เมไธโอนีน

เมทไธโอนีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการต่างๆ ในร่างกาย เช่น การสังเคราะห์โปรตีนและการเผาผลาญ เนื่องจากเมทไธโอนีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็น ร่างกายของมนุษย์จึงสังเคราะห์ไม่ได้และต้องได้รับจากอาหาร เมทไธโอนีนมีส่วนเกี่ยวข้องในการสังเคราะห์โมเลกุลสำคัญอื่นๆ เช่น ซิสเทอีน ทอรีน กลูตาไธโอน และซี-อะดีโนซิลเมทไธโอนีน (CAMe) ซึ่งจำเป็นต่อเซลล์และเนื้อเยื่อที่แข็งแรง และในการควบคุมกระบวนการทางสรีรวิทยาต่างๆ

เมไทโอนีนพบได้ในอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง และธัญพืช กรดอะมิโนชนิดนี้ยังมีอยู่ในรูปแบบอาหารเสริม และมักรวมอยู่ในโภชนาการสำหรับนักกีฬา เนื่องจากสามารถช่วยปรับปรุงการฟื้นตัวหลังการฝึกซ้อมและการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ

เมไทโอนีนมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ รักษาสุขภาพตับ และป้องกันการสะสมของไขมันในตับ อย่างไรก็ตาม การรับประทานเมไทโอนีนมากเกินไปอาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อสุขภาพได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีโรคหรือภาวะสุขภาพบางอย่างเกิดขึ้น

ตัวชี้วัด เมไธโอนีน

1. สนับสนุนสุขภาพตับ: เมไทโอนีนอาจมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคตับ เช่นตับแข็งหรือไขมันพอกตับช่วยในการล้างพิษในร่างกายและสนับสนุนการทำงานของตับให้มีสุขภาพดี
2. การรักษาภาวะไตวายเรื้อรัง: ผู้ป่วยไตวายเรื้อรัง บางราย อาจขาดกรดอะมิโน เช่น เมไทโอนีน การเสริมเมไทโอนีนอาจช่วยปรับปรุงอาการของผู้ป่วยได้
3. ความผิดปกติของระบบเผาผลาญ: อาจแนะนำเมทไธโอนีนให้แก่ผู้ป่วยที่มีความผิดปกติของระบบเผาผลาญกรดอะมิโน เช่น โฮโมซิสตินูเรียและไฮเปอร์เมทไธโอนีนในเลือด
4. ช่วยให้ผิว ผม และเล็บมีสุขภาพดี: เมไทโอนีนมีบทบาทสำคัญในการสร้างเคราตินซึ่งเป็นพื้นฐานของผม ผิว และเล็บที่แข็งแรง ดังนั้น เมไทโอนีนอาจมีประโยชน์ในการปรับปรุงสุขภาพของเนื้อเยื่อเหล่านี้
5. การรักษาโรคเส้นประสาทหน้าแข้งอักเสบเรื้อรัง: การศึกษาวิจัยบางกรณีระบุว่าเมไทโอนีนอาจช่วยลดอาการของโรคเส้นประสาทหน้าแข้งอักเสบเรื้อรัง เช่น อาการปวด อาการชา และอาการทางระบบประสาทอื่น ๆ
6. การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ: เมไทโอนีนมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและอาจช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

ปล่อยฟอร์ม

1. แคปซูลและเม็ดยา: เป็นรูปแบบที่นิยมใช้กันมากที่สุดเพื่อให้ง่ายต่อการกำหนดขนาดยาและรับประทาน ใช้เป็นอาหารเสริมและเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ เช่น เพื่อแก้ไขภาวะขาดเมทไธโอนีนในอาหารหรือเพื่อเสริมสร้างสุขภาพตับ
2. ผง: เมไทโอนีนในรูปแบบผงมักใช้ผสมในเครื่องดื่มสำหรับนักกีฬา เชค และผลิตภัณฑ์โภชนาการอื่นๆ เพื่อเพิ่มองค์ประกอบของกรดอะมิโน อาจใช้ผงสำหรับรับประทานเป็นรายบุคคลหรือสำหรับผู้ที่มีปัญหาในการกลืนเม็ดยา
3. สารละลายของเหลว: ในทางการแพทย์ เมทไธโอนีนอาจใช้ในรูปแบบการฉีดหรือการให้น้ำเกลือเพื่อให้การรักษาเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจำเป็นต้องแก้ไขภาวะขาดกรดอะมิโนอย่างรวดเร็วหรือในสถานการณ์ฉุกเฉิน
4. ยาสำหรับสัตว์: เมทไธโอนีนยังใช้กันอย่างแพร่หลายในยาสำหรับสัตว์ในรูปแบบเม็ด ผง หรือยาฉีดสำหรับการรักษาและป้องกันภาวะที่เกี่ยวข้องกับการขาดกรดอะมิโนในสัตว์
5. สารเติมแต่งอาหารฟังก์ชัน: สามารถเติมเมไทโอนีนลงในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น เบเกอรี่ เครื่องดื่ม หรืออาหารเด็ก เพื่อเพิ่มองค์ประกอบกรดอะมิโนหรือปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการ

เภสัช

เมไทโอนีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีบทบาทเฉพาะตัวทั้งในโครงสร้างของโปรตีนและกระบวนการเผาผลาญ ทำหน้าที่เป็นกรดอะมิโนเริ่มต้นในการสังเคราะห์โปรตีนในเซลล์ยูคาริโอต ในโปรตีนทรงกลม เมไทโอนีนมักจะอยู่ในแกนไฮโดรโฟบิก เมไทโอนีนสามารถออกซิไดซ์เป็นเมไทโอนีนซัลฟอกไซด์ ซึ่งจากนั้นจะถูกรีดิวซ์กลับเป็นเมไทโอนีนโดยเอนไซม์เมไทโอนีนซัลฟอกไซด์รีดักเตส หน้าที่หลักของกระบวนการเผาผลาญของเมไทโอนีนคือการแปลงเป็น S-adenosylmethionine ซึ่งเป็นสารเมทิลเลชั่นหลักในระบบชีวภาพ กระบวนการเผาผลาญของเมไทโอนีนสามารถแบ่งออกเป็นทรานส์เมทิลเลชัน รีเมทิลเลชัน และทรานส์ซัลเฟอเรชัน S-adenosylmethionine ควบคุมกระบวนการเหล่านี้ผ่านกลไกอัลโลสเตอริก ( Brosnan, J., Brosnan, M., Bertolo, R., & Brunton, J., 2007 )

นอกจากนี้ เมไธโอนีนยังมีบทบาทสำคัญในการควบคุมกระบวนการเผาผลาญอาหาร เช่น การเผาผลาญไขมันและการกระตุ้นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย เช่น เมไธโอนีนซัลฟอกไซด์รีดักเตส เอ รวมถึงการสังเคราะห์กลูตาไธโอนเพื่อต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชัน การจำกัดเมไธโอนีนอาจป้องกันการเผาผลาญ/การทรานส์เมทิลเลชันของเมไธโอนีนที่บกพร่อง ลดความเสียหายของดีเอ็นเอและกระบวนการก่อมะเร็ง และอาจป้องกันโรคหลอดเลือดแดง จิตประสาท และระบบประสาทเสื่อม ( Martínez, Y., Li, X., Liu, G., Bin, P., Yan, W., Más, D., Valdivié, M., Hu, C.-AA, Ren, W., & Yin, Y., 2017 )

เภสัชพลศาสตร์และกลไกการออกฤทธิ์เกี่ยวข้องกับประเด็นสำคัญหลายประการ:

1. การสังเคราะห์โปรตีน: เมไทโอนีนเป็นกรดอะมิโนหลักชนิดหนึ่งที่ใช้ในการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย โดยเป็นกรดอะมิโนตัวแรกในโพลีเปปไทด์ส่วนใหญ่ เนื่องจากโคดอนเริ่มต้น AUG บ่งชี้ถึงจุดเริ่มต้นของการสังเคราะห์โปรตีนและเข้ารหัสเมไทโอนีน
2. เส้นทางการเผาผลาญ: เมไทโอนีนมีส่วนเกี่ยวข้องกับเส้นทางการเผาผลาญหลายเส้นทางในร่างกาย รวมถึงวงจรเมไทโอนีนและวงจรเมทิลเลชัน ที่สำคัญ เมไทโอนีนทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์เมแทบอไลต์ที่สำคัญอื่นๆ เช่น S-adenosylmethionine (SAM) ซึ่งเป็นผู้บริจาคกลุ่มเมทิลที่สำคัญสำหรับโมเลกุลที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด รวมถึง DNA, RNA, โปรตีน และไขมัน
3. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ: เมไทโอนีนเป็นแหล่งของกำมะถันซึ่งจำเป็นต่อการสังเคราะห์กลูตาไธโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักของร่างกาย กลูตาไธโอนมีบทบาทสำคัญในการปกป้องเซลล์จากความเครียดออกซิเดชันและความเสียหายจากอนุมูลอิสระ
4. การเผาผลาญไขมัน: เมทไธโอนีนมีส่วนร่วมในการควบคุมการเผาผลาญไขมันในร่างกาย รวมถึงการมีส่วนร่วมในการเผาผลาญคอเลสเตอรอล
5. ทรานส์เมทิลเลชัน: เมทไธโอนีนใช้ในกระบวนการทรานส์เมทิลเลชันซึ่งกลุ่มเมทิลจะถูกถ่ายโอนไปยังโมเลกุลที่ทำงานทางชีวภาพต่างๆ ซึ่งจะควบคุมกิจกรรมของโมเลกุลเหล่านั้น
6. การเผาผลาญกรดอะมิโน: เมทไธโอนีนมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโนและการควบคุมสมดุลของกรดอะมิโนในร่างกาย
7. หน้าที่อื่น ๆ: เมไธโอนีนยังมีบทบาทในกระบวนการอื่น ๆ เช่น การกำจัดสารพิษโลหะหนัก การควบคุมการเผาผลาญพลังงาน เป็นต้น

ดังนั้นเมทไธโอนีนจึงเป็นองค์ประกอบสำคัญที่จำเป็นต่อสุขภาพและการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย

เภสัชจลนศาสตร์

1. การดูดซึม: โดยปกติเมไทโอนีนจะถูกดูดซึมจากอาหารในลำไส้ การดูดซึมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารที่มีเมไทโอนีนและปัจจัยอื่นๆ เช่น กรดอะมิโนอื่นๆ ที่มีอยู่ในอาหาร
2. การกระจาย: หลังจากการดูดซึม เมไทโอนีนจะถูกกระจายไปทั่วร่างกายและถูกใช้ในเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ เพื่อสังเคราะห์โปรตีนและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ
3. การเผาผลาญ: เมทไธโอนีนสามารถเผาผลาญในร่างกายเพื่อสร้างสารอื่นๆ เช่น โฮโมซิสเทอีน ซึ่งเป็นเมตาบอไลต์ที่สำคัญที่สุด โฮโมซิสเทอีนอาจถูกเผาผลาญต่อเป็นสารประกอบอื่นๆ หรือขับออกจากร่างกาย
4. การขับถ่าย: เมไทโอนีนและเมตาบอไลต์ของมันอาจถูกขับออกทางไตในรูปของยูเรียหรือเมตาบอไลต์อื่นๆ เมไทโอนีนในปริมาณเล็กน้อยอาจถูกขับออกทางปัสสาวะโดยไม่เปลี่ยนแปลง
5. ครึ่งชีวิต: เมไทโอนีนไม่มีครึ่งชีวิตในความหมายปกติ เนื่องจากไม่ใช่ยา แต่เป็นองค์ประกอบตามธรรมชาติของโปรตีนและอาหาร
6. กลไกการออกฤทธิ์: เมทไธโอนีนมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญ เช่น การเมทิลเลชัน ทรานส์ซัลเฟอเรชัน และการสร้างกลูตาไธโอน และเป็นสารตั้งต้นสำหรับการสังเคราะห์โมเลกุลทางชีวภาพที่สำคัญอื่นๆ

การให้ยาและการบริหาร

เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

• ผู้ใหญ่: ปริมาณมาตรฐานของเมไทโอนีนเป็นอาหารเสริมสำหรับผู้ใหญ่คือ 500 มก. ถึง 2 กรัมต่อวัน โดยแบ่งเป็นหลายมื้อ ปริมาณดังกล่าวอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเป้าหมายส่วนบุคคล เช่น เสริมสร้างสุขภาพตับ ฟื้นฟูกล้ามเนื้อ หรือความต้องการเฉพาะอื่นๆ

