แพ้น้ำผึ้ง

การแพ้น้ำผึ้งเป็นอาการแพ้อาหารชนิดหนึ่ง อาการแพ้เกิดขึ้นจากละอองเกสรที่อยู่ในผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์

มีปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ (สาเหตุ) และปัจจัยที่แก้ไขอาการแพ้ (สาเหตุของการเกิดอาการแพ้) ปัจจัยที่แก้ไขได้ดังกล่าว ได้แก่ น้ำผึ้งซึ่งช่วยทำความสะอาดของเสียในระดับเซลล์ ทำให้สภาพแวดล้อมภายในเป็นด่าง ทำให้เกิดของเหลวและของเสียถูกปล่อยออกสู่ของเหลวระหว่างเซลล์ ระบบน้ำเหลืองและเลือด ร่างกายจะตอบสนองต่อมลภาวะดังกล่าวทันทีด้วยปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันที่มากเกินไปโดยสร้างแอนติบอดี (เซลล์) จำนวนมากและฮิวมอรัล (โปรตีนในเลือดที่ละลายน้ำได้)

น้ำผึ้งทำให้เกิดอาการแพ้ได้หรือไม่?

มีอาการแพ้น้ำผึ้งหรือไม่? ปัญหานี้ควรได้รับการแก้ไข โชคดีที่อาการแพ้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งไม่ค่อยเกิดขึ้นบ่อยนัก เช่น อาการแพ้สตรอว์เบอร์รี่หรือผลไม้รสเปรี้ยว น้ำผึ้งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและหลายๆ คนสามารถอยู่ได้โดยไม่ต้องใช้น้ำผึ้ง

การทำงานร่วมกันของผึ้งและพืชที่ทำงานหนักจะไม่ก่อให้เกิดสารก่อภูมิแพ้อีกต่อไปเมื่อเกสรดอกไม้ได้รับการประมวลผลด้วยเอนไซม์จากผึ้ง เกสรดอกไม้และขนมปังผึ้งที่ถนอมด้วยน้ำผึ้งไม่มีผลทำให้เกิดโรค

[ 1 ], [ 2 ]

สาเหตุของการแพ้น้ำผึ้ง

อาการแพ้ส่วนใหญ่มักเกิดจากการผสมน้ำผึ้ง ผู้เลี้ยงผึ้งที่ไร้จรรยาบรรณจะเติมน้ำตาลอ้อยลงไปในน้ำผึ้ง ซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ สารยาอาจเข้าไปในผลิตภัณฑ์ได้หลังจากแปรรูปรังผึ้ง หากฝ่าฝืนมาตรฐานด้านสุขอนามัย จะพบเปลือกไรไคตินหรือสิ่งเจือปนทางชีวภาพหรือทางกลอื่นๆ ในน้ำผึ้ง

ตามคำกล่าวของแพทย์ สาเหตุของการแพ้น้ำผึ้งอาจเกิดจากพันธุกรรม หรือเป็นผลจากการบริโภคขนมหวานอย่างไม่ควบคุม (บริโภคไม่เกิน 200 กรัมต่อวัน)

น้ำผึ้งถือเป็นยารักษาอาการแพ้ที่มีคุณค่า เพียงแค่เคี้ยวรวงผึ้งก็ช่วยบรรเทาอาการไข้ละอองฟาง น้ำมูกไหล และไซนัสอักเสบได้ น้ำผึ้งช่วยให้ทารกกำจัดอาการลอกเป็นขุยและรอยแดงบนแก้ม สะเก็ดผิวหนังที่ศีรษะ อาการคันและผิวแห้งได้ แน่นอนว่าก่อนใช้น้ำผึ้ง คุณควรทดสอบอาการแพ้เสียก่อน

[ 3 ], [ 4 ]

