รากชะเอมเทศ

รากชะเอมซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Glycyrrhiza glabra เป็นผลิตภัณฑ์พืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์แผนโบราณและการปรุงอาหาร นี่คือประเด็นสำคัญบางประการของพืชนี้:

1. คุณสมบัติทางยา: รากชะเอมมีคุณสมบัติทางยามากมาย พวกเขามีการต้านการอักเสบ, การยับยั้งไอ, mucolytic (เสมหะผอมบาง) และผล antispasmodic รากชะเอมยังใช้ในการรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารเช่นกระเพาะอาหารและแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น
2. การใช้การทำอาหาร: รากชะเอมยังใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องเทศและสารให้ความหวาน พวกเขาใช้เพื่อทำสารสกัดและผงที่เพิ่มเข้ามาในอาหารหลากหลายลูกอมเครื่องดื่มและขนมหวาน พวกเขาให้รสหวานรสเปรี้ยว
3. การผลิตขนมหวาน: glycyrrhizin หนึ่งในส่วนผสมที่ใช้งานของรากชะเอมใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารให้ความหวานและเครื่องปรุงสำหรับการผลิตขนมหวานและหมากฝรั่งเคี้ยว
4. ข้อควรระวังเมื่อบริโภค: ถึงแม้ว่ารากชะเอมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่การบริโภคจำนวนมากอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงเช่นความดันโลหิตที่เพิ่มขึ้นการเก็บรักษาของเหลวในร่างกาย hypokalemia (โพแทสเซียมในระดับต่ำในเลือด) และระดับฮอร์โมนอัลโดนโทโรนที่เพิ่มขึ้นซึ่งสามารถเพิ่มระดับโซเดียมในร่างกาย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้รากชะเอมในการกลั่นกรองและทำตามคำแนะนำของแพทย์หากระบุทางการแพทย์

รากชะเอมมีประวัติโบราณในการใช้งานในวัฒนธรรมต่าง ๆ สำหรับคุณสมบัติด้านยาและการทำอาหาร พวกเขามีประโยชน์ทั้งเพื่อจุดประสงค์ด้านยาและสำหรับการสร้างอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อย

ตัวชี้วัด รากชะเอม

1. โรคทางเดินหายใจส่วนบน: รากชะเอมสามารถใช้ในการบรรเทาอาการไอโดยเฉพาะอย่างยิ่งไอแห้งและระคายเคืองเช่นเดียวกับโรคคอและกล่องเสียงเช่นหลอดเลือดอักเสบและ laryngitis
2. โรคกรดไหลย้อน (GERD) และแผลในกระเพาะอาหาร: รากชะเอมมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านเย็บแผลดังนั้นจึงสามารถใช้เพื่อลดการอักเสบและการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร Andesophagus
3. อาการลำไส้แปรปรวน (IBS): ในบางกรณีชะเอมอาจช่วยลดการอักเสบและลดอาการ IBS เช่นอาการปวดท้องท้องอืดและการเปลี่ยนแปลงในการเคลื่อนไหวของลำไส้
4. อาการแพ้: สารสกัดจากรากชะเอมอาจมีคุณสมบัติต่อต้านการแพ้และช่วยลดอาการของอาการแพ้เช่นอาการคันจมูกน้ำมูกไหลและเยื่อบุตาอักเสบ
5. คุณสมบัติ Adaptogenic: รากชะเอมสามารถใช้เป็น adaptogen ช่วยให้ร่างกายรับมือกับความเครียดและปรับปรุงการปรับตัวให้เข้ากับเงื่อนไขที่ไม่พึงประสงค์ภายนอก
6. คุณสมบัติต้านไวรัส: การศึกษาแสดงให้เห็นว่ารากชะเอมอาจมีคุณสมบัติต้านไวรัสและช่วยต่อสู้กับไวรัสเช่นเริมและไข้หวัดใหญ่
7. สนับสนุนสุขภาพตับ: ชะเอมอาจช่วยปกป้องตับจากความเสียหายและปรับปรุงการทำงานของตับเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านการอักเสบ
8. ต้านการอักเสบ: รากชะเอมสามารถใช้เพื่อลดการอักเสบในร่างกายซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับโรคและเงื่อนไขที่หลากหลายที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ

ปล่อยฟอร์ม

1. รากชะเอมดิบดิบ

• รูปแบบของการเปิดตัว: รากชะเอมธรรมชาติแห้งและหั่นบาง ๆ เพื่อใช้งานง่าย
• การใช้งาน: สามารถใช้เพื่อทำยาต้มทิงเจอร์หรือเป็นสารเติมแต่งชาเพื่อบรรเทาอาการไอและปรับปรุงการย่อยอาหาร

2. ผงรากชะเอม

• รูปแบบของการปลดปล่อย: ผงพื้นดินอย่างประณีตบรรจุในถุงหรือแคปซูล
• การใช้งาน: ผงสะดวกสำหรับการเพิ่มอาหารหรือเครื่องดื่มหรือในแคปซูลสำหรับการปรับขนาดยาในการรักษากรดไหลย้อน gastroesophageal, แผลในกระเพาะอาหารหรือโรคลำไส้อักเสบ

3. สารสกัดจากรากชะเอม (ของเหลวและแห้ง)

• รูปแบบของการปลดปล่อย: สารสกัดของเหลวบรรจุในขวดสารสกัดแห้งสามารถเป็นผงหรือแท็บเล็ต
• การใช้งาน: สารสกัดจากชะเอมมีความเข้มข้นและใช้สำหรับปริมาณที่แม่นยำเพื่อการรักษารวมถึงการสนับสนุนการทำงานของร่างกายและการรักษาโรคทางเดินหายใจส่วนบน

4. เม็ดและแคปซูล

• แบบฟอร์ม: รากชะเอมในรูปแบบของแท็บเล็ตหรือแคปซูลเพื่อความสะดวกในการบริหารและควบคุมปริมาณ
• ใช้: ใช้ในการรักษาเงื่อนไขที่หลากหลายเช่นโรคข้ออักเสบปัญหาการย่อยอาหารและการอักเสบเรื้อรัง

5. ชารากชะเอม

• แบบฟอร์ม: ถุงชาหรือชาหลวมที่มีรากชะเอมบด
• การใช้งาน: ชาเป็นที่นิยมสำหรับการใช้งานประจำวันช่วยบรรเทาคอสำหรับหวัดปรับปรุงการย่อยอาหารและมีคุณสมบัติโทนิก

6. Pastilles และ Lollipops

• รูปแบบของการเปิดตัว: lozenges หรืออมยิ้มพร้อมสารสกัดจากรากชะเอมสำหรับดูด
• ใช้: ใช้เพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอไอและอาการอื่น ๆ ของโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่

เภสัช

รากชะเอมมีส่วนประกอบที่ใช้งานเช่น glycyrrhizin, กรด glycyrretinic และฟลาโวนอยด์ กรด glycyrrhizin และ glycyrretinic มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านการแพ้ พวกเขาช่วยลดการอักเสบโดยการยับยั้งกิจกรรมของเอนไซม์ที่ทำให้เกิดการอักเสบและยับยั้งกระบวนการของน้ำตกไซโตไคน์ นอกจากนี้ชะเอมยังมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและสารต้านอนุมูลอิสระ

คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ชะเอมมีประโยชน์ในการรักษาเงื่อนไขต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเช่นไอ, หลอดลมอักเสบ, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและเป็นวิธีการรักษาเพื่อบรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้และโรคหอบหืด

เภสัชจลนศาสตร์

เภสัชจลนศาสตร์ของชะเอมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรูปแบบของยา (เช่นชา, ทิงเจอร์, สารสกัด), เส้นทางการบริหาร (การใช้งานภายใน, การใช้งานเฉพาะ), ปริมาณและลักษณะร่างกายของแต่ละบุคคล

แง่มุมทั่วไปของเภสัชจลนศาสตร์อาจรวมถึงการดูดซึมของส่วนผสมที่ใช้งานผ่านทางเดินอาหารการกระจายตัวของพวกเขาในร่างกายการเผาผลาญ (ถ้ามี) และการขับถ่าย

