อาหารด้วยนม: สูตรอาหารที่มีประโยชน์

ในบรรดาอาหารลดน้ำหนักที่มีหลากหลายประเภท ผู้ที่ชื่นชอบนมจำนวนมากมักเลือกอาหารนม อาหารนมช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน แคลเซียม แร่ธาตุจำนวนมาก และช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินที่ไม่จำเป็นออกไปได้

จากชื่อของอาหารนี้ จะเห็นชัดว่าผลิตภัณฑ์หลักในอาหารนี้คือนม อาหารที่มีนมเพียงอย่างเดียวอาจหมายถึงการใช้นมเพียงอย่างเดียว แต่ก็มีทางเลือกอื่นๆ อีกมากมาย เช่น เพิ่มชีสกระท่อม ผัก ผลไม้ และแม้แต่เนื้อสัตว์เข้าไปในอาหาร

ระบบโภชนาการนี้คืออะไร และจะคาดหวังผลอะไรได้บ้าง?

[ 1 ]

ตัวชี้วัด

ผู้คนคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์อย่างนมมากจนแทบไม่คิดว่านมเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์มากมาย ในขณะเดียวกัน นมก็มีสารต่างๆ อย่างน้อยร้อยชนิด เช่น แร่ธาตุ วิตามินและเอนไซม์ กรดอะมิโน น้ำตาล กรดไขมัน เป็นต้น

ตัวอย่างเช่น มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่านมมีกรดเมไทโอนีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนชนิดพิเศษที่ช่วยให้การเผาผลาญคอเลสเตอรอลมีเสถียรภาพและช่วยให้ตับทำงานได้ดีขึ้น หากร่างกายได้รับกรดอะมิโนชนิดนี้ในปริมาณเต็มที่จากอาหาร โอกาสเกิดโรคหลอดเลือดแดงแข็งจะลดลงหลายเท่า

นอกจากนี้ นมยังอุดมไปด้วยสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและสร้างการปกป้องตามธรรมชาติต่อการบุกรุกของแบคทีเรีย

นอกจากนี้ยังมีข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอีกประการหนึ่ง: ยิ่งนมมีไขมันมากเท่าไร ก็ยิ่งมีวิตามินมากขึ้นเท่านั้น อันดับแรก เรากำลังพูดถึงตัวแทนของวิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่โทโคฟีรอล เรตินอ ล เออ ร์โกแคลซิฟีรอลและวิตามินเคในบรรดาวิตามินที่ละลายในน้ำ วิตามินที่มีมูลค่าสูงสุดคือ วิตามินกลุ่มบีกรดโฟลิกไบโอติน กรดแพนโททีนิก เป็นต้น

แม้แต่เด็กๆ ก็รู้ว่านมมีแคลเซียมสูง แคลเซียมมีความจำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตวัยเยาว์ที่กำลังเติบโต หรือในทางกลับกัน แคลเซียมมีความจำเป็นสำหรับผู้สูงอายุซึ่งกระดูกจะเปราะบางตามวัย แคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นมสามารถดูดซึมได้ง่ายเนื่องจากมีแล็กโทสในผลิตภัณฑ์เดียวกัน

ในบางกรณี การรับประทานอาหารที่มีนมอาจมีประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคกระเพาะได้ เนื่องจากนมจะเคลือบเยื่อบุกระเพาะอาหาร ฟื้นฟูสภาพ และปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารไปพร้อมกัน

และหากดื่มนมผสมน้ำผึ้งตอนกลางคืนก็จะช่วยให้คุณภาพการนอนหลับและการนอนหลับลึกดีขึ้น

นมเพื่อการลดน้ำหนัก

น่าเสียดายที่หลายคนเมื่อเริ่มลดน้ำหนัก มักจะให้ความสำคัญกับหลักการโภชนาการที่เข้มงวดและเคร่งครัด ซึ่งทำให้สารที่มีประโยชน์ในร่างกายลดลง หากเราไม่คำนึงถึงโภชนาการที่เหมาะสมโดยทั่วไป เราจะเห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีนมนั้นมีลักษณะเฉพาะตรงที่นมสามารถเติมเต็มสารอาหารที่จำเป็นหลายชนิดที่ร่างกายขาดได้ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากนมยังช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารและเร่งกระบวนการเผาผลาญ ซึ่งส่งผลดีต่อพลวัตโดยรวมในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

การรับประทานอาหารประเภทนมไม่จำเป็นต้องดื่มนมสดเท่านั้น แต่เน้นที่ผลิตภัณฑ์จากนมเกือบทั้งหมด เช่น โยเกิร์ต ชีส คอทเทจชีส คีเฟอร์ จากประสบการณ์ของผู้ที่เคยลองรับประทานอาหารประเภทนี้มาแล้ว พบว่าภายใน 7-10 วัน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 5-6 กิโลกรัม และหากคุณพิจารณาว่ามีอาหารประเภทนมให้เลือกหลากหลาย ทุกคนสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับตัวเองได้

