อาการแพ้คอทเทจชีสในผู้ใหญ่และเด็ก

อาการแพ้คอทเทจชีสเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นได้ทั่วไป ในอาหารประจำวันของเราอาจมีปัจจัยหลายประการที่ทำให้เราแพ้อาหารบางชนิดได้ บางคนไม่สามารถดื่มนม บางคนไม่สามารถจินตนาการถึงการกินเนื้อสัตว์ บางคนมีอาการชักเมื่อเห็นบวบหรือมะเขือยาวที่ปรุงสดใหม่

แม้ว่าคอทเทจชีสจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดอย่างหนึ่ง แต่ก็ยังมีผู้คนจำนวนมากที่ร่างกายขาดสารอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้ ควรสังเกตว่าในอาหารประจำวันของคนทั่วไป นมหรือส่วนประกอบของนมมีอยู่มากมายในผลิตภัณฑ์ต่างๆ นมไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงและความอดทนอีกด้วย

[ 1 ], [ 2 ]

แพ้ชีสกระท่อมเป็นไปได้ไหม?

คอทเทจชีสคืออะไรและทำไมจึงทำให้เกิดอาการแพ้? คอทเทจชีสไม่ใช่สิ่งอื่นใดนอกจากโปรตีนที่ต้มจากนมวัว แพะ แกะ หรือนมชนิดอื่น หากเราพูดถึงองค์ประกอบของคอทเทจชีส คอทเทจชีสประกอบด้วยโปรตีนจากนม 80% และโปรตีนจากนม 20% ที่เหลือจะยังคงอยู่ในเวย์หลังจากต้ม เมื่อร่างกายได้รับโปรตีนบริสุทธิ์ในรูปแบบของคอทเทจชีส ร่างกายจะมองว่าไม่ใช่แหล่งวิตามินที่มีประโยชน์ แต่เป็นสารที่เป็นอันตราย ร่างกายเริ่มก่อกบฏ โดยสร้างแอนติบอดีจำนวนมาก เนื่องจากมีปริมาณแอนติบอดีเพิ่มขึ้น ร่างกายจึงผลิตฮิสตามีน ซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้ภายนอกและภายใน

สาเหตุของการแพ้คอทเทจชีส

อาการแพ้ในร่างกายมนุษย์อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตาม อย่างไรก็ตาม อาการแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดมักเกิดขึ้นเมื่อบริโภคโปรตีนมากกว่าไขมันหรือคาร์โบไฮเดรต

แพทย์ระบุว่าสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของอาการแพ้คอทเทจชีสคือกรรมพันธุ์ ในกรณีนี้ ผู้ปกครองมักจะสังเกตเห็นได้ในเด็กเล็กมาก

ผลิตภัณฑ์ก่อภูมิแพ้ที่ไม่ปลอดภัยที่สุด ได้แก่ นมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมวัว เช่น คอทเทจชีส อาหารทะเล ปลาแม่น้ำ ไข่ ถั่วเหลือง และถั่วชนิดต่างๆ มีบางกรณีที่เรียกว่าอาการแพ้ข้ามสายพันธุ์ ซึ่งผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์ชนิดใดชนิดหนึ่งอาจไม่รู้สึกถึงผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน (ตัวอย่างเช่น อาการแพ้คอทเทจชีสอาจคล้ายกับอาการแพ้นม และอาการแพ้แตงโมอาจส่งผลต่อฟักทองหรือแตงกวาด้วย)

อาการแพ้คอทเทจชีส

อาการแพ้คอทเทจชีสนั้นสามารถแสดงออกได้ทั้งภายนอกและภายใน อาการแพ้คอทเทจชีสสามารถสังเกตได้จากผิวหนัง ความรู้สึกภายใน หรือจากปฏิกิริยาทางสรีรวิทยาของร่างกายที่เป็นโรคภูมิแพ้

อาการแพ้คอทเทจชีสสามารถเกิดขึ้นได้บนผิวหนัง โดยจะแสดงอาการเป็นสิวแดงเล็กๆ ที่เรียกว่า "ผื่น" อาการแพ้ที่แสดงออกมาเป็นอาการบวมที่ปากหรือริมฝีปาก หรือผื่นแพ้รอบปากก็อาจเกิดขึ้นได้เช่นกัน

อาการแพ้คอทเทจชีสในระบบทางเดินอาหารของผู้แพ้ไม่ใช่เรื่องดี เนื่องจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพร่างกาย อาจเกิดอาการกระตุก คลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ หรือท้องเสียได้

