โรคของระบบย่อยอาหารแพร่หลายมากขึ้นในยุคของเราจนมักถูกพูดถึงบ่อยครั้งพอๆ กับหวัดหรือภูมิแพ้ ในกรณีนี้ โรคของกระเพาะอาหารและลำไส้จะถูกนำมาพิจารณาเป็นหลัก และเรามักลืมอวัยวะสำคัญอย่างหลอดอาหาร ซึ่งเป็นท่อกล้ามเนื้อที่อาหารผ่านจากช่องปากไปยังกระเพาะอาหาร