[ 2 ]

ข้อมูลทั่วไป อาหารที่ทำจากนม

ผลิตภัณฑ์หลักสำหรับอาหารประเภทนมคือนม ควรใช้นมที่มีคุณภาพดีและสดใหม่ ควรเป็นนมที่ทำเองที่บ้าน ไม่ใช่ซื้อจากร้านค้า ยิ่งผลิตภัณฑ์สดมากเท่าไร ก็ยิ่งมีแร่ธาตุ เอนไซม์ กรดอะมิโน ไขมัน น้ำตาล วิตามิน ฯลฯ มากขึ้นเท่านั้น

ทำไมนมที่ใครๆ ก็รู้จักจึงมีส่วนช่วยให้หุ่นเพรียวบาง ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่า การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมอย่างเป็นระบบจะช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญ ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้เสถียรขึ้น นมช่วยให้ย่อยอาหารในกระเพาะได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว โดยไม่ทำให้ท้องอืดและมีเกลือสะสม

อาหารจากนมส่วนใหญ่ไม่ได้มีแค่นมธรรมดาเท่านั้น แต่ยังมีผลิตภัณฑ์นมหมักอยู่ในเมนูด้วย นักโภชนาการยืนยันว่าอาหารดังกล่าวได้ผลดีและไม่ทำให้รู้สึกหิวหรืออ่อนแรง

การรับประทานอาหารประเภทนมต้องดื่มน้ำดื่มสะอาดควบคู่ไปด้วย โดยควรรับประทานอาหารทุก 2.5-3 ชั่วโมง และรับประทานอาหารเย็น 2.5-3 ชั่วโมงก่อนเข้านอน

อาหารนม 1, 3, 5, 7 และ 30 วัน

มีอาหารประเภทนมหลายรูปแบบที่ควรปฏิบัติตามเป็นเวลา 3.5 หรือ 7 วัน นอกจากนี้ยังมีอาหารประเภทระยะยาวที่ออกแบบมาสำหรับ 4 สัปดาห์หรือแบบสั้น - วันอดอาหารพร้อมนม พูดตรงๆ ก็คือ แพทย์ไม่ยินดีให้ปฏิบัติตามอาหารประเภทนี้เป็นเวลานาน แม้จะมีข้อดีหลายประการ แต่อาหารประเภทนมก็ยังคงเคร่งครัดและจำเจอยู่มาก อย่างไรก็ตาม ก่อนอื่น ทุกคนต้องตัดสินใจเอง

• วันอดอาหารนมหรืออาหารนม 1 วันต้องดื่มนมหรือคีเฟอร์ที่มีไขมัน 1.5-2% ทุก 2.5 ชั่วโมง โดยรวมแล้วต้องดื่มนมอย่างน้อยวันละ 1.5 ลิตร อนุญาตให้ดื่มน้ำเพิ่มได้และแนะนำให้ดื่ม (ในระหว่างวันตามความจำเป็น) ห้ามรับประทานอาหารและเครื่องดื่มอื่น
• การรับประทานนมเป็นเวลา 3 วันนั้นค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องดื่มนม (หรือคีเฟอร์) เท่านั้น โดยควรดื่มแก้วแรกในตอนเช้าครึ่งชั่วโมงหลังจากตื่นนอน และแก้วสุดท้ายเวลา 20.00 น.

ในวันแรก คุณต้องดื่มนม 1 แก้วทุก 2 ชั่วโมง ในวันที่สอง ให้ดื่มนม 1 แก้วทุกชั่วโมงครึ่ง ในวันที่สาม ให้ดื่มนม 1 แก้วทุกชั่วโมง ผลลัพธ์คือ ผู้เชี่ยวชาญรับประกันว่าคุณจะลดน้ำหนักได้ 3-4 กิโลกรัมระหว่างรับประทานอาหาร

• อาหารนมที่ออกแบบไว้ 5 วัน มีลักษณะดังนี้:
  • แทนอาหารเช้า – โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 200 มล. ลูกพรุน 1 ลูก ชาเขียว 1 แก้ว พร้อมมะนาวฝานบาง (ไม่มีน้ำตาล)
  • แทนอาหารเช้ามื้อที่สอง – ดื่มคีเฟอร์ 200 มล.
  • แทนมื้อกลางวัน – สลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบไม่ใส่เกลือ ไข่ต้ม 1 ฟอง คอทเทจชีสหรือคีเฟอร์ 200 กรัม
  • แทนมื้อเย็น – แอปเปิ้ล 1 ลูก ชีสกระท่อม 100 กรัม คีเฟอร์หรือนม 200 มล.

