น้ำผึ้งสำหรับเบาหวานชนิดที่ 1 และ 2: สามารถรับประทานอะไรได้บ้าง มีประโยชน์และโทษอย่างไร

โรคเบาหวานเป็นโรคที่ซับซ้อนและอันตรายซึ่งสาระสำคัญอยู่ที่ความล้มเหลวของระบบต่อมไร้ท่อ: การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและน้ำในร่างกายถูกขัดขวาง สำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน แพทย์จะสั่งอาหารที่เหมาะสมก่อนเป็นอันดับแรก โดยไม่รับประทานผลิตภัณฑ์หลายชนิด โดยเฉพาะขนมหวาน อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในกรณีนี้ ก็ยังไม่ชัดเจน เช่น น้ำผึ้งห้ามหรืออนุญาตให้รับประทานได้หรือไม่สำหรับโรคเบาหวาน น้ำผึ้งมีประโยชน์อย่างยิ่งและประกอบด้วยฟรุกโตสเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานได้ในปริมาณหนึ่ง ลองทำความเข้าใจปัญหานี้กัน

เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 และ 2 สามารถกินน้ำผึ้งได้หรือไม่?

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีข้อถกเถียงกันในแง่ที่ว่าผู้เชี่ยวชาญไม่สามารถให้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามที่ว่า: น้ำผึ้งสามารถรับประทานร่วมกับโรคเบาหวานได้หรือไม่? นักวิทยาศาสตร์บางคนไม่เห็นด้วยว่าผลิตภัณฑ์จากผึ้งซึ่งมีไม่เพียงแต่ฟรุกโตสเท่านั้น แต่ยังมีกลูโคสและซูโครสด้วย สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ ผู้เชี่ยวชาญคนอื่นๆ อ้างถึงผลการศึกษาจำนวนมาก ซึ่งระหว่างการศึกษานั้นสามารถพิสูจน์ได้มากกว่าหนึ่งครั้งว่าน้ำผึ้งปริมาณเล็กน้อยจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่จะมีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานทุกประเภท นี่คือสิ่งที่แพทย์กล่าวไว้:

• โรคเบาหวานประเภท 1 อาจมาพร้อมกับภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเป็นครั้งคราว ซึ่งในระหว่างนี้ขอแนะนำให้รับประทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ในกรณีนี้ ควรเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากกว่าขนมหรือคุกกี้ เช่น น้ำผึ้ง สำหรับข้อมูลของคุณ ขนมปัง 1 ชิ้นมีน้ำตาล 12 กรัม หรือน้ำผึ้ง 15 กรัม
• โรคเบาหวานประเภท 2หากได้รับการชดเชยอย่างเหมาะสม ไม่ถือเป็นข้อห้ามในการรับประทานน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อย สามารถรับประทานของหวานได้เล็กน้อย เช่น 1-2 ช้อนชาต่อวัน แต่สำหรับโรคเบาหวานที่ชดเชยได้ไม่ดี แพทย์ผู้รักษาควรเป็นผู้ตัดสินใจเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการใช้น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ เอนไซม์ และส่วนประกอบชีวภาพหลายชนิด น้ำผึ้งมีผลดีต่อตับอ่อน และในแคนาดายังมีคลินิกพิเศษที่ใช้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภท 1 อีกด้วย

มีการศึกษาวิจัยจำนวนมากเกี่ยวกับหัวข้อความเป็นไปได้ในการใช้น้ำผึ้งเพื่อรักษาโรคเบาหวาน ตัวอย่างเช่น เมื่อร้อยปีก่อน ดร. A. Ya. Davydov ได้ทำการทดลองโดยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานรับประทานน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ผู้ป่วยจะรู้สึกไม่สบายหลังจากรับประทานน้ำตาล แต่หลังจากรับประทานน้ำผึ้งแล้ว สุขภาพของพวกเขาก็ไม่แย่ลง

