สาเหตุของการกินมากเกินไปและมีอิทธิพลต่อร่างกาย

ตามการจำแนกระหว่างประเทศของโรคที่มีการทบทวน ICD-10 ครั้งที่ 10 การกินมากเกินไปจัดอยู่ในประเภท: ความผิดปกติทางจิตและความผิดปกติทางพฤติกรรม (F00-F99):

• F50-F59 อาการเกี่ยวกับพฤติกรรมที่สัมพันธ์กับความผิดปกติทางสรีรวิทยาและปัจจัยทางกายภาพ
• F50 ความผิดปกติของการรับประทานอาหาร (ไม่รวม: anorexia NOS การให้อาหารและการแนะนำอาหารการกินผิดปกติในวัยเด็กและวัยเด็ก polyphagia)

อาการของการกินมากเกินไปคือการพึ่งพาอาหารหรือการติดยาเสพติดอาหาร พยาธิวิทยาเกิดขึ้นจากหลายปัจจัยและสาเหตุ ตอนนี้สามารถดูได้ตั้งแต่ไม่กี่ชั่วโมงไปจนถึงตลอดทั้งวัน มนุษย์ยังคงกินอยู่แม้จะเต็มอิ่มตัว

ความตะกละดังกล่าวก่อให้เกิดปัญหาทางจิตวิทยา ประการแรกมีความรู้สึกเสียใจและขมเพราะติดยาเสพติด ตัวอ่อนที่อ่อนแอนี้ทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าและเครียด ผู้ป่วยที่ไม่สามารถควบคุมกระบวนการกินมากเกินไปจำเป็นต้องได้รับการรักษาพยาบาล

[1], [2]

สาเหตุ

การดูดซึมอาหารที่มากเกินไปเกิดขึ้นเนื่องจากสาเหตุหลายประการที่ทำให้ส่วนต่างๆในบางกลุ่มพิจารณาว่า:

สรีรวิทยา:

• ความไม่รู้สึกตัวของกระเพาะอาหารกับการเปลี่ยนแปลงปริมาณอาหารที่เข้ามา เนื่องจากความสามารถในการยืดความรู้สึกของความเต็มอิ่มปรากฏเพียง 15-25 นาทีหลังจากรับประทานอาหาร
• ความรู้สึกที่ผิดพลาดของความหิว เหตุผลนี้อาจบ่งบอกถึงการขาดวิตามินและสารอาหารในร่างกายหรือการคายน้ำ ก็เพียงพอที่จะดื่มน้ำอุ่นสักแก้วและรู้สึกหิวจะผ่านไป
• ความผิดปกติของต่อมน้ำหลั่งภายใน ความวุ่นวายในการทำงานของ hypothalamus ซึ่งมีความรับผิดชอบต่อความอยากอาหารและความรู้สึกของความอิ่มตัวทำให้คนที่ไม่รู้สึกเบรคในระหว่างรับประทานอาหารดูดซับมันไม่หยุด
• ขนมที่มีสารให้ความหวานเทียมเค็มและไขมันเป็นอาหารที่เสพติดซึ่งคล้ายกับยาเสพติด

สังคมวัฒนธรรม:

• เลือกทัศนคติต่อผลิตภัณฑ์ เมื่อเลือกอาหารหลายคนคำนึงถึงประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของร่างกาย แต่กลิ่นหอมลักษณะความสะดวกในการเตรียมและแน่นอนราคาถูก
• นิสัยที่เป็นอันตรายและทัศนคติภายใน - ความตะกละสามารถกำหนดโดยครอบครัวและทำหน้าที่เป็นแบบอย่างเช่นประเพณี zazhory ในกรณีนี้อาหารถือเป็นคุณค่าที่สำคัญ นี้จะสังเกตเห็นเมื่อไปเยี่ยมชมเมื่อคนกินเพื่อที่จะไม่รุกรานเจ้าของบ้านหรือนำโดยความโลภของตัวเอง
• ข้อ จำกัด ในด้านโภชนาการ - การกินดื่มสุราสามารถเกิดจากอาหารที่กินเวลานานหรือการขาดสารอาหารเนื่องจากขาดเงินทุนในการซื้ออาหาร
• ไลฟ์สไตล์ - การดำเนินชีวิตที่รวดเร็วและการจ้างงานที่คงที่จะนำไปสู่ภาวะโภชนาการในการวิ่งหรืออดอาหารในระหว่างวัน เป็นผลให้คนกินในเวลากลางคืนก่อให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญและการกินมากเกินไปปกติ

จิตวิทยา:

• ต่ำต้อยในตนเองและความสงสัยในตัวเอง
• ความเหงา
• ภาวะซึมเศร้า
• อารมณ์เชิงลบ - ความตึงเครียดความวิตกกังวลและความหวาดกลัวสามารถจับได้ด้วยอาหารอันหลากหลาย
• การให้กำลังใจ - ในกรณีนี้ความตะกละเป็นผลมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าคนให้รางวัลกับอาหารสำหรับงานที่ทำหรือกระทำดี

นอกเหนือไปจากเหตุผลเหล่านี้มีปัญหาเช่นการกินมากเกินไปในเด็ก เกิดจากทัศนคติที่ผิดของพ่อแม่กับอาหาร พยายามที่จะให้อาหารเด็กผ่านความแข็งแรงเมื่อเขาเต็มไปนำไปสู่ความจริงที่ว่าทารกยืดกระเพาะอาหารของเขา ด้วยเหตุนี้ร่างกายของเด็กจึงสามารถจัดเก็บอาหารได้มากกว่าที่ต้องการซึ่งทำให้เกิดความผิดปกติในการแลกเปลี่ยนและโรคอ้วน

[3], [4]

กลไกการเกิดโรค

กลไกการพัฒนาความผิดปกติของการกินไม่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียด แพทย์และนักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อว่าสาเหตุของการกินมากเกินไปเกี่ยวข้องโดยตรงกับปัจจัยดังกล่าว:

1. พันธุศาสตร์ - บางยีนเพิ่มแนวโน้มที่จะผิดปกติของการเผาผลาญอาหาร นั่นคือผู้ที่มีญาติกับความผิดปกติของการรับประทานอาหารอาจมีปัญหานี้อยู่บ้าง

ยีนหลายตัวเป็นที่รู้กันว่าวิทยาศาสตร์การกลายพันธุ์ซึ่งนำไปสู่ความตะกละและ polyphagia:

• GAD2 - ยีนตัวนี้กระตุ้นการผลิตกรด gamma-aminobutyric ในสมองซึ่งจะเชื่อมโยงกับ neuropeptides ที่กระตุ้นความกระหาย
• Taq1A1 - รับผิดชอบต่อปริมาณ dopamine ในร่างกาย การเปลี่ยนแปลงในระดับนั้นนำไปสู่การตัดสินใจของคนที่ช้าลงและต่อมาก็ประสบกับความอิ่มตัวของอาหาร
• FTO เป็นยีนที่คลุมเครือที่รับผิดชอบต่อแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินและพึ่งพาอาหาร

2. สุขภาพจิต - ส่วนใหญ่ความผิดปกติคือปฏิกิริยาตอบสนองต่อภาวะเครียด สภาวะทางพยาธิสภาพที่พัฒนาขึ้นในคนที่มีความนับถือตนเองต่ำพฤติกรรมครอบงำและห่าม และเนื่องจากความกลัวความวิตกกังวลเพิ่มขึ้นความวิตกกังวล
3. พฤติกรรมของสมอง - อาหารมีผลต่อ serotonin เป็นสารเคมีในสมองที่ควบคุมอารมณ์การนอนหลับความจำความสามารถในการดูดซับข้อมูลใหม่ ๆ
4. โซเซียส - ความสำเร็จในสังคมมีความสามัคคีและความงามทางกายภาพ ความปรารถนาที่จะดูดีนำไปสู่ความเบี่ยงเบนในพฤติกรรมการกิน บ่อยครั้งที่พยาธิวิทยาเกิดขึ้นในคนที่มีความนับถือตนเองต่ำและไม่แน่ใจเกี่ยวกับตัวเอง

สาเหตุของการกินมากเกินไปขึ้นอยู่กับกลไกการพัฒนาอาการพร้อมกันและตัวเลือกสำหรับการแก้ไข