อาการแพ้คอทเทจชีสที่อันตรายที่สุดอาจเกิดจากระบบทางเดินหายใจ หากในระยะเริ่มแรกของอาการยากที่จะเดาว่าเป็นอาการแพ้ เช่น น้ำมูกไหล น้ำตาไหล หรือคันตา มักไม่เกี่ยวข้องกับการแพ้คอทเทจชีส แต่ถ้าอาการแย่ลง อาการแพ้คอทเทจชีสอาจทำให้ทางเดินหายใจภายในบวม ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะช็อกจากอาการแพ้อย่างรุนแรงได้

อาการแพ้คอทเทจชีสในเด็ก

อาการที่พบบ่อยที่สุดคืออาการแพ้ชีสกระท่อมในทารกหรือเด็กเล็ก เนื่องจากนมวัวเป็นนมที่มีอนุภาคโปรตีน ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้บ่อยที่สุดในทารก แพทย์จึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงการเปลี่ยนมาใช้อาหารเทียมให้นานที่สุด

ไม่แนะนำให้ให้เด็กกินผลิตภัณฑ์เช่นผลไม้สีแดงและผลเบอร์รี่ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินซีสูง ปลา และนมวัว เป็นเวลาอย่างน้อย 1 ปี การให้นมแม่เป็นเวลานานจะส่งผลดีต่อพัฒนาการทางจิตใจและร่างกาย ช่วยรักษาภูมิคุ้มกัน และช่วยให้เด็กเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม

เพื่อให้ลูกได้รับน้ำนมที่มีคุณภาพและดีต่อสุขภาพ คุณแม่ต้องรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และครบถ้วนด้วย ดังนั้นคุณแม่จึงควรบริโภคผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ที่ปรุงขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติและสดใหม่

อาการแพ้คอทเทจชีสในทารก

ไม่น่าแปลกใจที่เด็กเล็กที่เพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับอาหารอื่น ๆ นอกเหนือจากนมแม่จะเกิดอาการแพ้ เพราะร่างกายของทารกยังไม่รับรู้ถึงองค์ประกอบอื่น ๆ และถือว่าสิ่งแปลกปลอมเหล่านั้น ดังนั้น แม้จะมีปริมาณเพียงเล็กน้อย ทารกก็อาจเกิดอาการแพ้ชีสกระท่อมได้

เพื่อหลีกเลี่ยงอาการแพ้ของร่างกายเด็กจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากนม ควรเลือกใช้อาหารเสริมที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

แพ้ชีสกระท่อม “อากุชา” และ “เตมา”

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เด็กๆ จะมีอาการแพ้คอทเทจชีสจากผู้ผลิตบางราย ตัวอย่างเช่น ผู้ปกครองมักจะหันไปหาผู้เชี่ยวชาญเพื่อถามคำถามว่า "ฉันควรทำอย่างไรหากลูกของฉันแพ้คอทเทจชีส Agusha หรือ Tema"

ประการแรกแพทย์แนะนำให้เริ่มให้เด็กดื่มนมและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีโปรตีนจากวัวในอาหารเมื่ออายุครบ 1 ขวบ

ประการที่สอง หากลูกน้อยของคุณมีอาการแพ้คอทเทจชีส "Agusha", "Tema" หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ปรุงขึ้นด้วยมือของคุณเอง โดยปฏิบัติตามสัดส่วน เทคโนโลยี และคำแนะนำทั้งหมด คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนผู้ผลิตส่วนผสมสำหรับคอทเทจชีสแบบทำเอง หรือปรึกษาแพทย์เด็ก

ผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่ที่มีจำหน่ายตามร้านค้าหรือร้านขายยาอาจไม่เหมาะกับลูกน้อยของคุณ เนื่องจากไม่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เด็กรับประทานเฉพาะผลิตภัณฑ์นมจากธรรมชาติที่ปรุงด้วยมือของตัวเองเท่านั้น

อาการแพ้คอทเทจชีสในผู้ใหญ่

เมื่อเวลาผ่านไป อาการแพ้อาหารบางประเภทในผู้ใหญ่อาจกลายเป็นอาการแพ้อาหารประเภทอื่นได้ ปฏิกิริยาดังกล่าวของร่างกายอาจส่งสัญญาณถึงการทำงานของระบบภายในร่างกายทั้งหมด

