ความผิดปกติทางพันธุกรรมของการเผาผลาญของฟรุกโตสเป็นที่รู้จักในมนุษย์ Fructosuria (fructokinase ความล้มเหลว) - สภาพไม่มีอาการที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหาสูงของฟรุกโตสในปัสสาวะ: แพ้ฟรักโทสทางพันธุกรรม (ขาด aldolase B) และการขาดของฟรุกโตส-1,6-bisphosphatase ซึ่งยังนำไปใช้กับข้อบกพร่องใน gluconeogenesis