รับประทานอาหารตามนี้เป็นเวลา 5 วัน เพื่อความหลากหลาย สามารถเปลี่ยนแอปเปิ้ลเป็นลูกแพร์ ลูกพรุนเป็นกล้วยครึ่งลูก และคีเฟอร์หรือนมเป็นนมเปรี้ยวหมัก

• การรับประทานอาหารด้วยนม 7 วันจะดำเนินการเป็นขั้นตอน ในช่วงสี่วันแรก คุณควรดื่มนม 500 มล. ชีสแข็งไขมันต่ำไม่เกิน 200 กรัม และโยเกิร์ตกรีก 200 มล. ทุกวัน คุณต้องดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่ง ปริมาณอาหารที่เสนอควรแบ่งออกเป็น 5 มื้อ

ขั้นตอนที่สองคือการบริโภคโยเกิร์ตกรีก 200 มล. เนื้อขาวหรือปลาไม่เกิน 150 กรัม คอทเทจชีส 200 กรัม ส้ม 1 ลูก และนม 1 ลิตรต่อวัน อย่าลืมดื่มน้ำสะอาด สิ่งสำคัญคือต้องดื่มนมแยกจากอาหารมื้ออื่น

• การรับประทานอาหารด้วยนมเป็นเวลา 30 วันจะสลับกันระหว่างการอดอาหารด้วยนมและสมูทตี้นม หลักการพื้นฐานของการรับประทานอาหารแบบนี้มีดังนี้
  • ทุกเช้าคุณต้องดื่มน้ำเปล่าหนึ่งแก้ว (คุณจะต้องดื่มอย่างน้อยหนึ่งลิตรครึ่งในระหว่างวัน)
  • ในวันแรก และทุกๆ วันเว้นวัน คุณต้องจัดวันอดอาหารด้วยนม โดยคุณต้องดื่มนมหรือคีเฟอร์ (หรือนมเปรี้ยวที่หมัก โดยมีไขมันไม่เกิน 2.5%) 1.5 ลิตร
  • ในวันอื่นๆ คุณสามารถเตรียมและดื่มสมูทตี้นม (ค็อกเทล) ได้ สะดวกกว่าถ้าใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้ นมหรือคีเฟอร์สามารถผสมกับผักชีลาว ผักชีฝรั่ง กระเทียม กล้วย น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา เชอร์รี่ ลูกเกด ฯลฯ ตามที่คุณต้องการ ไม่สามารถเติมน้ำตาลและเกลือได้ ปริมาณของค็อกเทลดังกล่าวคือ 200 มล. ทุกๆ 2.5-3 ชั่วโมง

ผลลัพธ์ที่รับประกันจากการลดน้ำหนักดังกล่าวคือ 4 ถึง 7 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์

ความหลากหลายของอาหารประเภทนม

การรับประทานอาหารจากผลิตภัณฑ์นมไม่จำเป็นต้องจำเจเสมอไป โดยมักผสมผสานคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์อื่นๆ เข้าด้วยกัน เช่น ส่วนประกอบจากพืชหรือโปรตีน การรับประทานอาหารแบบผสมจะได้รับความนิยมมากกว่า เนื่องจากร่างกายสามารถย่อยได้ง่ายกว่า และในกรณีส่วนใหญ่ ก็ไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ

• อาหารสำหรับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม: คือการหลีกเลี่ยงสารให้ความหวานและเกลือจากอาหารโดยสมบูรณ์ โดยพื้นฐานของอาหารประจำวันควรเป็นดังนี้:
  • น้ำซุปไขมันต่ำ (ไก่หรือผัก) 120 มล.
  • มันฝรั่งต้มหรืออบทั้งเปลือก 200 กรัม
  • ผักใด ๆ (ดิบหรือตุ๋น) 400 กรัม, ผลไม้ (ไม่เกิน 250 กรัม);
  • น้ำมันพืช 15 มล.;
  • ชาหรือกาแฟชงไม่ใส่สารให้ความหวาน ผลไม้แช่อิ่ม 1.5-2 ลิตร
  • คอทเทจชีส 50 กรัม, นม 400 มล.

การรับประทานอาหารแบบนี้ไม่สามารถอยู่ได้นาน ควรปฏิบัติตามเป็นเวลา 3-5 วัน ทั้งนี้ คุณต้องควบคุมความรู้สึกของตัวเอง

• การลดน้ำหนักด้วยนมและผลไม้: วิธีทั่วไปในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินใน 10-14 วัน คุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นมและผลไม้ได้ทุกๆ 2.5 ชั่วโมง เมนูอาจเป็นแบบนี้:
  • ชาหรือกาแฟใส่นม 200 มล.
  • คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม;
  • แอปเปิ้ล, หรือลูกแพร์, หรือกล้วย;
  • 200 มล. ของคีเฟอร์หรือผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ
  • ผลไม้สองสามชนิดที่แตกต่างกัน (เช่น แอปเปิลและลูกแพร์ อาจทำเป็นสลัดได้)

