตะกละและการขาดการออกกำลังกายเป็นปัญหาสำคัญที่สุดสำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิตใจและมีกิจกรรมทางจิตใจ อารมณ์ และการเคลื่อนไหวที่ลดลง การรับประทานอาหารในปริมาณพอเหมาะควบคู่ไปกับการออกกำลังกายเป็นประจำจะช่วยรักษาโทนของกล้ามเนื้อและป้องกันความผิดปกติของระบบเผาผลาญ

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

การกินมากเกินไปหลังวันหยุดและการกินมากเกินไปในช่วงปีใหม่

งานเลี้ยงยาวๆ และวันหยุดเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการกินอาหารมากเกินไปและน้ำหนักเกิน การกินอาหารมากเกินไปหลังวันหยุดจะส่งผลให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์หลายประการ:

• ความรู้สึกหนักในกระเพาะอาหาร
• การเรอ
• อาการท้องอืด
• อาการผิดปกติของอุจจาระ
• น้ำหนักเกิน

เพื่อไม่ให้งานเลี้ยงวันหยุดส่งผลกระทบต่อรูปร่างของคุณ คุณต้องเตรียมร่างกายให้พร้อมล่วงหน้า มาดูคำแนะนำหลักๆ ที่จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปในช่วงปีใหม่กันดีกว่า:

1. อย่าจำกัดตัวเองในเรื่องอาหารในช่วงก่อนวันหยุด ให้รักษาปริมาณแคลอรี่ที่รับประทานในแต่ละวันให้เหมาะสม
2. เปลี่ยนไปใช้การรับประทานอาหารแบบเศษส่วนเพื่อเตรียมกระเพาะของคุณให้พร้อมสำหรับการย่อยอาหารในช่วงวันหยุดปริมาณมาก
3. ดื่มน้ำอุ่น 1 แก้วก่อนมื้ออาหาร 20-30 นาที น้ำจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น ลดความอยากอาหาร และรู้สึกอิ่มเร็วขึ้น
4. ในการเลือกอาหาร ควรเลือกอาหารประเภทตุ๋น อบ หรือต้ม พร้อมซอสหรือน้ำสลัดที่มีไขมันน้อยที่สุด
5. เมื่อเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ควรเลือกไวน์แห้ง เนื่องจากมีน้ำตาลน้อย นอกจากนี้ ควรคำนึงด้วยว่ายิ่งเครื่องดื่มมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงเท่าไร ก็ยิ่งมีแคลอรี่มากขึ้นเท่านั้น
6. เลือกอาหารที่มีโปรตีน ได้แก่ ปลา เนื้อ อาหารทะเล และแน่นอนว่าต้องเป็นผัก
7. ลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่รับประทานเข้าไปอย่างรวดเร็ว เช่น สลัดมายองเนส มันฝรั่ง ขนมหวาน น้ำหวาน และเครื่องดื่มอัดลม
8. เสิร์ฟอาหารในปริมาณน้อย รับประทานช้าๆ และเคี้ยวอาหารให้ดี
9. อย่าจดจ่ออยู่กับโต๊ะอาหาร แต่ให้หันเหความสนใจของคุณไปที่การสนทนากับแขก ความบันเทิง หรือการเต้นรำ
10. หยุดรับประทานอาหารเมื่อรู้สึกอิ่ม จำไว้ว่าความรู้สึกอิ่มจะปรากฏขึ้นภายใน 15-20 นาที

หากคุณกินมากเกินไป อย่านอนพักผ่อน เพราะจะทำให้การย่อยอาหารช้าลง หากเป็นไปได้ ให้เดินเล่นหรือทำงานบ้าน เพื่อให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้นและทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ให้ดื่มคีเฟอร์หนึ่งแก้วก่อนนอน อย่าอดอาหารในวันถัดไป การกินอาหารไม่เพียงพอจะทำให้กระบวนการเผาผลาญช้าลง ซึ่งจะส่งผลเสียต่อร่างกาย ยึดมั่นกับอาหารมาตรฐานและดื่มน้ำให้มาก อย่าลืมออกกำลังกาย ซึ่งจะช่วยให้คุณเผาผลาญแคลอรีที่กินเข้าไปได้

การรับประทานอาหารมากเกินไปในขณะที่กำลังควบคุมอาหาร

การจำกัดอาหารเป็นเวลานานจะนำไปสู่ความรู้สึกไม่พอใจและอดอยาก ซึ่งส่งผลให้เกิดความอยากกินสิ่งต้องห้ามอย่างต่อเนื่อง จนนำไปสู่การกินมากเกินไประหว่างที่กำลังลดน้ำหนัก ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงปัญหาทางจิตใจ ซึ่งในกรณีส่วนใหญ่มักซ่อนปัจจัยกระตุ้นหลายประการไว้:

1. ความเครียด หลายคนเข้าใจผิดว่าวิธีที่ดีที่สุดในการกำจัดอารมณ์ที่ไม่พึงประสงค์และประสบการณ์ที่น่ากังวลคือการกินของอร่อย การกินอาหารที่มีปัญหาเป็นเวลานานหมายถึงน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น เพื่อต่อสู้กับปัญหาดังกล่าว คุณต้องลดน้ำหนัก แต่เนื่องจากความเครียดอย่างต่อเนื่อง จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปฏิบัติตามอาหารได้เป็นเวลานาน วงจรอุบาทว์จะคงอยู่จนกว่าความเครียดและสิ่งระคายเคืองอื่นๆ จะถูกกำจัดออกไป
2. ความเหงาและความกลัว การขาดการสื่อสารและความรัก รวมถึงความกลัว เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่มักทำให้กินมากเกินไป ซึ่งรวมถึงระหว่างการควบคุมอาหารด้วย
3. นิสัยชอบกินอาหารเหลือ เป็นปัญหาที่ร้ายแรงซึ่งเมื่อมองเผินๆ ก็แอบแฝงอยู่ภายใต้ความตั้งใจดีที่ไม่อยากให้ผลิตภัณฑ์เสีย ความสงบที่แปลกประหลาดนี้ไม่เพียงแต่เป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพโดยรวมอีกด้วย
4. การรับประทานอาหารที่เคร่งครัด การจำกัดอาหารเป็นเวลานานจะนำไปสู่ภาวะร่างกายเสื่อมโทรมในที่สุด ร่างกายจะขาดแคลอรีตามปกติ ทำให้เกิดความอยากอาหารอย่างควบคุมไม่ได้และรู้สึกหิวมากขึ้น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ ควรปรึกษานักโภชนาการที่จะช่วยปรับการรับประทานอาหารเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ
5. การรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วทำให้รู้สึกไม่อิ่มและกินมากเกินไป ซึ่งอาจเกิดขึ้นได้ขณะรับประทานอาหารขณะดูทีวีหรืออ่านหนังสือ โดยที่ความสนใจของคุณไม่ได้จดจ่ออยู่กับอาหาร การรับประทานอาหารอย่างช้าๆ และใจเย็นจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดอาการท้องเสีย
6. ความหิวหลอกที่เกิดจากความกระหายน้ำ การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้คนมักเข้าใจผิดว่าการขาดน้ำเป็นความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้น หากต้องการแยกความหิวที่แท้จริงกับความกระหายน้ำ เพียงแค่ดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว หากความอยากอาหารไม่หายไปภายใน 15-20 นาที แสดงว่าคุณต้องกินของว่างเล็กน้อย

การที่ร่างกายเกิดการเสื่อมถอยอย่างเป็นระบบระหว่างการรับประทานอาหาร เช่น การรับประทานอาหารมากเกินไปและน้อยเกินไป ส่งผลให้ระบบต่างๆ ในร่างกายทำงานผิดปกติ ระบบทางเดินอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด และข้อต่อต่างๆ จะได้รับผลกระทบก่อนเป็นอันดับแรก หากคุณเกิดการเสื่อมถอยบ่อยครั้งระหว่างการรับประทานอาหาร คุณควรปรึกษาแพทย์ด้านจิตวิทยาเพื่อแก้ไขพฤติกรรมการรับประทานอาหารและขจัดปัจจัยทางจิตวิทยาที่ทำให้เกิดความตะกละ

การรับประทานอาหารมากเกินไปกับโรคสะเก็ดเงิน

โรคสะเก็ดเงินเป็นโรคผิวหนังที่ไม่ติดเชื้อซึ่งมักมีสะเก็ดเป็นขุยบนผิวหนัง อาการนี้มักเกิดจากความผิดปกติของระบบเผาผลาญในร่างกาย ดังนั้นอาหารจึงเป็นหนึ่งในกฎหลักในการรักษา

การรับประทานอาหารมากเกินไปในผู้ป่วยโรคสะเก็ดเงินทำให้โรคกลับมาเป็นซ้ำได้ คราบสะเก็ดเงินจะก่อตัวขึ้นบนผิวหนังซึ่งจะเริ่มลอกและคันอย่างรุนแรง การไม่ปฏิบัติตามโภชนาการบำบัดจะทำให้บริเวณที่เกิดโรคมีขนาดใหญ่ขึ้น นอกจากนี้ ยังมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดภาวะแทรกซ้อนต่อไปนี้:

• โรคข้ออักเสบสะเก็ดเงิน
• โรคสะเก็ดเงินชนิดมีตุ่มหนองทั่วไป (ผื่นที่เป็นหนอง)
• โรคสะเก็ดเงินชนิดผื่นแดง (เกิดได้ทุกบริเวณผิวหนัง)

การบริโภคผลิตภัณฑ์ต้องห้ามในทางที่ผิดจะขัดขวางกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย รายชื่อข้อห้ามในการรับประทานอาหารระหว่างการเจ็บป่วย ได้แก่:

• เกลือแกงก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อระบบย่อยอาหาร และทำให้เกิดอาการบวม
• อาหารรสเผ็ด อาหารมัน และอาหารทอด มีผลเสียต่อผิวหนัง ระบบประสาท และระบบทางเดินอาหาร ทำให้เกิดอาการคัน แสบร้อน และผิวหนังอักเสบ
• คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย (ขนม น้ำตาล เบเกอรี่) กระตุ้นให้เกิดการอักเสบ
• สารกันบูด จีเอ็มโอ สารคงตัว และสารปรุงแต่งรสทำให้เกิดอาการแพ้