อาการแพ้น้ำผึ้ง

อาการแพ้น้ำผึ้งแต่ละกรณีจะแสดงออกมาแตกต่างกัน ในบางกรณี ผิวหนังจะตอบสนองก่อน ในบางกรณี อาการแพ้จะเกิดที่เยื่อเมือก ในบางกรณีอาจเกิดการสูญเสียการได้ยิน เป็นต้น

อาการโดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็นอาการแพ้เล็กน้อย ปานกลาง และรุนแรง อาการแพ้เล็กน้อย ได้แก่: •

• การเกิดผื่น;
• อาการน้ำตาไหลและคันตา;
• ภาวะเลือดคั่ง

ปฏิกิริยาระดับปานกลางต่อสารก่อภูมิแพ้ ได้แก่ หายใจลำบากและอาการคัน

อาการแพ้เฉียบพลันหรือภาวะช็อกจากภูมิแพ้รุนแรงอาจทำให้เกิดภาวะที่เป็นอันตรายถึงชีวิต อาการเริ่มแรกอาจรวมถึงอาการคันที่ตาหรือผิวหนังบริเวณใบหน้า และหลังจากนั้นสักระยะหนึ่ง อาจมีอาการดังต่อไปนี้:

• อาการบวมทำให้หายใจหรือกลืนลำบาก
• อาการปวดท้อง;
• อาการคลื่นไส้, อาการจุกเสียดหรืออาเจียน
• อาการวิงเวียนศีรษะ, อาการมึนงง

อาการแพ้น้ำผึ้งแสดงอาการอย่างไร?

อาการแพ้น้ำผึ้งจะแตกต่างกันไปตามส่วนของร่างกายที่ได้รับผลกระทบและความรุนแรงของอาการแพ้ โดยอาการแพ้จะมีลักษณะดังนี้

• อาการแพ้ของผิวหนัง เช่น มีรอยแดง อยากเกาตลอดเวลา บวม มีตุ่มพุพอง ผื่นต่างๆ
• ปฏิกิริยาทางปอด - หายใจถี่ ไอรุนแรง ปวดในปอด;
• อาการแพ้จากใบหน้า เช่น อาการบวมของเปลือกตา แก้ม ลิ้น คอ ปวดศีรษะ
• อาการทางจมูก-มีของเหลวไหลออกจากสาเหตุต่างๆ
• อาการแพ้ที่ตา เช่น มีรอยแดง ระคายเคือง บวม น้ำตาไหลมาก
• อาการแพ้ต่อกระเพาะอาหาร – ปวดในทางเดินอาหาร คลื่นไส้ ท้องเสีย อาเจียน

อาการแพ้น้ำผึ้งจะแสดงอาการอย่างไรในกรณีที่รุนแรงมาก? อาการแพ้น้ำผึ้งจะเกิดขึ้นทันที ดังนั้นควรโทรเรียกรถพยาบาลทันทีที่สงสัย อาการแพ้น้ำผึ้งเกิดจากหลอดเลือดขยายตัวจำนวนมาก มีลักษณะเฉพาะคือความดันลดลง ซึ่งอาจนำไปสู่อาการหมดสติ หัวใจหยุดเต้น และเสียชีวิตได้

สัญญาณของการแพ้น้ำผึ้ง

อาการต่างๆ เช่น ซีด แดง เหงื่อออกมากหรือขาดน้ำ สับสนและวิตกกังวล หายใจลำบากหรือหยุดหายใจ บ่งบอกว่ามีอาการแพ้น้ำผึ้ง

อาการแพ้น้ำผึ้งจะปรากฏทันที ดังนั้น ก่อนที่จะรับประทานผลิตภัณฑ์จากผึ้ง แพทย์จึงแนะนำให้ทำการทดสอบง่ายๆ ดังนี้: •

หยดน้ำผึ้งเล็กน้อยใต้ลิ้น หากคุณรู้สึกไม่สบาย (เจ็บหรือเยื่อเมือกบวม) ให้ล้างปากด้วยน้ำ

