อาการแพ้แลคโตส

อาการแพ้แล็กโทส (หรือในทางการแพทย์เรียกว่า แพ้แล็กโทส ขาดแล็กเทส) เป็นปรากฏการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่เป็นที่นิยม ซึ่งมักเกิดขึ้นกับผู้ใหญ่ไม่ต่างจากทารกแรกเกิดและเด็กก่อนวัยเรียน

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจความแตกต่างระหว่างอาการแพ้นมและภาวะแพ้แลคโตสให้ชัดเจน แลคโตสเป็นน้ำตาลเชิงซ้อนที่พบในนมและผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมด และย่อยได้ด้วยความช่วยเหลือของเอนไซม์แล็กเตส หากบุคคลใดมีระดับแล็กเตสต่ำ ก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการแพ้แลคโตสได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีความไวต่อแลคโตสมากกว่าปกติ อาจไม่ตัดผลิตภัณฑ์จากนมที่มีแคลเซียมสูงออกจากอาหาร ซึ่งแตกต่างจากผู้ที่แพ้นม

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

สาเหตุของอาการแพ้แลคโตส

บ่อยครั้งที่ผู้คนบอกว่าพวกเขาไม่ชอบนม โดยไม่รู้ว่าที่จริงแล้วพวกเขามีอาการแพ้แล็กโทส

สาเหตุที่เกิดภาวะแพ้แล็กโทส (หรือแพ้แล็กโทส) อาจเกี่ยวข้องกับภาวะการทำงานผิดปกติของร่างกายแต่กำเนิดและจากโรคที่เกิดตามมา

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของอาการแพ้แล็กโตส ได้แก่:

• โรคขาดเอนไซม์แล็กเทสแต่กำเนิด (เอนไซม์ที่ย่อยแล็กโทสในผลิตภัณฑ์นม) ควรทราบว่าโรคนี้พบได้น้อยมากและมักพบในประเทศที่ไม่บริโภคนมวัว (อเมริกาใต้ แอฟริกา เอเชีย)
• ลักษณะเฉพาะตัวของร่างกายมนุษย์ เมื่ออายุ 2 ขวบขึ้นไป ร่างกายจะเริ่มมีกระบวนการตามธรรมชาติ คือ ระดับแล็กเทสลดลง ซึ่งกระบวนการนี้อาจไม่เกิดขึ้น ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของแต่ละคน หากระดับแล็กเทสลดลงมากเกินไป ก็แทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่ผู้ใหญ่จะแพ้แล็กเทส

ภาวะขาดเอนไซม์แล็กเทสรอง สาเหตุมีดังนี้

• โรคที่ส่งผลต่อลำไส้เล็ก (กระบวนการอักเสบ ไข้หวัดใหญ่ ฯลฯ) ในกรณีนี้อาการแพ้แลคโตสจะหายไปเมื่อโรคหายขาด
• การผ่าตัด – การผ่าตัดบริเวณกระเพาะหรือลำไส้ ซึ่งทำให้ร่างกายไม่สามารถผลิตเอนไซม์แล็กเตสได้อย่างถาวร

[ 4 ]

อาการแพ้แลคโตส

อาการแพ้แล็กโทสมักจะคล้ายกับอาการอาหารเป็นพิษ ในกรณีนี้ คุณควรใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่รับประทานเข้าไปเมื่อเร็วๆ นี้

อาการแพ้แล็กโทสจะเกิดขึ้นภายในเวลาประมาณ 30 นาทีหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์นมใดๆ (ชีสกระท่อม ชีสโฮมเมด ไอศกรีม)

• อาการปวดท้องลักษณะเป็นตะคริว (กระตุก)
• อาการท้องอืดทำให้เกิดแก๊สในลำไส้เพิ่มมากขึ้น
• ท้องเสีย ถ่ายเหลว
• ในบางกรณี เช่น มีไข้และอาเจียน