การรับประทานอาหารเพื่อรักษาโรคสะเก็ดเงินเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการฟื้นตัว โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและพอเหมาะพอควรจะช่วยปรับปรุงสภาพผิว ลดความถี่ของการกำเริบของโรค ขจัดอาการคัน นอกจากนี้ยังช่วยทำให้มีน้ำหนักปกติและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารอีกด้วย

กลไกการเกิดโรค

การเผาผลาญอาหารมีหน้าที่ในการดูดซึมอาหารตามปกติ สารประกอบเคมีที่ซับซ้อนช่วยให้เซลล์ทำงานได้เต็มที่และเกิดปฏิสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ที่เข้ามาและร่างกายมนุษย์

อาหารมีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย อาหารทำให้ร่างกายของเราอิ่มด้วยสารต่างๆ ดังต่อไปนี้:

• โปรตีนเป็นกรดอะมิโนที่เป็นส่วนประกอบหลักในการก่อสร้าง มีหน้าที่ในการสร้างเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อ โปรตีนจากสัตว์และพืชมีความแตกต่างกัน เมื่อรวมกับไขมัน โปรตีนจะทำหน้าที่ควบคุมสมดุลพลังงานของร่างกาย
• ไขมันเป็นสารอินทรีย์ที่เป็นแหล่งพลังงาน ช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น ช่วยให้สารที่มีประโยชน์สามารถแทรกซึมเข้าสู่เนื้อเยื่อและเซลล์ได้เร็วขึ้น ส่งผลให้ผิวหนัง ผม เล็บ และสุขภาพโดยรวมดีขึ้น
• คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลัก คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนย่อยง่าย แต่ทำให้มีน้ำหนักเกินและทำให้กระบวนการเผาผลาญแย่ลง คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนให้ความรู้สึกอิ่มคงที่และยาวนาน
• แร่ธาตุและวิตามิน – ปรับปรุงการทำงานของร่างกายในระดับเซลล์ สนับสนุนการทำงานปกติของอวัยวะและระบบทั้งหมด

กระบวนการเผาผลาญอาหารเป็นตัวกำหนดว่าเซลล์จะได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์มากเพียงใด และเซลล์จะสามารถทำปฏิกิริยาเคมีได้มากเพียงใด การรับประทานอาหารมากเกินไปมักเกิดจากการรับประทานอาหารมากเกินไปจนไม่สามารถหยุดกระบวนการนี้ได้ทันเวลา

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

อาการ ภาวะโลหิตจาง

ไม่ว่าจะเกิดจากสาเหตุใด อาการกินจุทุกประเภทก็มีอาการคล้ายกัน อาการหลักของการกินมากเกินไป ได้แก่:

• น้ำหนักและการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักที่ผันผวนอย่างต่อเนื่อง
• อาการผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร: รู้สึกหนัก, มีแก๊สมากขึ้น, ท้องอืด
• ปัญหาการนอนหลับ – หลังจากรับประทานอาหารมากเกินไป ร่างกายจะนอนไม่หลับเนื่องจากระบบย่อยอาหารทำงานเต็มที่
• การรับประทานอาหารโดยไม่รู้สึกหิวและในเวลาใดๆ ของวัน
• ภาวะซึมเศร้าและภาวะตึงเครียด
• การรับประทานอาหารที่ไม่ได้ควบคุมแต่ยังคงดำเนินชีวิตและกิจวัตรประจำวันตามปกติ
• กินจุบจิบขณะดูทีวี อ่านหนังสือ หรือทำกิจกรรมอื่นที่รบกวนการรับประทานอาหาร

อาการดังกล่าวข้างต้นบ่งชี้ถึงความคืบหน้าของโรคการกินผิดปกติซึ่งจำเป็นต้องได้รับการรักษาและแก้ไขทางจิตวิทยา อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสัญญาณอื่นๆ ของการรับประทานอาหารมากเกินไปในบทความนี้

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

ขั้นตอน

ทุกคนเคยประสบปัญหาการกินมากเกินไปอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ความตะกละเกิดจากหลายปัจจัยและหลายสาเหตุ จากปัจจัยเหล่านี้ ความผิดปกติจึงมีหลายประเภทและหลายระยะ

มาดูขั้นตอนหลักของการกินมากเกินไปกันดีกว่า:

1. การกินจุบจิบ – การกินมื้อปกติจะทำให้ร่างกายอิ่ม แต่จิตใต้สำนึกกลับต้องการกินมากขึ้น มักเกิดขึ้นเมื่อกินขณะดูทีวีหรืออ่านหนังสือ ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้กินอาหารในความเงียบเป็นเอกฉันท์
2. ความตะกละ - กินอาหารหลากหลายและไม่สามารถบอกตัวเองให้หยุดได้ทันเวลา นำไปสู่การกินมากเกินไป ระยะนี้มักเกิดขึ้นเมื่อบุคคลนั้นกินทุกอย่างจนหมดเกลี้ยง เพราะกลัวว่าพรุ่งนี้อาหารจะเสีย หรือสัญญากับตัวเองว่าการกินจุของวันนี้จะเป็นครั้งสุดท้าย และพรุ่งนี้ก็จะออกกำลังกายและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
3. อาการกินจุบจิบเป็นระยะของความผิดปกติทางร่างกายและจิตใจ การทำร้ายตัวเองเริ่มต้นจากสิ่งที่กินเข้าไป โดยจะรุนแรงขึ้นด้วยอาการปวดท้อง หายใจลำบาก คลื่นไส้ ทางด้านจิตใจ ความรู้สึกผิด โกรธ และถึงขั้นกลัวจะปรากฏขึ้น

