ผลที่ตามมาและภาวะแทรกซ้อนจากการทานมากเกินไป

ผลที่ตามมาจากการชอบกินอาหารมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อระบบประสาทและจิตใจ อย่างไรก็ตาม หากพฤติกรรมการกินจุกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตคุณ คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ

กินมากเกินไปหนึ่งวันจะเพิ่มน้ำหนักได้ไหม?

ส่วนใหญ่อาการตะกละมักเกิดขึ้นในช่วงวันหยุด เมื่ออาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมายเกินพอดีทำให้รับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม อันดับแรก ควรสังเกตว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพิ่มน้ำหนักในหนึ่งวันหากกินมากเกินไป แม้ว่าหลายคนจะบ่นว่าอ้วนหลังจากฉลองวันหยุด แต่อาการเหล่านี้เป็นเพียงความรู้สึกส่วนตัว: ท้องอืด ท้องเฟ้อ ท้องอืด อ่อนแรงทั่วไป

• การรับประทานอาหารรสเค็มมากเกินไปจะทำให้เกิดอาการบวมเนื่องจากความกระหายน้ำที่เกิดจากเกลือ ซึ่งส่งผลให้น้ำหนักตัวเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยแต่ไม่มาก เมื่อของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย น้ำหนักตัวจะกลับสู่ภาวะปกติ
• สำหรับการรับประทานอาหารที่มีไขมัน อาหารหวาน หรืออาหารทอดมากเกินไป การกินมากเกินไปในหนึ่งวันอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยได้ แต่จะไม่ทำให้เกิดเซลลูไลท์สะสมที่สะโพกหรือชั้นไขมันที่หน้าท้อง

เพื่อลดความเสี่ยงในการเพิ่มน้ำหนักเนื่องจากกินมากเกินไป คุณต้องเผาผลาญแคลอรีส่วนเกิน โดยคุณควรออกกำลังกายและดื่มน้ำให้มากขึ้น

ทำไมการกินมากเกินไปถึงเป็นอันตราย?

อันตรายของการรับประทานอาหารโดยไม่ได้ควบคุมคือ การเสพติดที่เป็นอันตรายนี้จะทำให้การทำงานของอวัยวะและระบบเกือบทั้งหมดหยุดชะงัก ประการแรกคือ ปัญหาเรื่องน้ำหนัก โรคอ้วนทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดหยุดชะงัก

ตับก็เป็นอีกหนึ่งเป้าหมายเช่นกัน การรับประทานอาหารที่มีไขมันและทอดเป็นประจำเป็นสาเหตุของการเสื่อมของเซลล์ในอวัยวะและทำให้เกิดไขมันสะสมในร่างกาย ซึ่งอาจส่งผลต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารทั้งหมด ความเสี่ยงในการเกิดโรคกระเพาะอักเสบ ตับอ่อนอักเสบ ความเป็นกรดเปลี่ยนแปลง และจุลินทรีย์ในร่างกายถูกทำลายเพิ่มขึ้น

การรับประทานอาหารมากเกินไปนั้นเป็นอันตรายเนื่องจากความไม่สมดุลของฮอร์โมน หากร่างกายขาดไทรอกซิน (ฮอร์โมนไทรอยด์) จะนำไปสู่ความผิดปกติของระบบเผาผลาญ ผู้หญิงอาจมีปัญหาในการตั้งครรภ์ ส่วนผู้ชายอาจมีปัญหาการแข็งตัวของอวัยวะเพศ นอกจากนี้ อาหารที่มีไขมัน หวาน เค็ม และอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ยังส่งผลเสียต่อสภาพภายนอกอีกด้วย อาจเกิดสิว ผมอาจหมองคล้ำ และสภาพฟันอาจเสื่อมลง

รู้สึกไม่สบายหลังจากรับประทานอาหารมากเกินไป

อาการที่มักพบมากที่สุดหลังจากกินมากเกินไปคือ "รู้สึกไม่สบาย" อาการนี้เกิดจากกระเพาะอาหารยืดออกมากเกินไป ทำให้ไปกดทับอวัยวะข้างเคียงและทำให้หายใจลำบาก ในบางกรณี อาการทั่วไปอาจแย่ลงได้ เช่น คลื่นไส้และอาเจียน อาจมีอาการเสียดท้องและสะอึกได้

เพื่อลดความรู้สึกไม่สบายตัวหลังรับประทานอาหารมากเกินไป คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• หากคุณมีอาการปวดท้องและมีอาการเป็นพิษ ให้ใช้น้ำอุ่นที่ดูดซับและบริสุทธิ์เพื่อช่วย
• เพื่อปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร คุณสามารถทานเอนไซม์ที่เตรียมจากแพนครีเอติน
• หากคุณรู้สึกหนักท้องและรู้สึกง่วงนอน คุณควรออกกำลังกายเพื่อให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น คุณสามารถเดินเล่นในอากาศบริสุทธิ์หรือทำงานบ้าน
• หลังจากทานมากเกินไปคุณไม่ควรเข้านอน เพราะการนอนในท่านอนแนวนอนจะทำให้รู้สึกไม่สบายตัวและเกิดการเรอได้
• หากมีอาการเรอเปรี้ยวมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ร่วมกับแก๊สในช่องท้องและอาการท้องผูก การสวนล้างลำไส้หรือยาระบายจะช่วยได้