อาการแพ้แลคโตสในเด็ก

เด็กเกือบทั้งหมดที่มีอายุตั้งแต่ 2 ขวบขึ้นไปจะเกิดอาการแพ้แล็กโทส (ภาวะขาดเอนไซม์แล็กเทส) ปรากฏการณ์นี้ถือเป็นเรื่องปกติอย่างยิ่ง เนื่องจากเมื่ออายุมากขึ้น ความต้องการนมจะลดลง และเมื่อถึง 6 ขวบ การผลิตเอนไซม์แล็กโทสในลำไส้จะลดลงตามธรรมชาติ แต่ถึงแม้กระบวนการทางพันธุกรรมจะดูเหมือนปลอดภัย แต่ในทารกแรกเกิดและทารก อาการแพ้แล็กโทสอาจกลายเป็นโรคร้ายแรงที่อาจทำให้ร่างกายของเด็กอ่อนล้าได้ (อาเจียนไม่หยุด ท้องเสีย ไม่สามารถย่อยอาหารหลักอย่างนมได้)

[ 5 ], [ 6 ]

อาการแพ้แลคโตสในทารกแรกเกิด

สำหรับทารกแรกเกิดและทารก การแพ้แล็กโทสถือเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เพราะอาหารหลักของพวกเขาคือนมแม่ ซึ่งไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังมีแล็กโทสในปริมาณมากอีกด้วย

ทารกที่คลอดก่อนกำหนดหรือยังไม่โตเต็มที่มักจะมีอาการแพ้แล็กโทส

อาการแพ้แลคโตสในเด็ก:

• เด็กจะกระสับกระส่ายขณะกินนม (เด็กจะเริ่มกินด้วยความอยากอาหาร แต่ผ่านไปไม่กี่นาทีก็เริ่มร้องไห้ ปฏิเสธที่จะกินนมจากเต้า และดึงขาขึ้นมาแตะท้อง)
• อาการท้องอืดและมีก๊าซเพิ่มมากขึ้น
• อุจจาระเหลวเป็นฟอง
• ผื่นแดงตามผิวหนัง

อาการแพ้แลคโตสสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในระหว่างให้นมบุตรและเมื่อให้อาหารเด็กด้วยส่วนผสมเทียม (หากมีการเติมโปรตีนนมวัวหรือถั่วเหลืองลงไป)

เพื่อบรรเทาอาการเจ็บป่วยร้ายแรงของเด็ก จำเป็นต้องเข้ารับการตรวจร่างกายและให้ทารกรับประทานอาหารที่ปราศจากแล็กโทส ซึ่งปกติแล้ววิธีการดังกล่าวก็เพียงพอที่จะกำจัดภาวะขาดแล็กโทสได้หมด

[ 7 ]

การวินิจฉัยอาการแพ้แลคโตส

การวินิจฉัยอาการแพ้แล็กโทสในผู้ใหญ่และเด็กเป็นขั้นตอนการรักษาที่ไม่เจ็บปวดเลย

มักไม่ใช่เรื่องยากที่จะระบุภาวะขาดแล็กเทสด้วยตัวเอง ซึ่งสามารถทำได้โดยการติดตามความเชื่อมโยงระหว่างการเริ่มมีอาการของโรคและการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม

สำหรับการตรวจสอบที่ละเอียดมากขึ้น มักใช้การทดสอบหลายประเภท:

• วิเคราะห์อุจจาระปริมาณคาร์โบไฮเดรต วิเคราะห์เลือดปริมาณกลูโคสหลังการดื่มนม
• การทดสอบวิเคราะห์ระดับไฮโดรเจน (ปริมาณไฮโดรเจนที่หายใจออกเกี่ยวข้องโดยตรงกับแล็กโตสที่ไม่ย่อย)
• ในกรณีที่หายากและซับซ้อนเป็นพิเศษ จะมีการวิเคราะห์เยื่อบุลำไส้เล็ก (การตรวจชิ้นเนื้อ)

[ 8 ], [ 9 ]

การรักษาอาการแพ้แลคโตส

จุดที่สำคัญที่สุดในการรักษาภาวะขาดแล็กเทส คือการรับประทานอาหารพิเศษที่มีปริมาณแล็กโทสซึ่งเป็นสาเหตุของการแพ้ต่ำหรือแยกออกอย่างสมบูรณ์ (สำหรับเด็กแรกเกิด)

ผู้ใหญ่ได้รับอนุญาตให้บริโภคผลิตภัณฑ์นมหมัก (คีเฟอร์ ชีส โยเกิร์ต ฯลฯ) ในปริมาณเล็กน้อย รวมถึงรวมอาหารที่มีแคลเซียม (ปลา อัลมอนด์ ฯลฯ) ไว้ในอาหารด้วย