หากปัญหาการกินผิดปกติเกิดขึ้นถาวรจำเป็นต้องไปพบแพทย์

[ 18 ]

โรคบูลิเมียทำให้เกิดการกินมากเกินไป

โรคบูลิเมียเป็นความผิดปกติทางการกินที่ร้ายแรง โดยความผิดปกติทางจิตใจจะมีลักษณะคือกินมากเกินไปเป็นประจำแล้วอาเจียนออกมา ซึ่งผู้ป่วยจะทำการกระตุ้นให้เกิดการอาเจียน ใช้ยาระบาย หรือสวนล้างลำไส้ ส่งผลให้ร่างกายอ่อนล้าอย่างรุนแรงและเกิดภาวะแทรกซ้อนในอวัยวะภายในหลายแห่ง

โรคนี้ไม่มีสาเหตุที่ชัดเจน ปัจจัยทั้งหมดของโรคเกี่ยวข้องกับสภาวะทางจิตใจ ประสบการณ์ทางประสาท และความผิดปกติทางอารมณ์

อาการหลักของโรคบูลิเมีย:

• การขาดการควบคุมการรับประทานอาหาร – ผู้ป่วยไม่สามารถหยุดรับประทานอาหารได้แม้ว่าจะมีอาการไม่สบายทางกายอย่างรุนแรงก็ตาม
• การเก็บความลับ - การกินจุบจิบมักเกิดขึ้นหลังจากที่ทุกคนเข้านอนหรือออกจากบ้านไปแล้ว คนๆ หนึ่งจะกินอิ่มในความสันโดษ
• ไม่มีการเปลี่ยนแปลงน้ำหนัก – แม้ว่าอาหารจะหายไปจากตู้เย็นเป็นประจำ แต่น้ำหนักของผู้ป่วยแทบจะไม่เปลี่ยนแปลง
• การอดอาหารและการตะกละนั้นเกิดขึ้นตลอดเวลา ภาวะโภชนาการปกตินั้นพบได้น้อยมากในผู้ป่วยโรคบูลิเมีย ผู้ป่วยจะใช้ชีวิตโดยยึดหลักการที่ว่าต้องกินให้หมดหรือไม่กินเลย
• หลังรับประทานอาหารแต่ละมื้อ ผู้ป่วยจะต้องเข้าห้องน้ำเพื่อกระตุ้นให้อาเจียน โดยส่วนใหญ่แล้ว กลิ่นอาเจียนจะทำให้ญาติๆ สงสัยว่าเป็นโรคนี้ เพื่อขับของที่รับประทานเข้าไปออกไป อาจใช้ยาขับปัสสาวะ ยาระบาย และยาสวนล้างลำไส้
• อาการอาเจียนบ่อยครั้งทำให้ตาและแก้มบวม ผู้ป่วยมีรอยด้านที่นิ้วมือหรือหลังมือจากฟัน รอยเหล่านี้เกิดจากการนำนิ้วเข้าปากเพื่อระงับอาการอาเจียน
• กรดในกระเพาะที่ไหลเข้าไปในช่องปากขณะอาเจียนทำให้ฟันเปลี่ยนสีหรือคล้ำขึ้น ส่งผลให้เคลือบฟันและตัวฟันถูกทำลาย

โรคบูลิเมียซึ่งถูกแทนที่ด้วยความตะกละนั้นเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ผลข้างเคียงที่ร้ายแรงที่สุดของโรคนี้คือการขาดน้ำเนื่องจากการล้างพิษเป็นประจำ อาการอาเจียนร่วมกับยาระบายและยาขับปัสสาวะทำให้สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายผิดปกติและระดับโพแทสเซียมลดลงอย่างมีนัยสำคัญ สิ่งนี้ส่งผลเสียต่อกระบวนการคิดและสมาธิ ปัญหาของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการเกิดไตวายอาจเกิดขึ้นได้

ภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยที่สุดจากอาการผิดปกติของการกิน ได้แก่:

• ความผันผวนของน้ำหนักตัว
• อาการปวดท้องและมีแก๊สสะสมมากขึ้น
• อาการบวมบริเวณแขนและขา
• อาการเสียงแหบและเจ็บคอ
• อาการอ่อนแรงและเวียนศีรษะอย่างรุนแรง
• ปัญหาทางทันตกรรม เช่น ฟันผุ แผลในช่องปาก ฟันผุ
• อาการท้องผูกเรื้อรัง
• โรคแผลในทางเดินอาหาร
• ภาวะประจำเดือนไม่ปกติในสตรี

การรักษาโรคนี้ต้องใช้ระยะเวลานานและซับซ้อน โดยทั่วไปแล้วการบำบัดจะจัดขึ้นที่คลินิกพิเศษภายใต้การดูแลของนักจิตวิทยาและนักโภชนาการ