การรับประทานอาหารที่มีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างพอเหมาะถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรักษาสุขภาพที่ดี

โรคอ้วนจากการทานมากเกินไป

สาเหตุหลักของปัญหาน้ำหนักเกินทั่วโลกคือการกินมากเกินไป การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักเนื่องจากการบริโภคอาหารมากเกินไปถือเป็นโรคอ้วน ประเภทหนึ่ง อาการหลักของความผิดปกติคือการกระจายไขมันอย่างสม่ำเสมอในทุกส่วนของร่างกาย:

• ไขมันสะสมบริเวณแก้มล่างและด้านหลังศีรษะ
• เพิ่มขนาดรอบอก
• การเพิ่มปริมาณเสียงของแขน
• หน้าท้องขยายใหญ่ขึ้นและมีไขมันสะสมบริเวณส่วนล่างของร่างกาย

ลักษณะเฉพาะของโรคการกินผิดปกติคือบางคนประเมินปริมาณอาหารที่กินน้อยเกินไป ในขณะเดียวกัน ข้อจำกัดในการรับประทานอาหารก็ไม่ค่อยทำให้ลดน้ำหนักได้ โรคอ้วนไม่ได้เกี่ยวข้องกับปริมาณอาหารเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับความไม่สมดุลของแคลอรีที่เข้าสู่ร่างกายและถูกนำไปใช้

การต่อสู้กับโรคอ้วนอันเนื่องมาจากการกินมากเกินไปนั้นสรุปได้ตามกฎง่ายๆ เหล่านี้:

1. ดื่มน้ำหนึ่งแก้วก่อนอาหารทุกมื้อ จะช่วยให้คุณทานอาหารน้อยลง
2. กำจัดขนม ผลิตภัณฑ์จากแป้ง อาหารรสเค็ม อาหารทอด และอาหารที่มีไขมันออกจากอาหารของคุณ
3. ใช้เวลากับการออกกำลังกายให้มากขึ้น การเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่องจะช่วยป้องกันไม่ให้คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น

ในกรณีที่รุนแรงเป็นพิเศษ ปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินและอาการผิดปกติในการรับประทานอาหารควรได้รับการแก้ไขโดยผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งได้แก่ นักโภชนาการและนักจิตวิทยา

อาการบิดตัวจากการกินมากเกินไป

การอุดตันของลำไส้ชนิดหนึ่งที่เกิดจากการดูดซึมอาหารไม่ได้ควบคุมคือลำไส้บิดตัว พยาธิสภาพคือการบิดตัวของส่วนใดส่วนหนึ่งของลำไส้รอบ ๆ เยื่อหุ้มลำไส้หรือรอบแกนของลำไส้

โรคนี้ทำให้หลอดเลือดที่ส่งเลือดไปยังส่วนที่ได้รับผลกระทบของลำไส้บิดตัวและกดทับ ทำให้เกิดเนื้อตายของผนังลำไส้และเนื้อหาในลำไส้รั่วไหลเข้าไปในช่องท้อง

นอกจากการทานมากเกินไป อาการบิดตัวของกล้ามเนื้อยังอาจเกิดได้จากสาเหตุต่อไปนี้:

• การอดอาหารเป็นเวลานานตามด้วยการกินมากเกินไป ในระหว่างการอดอาหาร ลำไส้จะเคลื่อนไหวได้คล่องตัวมากขึ้น การบริโภคอาหารในปริมาณมากอย่างกะทันหันจะกระตุ้นให้เกิดการเคลื่อนไหวอย่างรุนแรง ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะลำไส้บิดตัวได้
• แรงดันภายในช่องท้องที่เพิ่มขึ้นระหว่างยกของหนักอย่างกะทันหันหลังรับประทานอาหารมื้อล่าสุด อาจทำให้ส่วนต่างๆ ของลำไส้เคลื่อนตัวและลำไส้บิดตัวได้
• การเปลี่ยนแปลงของแผลเป็นและการยึดเกาะในช่องท้องอันเนื่องมาจากปฏิกิริยาอักเสบหรือการผ่าตัด
• โภชนาการที่ไม่เหมาะสมและอาหารเป็นพิษ อาหารหยาบที่มีปริมาณเส้นใยสูงจะกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดลำไส้บิดตัว การติดเชื้อและพิษในลำไส้ยังเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ท้องเสีย และอาเจียน
• อาการท้องผูก – ความผิดปกติของการเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นประจำอาจทำให้เกิดภาวะลำไส้ใหญ่ส่วน sigmoid volvulus ได้

อาการหลักของโรคข้อบิดตัว ได้แก่:

• อาการปวดเฉียบพลันรุนแรง
• ความวิตกกังวลและความปั่นป่วนเพิ่มมากขึ้น
• เพิ่มการบีบตัวของลำไส้
• ความไม่สมดุลของช่องท้องอย่างเห็นได้ชัด
• อาการคลื่นไส้อาเจียน
• การสะสมของแก๊สและอาการท้องผูก
• ความเสื่อมถอยของสุขภาพโดยทั่วไป
• การเกิดอาการมึนเมา