S. Vatev ศาสตราจารย์ด้านการแพทย์ชาวบัลแกเรีย ได้ทำการทดสอบความเป็นไปได้ในการใช้น้ำผึ้งในการรักษาโรคเด็ก โดยเขาพบว่าเมื่อปฏิบัติตามอาหารที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน การบริโภคน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อยจะมีผลดีเท่านั้น โดยเขาระบุว่าปริมาณน้ำผึ้งเพียงเล็กน้อยนั้นหมายถึงปริมาณยาต่อไปนี้ 1 ช้อนชาในขณะท้องว่าง วันละ 3 ครั้ง

แน่นอนว่าโรคแต่ละกรณีมีความเฉพาะตัว ดังนั้นการรับประทานน้ำผึ้งในอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานควรปรึกษาแพทย์จะดีกว่า

น้ำผึ้งสำหรับเบาหวานขณะตั้งครรภ์

การตั้งครรภ์เป็นช่วงที่ร่างกายของผู้หญิงมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก เนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและการเพิ่มขึ้นของภาระงานต่ออวัยวะภายใน ทำให้เกิดโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้ ตามปกติแล้ว ความผิดปกติดังกล่าวจะเกิดขึ้นชั่วคราว และอาการของผู้หญิงจะกลับเป็นปกติหลังจากคลอดบุตร อย่างไรก็ตาม ตามสถิติ พบว่าเกือบ 50% ของกรณี โรคเบาหวานที่แท้จริงจะเกิดขึ้นในผู้หญิงเหล่านี้เมื่อเวลาผ่านไป

ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณแม่ตั้งครรภ์ไม่ควรรับประทานอาหารบางประเภท และหากตรวจพบเบาหวานขณะตั้งครรภ์ในระหว่างการวินิจฉัย คุณแม่จะต้องเข้มงวดเรื่องอาหารมากขึ้น เนื่องจากในสถานการณ์เช่นนี้ คุณแม่จะต้อง “อด” ขนมหวานทุกชนิด จึงจำเป็นต้องหาทางเลือกอื่นที่เหมาะสม ซึ่งมักจะเป็นน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งสามารถรับประทานได้ในผู้ป่วยเบาหวานขณะตั้งครรภ์แต่ไม่ควรรับประทานเกิน 1-2 ช้อนชาต่อวัน (ไม่ควรรับประทานทั้งหมดในครั้งเดียว แต่ควรรับประทานให้หมดตลอดทั้งวัน) และที่สำคัญที่สุดคือ น้ำผึ้งต้องเป็นของจริงจากผู้เลี้ยงผึ้งที่เชื่อถือได้ การซื้อผลิตภัณฑ์ที่ร้านค้าหรือตลาดจากผู้ขายที่ไม่คุ้นเคยถือเป็นทางเลือกที่ห่างไกลจากตัวเลือกที่ดีที่สุด ความจริงก็คือ น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ปลอมที่มีปริมาณมากที่สุด และในผู้ป่วยเบาหวานขณะตั้งครรภ์ การ "พบ" ผลิตภัณฑ์ปลอมหมายถึงการเสี่ยงไม่เพียงแต่ตัวคุณเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทารกในครรภ์ของคุณด้วย

เป็นเบาหวานสามารถทานน้ำผึ้งชนิดใดได้บ้าง?

น้ำผึ้งสามารถรักษาโรคเบาหวานได้ แต่ห้ามใช้น้ำผึ้งพันธุ์ใดๆ ทั้งสิ้น ประการแรก ผลิตภัณฑ์จะต้องสุก และประการที่สอง ต้องเป็นน้ำผึ้งธรรมชาติ 100% ที่ผ่านการพิสูจน์คุณภาพแล้ว เรามีรายชื่อพันธุ์น้ำผึ้งที่รักษาโรคเบาหวานได้ดังนี้:

• ดอกไม้ (ได้จากน้ำหวานที่เก็บมาจากพืชดอกหลากหลายชนิด)
• อะคาเซีย (ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบาและดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถคงอยู่ในสถานะของเหลวได้นาน)
• บัควีท (ช่วยให้เลือดแจ่มใสและเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน)
• เกาลัด (น้ำผึ้งที่มีรสขมไม่ใช่ทุกคนจะชอบ แต่ก็มีประโยชน์มาก)

พันธุ์อื่นๆ ที่รู้จักกันดี เช่น เรพซีดหรือลินเดน มีกลูโคสมากกว่าฟรุกโตส ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงไม่พิจารณาใช้พันธุ์เหล่านี้ในการรักษาโรคเบาหวาน

กินน้ำผึ้งอย่างไรให้เบาหวานหาย?