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

การกินมากเกินไปและความตะกละ

การรับประทานอาหารในปริมาณมากเกินความจำเป็นเป็นประจำและไม่สามารถหยุดได้ทันเวลาเป็นอาการของความตะกละ โรคนี้มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า การกินมากเกินไปอย่างไม่สามารถควบคุมได้ ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อมโยงอาการผิดปกติของการกินกับพลังงานที่ไม่ได้ใช้ ตัวอย่างเช่น บุคคลหนึ่งมีแผนหรือความทะเยอทะยานบางอย่าง หากไม่เป็นไปตามนั้นก็จะนำไปสู่ปัญหาการกิน

อาการตะกละจะมีอาการแสดง หลังจากกินมากเกินไป จะรู้สึกผิดและเริ่มทำร้ายตัวเอง ผู้ป่วยจะรู้สึกขยะแขยงตัวเองจนนำไปสู่ภาวะซึมเศร้า

สาเหตุหลักของการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม:

• อาการซึมเศร้าเป็นเวลานาน
• ความนับถือตนเองต่ำและขาดความเชื่อมั่นในตนเอง
• อาการปมด้อยจากการไม่ชอบรูปร่างตัวเอง
• การละเมิดกิจวัตรประจำวันและโภชนาการ
• ความมุ่งมั่นที่อ่อนแอ
• การบาดเจ็บทางจิตใจ
• วัยเด็กและวัยรุ่น

อาการของการทานมากเกินไป:

• การดูดซึมอาหารปริมาณมากอย่างรวดเร็ว
• การรับประทานอาหารโดยไม่คำนึงถึงกิจวัตรประจำวันของคุณ
• การสะสมอาหารอร่อยและไม่ดีต่อสุขภาพเพื่อการบริโภคในภายหลัง
• นิสัยชอบกินข้าวคนเดียว
• ภาวะตึงเครียดทางประสาทหรือความเครียดเรื้อรังที่บรรเทาลงหลังจากดื่มหนักอีกครั้ง
• ความรู้สึกพึงพอใจอย่างเห็นได้ชัดจากการรับประทานอาหารมากเกินไป
• การขาดการควบคุมการกระทำของตนเอง

การรับประทานอาหารมากเกินไปเป็นประจำอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ได้ ประการแรก ความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน ภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย โรคอ้วน และลำไส้อุดตันเพิ่มขึ้นอย่างมาก หากความผิดปกติในการรับประทานอาหารมีลักษณะของโรคบูลิเมีย อาจทำให้เกิดโรคจิตเภทและความผิดปกติอื่นๆ อีกหลายโรค ทั้งทางร่างกายและจิตใจ

การรักษาการติดอาหารทำได้ด้วยการลดอารมณ์เชิงลบและความเครียด จำเป็นต้องปฏิบัติตามกิจวัตรประจำวันและการรับประทานอาหาร รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ อีกประเด็นสำคัญคือการรักตัวเองและร่างกายของตัวเอง

การรับประทานอาหารมากเกินไปหลังจากอาการเบื่ออาหาร

ปัจจุบันมีโรคการกินผิดปกติอยู่หลายประเภท โดยแบ่งโรคออกเป็นประเภทหลักๆ ได้ดังนี้

• โรคบูลิเมีย
• โรคเบื่ออาหาร
• ความตะกละ
• กินมากเกินไป ไม่ระบุ

หมวดหมู่ทั้งหมดเชื่อมโยงกัน การดำเนินไปของหมวดหมู่หนึ่งนำไปสู่การเกิดขึ้นของหมวดหมู่อื่น สิ่งนี้ใช้ได้กับการกินมากเกินไปหลังจากเป็นโรคเบื่ออาหารด้วย

โรคเบื่ออาหารคือกลุ่มอาการที่ร่างกายขาดความอยากอาหารโดยสิ้นเชิง ความผิดปกตินี้เกิดจากโรคที่มีอยู่ ความผิดปกติทางจิต หรือยาที่ทำให้เบื่ออาหาร ภาวะทางพยาธิวิทยานี้มีลักษณะเฉพาะคือ เบื่ออาหารทางจิตใจ ส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลียอย่างรุนแรง

สัญญาณหลักของอาการผิดปกติของการกิน ได้แก่:

• พฤติกรรมบังคับ
• การปฏิเสธที่จะรับประทานอาหารต่อหน้าผู้อื่น
• การรับประทานอาหารกลายเป็นพิธีกรรม เช่น การหั่นอาหารให้ละเอียด จัดเรียงบนจานตามลักษณะเฉพาะ ฯลฯ
• การมีประจำเดือนไม่ปกติหรือขาดหายไป
• การเปลี่ยนแปลงสีผิว มีสีเหลือง และแห้งกร้าน
• อาการผมบางบนหนังศรีษะ
• ลักษณะของขนอ่อนตามร่างกาย
• เพิ่มความไวต่อความเย็นและอาการมือเท้าเย็นตลอดเวลา
• อาการผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร: มีแก๊สมากขึ้น, เจ็บปวด, เรอ
• การประสานงานการเคลื่อนไหวบกพร่อง ความคิดช้า ความจำไม่ดี