หากไม่ได้รับการรักษาทางการแพทย์อย่างทันท่วงที ลำไส้จะบิดตัวจนก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนร้ายแรงได้ เช่น ร่างกายมึนเมา เนื้อเยื่อตาย ติดเชื้อในช่องท้อง และมีหนอง

อาการบวมหลังจากรับประทานอาหารมากเกินไป

อาการบวมน้ำคือภาวะที่มีของเหลวสะสมในร่างกายมากเกินไป มักเกิดขึ้นที่ใบหน้า ส่วนใดของร่างกาย และอวัยวะภายใน อาการบวมเป็นประจำบ่งบอกถึงปัญหาสุขภาพหรือความผิดปกติในการรับประทานอาหาร

สาเหตุหลักของอาการบวมน้ำ ได้แก่:

1. การกินของหวานมากเกินไปจะทำให้เกิดอาการบวมเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตและอินซูลิน ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงขึ้นจะกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งอินซูลินออกมา ซึ่งจะกักเก็บของเหลวในร่างกายไว้ นี่คือสาเหตุที่คนจำนวนมากที่ชอบกินของหวานมักจะมีอาการบวมเล็กน้อย
2. อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำจะทำให้สมดุลของน้ำและเกลือในร่างกายเสียสมดุลและย่อยผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรตได้ช้า ทำให้ร่างกายหลั่งอินซูลินและฮอร์โมนอัลโดสเตอโรนมากเกินไป ซึ่งส่งผลต่อไตและเพิ่มการดูดซึมโซเดียมกลับเข้าไปในท่อไต ส่งผลให้ร่างกายกักเก็บน้ำ
3. การรับประทานอาหารรสเค็มมากเกินไป – พบโซเดียมในอาหารจานด่วนและอาหารสำเร็จรูปที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ โซเดียมที่มากเกินไปจะทำให้เกิดความดันโลหิตสูง ใบหน้าและขาบวม การรับประทานอาหารรสเค็มมากเกินไปจะทำให้เกิดอาการกระหายน้ำอย่างรุนแรง ตื่นเต้นง่าย เป็นโรคประสาท กระดูกพรุน อ่อนล้าอย่างรวดเร็ว และอ่อนแรง
4. ภาวะขาดโพแทสเซียมในร่างกาย - การรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล เช่น ขาดผัก ผลไม้ และถั่ว ส่งผลให้ร่างกายขาดโพแทสเซียม ทำให้เกิดอาการบวมน้ำเป็นเวลานาน อ่อนล้ามากขึ้น และความดันลดลงบ่อยครั้ง
5. ภาวะขาดน้ำและการดื่มน้ำมากเกินไป ในกรณีแรก การรับประทานอาหารแห้ง การดื่มกาแฟ น้ำอัดลม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บ่อยครั้ง จะทำให้ร่างกายขาดน้ำ ร่างกายจะเริ่มกักเก็บเกลือและน้ำที่ตกค้างไว้ ในกรณีที่สอง การดื่มน้ำมากเกินไปจะทำให้ไตทำงานผิดปกติและเกิดอาการบวมน้ำ เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดอาการบวมน้ำ ควรดื่มน้ำบริสุทธิ์อย่างน้อย 1.5 ลิตรที่อุณหภูมิห้องทุกวัน

เหตุผลทั้งหมดข้างต้นควรได้รับการพิจารณาอย่างครอบคลุม เนื่องจากเหตุผลเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกันอย่างใกล้ชิดทั้งในระดับพฤติกรรมและระดับเซลล์ เพื่อลดความเสี่ยงของอาการบวมน้ำ จำเป็นต้องจำกัดหรือกำจัดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ให้หมดไป:

• รสเค็ม รสเผ็ด หวาน
• เนื้อสัตว์หรือปลาที่ตากแห้งหรือหมักดอง
• ซอสมันๆ
• ผักดองต่างๆ
• เนื้อรมควัน
• ปลากระป๋อง
• เบเกอรี่ที่ทำจากแป้งสาลี
• ผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีนในระดับสูง
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีไขมัน
• สินค้ากึ่งสำเร็จรูปที่ซื้อตามร้าน
• มันฝรั่งทอด ถั่ว แครกเกอร์ และขนมขบเคี้ยวอื่นๆ อาหารจานด่วน

เพื่อป้องกันอาการบวม ก่อนอื่นคุณควรดื่มน้ำให้มากขึ้น ในขณะเดียวกัน ชา น้ำผลไม้ กาแฟ และเครื่องดื่มอื่นๆ ถือเป็นอาหาร ไม่ใช่น้ำ อย่าลืมเพิ่มอาหารที่ช่วยต่อต้านอาการบวมลงในอาหารของคุณ เช่น บัควีท แอปเปิล พริกหยวก มะเขือยาว แตงกวา ผักชีฝรั่ง แอปริคอตแห้ง เบอร์รี่ (แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่)

[ 1 ]

กินมากเกินไปและภาวะซึมเศร้า

โรคซึมเศร้าเป็นความผิดปกติทางจิตใจซึ่งมีอาการดังต่อไปนี้:

• อารมณ์ซึมเศร้า
• ไม่สามารถที่จะประสบกับอารมณ์แห่งความสุขได้
• มุมมองด้านลบต่อชีวิตและผู้อื่น การคิดในแง่ลบ