แน่นอนว่าผู้ป่วยเบาหวานไม่สามารถรับประทานน้ำผึ้งได้ในปริมาณ "ช้อนโต๊ะ" ปริมาณสูงสุดต่อวันคือ 2-3 ช้อนชา โดยสามารถเติมผลิตภัณฑ์ลงในคอทเทจชีส คีเฟอร์ หรือน้ำได้ แต่คุณไม่สามารถเติมน้ำผึ้งลงในชาร้อนได้ เนื่องจากน้ำผึ้งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้ที่อุณหภูมิมากกว่า 40 องศาเซลเซียส

ก่อนที่คุณจะเริ่มนำน้ำผึ้งมารับประทาน ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเป็นน้ำผึ้งธรรมชาติ เพราะบางครั้งน้ำผึ้งอาจเป็นอันตรายต่อชีวิตและความตายได้ เนื่องจากสารเติมแต่งจากต่างประเทศจำนวนมาก รวมถึงน้ำตาล ทำให้น้ำผึ้งปลอมเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยเบาหวาน ดังนั้น ควรหาผู้เลี้ยงผึ้ง "ของคุณ" ที่จะจัดหาผลิตภัณฑ์จากผึ้งที่สดและคุณภาพสูงเท่านั้น

และอีกสิ่งหนึ่งคือ ผู้ป่วยเบาหวานไม่ควรรับประทานมวลที่ตกผลึกแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวเท่านั้น มีผลิตภัณฑ์บางชนิดที่อาจไม่ตกผลึกเป็นเวลา 1-2 ปี (เช่น น้ำผึ้งจากต้นอะเคเซียสีขาว)

น้ำผึ้งในรวงก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยเบาหวานเช่นกัน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถรับประทานได้ทีละน้อยแทบจะเป็นประจำ อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถทำเลียนแบบได้

น้ำผึ้งบัควีทสำหรับโรคเบาหวาน

น้ำผึ้งบัควีทมีรสชาติ กลิ่น และสีที่เป็นเอกลักษณ์ มีสีเข้ม บางครั้งมีเรซิน และอาจดูไม่น่าดึงดูดนัก แต่น้ำผึ้งพันธุ์นี้ถือเป็นพันธุ์ที่มีประโยชน์มากที่สุด เนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง

น้ำผึ้งบัควีทมีสรรพคุณทางยาดังนี้:

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน;
• ป้องกันโรคหวัด;
• รักษาโรคโลหิตจาง ความดันโลหิตสูง;
• กำจัดภาวะวิตามินต่ำ
• เพิ่มการทำงานของระบบประสาท, ทำให้สงบ;
• ยับยั้งการพัฒนาของกระบวนการอักเสบ;
• เร่งการฟื้นฟูจากความเหนื่อยล้าทางกาย โรคร้ายแรง และการผ่าตัด

ประโยชน์ของน้ำผึ้งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานจะสัมผัสได้ก็ต่อเมื่อรับประทานอย่างถูกต้อง ดังนั้น ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรบริโภคน้ำผึ้งนี้ไม่เกิน 1-2 ช้อนชาต่อวัน

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

น้ำผึ้งอะเคเซียขาวสำหรับโรคเบาหวาน

น้ำผึ้งที่ได้จากดอกอะเคเซียสีขาวสามารถจดจำได้ง่าย คือ น้ำผึ้งชนิดนี้มีสีใสเกือบโปร่งแสงและมีสีทองเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์จากผึ้งชนิดนี้ตกผลึกเป็นเวลานานมาก โดยสามารถคงสภาพเป็นของเหลวได้นานถึง 6 เดือนถึง 2 ปี