บ่อยครั้งอาการผิดปกติของการกินมักมาพร้อมกับความผิดปกติทางจิตอื่นๆ เช่น โรคย้ำคิดย้ำทำ โรคกลัว อาการตื่นตระหนก และภาวะซึมเศร้า ส่วนใหญ่ผู้หญิงมักจะเผชิญกับโรคเหล่านี้เนื่องจากไม่พอใจในรูปลักษณ์ของตัวเอง ความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักและดูสวยงามขึ้นนำไปสู่การปฏิเสธที่จะกินอาหารทีละน้อย แต่การล้มเหลวระหว่าง "การควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด" จะจบลงด้วยความตะกละ

การรับประทานอาหารมากเกินไปสลับกับความหิวเป็นอันตรายร้ายแรงต่อร่างกาย การรักษาโรคควรครอบคลุม และยิ่งให้ความช่วยเหลือทางการแพทย์และจิตวิทยาได้เร็วเท่าไร ภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากโรคนี้ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

ภาวะแทรกซ้อนและผลกระทบ

การรับประทานอาหารมากเกินไปเป็นประจำส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกายโดยรวม มาดูปัญหาหลักๆ ที่เกิดจากการบริโภคอาหารมากเกินไปกัน:

• ความตะกละเป็นสาเหตุหลักของภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วน
• น้ำหนักที่มากเกินไปทำให้หัวใจต้องทำงานหนักขึ้น ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาต่อจังหวะการเต้นของหัวใจ การไหลเวียนโลหิต และการหายใจ
• ความดันโลหิตสูงเป็นไปได้และมีความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวายเพิ่มมากขึ้น
• ภาวะ ไขมันในตับสูงเกินไป หรือโรคไขมันพอกตับทำให้เกิดโรคในอวัยวะอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร เช่น ตับอ่อนอักเสบ ถุงน้ำดีอักเสบ ลำไส้ใหญ่อักเสบ และโรคกระเพาะ
• โรคอ้วนส่งผลกระทบเชิงลบต่อระบบต่อมไร้ท่อ ความไม่สมดุลของฮอร์โมนทำให้มีประจำเดือนไม่ปกติและมีปัญหาในการตั้งครรภ์
• โรคเบาหวานและความผิดปกติของการเผาผลาญอื่นๆ
• อาการอักเสบและโรคของข้อ
• โรคนอนไม่หลับและภาวะหยุดหายใจขณะหลับ

อ่านเกี่ยวกับผลที่ตามมาอื่น ๆ ของการกินมากเกินไปในบทความนี้

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ]

การวินิจฉัย ภาวะโลหิตจาง

วิธีการศึกษาปัญหาการกินมากเกินไปนั้นขึ้นอยู่กับรูปแบบและอาการเป็นหลัก การวินิจฉัยที่สมบูรณ์นั้นทำได้โดยการไปพบแพทย์ผู้เชี่ยวชาญหลายๆ คน ทั้งแพทย์ทางร่างกายและจิตเวช

การวินิจฉัยการกินมากเกินไปมีดังนี้:

• การรวบรวมประวัติและวิเคราะห์ประวัติชีวิตคนไข้
• การตรวจร่างกายทั่วไปและการตรวจร่างกาย
• การทดลองในห้องปฏิบัติการ
• การวิจัยเชิงเครื่องมือ
• การวินิจฉัยแยกโรค

ยืนยันโรคได้หากมีอาการบ่งชี้ของโรค ในการวินิจฉัยขั้นสุดท้าย ให้ใช้รหัส ICD 10 รหัส F50 โรคการกินผิดปกติ

[ 26 ], [ 27 ]

การทดสอบ

การวินิจฉัยทางห้องปฏิบัติการเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นในการตรวจร่างกายอย่างครอบคลุมเพื่อหาสาเหตุและภาวะแทรกซ้อนของโรคการกินผิดปกติ เพื่อประเมินสภาพร่างกาย ผู้ป่วยจะได้รับการตรวจดังต่อไปนี้:

• การวิเคราะห์เลือดทั่วไปและทางชีวเคมี
• การวิเคราะห์ระดับอิเล็กโทรไลต์
• การทดสอบระดับคอร์ติซอล
• การวิเคราะห์ปัสสาวะและอุจจาระ
• การวิเคราะห์น้ำย่อยในกระเพาะอาหาร

การวินิจฉัยโรคจะให้ความสำคัญกับการตรวจกระเพาะอาหารเป็นพิเศษ การตรวจนี้ประกอบด้วยการวิเคราะห์และการทดสอบต่างๆ เพื่อประเมินและศึกษาสภาพของทางเดินอาหาร โดยแพทย์จะพิจารณาความเสี่ยงในการเกิดโรคฝ่อ แผลในกระเพาะอาหาร และมะเร็ง โดยจะเก็บตัวอย่างเลือดดำเพื่อดำเนินการตรวจ

[ 28 ]

การวินิจฉัยเครื่องมือ

การรับประทานอาหารมากเกินไปและไม่ควบคุมส่งผลเสียต่อร่างกายโดยรวม โดยเน้นที่ระบบโครงกระดูกและกล้ามเนื้อ ระบบทางเดินอาหาร ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินปัสสาวะ และระบบต่อมไร้ท่อ

เพื่อระบุความผิดปกติของระบบย่อยอาหารต่างๆ ที่เกิดจากการทานมากเกินไป จะทำการวินิจฉัยด้วยเครื่องมือ:

• เอกซเรย์ – การประเมินสภาพของกระเพาะ ลำไส้ และหลอดอาหาร ช่วยให้ระบุรอยโรคที่เป็นแผล เนื้องอก และความผิดปกติอื่นๆ ได้
• การตรวจเอกซเรย์เป็นการศึกษาการเคลื่อนไหวและการบีบตัวของอวัยวะต่างๆ จากผลการตรวจนี้ เราสามารถสรุปเกี่ยวกับสถานะของการทำงานของระบบขับถ่ายได้
• CT และ MRI – วิธีการเหล่านี้ให้ภาพแบบแบ่งชั้นของอวัยวะภายใน ช่วยให้คุณสามารถประเมินสภาพของโครงสร้างภายในและระบุรอยโรคของอวัยวะเหล่านั้นได้
• การตรวจอัลตราซาวนด์ – ใช้เพื่อประเมินรูปร่าง ตำแหน่ง และขนาดของอวัยวะในระบบทางเดินอาหาร โดยจะเผยให้เห็นเนื้องอก นิ่ว ความผิดปกติของหลอดเลือด และพยาธิสภาพของท่อน้ำดี
• การตรวจด้วยรังสีไอโซโทปกัมมันตรังสีเป็นวิธีการที่ใช้สำหรับตรวจลักษณะการเคลื่อนที่ของอาหารในระบบทางเดินอาหาร โดยวิธีนี้จะใช้ในกรณีที่สงสัยว่าเป็นโรคตับ โรคตับอ่อน และความผิดปกติของการผลิตน้ำดี
• การตรวจด้วยเครื่องตรวจ – จะใช้เครื่องตรวจเพื่อดูดสิ่งที่อยู่ในกระเพาะออกมาเพื่อนำไปตรวจสอบเพิ่มเติมในห้องปฏิบัติการ การวินิจฉัยดังกล่าวช่วยให้เราสามารถระบุสาเหตุที่แท้จริงของความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร และระบุภาวะแทรกซ้อนจากการรับประทานอาหารเกินขนาดได้
• การส่องกล้องและการส่องกล้องตรวจกระเพาะอาหาร – การตรวจอวัยวะในระบบย่อยอาหารจะใช้กล้องส่องตรวจ โดยจะสอดท่อพิเศษที่มีกล้องเข้าไปในกระเพาะอาหารผ่านช่องปาก ซึ่งจะทำให้คุณสามารถประเมินสภาพของอวัยวะภายในด้วยสายตา และหากจำเป็น ก็สามารถตัดเนื้อเยื่อเพื่อตรวจชิ้นเนื้อได้

นอกเหนือจากวิธีการวินิจฉัยที่กล่าวข้างต้นแล้ว ผู้ป่วยอาจได้รับการกำหนดให้ตรวจระบบหัวใจและหลอดเลือด สมอง และอวัยวะอื่น ๆ ซึ่งเป็นโรคที่อาจทำให้เกิดการรับประทานอาหารมากเกินไปหรือเกิดภาวะแทรกซ้อนได้

การวินิจฉัยที่แตกต่างกัน

การรับประทานอาหารมากเกินไปเกิดจากปัจจัยหลายประการ ทั้งทางจิตวิทยาและทางสรีรวิทยา การวินิจฉัยแยกโรคการกินผิดปกติทำได้ด้วยโรคต่อไปนี้:

• ภาวะซึมเศร้าเป็นความผิดปกติทางจิตซึ่งในกรณีรุนแรงอาจทำให้เกิดโรคบูลิเมียได้
• ภาวะไทรอยด์ทำงานผิดปกติ – ภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยและไทรอยด์ทำงานมากเกินทำให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนได้ไม่ดี ส่งผลให้เกิดความอยากอาหารเพิ่มขึ้นและภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ ของระบบเผาผลาญ
• โรคย้ำคิดย้ำทำ (Obsessive-compulsive disorderหรือ OCD) เป็นโรคบุคลิกภาพชนิดหนึ่งที่มีอาการควบคุมอารมณ์และพฤติกรรมไม่ได้ รวมทั้งกินจุบจิบ
• โรคหลอดเลือดหัวใจ เช่น โรคหลอดเลือดสมองตีบ ส่งผลให้การไหลเวียนของเลือดในสมองผิดปกติ ส่งผลให้เกิดความผิดปกติของระบบประสาทและการทำงานของสมองโดยทั่วไป ซึ่งอาจส่งผลต่อพฤติกรรมการกินที่ผิดปกติหรือเบี่ยงเบนไปจากปกติได้
• โรคจิตเภทเป็นความผิดปกติทางจิตที่มีหลายประเภทและหลายรูปแบบ โรคจิตเภทประเภทหนึ่งมีลักษณะเฉพาะคือผู้ป่วยไม่พอใจกับสัดส่วนของร่างกาย ส่งผลให้เกิดอาการตะกละและไม่ยอมกินอาหารเลย
• อาการบาดเจ็บที่สมอง - เลือดออกในสมองทำให้การทำงานของสมองหยุดชะงัก ในกรณีที่รุนแรง อาจทำให้เกิดความผิดปกติทางบุคลิกภาพ ส่งผลให้ผู้ป่วยมีพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสม และอาจเกิดอาการอาเจียนได้
• โรคเบาหวาน – โรคนี้เกิดจากการผลิตอินซูลินไม่เพียงพอ เพื่อชดเชยการขาดฮอร์โมนนี้ ผู้ป่วยจะฉีดอินซูลินสังเคราะห์เข้าไปที่ร่างกาย อินซูลินสังเคราะห์ทำให้รู้สึกหิวมากจนเกิดอาการตะกละ
• โรค อ้วนเป็นโรคเรื้อรัง โดยอาการหลักคือน้ำหนักตัวเกิน หากไม่ได้รับการดูแลทางการแพทย์ที่เหมาะสม ปัญหานี้อาจกลายเป็นโรคบูลิเมียได้