ส่วนใหญ่แล้วโรคนี้มักเกิดจากประสบการณ์และความเครียดเป็นเวลานาน สภาพจิตใจส่งผลเสียต่อการทำงานของร่างกายโดยรวม บ่อยครั้งการกินมากเกินไปมักเกิดจากภาวะซึมเศร้า ปัญหาเรื่องอาหารสามารถวินิจฉัยได้หากมีอาการดังต่อไปนี้:

• คนเราจะกินมากเกินกว่าที่ร่างกายต้องการ
• การรับประทานอาหารจะเน้นไปที่อาหารหวาน อาหารมัน และอาหารเค็มเป็นหลัก
• การกินมากเกินไปอาจช่วยคลายความเบื่อหน่ายและความเศร้าได้ชั่วคราว
• น้ำหนักขึ้นกะทันหัน
• การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปตามมาด้วยความตะกละ
• ขาดความอยากอาหารอย่างเห็นได้ชัด

การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีรสชาติดีอย่างไม่ควบคุมเป็นวิธีหนึ่งในการต่อสู้กับความเครียด ความกดดันทางจิตใจภายนอกร่วมกับปัจจัยภายในส่งผลเสียต่อระบบประสาท

หากต้องการรักษาอาการเจ็บปวด คุณต้องไปพบนักจิตวิทยา ผู้เชี่ยวชาญจะระบุสาเหตุที่แท้จริงของภาวะซึมเศร้าและช่วยแก้ไข นอกจากนี้ แพทย์จะปรับการรับประทานอาหารเพื่อฟื้นฟูพฤติกรรมการกินที่ดีต่อสุขภาพ

สิวจากการทานมากเกินไป

สภาพผิวสัมพันธ์โดยตรงกับอาหารที่เรากิน สิว ผดผื่น และปัญหาผิวหนังอื่นๆ อาจเกิดขึ้นได้จากการกินอาหารมากเกินไปเป็นประจำ โรคนี้เกี่ยวข้องกับปัจจัยต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาล (GI) สูง

ยิ่งค่าดัชนีน้ำตาลสูง ระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินก็จะสูงขึ้นด้วย การกินขนม น้ำอัดลม และอาหารจานด่วนมากเกินไปอาจทำให้เกิดสิวได้ ปัญหาจะเกิดขึ้นหากอาหารหลักเป็นขนมปังขาว พาสต้า หรือมันฝรั่ง

หากต้องการปรับปรุงสภาพผิว จำเป็นต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ รับประทานในปริมาณน้อยเพื่อไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น ผักและผลิตภัณฑ์จากพืชอื่นๆ ควรเป็นพื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

• ผลิตภัณฑ์จากนม

มีสารที่ช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน ฮอร์โมนนี้จะกระตุ้นให้ต่อมไขมันทำงานมากขึ้น จึงเป็นสาเหตุหลักของการเกิดสิว

เนื่องจากคุณไม่สามารถเลิกดื่มนมได้โดยสิ้นเชิง นมเป็นแหล่งของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคนม นอกจากนี้ คุณควรเพิ่มการบริโภคผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีแคลเซียม (กะหล่ำปลี ปลาซาร์ดีน ผักใบเขียว) และลองดื่มนมชนิดอื่น เช่น นมแพะ

• อาหารที่มีไขมันสูง

หากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 มากเกินไปในอาหาร อาจทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายและทำให้เกิดสิวได้ เพื่อปรับปรุงสภาพผิว จำเป็นต้องรักษาสมดุลของปริมาณกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

• ตัง.

สารนี้เป็นโปรตีนที่พบในธัญพืชและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืชดังกล่าว ภาวะแพ้กลูเตน (โรคซีลิแอค) ทำให้เกิดผื่นผิวหนังและโรคผิวหนังอักเสบจากเชื้อไวรัสเฮอร์พีทิฟอร์ม

นอกจากปัจจัยที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว สิวอาจเกิดจากการแพ้อาหารได้ ในกรณีนี้ จำเป็นต้องพิจารณาว่าอาหารชนิดใดที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ ควรลดการบริโภคลง หรืองดอาหารชนิดนั้นไปเลย

หัวใจเต้นเร็วและหัวใจเต้นผิดจังหวะจากการรับประทานอาหารมากเกินไป

อาการหัวใจเต้นเร็วหรือหัวใจเต้นเร็วหลังรับประทานอาหารมากเกินไปเป็นอาการที่หลายคนคุ้นเคย อาการที่ไม่พึงประสงค์นี้มักเกิดขึ้นกับผู้ที่มีโรคทางเดินอาหารหรือโรคหัวใจและหลอดเลือด

สาเหตุหลักของภาวะหัวใจเต้นเร็วหลังรับประทานอาหาร:

• การรับประทานอาหารที่มีแคลอรี่สูง
• การรับประทานอาหารรสเค็ม เผ็ด และร้อนมากเกินไป
• ลดความดันโลหิต
• อาการอาหารไม่ย่อย
• โรคอ้วน

อาการเจ็บปวดจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้เล็กน้อย เวียนศีรษะ ปวดท้อง และหายใจไม่ออก เมื่อย่อยอาหารแล้ว ชีพจรจะเต้นเป็นปกติ