หากผู้ใหญ่แสดงอาการแพ้คอทเทจชีส จำเป็นต้องสังเกตอาการตั้งแต่วัยเด็กโดยได้รับมาจากพ่อแม่ หรือรับประทานจนอิ่มเกินไปในวันหนึ่ง เพื่อให้ร่างกายจดจำสารอาหารที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย อาการแรกของอาการแพ้คอทเทจชีสในผู้ใหญ่ รวมถึงการรับรู้ต่อผลิตภัณฑ์อื่นๆ จะปรากฏขึ้นประมาณ 5-10 นาทีหลังจากรับประทาน หรือหลังจากดูดซึมสารอาหารที่มีประโยชน์และกำจัดสารอาหารที่เป็นอันตรายออกไป ซึ่งจะปรากฏขึ้นภายใน 3-4 ชั่วโมงหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์

โดยปกติอาการแพ้ทุกประเภทจะหายไปภายใน 1-2 วัน เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกกำจัดออกจากร่างกายจนหมด

การวินิจฉัยอาการแพ้คอทเทจชีส

ในตอนต้นของบทความนี้ได้ระบุถึงอาการแพ้คอทเทจชีสที่พบบ่อยที่สุด การวินิจฉัยอาการแพ้คอทเทจชีสในทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะเกิดขึ้นได้ค่อนข้างเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณได้รับการตรวจจากแพทย์ อาการแพ้สามารถตรวจพบได้ตั้งแต่ระยะแรกๆ แต่การจะจำแนกผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้นั้นต้องใช้เวลานานกว่านั้น คุณควรจำไว้ว่าอาการแพ้ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นกับผู้คนหลังจากรับประทานอาหารประเภทโปรตีน

อาการอ่อนแรงทั่วไป มีไข้ หรือตรงกันข้าม หนาวสั่น ท้องเสีย และปวดเมื่อยตามร่างกาย อาจบ่งบอกได้ว่าร่างกายกำลังมีอาการแพ้ อาการอื่นๆ เช่น ความดันลดลง ร่วมกับการเปลี่ยนแปลงสีผิว อาจมีแผลเล็กๆ ขึ้นที่เยื่อเมือก ช่องปากและทางเดินหายใจบวม เริ่มมีภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ หายใจถี่เฉียบพลัน ซึ่งอาจนำไปสู่อาการหมดสติ ไตและอวัยวะที่ผลิตเลือดก็ทำงานผิดปกติเช่นกัน

การรักษาอาการแพ้คอทเทจชีส

เพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้ชีสกระท่อม จำเป็นต้องงดการรับประทานชีสกระท่อมอย่างน้อยสักระยะหนึ่ง เช่น 1 สัปดาห์ 1 เดือน หรือมากกว่านั้น จำเป็นต้องหาสาเหตุของอาการแพ้และปรับปรุงสุขภาพของตนเองด้วยการใช้ยา รักษาโรคทางเดินอาหาร โรคไต หรือกำจัดปรสิตออกจากร่างกาย

เพื่อให้ร่างกายคุ้นชินกับการรับประทานคอทเทจชีสที่คุณโปรดปรานซึ่งทำให้เกิดอาการแพ้ คุณจำเป็นต้องรับประทานในปริมาณน้อยๆ เพื่อให้แอนติบอดีสูญเสียความไวต่อผลิตภัณฑ์นี้ อย่างไรก็ตาม การทดลองดังกล่าวควรทำภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้ มิฉะนั้น อาจมีผลข้างเคียงที่แก้ไขไม่ได้

ป้องกันอาการแพ้คอทเทจชีสอย่างไร?

ตามธรรมชาติแล้วการป้องกันอาการแพ้คอทเทจชีสนั้นดีกว่าและดีกว่าการรักษาโดยตรงมาก เพื่อป้องกันอาการแพ้คอทเทจชีส คุณควรทานในปริมาณน้อยและไม่บ่อยเกินไป แทนที่จะทานผลิตภัณฑ์นมหรือผลิตภัณฑ์นมหมักชนิดเดียวกัน ควรสลับทานกับผลิตภัณฑ์ชนิดอื่นแทน นั่นคือ หากคุณมีอาการแพ้คอทเทจชีส ให้ลองทานนมเปรี้ยวแทน หรือทานโยเกิร์ต ดื่มคีเฟอร์หรือนมแทนก็ได้ ความสามารถในการย่อยของผลิตภัณฑ์อาจเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากจากการเปลี่ยนแปลงความสม่ำเสมอ

ดูแลตัวเองอย่างถูกต้องและอย่าเสี่ยงอันตราย หากต้องการการวินิจฉัยและแผนการรักษาที่แม่นยำยิ่งขึ้น เราขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์ แพทย์จะสามารถเลือกโปรแกรมรักษาอาการแพ้ที่เหมาะกับคุณได้ โปรดจำไว้ว่าการใช้ยาเองอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณอย่างไม่สามารถแก้ไขได้