นอกจากปัจจัยที่กล่าวข้างต้นแล้ว อาการผิดปกติทางการกินยังแยกความแตกต่างจากการเสพติดประเภทอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น เมื่อเข้ารหัสจากสารออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท (ยาเสพติด แอลกอฮอล์) อาจเกิดความผูกพันทางพยาธิวิทยาต่ออาหารได้

การรักษา ภาวะโลหิตจาง

การรับประทานอาหารมากเกินไปเป็นปัญหาที่ต้องใช้แนวทางการรักษาที่ครอบคลุม วิธีการบำบัดขึ้นอยู่กับประเภทของการรับประทานอาหารมากเกินไปและสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการ ดัง กล่าว การต่อสู้กับการรับประทานอาหารมากเกินไปเริ่มต้นด้วยการไปพบนักบำบัด นักโภชนาการ และนักจิตวิทยา วิธีการรักษาประกอบด้วยวิธีการดังต่อไปนี้:

• จิตบำบัดทางความคิดและพฤติกรรม
• การสะกดจิต
• ขั้นตอนการกายภาพบำบัด
• การรักษาด้วยยา: ยากล่อมประสาท, ยาลดความอยากอาหาร

การป้องกัน

การป้องกันการทานมากเกินไปทำได้โดยปฏิบัติตามกฎการกินเพื่อสุขภาพ การป้องกันการทานมากเกินไปเริ่มต้นด้วยการจัดกิจวัตรประจำวันและสร้างความภาคภูมิใจในตนเองให้เพียงพอ สภาพแวดล้อมทางจิตใจและอารมณ์ที่ดีเป็นอีกก้าวหนึ่งในการเลิกกินมากเกินไป

• อย่ารับประทานอาหารในขณะที่คุณกำลังใช้คอมพิวเตอร์หรืออ่านหนังสือ ให้รับประทานอาหารเป็นกิจวัตรที่ต้องเตรียมการ โดยปิดอุปกรณ์ต่างๆ ทั้งหมด เพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับมื้ออาหารได้อย่างเต็มที่
• รับประทานอาหารมื้อหลักตามหลักการเหล่านี้: อย่างมีเหตุผล ปานกลาง และหลากหลาย เคี้ยวอาหารช้าๆ เพราะสัญญาณความอิ่มจะไปถึงสมองภายใน 20 นาทีหลังจากเริ่มรับประทานอาหาร
• ก่อนรับประทานอาหารแต่ละมื้อ ให้ดื่มน้ำอุ่น 1 แก้ว จำไว้ว่าความรู้สึกหิวอย่างรุนแรงอาจซ่อนความกระหายน้ำพื้นฐานเอาไว้
• หยุดกินทันทีที่รู้สึกอิ่ม อย่าเก็บตัวและอย่ากินอาหารที่กำลังจะเน่าเสียจนหมด
• อย่าใช้อาหารเป็นรางวัล จำไว้ว่าคุณไม่ใช่สัตว์ที่จะให้รางวัลตัวเองด้วยแครอทเมื่อทำภารกิจสำเร็จ
• รักษาตารางการนอนและการตื่นให้เหมาะสม การนอนหลับไม่เพียงพอเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการกินมากเกินไป ทั้งในผู้ใหญ่และเด็ก
• ความหิวเริ่มต้นจากกระเพาะที่ส่งเสียงร้อง ไม่ใช่จากศีรษะ อย่ากินอาหารเพื่อคลายความเครียดหรืออารมณ์วิตกกังวล การทำเช่นนี้จะไม่ทำให้ปัญหาหายไป แต่จะทำให้เกิดอาการผิดปกติในการรับประทานอาหาร

นอกจากคำแนะนำข้างต้นแล้ว คุณควรออกกำลังกายและดูแลสุขภาพของคุณอย่างสม่ำเสมอ การรับประทานวิตามินรวมตามฤดูกาลเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันก็ไม่ใช่เรื่องเกินจำเป็น

[ 29 ]

พยากรณ์

การพยากรณ์โรคของการรับประทานอาหารมากเกินไปขึ้นอยู่กับสาเหตุ อาการ และภาวะแทรกซ้อน หากการติดอาหารเกิดจากปัจจัยทางจิตวิทยา ผลลัพธ์ของโรคจะขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของการบำบัดทางจิตเวช

หากความผิดปกติพัฒนาเป็นโรคบูลิเมีย หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงทีหรือปฏิเสธการรักษา การพยากรณ์โรคก็ไม่ดี เนื่องมาจากการเกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ที่ส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท และระบบอื่นๆ ของร่างกาย การยอมรับปัญหาและการรักษาที่เหมาะสมจะช่วยให้การฟื้นตัวดีขึ้น