ปัญหาอีกประการหนึ่งที่อาจเกิดจากการกินมากเกินไปเป็นประจำคือภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ซึ่งเป็นความผิดปกติของการทำงานของหัวใจหลายอย่าง เช่น จังหวะ การบีบตัว และแรงกระตุ้น ในภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะอาจบีบตัวได้เร็วหรือช้ากว่าปกติที่ 60-100 ครั้งต่อนาที

สาเหตุหลักของภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะจากการบริโภคอาหาร:

• อาหารที่มีไขมันและรสเผ็ดจะทำให้หัวใจทำงานหนักขึ้นเพราะทำให้เลือดไหลไปที่กระเพาะเพื่อย่อยอาหารส่วนเกิน ส่งผลให้กล้ามเนื้อหัวใจได้รับเลือดไม่เพียงพอ อาการเจ็บปวดจะรุนแรงขึ้นอย่างมากหากผู้ป่วยนอนพักหลังรับประทานอาหาร
• การกินมากเกินไป – เมื่อท้องอิ่มเกินไป กล้ามเนื้อกะบังลมจะบีบตัว ทำให้หายใจลำบาก การขาดออกซิเจนจะทำให้จังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติ
• โภชนาการที่ไม่ดี – ทำให้มีน้ำหนักเกินและหลอดเลือดอุดตันซึ่งนำไปสู่ปัญหาหัวใจ
• กระบวนการอักเสบในทางเดินอาหาร

ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะอาจเกิดขึ้นพร้อมกับภาวะหัวใจเต้นเร็ว ในกรณีนี้จะมีอาการคลื่นไส้ เวียนศีรษะ หายใจลำบาก กล้ามเนื้ออ่อนแรง และอาการทางพยาธิวิทยาอื่นๆ เพื่อขจัดอาการไม่พึงประสงค์นี้ จำเป็นต้องปรับโภชนาการให้เป็นปกติและปรึกษาแพทย์โรคหัวใจเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด

การกินมากเกินไปทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้หรือไม่?

ผู้ที่มีน้ำหนักเกินจำนวนมากมักประสบปัญหาความดันตกบ่อยครั้ง แต่ไม่ได้เชื่อมโยงอาการเจ็บปวดของตนกับความตะกละ พฤติกรรมการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขภาพจะส่งผลให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งชี้ของโรคร้ายแรงอื่นๆ

ส่วนใหญ่ผู้ป่วยมักพบอาการซับซ้อนดังนี้:

• อาการปวดบริเวณขมับและท้ายทอย
• การเต้นของชีพจรในบริเวณมงกุฎ
• ความบกพร่องในการประสานงานและการวางแนวในอวกาศ
• อาการหูอื้อ
• อาการเหงื่อออกมากขึ้นและหนาวสั่น
• ความเสื่อมถอยของสุขภาพโดยทั่วไป
• การสูญเสียความแข็งแกร่ง
• อาการหายใจสั้นและอาการสั่นของแขนขา
• ความผิดปกติของการนอนหลับ

ความดันโลหิตสูงทำให้เลือดไหลเวียนเร็วขึ้น ส่งผลเสียต่อผนังหลอดเลือดและระบบไหลเวียนเลือดทั่วไป โรคนี้ทำให้เกิดความดันโลหิตสูงซึ่งมีหลายระดับและมีอาการทางพยาธิวิทยาที่รุนแรงต่างกัน

มาดูพฤติกรรมการกินหลักๆ ที่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูงกันดีกว่า:

• อาหารรสเผ็ด ทอด มันๆ และอาหารรมควัน ล้วนแต่กักเก็บของเหลวไว้ในร่างกาย แต่จะทำให้เกิดความรู้สึกกระหายน้ำมากขึ้น ทำให้เกิดอาการบวมทั่วร่างกาย
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีเอธานอล ซึ่งทำให้หลอดเลือดขยายตัวและเกิดการกระตุก ส่งผลให้ความดันเพิ่มสูงขึ้นและเพิ่มความหนาแน่นของเลือด
• การดื่มกาแฟหรือชาเข้มข้นจะทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้น เครื่องดื่มทั้งสองชนิดมีคาเฟอีน ซึ่งจะทำให้หลอดเลือดในสมองหดตัวและขยายตัวในที่สุด
• อาหารที่มีแคลอรีสูงจะย่อยช้าและยาก การสลายไขมันและคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานานจะส่งผลต่อความหนาแน่นของเลือดและอัตราการเต้นของหัวใจ
• การขาดอาหารที่มีเส้นใยสูงจะทำให้ร่างกายขาดน้ำและการบีบตัวของลำไส้ผิดปกติ
• ไขมันจากพืชและสัตว์หรือน้ำมันเทียมจะเพิ่มความเข้มข้นของไขมันในเลือด ทำให้การไหลเวียนของเลือดผิดปกติ
• เนื้อทอด ไส้กรอก กล้วยสุก และอะโวคาโดมีโปรตีนซึ่งทำให้มีปริมาณเอมีนเพิ่มขึ้นและความดันโลหิตสูง
• การบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น ขนมหวาน เบเกอรี่ เครื่องดื่มอัดลม และรสหวาน มากเกินไป จะทำให้ระดับฮอร์โมนเปลี่ยนแปลง
• การทานอาหารดึกและความหิวนานกว่า 6 ชั่วโมงยังส่งผลต่อการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตอีกด้วย