[5], [6], [7], [8], [9],

ผลของการกินมากเกินไปในร่างกาย

อาหารที่กินเป็นจำนวนมากส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยรวม ลองพิจารณาผลของการกินมากเกินไปในร่างกาย:

• ประการแรกระบบทางเดินอาหารอยู่ภายใต้สายตาซึ่งทอดยาวเปลี่ยนรูปร่างและขนาด ในบางกรณีสิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดความอึกทึกในการเติมเต็มปริมาตรของร่างกายและรู้สึกอิ่มเอม
• การรบกวนในส่วนของระบบทางเดินอาหารนำไปสู่การลดลงของเสียงของผนังลำไส้ชะลอการอพยพของลำไส้เนื้อหา อาหารล่าช้าในลำไส้สารที่ต้องขับออกจากร่างกายด้วยอุจจาระเริ่มถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ความรู้สึกไม่สบายตัวของร่างกายกับผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยของสารอาหารส่งผลเสียต่อกิจกรรมทางปัญญาและทางกายภาพ
• การสะสมไขมันสะสมอย่างค่อยเป็นค่อยไปก่อให้เกิดกลไกทางพยาธิวิทยาที่ขัดขวางการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินหายใจ ปอดไม่สามารถทำงานได้ตามปกติเนื่องจากความอิ่มตัวของออกซิเจนของเนื้อเยื่อลดลงและมีภาวะโลหิตจางเกิดขึ้น
• มีไขมันสะสมที่เกิดจากความเมื่อยล้าของหัวใจเนื่องจากมีปริมาณเลือดเพิ่มขึ้น นี้นำไปสู่การลดลงและการสึกหรอของ มีความแออัดของหลอดเลือดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้น ระดับคอเลสเตอรอลสูงขึ้นเป็นอันตรายต่อการอุดตันของหลอดเลือดและการพัฒนาภาวะหลอดเลือดหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
• อาหารที่เพิ่มขึ้นทำให้เกิดการรบกวนในตับอ่อน โหลดที่มากเกินไปนำไปสู่การเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อ parenchymal ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดตับอ่อนอักเสบและโรคเบาหวาน นอกจากนี้ความผิดปกติของฮอร์โมนยังเป็นไปได้
• น้ำหนักส่วนเกินมีผลต่ออวัยวะที่ไม่เพียง แต่กระดูกสันหลังข้อต่อเท่านั้น น้ำหนักส่วนเกินจะนำไปสู่การสึกหรอของโครงกระดูกอย่างรวดเร็ว โรคอ้วนช่วยลดการเคลื่อนไหวและกระบวนการเผาผลาญอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ

นอกเหนือจากการละเมิดข้างต้นการกินผิดปกติทำลายระบบภูมิคุ้มกัน คนเริ่มทรมานบ่อยขึ้นจากโรคหวาดระแวงและโรคไวรัสพยาธิสภาพเรื้อรังมีความรุนแรงมากขึ้น

[10]

อิทธิพลของตับกินมากเกินไปในตับ

อวัยวะที่ทำงานหลายอย่างพร้อมกันคือตับ การใช้อาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่เหมาะสมส่งผลเสียต่อตับและร่างกาย

• การละเมิดการหลั่งของน้ำดีและน้ำย่อยทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหาร ตับไม่สามารถขจัดสารพิษตกค้างไขมันโปรตีนและสารที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ที่เข้าสู่กระแสเลือดได้ ด้วยเหตุนี้การเกิดแผลในกระเพาะอาหารและการขับปัสสาวะของท่อน้ำดีจึงสามารถพัฒนาได้ มันแย่ลงสภาพของผิวผมและเล็บ
• ในเซลล์ตับสะสมปริมาณไตรกลีเซอไรด์ที่มากเกินไป เนื่องจากปริมาณไขมันและการสึกหรอของร่างกายที่เพิ่มมากขึ้นทำให้เกิดพิษขึ้น ด้วยเหตุนี้อวัยวะจำนวนมากรวมทั้งตับจึงไม่สามารถรับมือกับงานของพวกเขาได้

