เราทุกคนต่างเคยได้รับบาดเจ็บจากการละเมิดความสมบูรณ์ของผิวหนังอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต โดยปกติ แม้แต่บาดแผลที่ลึกที่สุดก็สามารถหายได้ภายในหนึ่งเดือนภายใต้สภาวะที่เหมาะสม แต่สำหรับแผลที่เกิดจากสารอาหารนั้น สถานการณ์จะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง โดยแผลที่เกิดจากสารอาหารจะเกิดขึ้นส่วนใหญ่ในบริเวณที่เกิดความเสียหายต่อหลอดเลือด