เมื่อปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติและแก้ไขพฤติกรรมการกิน แนะนำให้รับประทานอาหารแบบเศษส่วน นั่นคือ 5-6 มื้อในปริมาณเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ด้วยเหตุนี้ ร่างกายจะมีเวลาย่อยอาหารทั้งหมดโดยไม่ต้องเครียดเพิ่มเติม เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ คุณควรเลือกอาหารที่มีคอเลสเตอรอลน้อยที่สุด คุณควรตรวจสอบการขับถ่ายของเสียออกจากลำไส้ให้ตรงเวลาด้วย เนื่องจากความคั่งค้างจะนำไปสู่อาการมึนเมาและความดันโลหิตสูง

ในกรณีที่รุนแรงเป็นพิเศษ ซึ่งไม่สามารถทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติได้ด้วยการเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานอาหาร จำเป็นต้องใช้ยา ผู้ป่วยจะต้องได้รับการวินิจฉัยอย่างครอบคลุมและได้รับการสั่งจ่ายยาลดความดันโลหิต

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

ภาวะเลือดเป็นพิษจากการรับประทานอาหารมากเกินไป

การบริโภคขนมและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีน้ำตาลและคอเลสเตอรอลสูงมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อเลือด การรับประทานมากเกินไปจะทำให้ระดับกลูโคสในเลือดสูงขึ้น ซึ่งเป็นอันตรายต่อการเกิดโรคเบาหวานและความผิดปกติของระบบเผาผลาญอื่นๆ

ในเลือดของมนุษย์ยังมีกรดยูริก ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจากปฏิกิริยาการเปลี่ยนรูปเบสของพิวรีนที่สังเคราะห์โดยตับและขับออกทางไต ความเข้มข้นของสารนี้ที่เพิ่มขึ้นจะส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะภายใน

อาหารหนักจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป ส่งผลให้เอนไซม์ขาดสมดุล เลือดจะอิ่มตัวไปด้วยของเสียและระดับกรดยูริกจะสูงขึ้น ส่งผลให้ความดันโลหิตสูงขึ้น และเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะหลอดเลือดดำอักเสบและนิ่ว

หายใจไม่ทันเมื่อรับประทานอาหารมากเกินไป

การรับประทานอาหารมากเกินไปทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์มากมาย รวมถึงปัญหาเกี่ยวกับระบบหายใจ หลังจากรับประทานอาหาร ระบบย่อยอาหารจะเริ่มทำงานอย่างแข็งขัน:

• เยื่อเมือกของกระเพาะอาหาร ลำไส้ และตับอ่อนจะหลั่งเอนไซม์ที่จำเป็นต่อการย่อยอาหารและการดูดซึมส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์เข้าสู่กระแสเลือด
• เพื่อให้กระบวนการย่อยอาหารมีประสิทธิภาพมากที่สุด ร่างกายจะกระจายการไหลเวียนโลหิตใหม่
• ลำไส้เริ่มได้รับออกซิเจนเพิ่มมากขึ้น ขณะที่อวัยวะอื่น ๆ ได้รับออกซิเจนน้อยลง

หากร่างกายแข็งแรงก็จะไม่เกิดอาการผิดปกติ หากเกิดอาการผิดปกติขึ้น อวัยวะภายในจะขาดออกซิเจนมากขึ้น เพื่อขจัดอาการดังกล่าว ปอดจะเริ่มทำงานในอัตราที่สูงขึ้น ทำให้หายใจไม่ออก

การหายใจแรงอาจเกิดจากการรับประทานอาหารเร็วเกินไปและเคี้ยวอาหารไม่ละเอียด สาเหตุอื่นๆ ที่อาจก่อให้เกิดอาการปวด ได้แก่ อาการแพ้อาหาร โรคกรดไหลย้อน และภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ หากหายใจไม่ออกอย่างต่อเนื่อง ควรไปพบแพทย์

อาการกระเพาะแตกจากการรับประทานอาหารมากเกินไป

กระเพาะอาหารเป็นอวัยวะที่มีกล้ามเนื้อและมีความยืดหยุ่นสูง ทำหน้าที่ย่อยอาหารแข็งด้วยน้ำย่อยในกระเพาะอาหารเพื่อเปลี่ยนเป็นโจ๊กกึ่งเหลว การกินอาหารหรือของเหลวมากเกินไปจะทำให้กระเพาะอาหารขยายตัวจนสามารถรองรับอาหารทั้งหมดได้

เมื่อย่อยแล้ว อาหารบางส่วนจะเคลื่อนเข้าสู่ขั้นตอนย่อยถัดไปในลำไส้เล็กส่วนต้น กระเพาะอาหารจะหดตัวและกลับสู่ขนาดปกติ ในสภาวะปกติ ปริมาตรของกระเพาะอาหารจะอยู่ที่ 1.5-3 ลิตร และยาวประมาณ 15-18 ซม. เมื่ออิ่มแล้ว กระเพาะอาหารจะขยายขนาดเป็นสองเท่า การยืดตัวของอวัยวะอย่างถาวรจะเกิดขึ้นในกรณีต่อไปนี้:

• อาหารปริมาณมาก
• ของเหลวส่วนเกิน
• ทานอาหารมากเกินไปบ่อยๆ
• การดูดซึมผลิตภัณฑ์อาหารช้า

การยืดกล้ามเนื้อเป็นประจำจะทำให้อวัยวะหย่อนและน้ำหนักขึ้น ส่วนการแตกของกระเพาะอาหารจากการรับประทานอาหารมากเกินไปนั้นเป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มีการบาดเจ็บทางกล อาหารที่มากเกินไปจะมาพร้อมกับแก๊สและแรงดันที่เพิ่มขึ้น ส่งผลให้กระเพาะอาหารเริ่มดันอาหารส่วนเกินเข้าไปในหลอดอาหาร ทำให้เกิดอาการอาเจียนและถ่ายออก

โรคตับอ่อนอักเสบจากการรับประทานอาหารมากเกินไป

โรคตับอ่อนอักเสบเกิดจากหลายสาเหตุ แต่สาเหตุหลักที่กระตุ้นให้เกิดโรคตับอ่อนอักเสบคือการรับประทานอาหารมากเกินไป การรับประทานอาหารมากเกินไปทำให้การไหลของน้ำย่อยและเอนไซม์ที่ต่อมขับถ่ายออกมาสู่ลำไส้เล็กหยุดชะงัก โรคนี้อาจเกิดจากการรับประทานอาหารไม่สมดุล แอลกอฮอล์ และแม้แต่สภาพแวดล้อมในที่อยู่อาศัย

มีอาการหลายอย่างที่การปรากฏของอาการจะบ่งบอกว่าเป็นโรคแล้ว:

• อาการปวดเกร็งจากตับอ่อนเป็นอาการปวดแบบเอวบริเวณช่องท้องส่วนบนที่ร้าวไปที่สะบัก ซี่โครง และกระดูกไหปลาร้า
• อาการอาเจียน - อาเจียนหลายครั้งร่วมกับอาการปวดเกร็งที่ช่องท้อง
• ท้องอืด – การมีแก๊สในช่องท้องเพิ่มขึ้น มักมีอาการท้องอืดบริเวณส่วนบน เมื่อพยายามคลำช่องท้อง มักจะรู้สึกเจ็บปวดอย่างรุนแรง
• อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้น
• การเปลี่ยนแปลงของสีผิว คือ ผิวซีด เหลือง มีสีออกน้ำเงินของผิวหนังและเยื่อเมือก
• ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ – หายใจถี่และรู้สึกแน่นหน้าอก อาการเจ็บปวดจะมาพร้อมกับเหงื่อออกมากขึ้นและมีคราบเหลืองบนลิ้น

อาการข้างต้นต้องได้รับการรักษาพยาบาลโดยด่วน หากปล่อยให้โรคดำเนินไปและกินจุบจิบต่อไป อาจส่งผลตามมาดังนี้ เนื้อตับอ่อนตายและฝี ซีสต์เทียม เบาหวาน นอกจากนี้ยังมีภาวะแทรกซ้อนทางระบบทางเดินหายใจ โดยในรายที่มีอาการรุนแรงอาจเสี่ยงเสียชีวิตได้

ผลที่ตามมาจากการรับประทานอาหารมากเกินไปหลังการผ่าตัดกระเพาะอาหาร

การผ่าตัดกระเพาะอาหารเป็นขั้นตอนการผ่าตัดที่นำอวัยวะออก ¼ ถึง 2/3 ส่วนใหญ่มักจะทำเพื่อรักษาโรคทางเดินอาหาร และเป็นวิธีการรักษาโรคอ้วนขั้นรุนแรง การตัดกระเพาะอาหารออกจะส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร เพื่อให้กระบวนการต่างๆ ในร่างกายเป็นปกติ ผู้ป่วยจะต้องรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดและจำกัดปริมาณอาหาร

การบริโภคอาหารอันโอชะต่างๆ มากเกินไปหลังการผ่าตัดอาจส่งผลเสียร้ายแรง เนื่องจากกระเพาะที่ลดลงไม่สามารถย่อยอาหารปริมาณมากได้:

• อาหารที่ไม่ย่อยจะไหลตรงไปที่ลำไส้ซึ่งจะเริ่มหมักและเน่าเสีย
• อาการที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าวอาจเกิดได้ทั้งอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ คลื่นไส้ อาเจียน เป็นต้น
• บางคนรายงานว่ามีอาการอ่อนแรงและง่วงนอนมากขึ้น

เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดปัญหาการย่อยอาหารหลังการผ่าตัด จำเป็นต้องรับประทานอาหารในปริมาณน้อย อาหารควรเป็นอาหารเบาๆ และย่อยง่าย ห้ามรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น ขนม แป้ง และผลิตภัณฑ์จากขนมหวาน อาหารประจำวันควรมีโปรตีนและไขมันในปริมาณที่เพียงพอ ควรสับหรือบดอาหารให้ละเอียดเพื่อลดความเสี่ยงของความรู้สึกเจ็บปวดหลังรับประทานอาหาร

