นมสำหรับโรคหวัดในเด็กและผู้ใหญ่

ในบรรดายาพื้นบ้านมากมายที่ถูกนำมาใช้รักษาโรคทางเดินหายใจมาอย่างยาวนาน หนึ่งในสถานที่แรกๆ ก็คือ นมที่ใช้รักษาอาการหวัด ซึ่งใช้เพื่อบรรเทาอาการไอและเจ็บคอ

ใครๆ ก็สามารถดื่มนมเมื่อเป็นหวัดได้ใช่ไหม?

แม้ว่าจะมีการพูดกันมากมายเกี่ยวกับความไม่สามารถย่อยโปรตีนในนมของผู้ใหญ่ แต่ประโยชน์ของนมนั้นแทบจะไม่ต้องสงสัยเลย เนื่องจากนมประกอบด้วย:

• โปรตีน (เคซีน, แล็กตัลบูมิน, อัลฟาและเบต้าโกลบูลิน);
• ไขมันในรูปแบบโมโน- ได- และไตรกลีเซอไรด์ รวมถึงเลซิติน
• กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
• คาร์โบไฮเดรตในรูปของแล็กโตส(น้ำตาลนม)
• กรดอะมิโนที่จำเป็น (ไลซีน, ลิวซีน, วาลีน, เมทไธโอนีน, ทรีโอนีน, ทริปโตเฟน ฯลฯ);
• วิตามินที่ละลายในไขมัน (A, D, E, K);
• วิตามินบีที่ละลายน้ำได้ (ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน, ไบโอติน, โคบาลามิน, กรดแพนโททีนิก และนิโคตินิก)
• ธาตุอาหารขนาดเล็ก (แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม และสังกะสี) ในรูปแบบเกลือที่เกี่ยวข้องกับไมเซลล์เคซีน

นมยังมีเอนไซม์ด้วย แต่เอนไซม์ส่วนใหญ่จะถูกทำให้ไม่ทำงานระหว่างการพาสเจอร์ไรเซชัน ซึ่งจะทำให้เก็บได้นานขึ้น อย่างไรก็ตาม ในบรรดาเอนไซม์นมที่ทนความร้อนได้ ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าแล็กโตเฟอร์รินและแล็กโตเปอร์ออกซิเดสมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (แบคทีเรีย)

[ 1 ]

สูตรอาหารด้วยนมสำหรับอาการหวัด

ขอเตือนคุณว่าคุณควรดื่มนมพาสเจอร์ไรซ์หรือนมต้มเฉพาะเมื่อเป็นหวัดเท่านั้น ไม่แนะนำให้ดื่มนมร้อน (อุณหภูมิ >60°) เมื่อไอ เพราะเสมหะอาจเหนียวข้นขึ้น ทำให้ไอออกมาได้ยาก ดังนั้น คุณควรดื่มนมอุ่นเฉพาะเมื่อเป็นหวัด ไอ และเจ็บคอ โดยมีอุณหภูมิไม่เกิน +45°C

ส่วนใหญ่แล้ว น้ำผึ้งมักดื่มเพื่อบรรเทาอาการหวัด โดยใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อนชาลงในนมอุ่น 150-200 มล. ซึ่งจะละลายในระหว่างขั้นตอนการคน ควรดื่มทีละน้อยในขณะที่นมยังอุ่นอยู่ น้ำผึ้งผสมนมยังแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์สำหรับอาการหวัดอีกด้วย สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูที่ - นมสำหรับอาการไอในระหว่างตั้งครรภ์

นมผสมเนยช่วยบรรเทาอาการหวัดและหลอดลมอักเสบ โดยใส่เนยเล็กน้อยลงในนมที่อุ่นแล้ว โดยสามารถใช้เนยโกโก้ในปริมาณเท่ากันแทนได้ นมผสมเนยและน้ำผึ้งจะให้ประโยชน์สองต่อ