สัญญาณแรกของการละเมิดจากตับยากที่จะแจ้งให้ทราบแม้ว่าจะมีขนาดเพิ่มขึ้นก็ตาม อวัยวะยังคงทำงานได้ตามปกติและอาการเจ็บปวดค่อนข้างไม่เฉพาะเจาะจง ก่อนอื่นอาการอ่อนเพลียเรื้อรังและง่วงนอนรู้สึกท้อแท้ในช่องท้องด้านบนที่ถูกต้อง

การรับประทานอาหารที่มากเกินไปเป็นระยะเวลานานใน 20% ของกรณีที่นำไปสู่การเกิดโรคตับ โรคนี้มาพร้อมกับการทำลายเซลล์ของอวัยวะเนื่องจากกระบวนการอักเสบ ตามอาการมันคล้ายกับอาการของโรคไข้หวัดใหญ่ที่มีการดึงปวดใต้กระดูกซี่โครงด้านขวา ค่อยๆปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารนำไปสู่ความจริงที่ว่าเนื้อเยื่อที่กำลังจะตายเริ่มถูกแทนที่โดยการเชื่อมโยงนั่นคือเนื้อเยื่อแผลเป็น

ที่สัญญาณแรกของความล้มเหลวในตับคุณจำเป็นต้องขอความช่วยเหลือทางการแพทย์และได้รับการตรวจสอบเป็นจำนวนมาก สถานะของอวัยวะได้รับการประเมินโดยใช้ชุดของการทดสอบในห้องปฏิบัติการ ได้แก่ bilirubin ทั้งหมดและโดยตรง, alanine aminotransferase, gamma-glutamyltranspepe-tidase สำหรับการรักษาจะแต่งตั้งยารักษาโรคตับอักเสบควบคู่กับการรับประทานอาหารและควบคุมอาหารที่มีประโยชน์ต่อไป

ผลของการกินมากเกินไปในตับอ่อน

การบริโภคอาหารที่เพิ่มขึ้นส่งผลเสียต่อระบบทางเดินอาหารรวมถึงการทำงานของตับอ่อน ร่างกายนี้ผลิตเอนไซม์ (trypsin, amylase, lipase) ซึ่งทำลายไขมันและยังสังเคราะห์ฮอร์โมนอินซูลินและ glucogans

การกินมากเกินไปเป็นระยะเวลานานทำให้เกิดโรคดังกล่าว:

1. แพนแซนทินคือการอักเสบของตับอ่อนมีหลายขั้นตอนสามารถดำเนินต่อในรูปเรื้อรังได้ มีอาการคลื่นไส้อาเจียน
2. การก่อตัวของหิน - หินปรากฏขึ้นเนื่องจากความผิดปกติของการเผาผลาญอาหาร พยาธิวิทยาเกิดขึ้นเมื่อมีอาการปวดอย่างรุนแรง, ไข้, อาการอักเสบและอาเจียน
3. โรคเบาหวานเป็นการละเมิดระบบต่อมไร้ท่อ เป็นลักษณะการผลิตไม่เพียงพอของฮอร์โมนอินซูลินโดยต่อม การขาดอินซูลินทำให้เกิดการละเมิดในการประมวลผลของกลูโคสเป็นไกลโคเจน

ความผิดปกติของตับอ่อนทั้งหมดที่เกิดจากความอิดโรยพร้อมด้วยอาการคลื่นไส้อาเจียนอาการปวดอย่างรุนแรงในช่องท้องส่วนบน

การรักษาสภาพเจ็บปวดประกอบด้วยการรับประทานอาหาร ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ต่ำ
• น้ำมันผัดเผ็ดเค็มและมีเครื่องเทศมากมาย
• ขนม
• เครื่องดื่มอัดลม
• กาแฟและชาที่แข็งแรง

พื้นฐานของอาหารที่ควรจะเป็นสายพันธุ์ที่มีไขมันต่ำของปลาและเนื้อตุ๋นผักอบและต้มธัญพืชผลิตภัณฑ์จากนมและไข่, ถั่ว, น้ำมันพืชสมุนไพรและน้ำไม่อัดลมบริสุทธิ์ อาหารควรอยู่ในระดับปานกลางก็ควรที่จะปฏิบัติตามระบอบการปกครองเศษ อาหารมีการสังเกตเป็นระยะเวลานานและในกรณีที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - ตลอดชีวิต

[11]