น้ำผึ้งอะเคเซียสีขาวได้รับการรับรองให้ใช้โดยผู้ป่วยเบาหวาน ถือว่าไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ เนื่องจากทำให้เกิดอาการแพ้ได้น้อยมาก

ข้อได้เปรียบหลักประการหนึ่งของผลิตภัณฑ์นี้คือมีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น วิตามิน A, B, C, E, H, PP และธาตุอาหารรอง เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน คลอรีน โซเดียม สังกะสี ฟอสฟอรัส เหล็ก และอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์ผึ้งจากต้นอะเคเซียขาว มีคุณสมบัติและคุณสมบัติ ดังนี้

• โทนสีให้ความแข็งแกร่ง และความมีชีวิตชีวา
• ปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดและสภาพผนังหลอดเลือด
• เร่งการเผาผลาญ;
• ทำความสะอาดตับ;
• กระตุ้นการทำงานของสมอง, ช่วยให้การนอนหลับดีขึ้น;
• หยุดการเกิดการอักเสบ สมานแผลและแผลเรื้อรัง

ปริมาณฟรุกโตสเฉลี่ยในน้ำผึ้งอะคาเซียคือ 40% ดังนั้นสำหรับผู้ป่วยเบาหวานจึงสามารถบริโภคอาหารอันโอชะนี้ได้ 1 ช้อนชา 1 ครั้งต่อวัน เวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานคือตอนเช้าขณะท้องว่าง หรือระหว่างวันครึ่งชั่วโมงก่อนอาหาร

สำหรับโรคเบาหวาน สามารถทานน้ำผึ้งในรูปแบบบริสุทธิ์ โดยค่อยๆ ละลายในปาก หรือเจือจางด้วยน้ำอุ่นในปริมาณเล็กน้อย

น้ำผึ้งและมะนาวสำหรับโรคเบาหวาน

มะนาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แทบไม่ต้องพิสูจน์อีกครั้งว่าผลไม้รสเปรี้ยวนี้มีประโยชน์มากเพียงใด มะนาว "รู้วิธี" ในการรักษาระดับความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลให้คงที่ รวมทั้งเร่งการกำจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย

มะนาวผสมน้ำผึ้งมักใช้เป็นยารักษาโรคเบาหวาน ตัวอย่างเช่น สูตรนี้ได้รับความนิยม:

• นำมะนาวขนาดกลาง 1 ลูก กระเทียม 1 หัว และน้ำผึ้ง 3 ช้อนชา
• ปอกเปลือกกระเทียมแล้วใส่ในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับมะนาวทั้งลูก (ไม่ต้องปอกเปลือก)
• เติมน้ำผึ้งลงไปในมวลที่ได้และผสมให้เข้ากัน
• รับประทานส่วนผสม 1 ช้อนชาพร้อมอาหาร วันละ 3 ครั้ง

สูตรนี้ช่วยปรับปรุงสุขภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้อย่างมีนัยสำคัญและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ นอกจากนี้ คุณยังสามารถเตรียมมวลยาสำหรับใช้ในอนาคตได้ โดยสามารถเก็บรักษาไว้ในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบหากคุณใส่ในขวดที่สะอาดและปิดฝา

หมอพื้นบ้านรับรองกับเราถึงคุณประโยชน์ของสูตรที่ซับซ้อนกว่าอีกสูตรหนึ่ง:

• คั้นน้ำมะนาวขนาดกลางสัก 2-3 ลูก
• ผสมน้ำผลไม้ที่ได้กับลูกเกดที่ล้างแล้วและแห้ง 300 กรัม และวอลนัทบด 300 กรัม
• เติมน้ำผึ้งสด 200 มล.
• เก็บไว้ในตู้เย็น รับประทานส่วนผสม 1 ช้อนชาในตอนเช้า พร้อมอาหารเช้า กลางวัน และเย็น