ในกรณีของอาการแพ้แล็กโทส จะไม่มีการผ่าตัดหรือการกายภาพบำบัด รวมถึงการรักษาด้วยยา แต่แพทย์สามารถกำหนดให้ใช้เอนไซม์เพื่อปรับปรุงสภาพทั่วไปของผู้ป่วยได้ ดังนี้

• ผู้ใหญ่จะรับประทาน "แล็กเตส" 3 เม็ดก่อนรับประทานผลิตภัณฑ์จากนม หรือ 1 แคปซูลต่อวัน หากผู้ป่วยรับประทานยาหรือวิตามินชนิดเดียวกันอยู่แล้ว
• “Lactase Baby” เป็นยาที่แพทย์สั่งจ่ายให้กับเด็กแรกเกิดและเด็กอายุไม่เกิน 7 ปี โดยอาจเติมแคปซูลยา 1-7 แคปซูลลงในอาหารเด็ก ขึ้นอยู่กับระดับอาการแพ้

วิธีการรักษาแบบพื้นบ้านไม่ได้ผลในการต่อสู้กับอาการแพ้แล็กโทส ถึงแม้ว่าเพื่อบรรเทาอาการโดยทั่วไป คุณสามารถรับประทานยาต้มสมุนไพรที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบได้:

• สำหรับอาการท้องเสีย: ยาร์โรว์ วอร์มวูด หางม้า รากหญ้าแฝก - 2 ช้อนโต๊ะของสมุนไพรแห้งในปริมาณที่เท่ากันเทลงในน้ำเดือด 0.5 องศาแล้วแช่เป็นเวลา 2 ชั่วโมง รับประทานอุ่นๆ ครึ่งแก้ว วันละ 3 ครั้ง
• สำหรับอาการท้องอืดและการเกิดแก๊สมากขึ้น ให้เทคาโมมายล์ 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำร้อน 1 แก้วแล้วต้มประมาณ 5 นาที ทิ้งไว้ให้ชงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง แล้วรับประทาน 2 ช้อนโต๊ะก่อนอาหาร

การป้องกันอาการแพ้แลคโตส

น่าเสียดายที่การหลีกเลี่ยงอาการแพ้แล็กโทสซึ่งเกิดจากพันธุกรรมนั้นเป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ขาดแล็กโทสควรพอใจกับความจริงที่ว่าพวกเขาไม่จำเป็นต้องจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมอย่างสมบูรณ์ (ไม่เหมือนกับผู้ที่แพ้นม) เพื่อหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์ เพียงแค่ปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• นมสามารถบริโภคได้ในปริมาณน้อย (ไม่เกิน 200 มล.) และรับประทานพร้อมอาหารเท่านั้น
• ผู้ที่แพ้แลคโตสโดยทั่วไปจะสามารถย่อยชีส (มอสซาเรลลา พาร์เมซาน เชดดาร์) และโยเกิร์ตในปริมาณเล็กน้อยได้ดี
• เพื่อให้ร่างกายไม่ขาดแคลเซียมจึงจำเป็นต้องทาน “อาหารทดแทนนม” เช่น ปลา นมถั่วเหลือง ผักใบเขียว อัลมอนด์ เป็นต้น
• ศึกษาส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์และคำแนะนำสำหรับยาที่อาจประกอบด้วยแล็กโตสอย่างละเอียด ตรวจสอบอาหารที่เสิร์ฟในร้านกาแฟและร้านอาหาร

ควรจำไว้ว่าไม่มีใครสามารถหลีกเลี่ยงอาการแพ้แล็กโทสได้ ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ คุณต้องใส่ใจสุขภาพของระบบย่อยอาหาร (กระเพาะ ลำไส้) หลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร และรักษาโรคของกระเพาะและลำไส้โดยทันทีและภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญ

อาการแพ้แล็กโทส (หรือภาวะขาดแล็กเทส) เป็นปรากฏการณ์ที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นโรค เนื่องจากเป็นเพียงอาการชั่วคราวและสามารถจัดการได้ค่อนข้างรวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก หากคุณสร้างนิสัยใส่ใจสุขภาพของตนเองให้ดี