การแพ้อาหารในเด็ก

แพ้อาหารคือการแพ้อาหารที่เกิดจากปฏิกิริยาทางภูมิคุ้มกันหรือโดยการปลดปล่อยสารตามพระราชบัญญัติทางชีวภาพโดยกลไกที่ไม่ใช่ภูมิคุ้มกัน.

การแพ้อาหารในเด็กเป็นแนวคิดที่กว้างกว่าการแพ้อาหารและอาจเกิดได้:

• กรรมพันธุ์โรค;
• โรคที่เกิดขึ้นจากระบบทางเดินอาหาร;
• ปฏิกิริยาทางจิตวิทยาต่ออาหาร;
• เชื้อโรคติดเชื้อหรือสารพิษจากจุลินทรีย์.

[1], [2], [3]

สาเหตุของการแพ้อาหารในเด็ก

ในเด็กเป็นสาเหตุของการพัฒนาอาหารที่ไม่สามารถทนต่อความรู้สึกได้มากที่สุดคือความไวของนมวัวที่เพิ่มขึ้น - 72-76.9% ข้อมูลที่แสดงให้เห็นว่าเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้นมมีแนวโน้มที่จะได้รับโปรตีนนมวัวอย่างมากในช่วง 3 เดือนแรกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนแรกของชีวิตและอายุเฉลี่ยของอาการทางคลินิกในการแพ้นมในผู้ป่วย 2 เดือน IM Vorontsov และ OA Matalyginoy ตั้งข้อสังเกตการขาดของความแตกต่างที่สำคัญระหว่างความถี่ของการใช้ของการให้อาหารและเงื่อนไขของการเปลี่ยนแปลงไปยังกลุ่มประดิษฐ์ของเด็กที่มีนมและโรคภูมิแพ้ไม่ใช่นมผสมที่ ไม่มีความแตกต่างกันอย่างชัดเจนในระยะเวลาของการให้อาหารผสม การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการเลี้ยงลูกด้วยนมโดยใช้เทียม (1-2 วัน) พบในเด็กที่แพ้อาหาร 32%

สาเหตุของอาการแพ้อาหาร

[4], [5], [6], [7]

อาการของการแพ้อาหารในเด็ก

ในวิวัฒนาการของอาการทางคลินิกของการแพ้อาหารในเด็กมี 3 ขั้นตอนคือ

1. การเชื่อมต่อภาพทางคลินิกที่ชัดเจนกับการกระตุ้นให้เกิดอาหารและผลของมาตรการกำจัดที่ชัดเจน (ก่อนการหายตัวไปของอาการ)
2. โรคเรื้อรังของโรคที่มีการพึ่งพาอาหาร: ความรุนแรงของอาการทางคลินิกเกี่ยวข้องกับอาหารที่ทำให้เกิดภูมิแพ้ แต่เพื่อให้ได้สภาวะที่คงที่ของการกำจัดแม้จะมีการกำจัดเป็นเวลานานจะไม่สามารถทำได้อีกต่อไป
3. ความเป็นอิสระทางโภชนาการที่สมบูรณ์แบบ โรคเรื้อรังที่เกิดขึ้นยังคงพัฒนาบนพื้นฐานของการรวมกลุ่มของเชื้อโรคทุติยภูมิ

อาการแพ้อาหาร

การจำแนกประเภทของการแพ้อาหารในเด็ก

IM Vorontsov แนะนำการจัดประเภทของอาการแพ้อาหาร

โดยกำเนิด:

1. รูปแบบหลัก:
   • มรดกครอบครัว:
   • parallergic (ในเด็กเล็กที่มีภูมิคุ้มกันผิดปกติแบบกะทัดรัด)
2. รูปแบบรอง:
   • พยาธิวิทยาของระบบทางเดินอาหาร
   • การติดเชื้อในลำไส้ dysbiosis;
   • โรคตับและตับอ่อน
   • หนอนพยาธิ, giardiasis;
   • hypovitaminosis ขาดธาตุอาหาร;
   • โรคทางพันธุกรรม
   • cystic fibrosis โรค celiac ฯลฯ

การจำแนกประเภทของโรคภูมิแพ้อาหาร

[8], [9]

การวิเคราะห์การแพ้อาหารในเด็ก

การแพ้อาหารในเด็กได้รับการวินิจฉัยโดยพื้นฐานจากข้อมูลที่ได้รับการคัดค้าน

มาตรฐานทองคำในการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ทางอาหารเป็นการทดสอบแบบเร้าอารมณ์แบบ double-blind โดยใช้ยาหลอก

การทดสอบผิวหนังด้วยสารก่อภูมิแพ้ในการแพ้อาหารมีข้อมูลน้อยกว่าการให้ความรู้สึกเกี่ยวกับการสูดดมและควรมีการตีความเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับ anamnesis และอาการทางคลินิกของอาการแพ้อาหาร

การวินิจฉัยโรคภูมิแพ้อาหาร

[10], [11]

การรักษาอาการแพ้อาหารในเด็ก

ประการแรกจำเป็นต้องยกเว้นสารก่อภูมิแพ้อาหารเพื่อตรวจดูว่าบิดามารดาได้รับการส่งเสริมให้รักษาไดอารี่อาหารไว้อย่างไร ในบันทึกประจำวันจำเป็นที่จะต้องระบุชื่อของผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพวิธีการปรุงอาหารอายุการเก็บรักษา มันเป็นสิ่งจำเป็นในการแก้ไขปัญหาเวลาที่แน่นอนของการเปลี่ยนแปลงในสภาพของเด็ก, ความกระหาย, ตัวละครอุจจาระลักษณะสำรอกอาเจียนผื่นคันผื่นผ้าอ้อมและองค์ประกอบอื่น ๆ บนผิวหนังและเยื่อเมือก เมื่อลูกน้อยแพ้ในช่วงแรกของชีวิตจำเป็นที่จะต้องให้นมวัวกับนมถ้าไม่สามารถกำหนดนมหมักได้ สารผสมดังกล่าว ได้แก่ acidophilic ผสม "Malyutka", "Atu", "Bifilin", "Biolact", "Acidolact", "Nutrilak acidophilic"

การแพ้อาหารเป็นอย่างไร?

การรักษาด้วยการรับประทานอาหาร - แกนนำของการรักษาโรคภูมิแพ้อาหาร การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ของผู้ป่วยแพ้อาหารเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก ในกรณีที่ไม่มีของนมในแม่และอาการแพ้นมวัวที่มีการใช้ส่วนผสมจากถั่วเหลือง (. Alsoy, Bonasoya, Frisosoy, et al) อยู่ที่ผิวแพ้ถั่วเหลือง - ส่วนผสมพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ย่อยสลายโปรตีนสูง (alfar, Alimentum, Pepto-Junior, et al.) และการย่อยบางส่วน โปรตีนนม (Humana, Frisepep)