รังผึ้งกับโรคเบาหวาน

น้ำผึ้งในรวงเป็นผลิตภัณฑ์จากผึ้งชนิดเดียวกันที่ "เก็บ" ตามธรรมชาติเท่านั้น เมื่อปั๊มน้ำผึ้งออก กรอบที่มีรวงจะถูกติดตั้งไว้ในเครื่องสกัดน้ำผึ้ง โดยที่ส่วนของเหลวจะถูก "บีบ" ออกโดยแยกออกจากรวง

ดังนั้นการรับประทานน้ำผึ้งร่วมกับรวงผึ้งจึงมีประโยชน์เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีการเสริมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จากอนุภาคของผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ขี้ผึ้ง แคปปิ้ง โพรโพลิส อีกด้วย

น้ำผึ้งในรวงไม่ใช่ของปลอม ดังนั้นเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว คุณจึงมั่นใจได้ว่ามีส่วนประกอบจากธรรมชาติเท่านั้น ประสิทธิภาพของน้ำผึ้งในรวงนั้นไม่ต้องสงสัยเลย เพราะมีคุณสมบัติดังนี้:

• ฤทธิ์ต้านการอักเสบ;
• ผลการรักษา;
• คุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์

สารไฟตอนไซด์ที่มีอยู่ในขี้ผึ้งมีฤทธิ์ป้องกันและรักษาโรค สำหรับโรคเบาหวาน ให้ค่อยๆ กินน้ำผึ้งในรวงทีละน้อย โดยชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าลูกวอลนัทก็เพียงพอแล้วในแต่ละวัน โดยปกติแล้ว แนะนำให้เคี้ยวชิ้นดังกล่าวจนกว่าความรู้สึกหวานในปากจะหายไป หลายคนจะคาย "หมากฝรั่ง" ที่ได้ออกมา แต่สำหรับโรคเบาหวาน แนะนำให้กลืนลงไป ขี้ผึ้งที่กลืนลงไปจะทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติ ช่วยทำความสะอาดระบบย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำมากเกินไป เนื่องจากระบบย่อยอาหารไม่สามารถย่อย "หมากฝรั่ง" ขี้ผึ้งได้ คุณจึงสามารถกินได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น การกลืนในปริมาณที่มากขึ้นอาจทำให้เกิดอันตรายได้เท่านั้น

วิธีรับประทานน้ำผึ้งรวงสำหรับผู้ป่วยเบาหวานที่ดีที่สุดคือรับประทานในตอนเช้าขณะท้องว่างพร้อมน้ำสะอาดหนึ่งแก้ว

น้ำผึ้งเกาลัดสำหรับโรคเบาหวาน

น้ำผึ้งเกาลัดไม่ใช่พันธุ์ที่ได้รับความนิยม เหตุผลหลักที่ทำให้น้ำผึ้งชนิดนี้ไม่เป็นที่นิยมคือรสชาติที่แปลกประหลาด อย่างไรก็ตาม น้ำผึ้งเกาลัดมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานมากกว่าน้ำผึ้งพันธุ์อื่นๆ

พันธุ์นี้สามารถมีเฉดสีที่แตกต่างกัน - ตั้งแต่สีเข้มไปจนถึงเกือบไม่มีสี ขึ้นอยู่กับชนิดของต้นเกาลัดที่เก็บน้ำหวาน แต่รสชาติมักจะเป็นปกติและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสับสน: การแสดงออกของรสชาติหวานและเลี่ยนในนั้นน้อยมาก แต่ความขมโดดเด่นมาก เป็นเพราะความขมนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เป็นที่นิยม แต่น้ำผึ้งสำหรับโรคเบาหวานดังกล่าวถือเป็นหนึ่งในน้ำผึ้งที่แนะนำมากที่สุด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของน้ำผึ้งเกาลัดคือความสามารถในการยับยั้งกิจกรรมที่สำคัญของแบคทีเรียและแม้แต่ไวรัส สำหรับโรคเบาหวาน น้ำผึ้งแสดงคุณสมบัติต่อไปนี้:

• ช่วยปรับกระบวนการเผาผลาญให้เหมาะสม;
• ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่น
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน;
• เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับอ่อนและระบบย่อยอาหารโดยรวม

อัตราการบริโภคน้ำผึ้งที่เหมาะสมในผู้ป่วยเบาหวาน คือ 1 ช้อนชาต่อวัน (โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ)

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

น้ำผึ้งดอกไม้สำหรับโรคเบาหวาน

น้ำผึ้งจากดอกไม้ต่าง ๆ เรียกว่าน้ำผึ้งดอกไม้: ในบรรดาน้ำผึ้งทั้งหมด น้ำผึ้งดอกไม้มีกลิ่นหอมมากที่สุด นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากสำหรับโรคเบาหวานเนื่องจากส่วนประกอบของน้ำผึ้งสามารถแสดงได้จากน้ำหวานของพืชน้ำผึ้งหลายชนิด เช่น แอปเปิ้ล แอปริคอต เชอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ โคลเวอร์ โคลเวอร์หวาน แดนดิไลออน อัลฟัลฟา มิ้นต์ ฯลฯ เฉดสีของน้ำผึ้งดอกไม้สามารถแตกต่างกันขึ้นอยู่กับพืชที่มีส่วนเกี่ยวข้องในกระบวนการผลิตน้ำผึ้ง

ผลิตภัณฑ์นี้ 1 ช้อนชามีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 25 กิโลแคลอรี น้ำตาลมากกว่า 60% เป็นฟรุกโตสและกลูโคส และซูโครสน้อยกว่า 10% อัตราส่วนนี้ถือว่ายอมรับได้สำหรับการบริโภคน้ำผึ้งในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

หากไม่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้ง ปริมาณน้ำผึ้งดอกไม้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ป่วยเบาหวานคือ 1-2 ช้อนชา ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เติมน้ำมะนาวลงในอาหารอันโอชะสักสองสามหยด ซึ่งจะช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญและฟื้นฟูองค์ประกอบของเลือด

โดยทั่วไปการบริโภคน้ำผึ้งเป็นประจำเพื่อรักษาโรคเบาหวานในปริมาณที่แนะนำ จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและระบบต่าง ๆ

[ 9 ], [ 10 ]

ประโยชน์ของน้ำผึ้งต่อโรคเบาหวาน

เป็นที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์จากผึ้งทุกชนิดมีประโยชน์อย่างยิ่ง อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าน้ำผึ้งมีส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ นอกเหนือไปจากไกลคิวทิล ซึ่งเป็นสารที่เรียกได้ว่าเป็นอินซูลินจากธรรมชาติชนิดหนึ่ง (เนื่องจากฤทธิ์ที่คล้ายคลึงกัน) แต่ในทางกลับกัน การศึกษาของนักวิทยาศาสตร์หลายชิ้นยืนยันว่าหลังจากรับประทานน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อย ระดับน้ำตาลในเลือดจะไม่เพิ่มขึ้น แต่กลับลดลง

ในบรรดาคุณสมบัติอื่นๆ ของน้ำผึ้งสำหรับโรคเบาหวาน สามารถเน้นแยกได้ดังนี้:

• ฟอกเลือด เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
• ช่วยให้การนอนหลับคงที่ ช่วยปรับปรุงอารมณ์
• ฟื้นฟูเนื้อเยื่อที่เสียหาย สมานแผลและแผลต่างๆ
• การยับยั้งการพัฒนาของกระบวนการอักเสบ
• กระตุ้นภูมิคุ้มกัน เพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ
• การลดผลข้างเคียงเมื่อรับประทานยาลดน้ำตาลในเลือด

ส่วนประกอบทั้งหมดที่มีอยู่ในน้ำผึ้งล้วนมีประโยชน์ในระดับหนึ่ง ได้แก่ วิตามิน ธาตุไมโครและแมโคร และกรดอินทรีย์ ส่วนประกอบที่มีคุณค่านี้ถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ยา