อาการนอนไม่หลับจากการทานมากเกินไป

โภชนาการที่ไม่เหมาะสมและการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสมเป็นสาเหตุหนึ่งของอาการนอนไม่หลับ อาการนอนไม่หลับอาจเกิดจากการรับประทานอาหารเย็นที่มากเกินไป อาหารรสเผ็ด เปรี้ยว รมควัน และเค็มมีสารเทอรามีน กรดอะมิโนชนิดนี้ส่งผลต่อการผลิตนอร์เอพิเนฟริน ซึ่งช่วยส่งสัญญาณประสาท ดังนั้น อาหารดังกล่าวจึงกระตุ้นสมอง เพิ่มการไหลเวียนของเลือด และนำไปสู่อาการตื่นตัวมากเกินไป

การดื่มกาแฟอาจกระตุ้นให้เกิดอาการนอนไม่หลับได้ เนื่องจากกาแฟมีคุณสมบัติในการกระตุ้นจิตประสาท กาแฟจะไปขัดขวางการผลิตฮอร์โมนเมลาโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ช่วยให้นอนหลับได้ตามปกติ นอกจากนี้ เครื่องดื่มชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะ ซึ่งส่งผลเสียต่อการนอนหลับอีกด้วย

การนอนไม่พอจะนำไปสู่ความผิดปกติต่างๆ รวมถึงพฤติกรรมการกิน การนอนไม่พอเป็นประจำจะนำไปสู่อาการตะกละตอนกลางคืนและภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ตามมา เพื่อให้นอนหลับได้สนิทและไม่ถูกรบกวน ควรรับประทานอาหารมื้อสุดท้ายก่อนเข้านอน 3 ชั่วโมง หากมีอาการนอนไม่หลับ ให้ดื่มนมอุ่นๆ 1 แก้วผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา

ผู้คนเสียชีวิตเพราะกินมากเกินไปหรือเปล่า?

การแพทย์และวิทยาศาสตร์ทราบดีถึงกรณีที่เรียกว่าการเสียชีวิตจากอาหาร ผลลัพธ์ที่ร้ายแรงอาจเกิดจากสาเหตุต่างๆ แต่สาเหตุหลักคือภาวะหัวใจหยุดเต้นอันเนื่องมาจากการกินมากเกินไป ซึ่งเกิดจากการกินจุอย่างกะทันหัน

ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป ร่างกายจึงพยายามเพิ่มปริมาณเลือดไปเลี้ยงกระเพาะอาหารและลำไส้ให้เพียงพอกับปริมาณอาหารจำนวนมาก ส่งผลให้สมองและหัวใจไม่ได้รับออกซิเจนและเลือดเพียงพอ หากร่างกายไม่พร้อมสำหรับการกระจายออกซิเจนดังกล่าว จะส่งผลให้เกิดภาวะขาดออกซิเจน มีอาการเจ็บปวดที่หัวใจอย่างรุนแรง และเสียชีวิตกะทันหัน

การเสียชีวิตจากการรับประทานอาหารมากเกินไปอาจเกิดจากการรับประทานอาหารที่หมดอายุ มีพิษ หรือมีคุณภาพต่ำ ในกรณีนี้ หากร่างกายได้รับพิษรุนแรง อาจทำให้ระบบอวัยวะและระบบทั้งหมดล้มเหลว ส่งผลให้เสียชีวิตได้

[ 5 ]

อาการโคม่าจากการทานมากเกินไป

อาการโคม่าจากอาหารหมายถึงความรู้สึกอ่อนแรงและง่วงนอนหลังจากรับประทานอาหารมากเกินไป อาการนี้มักเกิดขึ้นจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก:

• ตับอ่อนเริ่มสร้างอินซูลินซึ่งจะกระจายกรดอะมิโนและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ไปทั่วเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• กรดอะมิโนที่เหลือคือทริปโตเฟนจะถูกเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นฮอร์โมนเมลาโทนินซึ่งช่วยให้นอนหลับ

ในกรณีนี้ เพื่อป้องกันอาการโคม่าจากการทานมากเกินไป จำเป็นต้องลดปริมาณอาหารและแทนที่อาหารที่มีไขมัน ทอด และไม่ดีต่อสุขภาพด้วยผลิตภัณฑ์ที่เบากว่า

นอกจากนี้ อาการโคม่าจากการรับประทานอาหารมากเกินไปอาจเกิดจากภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเฉียบพลัน การบริโภคขนมหรือผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายอื่นๆ มากเกินไปทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น อาการเฉียบพลันนี้ก่อให้เกิดปฏิกิริยาของระบบประสาท:

• อาการชักจะปรากฏคล้ายกับอาการชักจากโรคลมบ้าหมู
• ความดันโลหิตสูง
• เพิ่มปริมาณเหงื่อ
• รูม่านตาขยาย

หลังจากนั้น โทนของกล้ามเนื้อจะลดลงอย่างรวดเร็ว ความดันโลหิตจะลดลง และจังหวะการเต้นของหัวใจจะผิดปกติ เพื่อออกจากภาวะโคม่า ผู้ป่วยจะต้องกินคาร์โบไฮเดรตในรูปแบบที่ย่อยเร็วและย่อยช้า เช่น น้ำตาลและขนมปัง

[ 6 ]