การให้ยาและการบริหาร

1. รูทดิบหรือรากชะเอมสับ

• ใช้: ใช้ทำยาต้มหรือชา
• ปริมาณ: โดยปกติ 1-2 ช้อนชาของรากบดจะถูกเทด้วยน้ำเดือด (ประมาณ 200-250 มล.) ยืนยัน 10-15 นาทีและดื่ม 2-3 ครั้งต่อวัน ไม่แนะนำให้เกิน 4-6 กรัมของรากแห้งต่อวัน

2. ผงรากชะเอม

• ใช้: สามารถเพิ่มลงในอาหารหรือเครื่องดื่ม
• ปริมาณ: ปริมาณมาตรฐานคือ 1 ถึง 3 กรัมของผงต่อวันแบ่งออกเป็นหลายปริมาณ อาจถูกห่อหุ้มเพื่อให้ใช้ยาได้ง่าย

3. สารสกัดจากรากชะเอม (ของเหลวและแห้ง)

• การใช้งาน: สารสกัดจากของเหลวสามารถเพิ่มลงในชาหรือน้ำในขณะที่สารสกัดแห้งสามารถถ่ายในรูปแบบแท็บเล็ตหรือเพิ่มลงในส่วนผสม
• ปริมาณ: สารสกัดของเหลว - โดยปกติ 2-4 มล. สามครั้งต่อวัน สารสกัดแบบแห้ง - ทำตามคำแนะนำบนแพ็คเกจเนื่องจากความเข้มข้นของส่วนผสมที่ใช้งานอาจแตกต่างกันมาก

4. ชารากชะเอม

• การใช้งาน: เป็นเครื่องดื่มสำหรับการเสริมสร้างร่างกายทั่วไปเพื่อช่วยให้เกิดความผิดปกติของกระเพาะอาหารและเป็นยารักษาโรคหวัด
• ปริมาณ: ถุงชาหนึ่งถุงหรือชาหลวม 1-2 ช้อนชาต่อถ้วยน้ำเดือดใส่ 10-15 นาทีดื่มวันละ 2-3 ครั้ง

5. สารสกัดจากชะเอมและ lolzenges และอมยิ้ม

• ใช้: เพื่อบรรเทาอาการเจ็บคอและลดอาการไอ
• Dosage: ดูดยาพิษหนึ่งครั้งทุก 2-3 ชั่วโมงตลอดทั้งวันตามต้องการ

ใช้ระหว่างตั้งครรภ์ รากชะเอม

การใช้รากชะเอมในระหว่างตั้งครรภ์ทำให้เกิดความกังวลเนื่องจากเนื้อหาของ glycyrrhizinate ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการพัฒนาของทารกในครรภ์และนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนจำนวนมาก ส่วนประกอบนี้สามารถทำให้เกิดการกักเก็บน้ำในร่างกายเพิ่มความดันโลหิตและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด

ข้อห้าม

1. ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง): ชะเอมสามารถทำให้เกิดโซเดียมและการกักเก็บน้ำในร่างกายซึ่งสามารถทำให้ความดันโลหิตสูงรุนแรงขึ้น
2. Hypokalemia (ระดับโพแทสเซียมเลือดต่ำ): ชะเอมอาจเพิ่มระดับโพแทสเซียมในร่างกายและ hypokalemia แย่ลง
3. เงื่อนไขบางประการเช่นโรคไตและโรคตับ, หัวใจล้มเหลว, ความดันโลหิตสูง, การตั้งครรภ์และการเลี้ยงลูกด้วยนมอาจเป็นข้อห้ามในการใช้ชะเอม
4. ผู้ป่วยที่มีอาการแพ้ชะเอมหรือพืชอื่น ๆ ในตระกูลพืชตระกูลถั่ว (Fabaceae) ควรหลีกเลี่ยงการใช้งาน