หยดผลิตภัณฑ์ปริมาณเล็กน้อยลงในส่วนโค้งด้านในของแขน หลังจากนั้นสักครู่ ให้ประเมินสภาพผิวของคุณ หากมีอาการใดๆ คุณไม่ควรใช้น้ำผึ้ง

อาการแพ้น้ำผึ้งบนใบหน้า

สิ่งที่ไม่พึงประสงค์ที่สุดคือเมื่ออาการแพ้น้ำผึ้งแสดงออกมาบนใบหน้า ผื่นแดง บวม หรือคันอย่างกะทันหัน ขั้นตอนการทำความสะอาดด้วยคีเฟอร์ นมเปรี้ยว หรือครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำจะช่วยกำจัดอาการเหล่านี้ได้ เช็ดหน้าของคุณหลายๆ ครั้งด้วยสำลีชุบผลิตภัณฑ์ชนิดใดชนิดหนึ่ง ขั้นตอนต่อไปคือการประคบด้วยกรดบอริกที่เจือจาง (ครึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว)

อาการแพ้น้ำผึ้งบนใบหน้าจะหายไปเมื่อใช้ยาสมุนไพร เช่น เสจ คาโมมายล์ หรือเชือกในรูปแบบประคบ การชงไม่ควรเข้มข้นเกินไป หากไม่มีสมุนไพรที่มีฤทธิ์ทางยา ให้ใช้ชาที่ไม่เข้มข้นเกินไป ควรเปลี่ยนผ้าพันแผลทุกๆ 15-20 นาที ควรเช็ดผิวที่ได้รับผลกระทบด้วยผ้าขนหนู สามารถใช้แป้งข้าวหรือแป้งมันฝรั่งเป็นผงสำหรับผิวแห้งได้

สามารถใช้ครีมป้องกันอาการแพ้โดยเฉพาะได้หลังจากปรึกษาแพทย์แล้ว สำหรับผิวที่มีแนวโน้มเกิดอาการแพ้ แนะนำให้ใช้ครีมคาโมมายล์ธรรมชาติซึ่งสามารถลดการอักเสบของผิวหนังได้

[ 5 ], [ 6 ]

อาการแพ้น้ำผึ้งในเด็ก

ร่างกายของเด็กมีแนวโน้มที่จะรับอิทธิพลของสารก่อภูมิแพ้ได้มากที่สุด เนื่องมาจากปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอและไม่เพียงพอ

น้ำผึ้งมีมากกว่า 200 สายพันธุ์ เป็นเรื่องยากที่จะบอกได้อย่างแน่ชัดว่าลูกของคุณแพ้น้ำผึ้งประเภทใด ผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งชนิดหนึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ในขณะที่อีกชนิดหนึ่งไม่เป็นอันตรายเลย การทดสอบภูมิแพ้เท่านั้นที่สามารถอธิบายภาพได้ชัดเจนยิ่งขึ้น

อาการแพ้น้ำผึ้งในเด็กจะแสดงออกมาในรูปแบบของปฏิกิริยาของผิวหนังบริเวณใบหน้า คอ มือและเท้า เพื่อปรับปรุงคุณภาพของน้ำนมแม่ ผู้หญิงจะกินน้ำผึ้ง 1 ช้อนชาครึ่งชั่วโมงก่อนให้นม สูตรอาหารสำหรับทารกหลายสูตรในยุโรปมีน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม คุณแม่ส่วนใหญ่เริ่มให้ทารกกินน้ำผึ้งทีละหยดตั้งแต่อายุ 1 ขวบ และบางครั้งอาจเริ่มให้ทารกกินน้ำผึ้งได้ไม่เกิน 7 ขวบ

ควรจำไว้ว่าน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถทดแทนได้สำหรับเด็ก ควรให้น้ำผึ้งกับนมอุ่นๆ ก่อนนอน คุณไม่สามารถละลายน้ำผึ้งในนมร้อนหรือชาได้ เพราะสุดท้ายแล้วคุณสมบัติอันมีค่าของน้ำผึ้งจะเหลือเพียงกลูโคสและน้ำตาลเท่านั้น แน่นอนว่าคุณไม่ควรให้น้ำผึ้งแก่เด็กหากเด็กแพ้ผลิตภัณฑ์นี้