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

• ภาวะขาดเมทไธโอนีน: ปริมาณยาสำหรับการแก้ไขภาวะขาดเมทไธโอนีนจะกำหนดเป็นรายบุคคล โดยขึ้นอยู่กับความรุนแรงของภาวะขาดและสุขภาพทั่วไปของผู้ป่วย
• การบำรุงสุขภาพตับ: ในบางกรณี อาจกำหนดให้ใช้เมไทโอนีนเพื่อบำรุงสุขภาพตับ โดยเฉพาะในภาวะที่นำไปสู่การสะสมของไขมันในตับ ขนาดยาอาจแตกต่างกันไป แต่โดยปกติจะอยู่ในช่วง 1 ถึง 2 กรัมต่อวัน

คำแนะนำพิเศษ

• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร: สตรีที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เมทไธโอนีน เนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับกลุ่มเหล่านี้ในการติดตามการบริโภคกรดอะมิโน
• เด็ก: แพทย์ควรติดตามขนาดยาสำหรับเด็กอย่างใกล้ชิด โดยขึ้นอยู่กับอายุ น้ำหนัก และความต้องการเฉพาะของเด็ก

ข้อควรพิจารณาที่สำคัญ

• ให้เริ่มต้นที่ปริมาณที่แนะนำขั้นต่ำเสมอ และค่อยๆ เพิ่มปริมาณตามความจำเป็น โดยติดตามการตอบสนองของร่างกายคุณ
• การปฏิบัติตามแนวทางการใช้ยาและคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านการรักษาพยาบาลจะช่วยหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นและทำให้แน่ใจได้ถึงผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจากเมไทโอนีน
• การได้รับเมไธโอนีนเกินขนาดอาจทำให้เกิดผลเสียต่างๆ รวมถึงสุขภาพตับและการเสื่อมของอวัยวะและระบบอื่นๆ

ใช้ระหว่างตั้งครรภ์ เมไธโอนีน

ข้อมูลการใช้เมไทโอนีนในระหว่างตั้งครรภ์ยังมีจำกัด และยังไม่มีการศึกษาความปลอดภัยในสตรีมีครรภ์อย่างเต็มที่ ดังนั้น จึงควรปรึกษากับแพทย์เกี่ยวกับการใช้เมไทโอนีนในระหว่างตั้งครรภ์ก่อนเริ่มใช้เมไทโอนีน

แพทย์ของคุณจะสามารถประเมินความเสี่ยงและประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นของเมไทโอนีนในกรณีเฉพาะของคุณได้ และตัดสินใจเกี่ยวกับการใช้เมไทโอนีนอย่างมีข้อมูล โดยทั่วไปแล้ว ขอแนะนำให้คุณรับประทานอาหารที่มีสารอาหารหลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการในปริมาณที่สมดุลในระหว่างตั้งครรภ์ เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดอย่างเพียงพอ

ข้อห้าม

1. อาการแพ้: ผู้ที่มีอาการแพ้เมทไธโอนีนหรือส่วนประกอบอื่นๆ ของอาหารเสริมอาจมีอาการแพ้ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้รับประทาน
2. การตั้งครรภ์และให้นมบุตร: มีข้อมูลไม่เพียงพอเกี่ยวกับความปลอดภัยของการใช้เมไธโอนีนในระหว่างการตั้งครรภ์และให้นมบุตร ดังนั้น ในช่วงเวลาดังกล่าว คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มใช้เมไธโอนีน
3. ไตวาย: ผู้ที่มีการทำงานของไตบกพร่องอย่างรุนแรงควรจำกัดการรับประทานเมไธโอนีนหรือปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ เนื่องจากเมไธโอนีนอาจสะสมในร่างกายและส่งผลเสียได้
4. ภาวะโฮโมซิสเตอีนในเลือดสูง: ในผู้ที่มีระดับโฮโมซิสเตอีนในเลือดสูง เมทไธโอนีนอาจทำให้ภาวะนี้แย่ลง และอาจเป็นข้อห้ามได้
5. พยาธิวิทยาของตับ: ในผู้ป่วยโรคตับ ควรใช้ความระมัดระวังในการรับประทานเมทไธโอนีน เพราะอาจส่งผลต่อการเผาผลาญในตับได้
6. โรคลมบ้าหมู: มีหลักฐานบางอย่างที่บ่งชี้ว่าเมไทโอนีนอาจทำให้ระดับอาการชักในผู้ป่วยโรคลมบ้าหมูแย่ลง ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคนี้ควรหลีกเลี่ยงการใช้เมไทโอนีนหรือปรึกษาแพทย์