ผลข้างเคียง รากชะเอม

1. ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น): รากชะเอมสามารถเพิ่มความดันโลหิตด้วยการใช้งานเป็นเวลานานหรือในปริมาณมาก นี่เป็นเพราะความสามารถในการรักษาโซเดียมและน้ำในร่างกายรวมถึงระดับฮอร์โมนอัลโดสเทอโรนที่เพิ่มขึ้นในเลือด
2. Hypokalemia (ระดับโพแทสเซียมเลือดต่ำ): การใช้รากชะเอมเป็นเวลานานสามารถนำไปสู่การสูญเสียโพแทสเซียมจากร่างกายซึ่งอาจทำให้เกิดภาวะ hypokalemia สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความอ่อนแอของกล้ามเนื้อภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและปัญหาหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ
3. การกักเก็บของเหลวและการเก็บของเหลวในร่างกาย: เนื่องจากการเก็บรักษาโซเดียมและน้ำในร่างกายอาการบวมอาจเกิดขึ้นเมื่อใช้รากชะเอมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดหรือความดันโลหิตสูง
4. การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน: รากชะเอมมี glycyrrhizin ซึ่งสามารถส่งผลกระทบต่อความสมดุลของฮอร์โมนในร่างกาย ในบางคนสิ่งนี้สามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนเช่นระดับฮอร์โมนที่ลดลงซึ่งควบคุมความสมดุลของน้ำและเกลือ
5. ผลข้างเคียงทางเดินอาหาร: การบริโภครากชะเอมในปริมาณมากอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหาร, คลื่นไส้, อาเจียนและท้องเสีย
6. ปฏิกิริยาการแพ้: บางคนอาจมีอาการแพ้ต่อรากชะเอม, ประจักษ์เป็นอาการคัน, ผื่นที่ผิวหนัง, ลมพิษและอาการบวม

ยาเกินขนาด

การใช้ชะเอมขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถควบคุมได้ในระยะเวลานานอาจทำให้เกิด:

1. ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น) เนื่องจากการกักเก็บโซเดียมและน้ำในร่างกาย
2. Hypokalemia (ลดระดับโพแทสเซียมในเลือด) ซึ่งสามารถนำไปสู่การรบกวนจังหวะการเต้นของหัวใจ
3. การเก็บรักษาอาการบวมและของเหลวเนื่องจากการกักเก็บโซเดียมและน้ำ
4. ความสับสนและง่วงนอน
5. ความผิดปกติของความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์
6. การเสื่อมสภาพของตับ

การมีปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ

1. ยาเสพติดโพแทสเซียม: ชะเอมอาจเพิ่มการเก็บรักษาโพแทสเซียมในร่างกายซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะเลือดคั่งเมื่อเกิดยาเสพติดโพแทสเซียมที่เพิ่มขึ้นร่วมกันเช่น Ace inhibitors (เช่น Captopril) หรือตัวแทนต่อต้าน aldosterone (เช่น Spironolactone)
2. Glucocorticosteroids: ชะเอมอาจเพิ่มผลกระทบของ glucocorticosteroids เช่น prednisolone หรือ dexamethasone เพิ่มความเสี่ยงของผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ที่เกี่ยวข้องกับความไม่สมดุลของฮอร์โมน
3. ยาที่ใช้โพแทสเซียม: ชะเอมอาจลดประสิทธิภาพของยาที่ใช้โพแทสเซียม-ยาเช่นยาขับปัสสาวะ (เช่น furosemide) ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะ hypokalemia
4. ยาความดันโลหิต: เมื่อกินชะเอมร่วมกับยาความดันโลหิตอาจมีความเสี่ยงที่จะเพิ่มความดันโลหิต
5. ยาเมแทบอลิซึมผ่านไซโตโครม P450: ชะเอมอาจส่งผลกระทบต่อกิจกรรมของเอนไซม์ cytochrome P450 ซึ่งอาจเปลี่ยนการเผาผลาญของยาอื่น ๆ เช่น warfarin, theophylline และยาปฏิชีวนะบางชนิด

สภาพการเก็บรักษา

รากชะเอมควรเก็บไว้ในที่แห้งที่อุณหภูมิห้องป้องกันจากแสงแดดโดยตรงและความชื้น การจัดเก็บในภาชนะที่ปิดสนิทจะช่วยป้องกันความชื้นและรักษาคุณภาพของวัตถุดิบ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงการเก็บชะเอมใกล้กับสารเคมีหรือผลิตภัณฑ์ที่รุนแรงด้วยกลิ่นที่แข็งแกร่งเพื่อป้องกันการปนเปื้อนหรือการเปลี่ยนแปลงของรสชาติของพืช