สูตรที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันคือโซดาผสมนมสำหรับอาการหวัด หรือจะพูดอีกอย่างก็คือนมผสมโซดา โดยดื่มครึ่งช้อนชาต่อแก้ว เนื่องจากโซดาเป็นด่าง ส่วนผสมนี้จึงมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับยาละลายเสมหะในร้านขายยา โซดาสามารถใช้แทนน้ำแร่ที่มีฤทธิ์เป็นด่างในอัตราส่วน 1:1 ได้ ไม่ควรใช้สูตรทั้งสองนี้กับกระเพาะอาหารที่มีค่าความเป็นกรดต่ำ (pH> 7) และภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้ในกรณีนี้ ได้แก่ ปัญหาในการย่อยอาหารและความรู้สึกไม่สบายบริเวณลิ้นปี่

สูตรเก่าแนะนำให้ใช้นมกับหัวหอมเพื่อรักษาอาการหวัด โดยต้มหัวหอมสับ (สองหรือสามหัว) ในนม (0.5 ลิตร) จนหัวหอมนิ่ม จากนั้นกรองน้ำที่ชงแล้วเมื่อเย็นลงถึง 45°C ให้เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ แนะนำให้ดื่มทุก ๆ ชั่วโมง ครั้งละ 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ

อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้นมผสมกระเทียมเพื่อรักษาอาการหวัด ซึ่งก็เหมือนกับการใช้นมผสมหัวหอม โดยเมื่อต้มให้ใส่กระเทียมลงไปอีก 3-5 กลีบ ส่วนอีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้กระเทียมและหัวหอมผสมลงในนมอุ่น โดยวิธีดังกล่าวจะทันสมัยขึ้นและช่วยรักษาฤทธิ์ทางการรักษาของไฟตอนไซด์ได้ดีกว่า โดยให้ใส่น้ำหัวหอมและ/หรือกระเทียมลงในนมอุ่น (1 ช้อนชาต่อครึ่งแก้ว)

ผู้ใหญ่แนะนำให้ดื่มนมผสมโพรโพลิสเพื่อรักษาอาการหวัด รอยแดง และเจ็บคอ โดยนม 150 มล. ให้ผสมทิงเจอร์โพรโพลิสแอลกอฮอล์ 10-20% หนึ่งช้อนชา (รับประทานวันละ 2 ครั้ง)

บทวิจารณ์เชิงบวกเกี่ยวกับการใช้ขิงเพื่อบรรเทาอาการไอยังใช้ได้กับสูตรอาหารเช่นนมผสมขิงเพื่อบรรเทาอาการหวัดด้วย โดยเตรียมและรับประทานในลักษณะเดียวกับนมผสมหัวหอม

นอกจากนี้ ยังมีการเตรียมยารักษาโรคหลอดลมอักเสบ โดยผสมน้ำว่านหางจระเข้ (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันหมู (1 ช้อนโต๊ะ) และเนยและน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน ส่วนผสมที่ได้ (1 ช้อนชา) ควรใส่ในนมอุ่น (180-200 มล.) แล้วดื่มวันละ 2 ครั้ง (ครั้งที่สอง ก่อนนอน)

วิธีแก้ไอและหวัดที่ดีซึ่งเป็นที่นิยมในอินโดจีนคือ นมอุ่นผสมขมิ้น (หนึ่งช้อนชาต่อแก้ว) รับประทานวันละ 2 ครั้ง

นี่คือสูตรจากหมอพื้นบ้านบัลแกเรียสำหรับอาการไอและหวัด: ต้มวอลนัท 4 ลูกในเปลือกและดอกเอลเดอร์เบอร์รี่ดำแห้ง 1 ช้อนโต๊ะในนม 2 แก้ว เติมน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาลงในส่วนผสมที่เย็นลงเล็กน้อย ดื่มหลายๆ จิบสามถึงสี่ครั้งต่อวัน

เป็นหวัดดื่มนมได้ไหม?

ใช่ แต่ไม่ใช่สำหรับทุกคน ข้อห้ามหลักในการดื่มนมทั้งสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ได้แก่:

• แพ้นมวัว;
• แพ้แลคโตส;
• โรคหลอดลมอักเสบจากหอบหืด;
• อาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารร่วมกับอาการท้องเสีย;
• โรคเรื้อรังของตับอ่อนและลำไส้

ผู้ที่เป็นภูมิแพ้นมวัวสามารถทานนมแพะเพื่อรักษาอาการหวัดได้

[ 2 ]