ผลข้างเคียง เมไธโอนีน

1. อาการผิดปกติของกระเพาะอาหาร: บางคนอาจมีความรู้สึกไม่สบายท้อง คลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสียเมื่อรับประทานเมไทโอนีน
2. อาการแพ้: บางคนอาจมีอาการแพ้เมไทโอนีน ซึ่งอาจแสดงออกมาในรูปผื่นผิวหนัง อาการคัน ใบหน้าบวม หรือหายใจลำบาก
3. กลิ่นปัสสาวะหรือเหงื่อ: ในบางกรณี เมไทโอนีนอาจทำให้เกิดกลิ่นปัสสาวะหรือเหงื่อที่ผิดปกติ ซึ่งเกิดจากการเผาผลาญเมไทโอนีนในร่างกาย
4. โรคทางระบบปัสสาวะพลศาสตร์: การศึกษาวิจัยบางกรณีชี้ให้เห็นว่าการบริโภคเมทไธโอนีนในปริมาณสูงอาจทำให้อาการของโรคทางระบบปัสสาวะพลศาสตร์ เช่น ความดันโลหิตสูงหรือความดันโลหิต แย่ลง
5. การเปลี่ยนแปลงของระดับโฮโมซิสเทอีน: การใช้เมทไธโอนีนในปริมาณสูงเป็นเวลานานอาจเพิ่มระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือด ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

ยาเกินขนาด

1. ความเสียหายต่อตับ: การบริโภคเมไทโอนีนในปริมาณมากอาจทำให้เกิดปัญหาต่อตับได้ เนื่องจากเมไทโอนีนมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกำมะถัน ซึ่งอาจเป็นพิษได้หากรับประทานในปริมาณมาก
2. ระดับโฮโมซิสเทอีนสูง: การใช้เมไทโอนีนเป็นเวลานานและ/หรือมากเกินไปอาจทำให้ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดสูงขึ้น ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจ
3. ความดันในดวงตาเพิ่มขึ้น: การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าเมไธโอนีนในปริมาณสูงอาจเพิ่มความดันในดวงตา ซึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่เป็นโรคต้อหินได้
4. ปัญหาระบบทางเดินอาหาร: การใช้เมไธโอนีนเกินขนาดอาจทำให้เกิดปัญหาระบบทางเดินอาหาร เช่น คลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย หรือปวดท้อง
5. ผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ: ผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ เช่น อาการแพ้ เวียนศีรษะ ปวดศีรษะ นอนไม่หลับ และอื่นๆ อาจเกิดขึ้นได้

การมีปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ

1. การเตรียมกรดอะมิโน: เมื่อรับประทานร่วมกับกรดอะมิโนชนิดอื่น เมไทโอนีนอาจแข่งขันกันดูดซึมในลำไส้ ซึ่งอาจลดการดูดซึมเมไทโอนีนได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกรดอะมิโนชนิดอื่นได้รับเกินกว่าเมไทโอนีน
2. ยาที่ส่งผลต่อการเผาผลาญกรดอะมิโน: ยาบางชนิดสามารถส่งผลต่อการเผาผลาญกรดอะมิโนได้ รวมถึงเมทไธโอนีน ตัวอย่างเช่น ยาบางชนิดที่ใช้รักษาความผิดปกติของการเผาผลาญกรดอะมิโน เช่น ยารักษาโฮโมซิสตินูเรีย อาจส่งผลต่อการเผาผลาญเมทไธโอนีนในร่างกายได้
3. ยาที่ส่งผลต่อตับ: เมไทโอนีนมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญและการกำจัดสารพิษของตับ การใช้ยาที่ส่งผลต่อการทำงานของตับ เช่น ยาปกป้องตับหรือยาที่เป็นพิษต่อตับ อาจทำให้ระดับเมไทโอนีนในร่างกายเปลี่ยนแปลงไป
4. ยาที่ส่งผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด: มีหลักฐานว่าเมทไธโอนีนอาจส่งผลต่อการเผาผลาญโฮโมซิสเทอีน ซึ่งอาจเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด ยาบางชนิด เช่น วิตามินบี อาจส่งผลต่อการเผาผลาญโฮโมซิสเทอีนและระดับเมทไธโอนีนด้วย