น้ำผึ้งและอบเชยสำหรับโรคเบาหวาน

ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของอบเชยคือฟีนอล ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับกลไกในการลดระดับน้ำตาลในเลือด คุณสมบัตินี้ทำให้สามารถใช้เครื่องเทศเพื่อปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ อบเชยช่วยหยุดการพัฒนาของกระบวนการอักเสบและส่งเสริมการรักษาเนื้อเยื่อ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการรวมเครื่องเทศนี้ไว้ในเมนูทุกวันช่วยรักษาเสถียรภาพของการเผาผลาญซึ่งถูกรบกวนในผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้ อบเชยยังสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ - ประมาณ 30% และยังป้องกันไม่ให้น้ำหนักเกินอีกด้วย

ผงอบเชยใช้รักษาโรคเบาหวานได้อย่างไร นักโภชนาการกล่าวว่าการใส่ผงอบเชยลงในอาหารทุกวันจะส่งผลดีต่อสภาพของผู้ป่วย เครื่องเทศชนิดนี้เป็นสากล: ไม่เพียงแต่จะใส่ในของหวานเท่านั้น แต่ยังใส่ในสลัดและแม้แต่ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย ปริมาณการรับประทานผงอบเชยขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ: ควรเริ่มรับประทานผงอบเชย 1 กรัมอย่างเป็นระบบ จากนั้นค่อยๆ เพิ่มปริมาณในแต่ละวันเป็น 1 ช้อนชาเต็ม

ในการเตรียมอาหาร เครื่องเทศจะคงคุณสมบัติในการรักษาไว้ได้ 4 ชั่วโมง เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด ขอแนะนำให้เติมอบเชยลงในอาหารทันทีก่อนรับประทาน

ผงอบเชยและน้ำผึ้งถือเป็นส่วนผสมที่ดี ส่วนผสมเหล่านี้ใช้ทำเครื่องดื่มรักษาโรคเบาหวาน:

• ผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย 1 ช้อนชา และน้ำอุ่น 200 มล.
• ยืนกรานนานถึง 40 นาที;
• วางไว้ในตู้เย็นประมาณ 60 นาที;
• รับประทานครั้งละ 100 มล. วันละ 2 ครั้ง

ขอแนะนำให้ดื่มคีเฟอร์ไขมันต่ำ 150 มล. ก่อนเข้านอน โดยเติมน้ำผึ้งครึ่งช้อนชาและอบเชยปริมาณเท่ากัน

ไม่ควรบริโภคอบเชยในรูปแบบบริสุทธิ์ ให้เติมผงอบเชยลงในอาหารและเครื่องดื่ม

น้ำผึ้งส่งผลเสียต่อโรคเบาหวาน

ความหวานของน้ำผึ้งนั้นประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว เช่น ฟรุกโตส กลูโคส และซูโครส ดังนั้นน้ำผึ้งจึงเป็นผลิตภัณฑ์คาร์โบไฮเดรต และต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ก่อนเริ่มบริโภคในปริมาณมาก ห้ามทำโดยเด็ดขาด ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ป่วยเบาหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่มีสุขภาพดีด้วย เชื่อกันว่าปริมาณน้ำผึ้งที่เหมาะสมต่อวันสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงคือ 100-150 กรัม และสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวานคือ 1-2 ช้อนชา หากเกินปริมาณนี้ไม่ควรอย่างยิ่ง

นอกจากจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นแล้ว น้ำผึ้งในปริมาณมากยังอาจทำให้มีน้ำหนักเกินได้ และอย่างที่ทราบกันดีว่าน้ำหนักเกินเป็นปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์เพิ่มเติมของโรคเบาหวานอีกด้วย เป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้น้ำผึ้งได้

หากคุณรับประทานผลิตภัณฑ์จากผึ้งในปริมาณที่เหมาะสม โดยไม่ลืมควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอย่างเป็นระบบ คุณจะสังเกตเห็นผลดีต่อร่างกายได้ น้ำผึ้งสำหรับผู้ป่วยเบาหวานจะช่วยปรับปรุงการเผาผลาญและทำความสะอาดเลือดและหลอดเลือด