แต่การตำหนิน้ำผึ้งเมื่อทารกกินช็อคโกแลตและขนมหวานอื่นๆ ดื่มโซดา และขโมยส้มเขียวหวาน ถือเป็นเรื่องมากเกินไป

การรักษาอาการแพ้น้ำผึ้ง

เช่นเดียวกับอาการแพ้อาหารชนิดอื่นๆ อาการแพ้น้ำผึ้งจะต้องรักษาด้วยยาแก้แพ้และยาทาภายนอกเพื่อบรรเทาอาการทางผิวหนัง

การรักษาอาการแพ้น้ำผึ้งมักจะลงเอยด้วยการเลิกกินผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ยาแก้แพ้จะยับยั้งการออกฤทธิ์ของสารก่อภูมิแพ้ ผลข้างเคียงของยาในกลุ่มนี้ ได้แก่ อาการง่วงนอน สารเหล่านี้แบ่งออกเป็น:

• ยาที่จำหน่ายหน้าเคาน์เตอร์ (เบนาไดรล์, เซอร์เทค);
• เฉพาะตามที่แพทย์กำหนดเท่านั้น (Allegra, Clarinex)

ร่วมกับยาแก้แพ้ ยาแก้คัดจมูก ได้แก่ Tsyrtec-D, Neosynephrine (หาซื้อได้โดยไม่ต้องมีใบสั่งยา) และ Claritin-D (ต้องสั่งโดยแพทย์) ยาแก้คัดจมูกอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น ดังนั้นจึงห้ามใช้กับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและต้อหิน ผลข้างเคียง ได้แก่ นอนไม่หลับ หงุดหงิดง่าย และมีปัญหาในการปัสสาวะ

ในบางกรณี แพทย์อาจสั่งยาหลายตัวรวมกัน ตัวอย่างเช่น การรักษาอาการแพ้อาจต้องรับประทานยาแก้แพ้ ยาหอบหืด และยารักษาเสถียรภาพเซลล์มาสต์พร้อมกัน

ป้องกันอาการแพ้น้ำผึ้งอย่างไร?

การป้องกันอาการแพ้น้ำผึ้งประกอบด้วยการสังเกตช่วงเวลาในการนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเข้าสู่อาหารระหว่างการให้อาหารเสริม และหลีกเลี่ยงการให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหากพบว่ามีอาการแพ้มาก่อน

การสอบถามเกี่ยวกับส่วนประกอบของอาหารเมื่อไปร้านอาหารหรือคาเฟ่เป็นสิ่งสำคัญ อย่าอาย เพราะน้ำผึ้งอาจมีผลเสียต่อคุณ ดังนั้นคุณจะต้องเลิกกินอาหารตะวันออก (บัคลาวา ฯลฯ)

ตรวจสอบส่วนผสมของเครื่องสำอางซึ่งอาจมีผลิตภัณฑ์จากผึ้งอยู่ด้วย กิจวัตรประจำวันที่ถูกต้อง การออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ไม่มีอาการเครียด และอารมณ์ดีก็ช่วยป้องกันอาการแพ้ได้เช่นกัน

น้ำผึ้งมักจะทำหน้าที่ดูดซับสารต่างๆ ในร่างกาย การกระตุ้นกระบวนการทำความสะอาดอาจแสดงออกมาในรูปแบบของผื่นและการอักเสบของผิวหนัง อย่ารีบร้อนที่จะส่งสัญญาณเตือน นั่นหมายความว่าร่างกายกำลังกำจัดสิ่งตกค้างและสารพิษต่างๆ อาการแพ้น้ำผึ้งมีอยู่จริง แต่ไม่ได้แพร่หลาย