ตลอดทั้งวันคุณสามารถดื่มน้ำหรือชาเขียวโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลได้โดยไม่มีข้อจำกัด

• การกินกล้วยและนม ควรปฏิบัติตามนี้เป็นเวลา 3 วัน โดยต้องกินกล้วย 3 ลูกและดื่มนม 600-1,000 มิลลิลิตรทุกวัน ง่ายๆ คือ แทนที่จะทานอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น ให้ทานกล้วย 1 ลูกกับนม (หรือผลิตภัณฑ์นมหมัก) เงื่อนไขบังคับคือ คุณต้องดื่มน้ำมากๆ (เมื่อใดก็ได้ที่คุณต้องการ) และออกกำลังกายให้เหมาะสม

• อาหารมิลค์มะม่วง: หมายถึงอาหารลดน้ำหนักแบบเร่งด่วน ซึ่งช่วยให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการภายในระยะเวลาอันสั้น ผู้พัฒนาอาหารลดน้ำหนักนี้รับประกันว่าสามารถลดน้ำหนักได้ 3 กิโลกรัมภายใน 3 วัน

ระหว่างการลดน้ำหนัก คุณสามารถกินและดื่มได้เพียง 2 ผลิตภัณฑ์ คือ มะม่วงและนม เชื่อกันว่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองชนิดนี้จะช่วยเสริมซึ่งกันและกัน ช่วยให้ทนต่อความเคร่งครัดของการควบคุมอาหารได้อย่างง่ายดาย

สาระสำคัญของอาหารสามวันคืออะไร? อาหารหลักสามมื้อคือมะม่วงหนึ่งลูกและนม 200-250 มล. ผลไม้ต้องสุกและผลิตภัณฑ์นมต้องมีไขมันต่ำ (มิฉะนั้นอาจเกิดอาการลำไส้แปรปรวนได้) สามารถแทนที่นมด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำได้ ห้ามรับประทานอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นเวลาสามวัน ยกเว้นน้ำดื่มธรรมดา อาหารนี้เคร่งครัดมาก ดังนั้นคุณไม่ควรปฏิบัติตามเกินสามวัน สามารถทำซ้ำอาหารด้วยนมและมะม่วงได้ไม่เร็วกว่าสี่สัปดาห์

• นมและแอปเปิ้ลไดเอท: ร่างกายสามารถรับประทานได้ง่ายและช่วยลดน้ำหนักได้ 4 กิโลกรัมใน 7 วัน อาหารเช้าระหว่างการไดเอทคือชาไม่หวานผสมนมครึ่งต่อครึ่ง หลังจากนั้นประมาณ 2.5 ชั่วโมง คุณสามารถกินคอทเทจชีสไขมันต่ำได้มากถึง 200 กรัม หลังจากนั้นอีกระยะเวลาเท่ากัน คุณควรทานแอปเปิ้ล 200 กรัม (ระดับความหวานของผลไม้ไม่สำคัญ) หลังจากผ่านไปอีก 2.5 ชั่วโมง คุณสามารถดื่มผลิตภัณฑ์นม (ตามต้องการ) 200-250 มล. และก่อนเข้านอน 1.5-2 ชั่วโมง ให้ทานแอปเปิ้ลอีก 200 กรัม ระยะเวลาของการไดเอทที่ประกาศไว้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

• อาหารที่มีผลไม้และผักเป็นส่วนประกอบ: รับประทานเฉพาะผลิตภัณฑ์จากนมและผลไม้หรือผักสดเกือบทั้งหมด (ดิบ) คุณต้องรับประทานอาหารทุก ๆ 2-2.5 ชั่วโมงในขณะที่ไม่มีข้อจำกัดที่สำคัญเกี่ยวกับขนาดส่วน ไม่รวมผลิตภัณฑ์และอาหารอื่น ๆ แทนที่จะดื่มนม หลายคนชอบดื่มคีเฟอร์หรือโยเกิร์ตไร้เชื้อหรือแม้แต่ชาผสมนม และผลิตภัณฑ์จากพืชสามารถรับประทานแยกกันและในรูปแบบของสลัดปรุงรสด้วยโยเกิร์ตกรีก ระยะเวลาของการรับประทานอาหารนี้คือ 5-7 วัน

• การรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม: หมายถึงการรับประทานอาหารประเภทโปรตีน ดังนั้นจึงไม่ควรปฏิบัติตามเป็นเวลานาน เพราะอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้อย่างมาก ควรรับประทานอาหารประเภทนี้เป็นเวลา 3-5 วัน ไม่ควรเกินกว่านั้น คาดว่าจะสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 0.7-1 กิโลกรัมต่อวัน

การรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมเป็นการสลับวันระหว่างการอดอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม ดังนั้น ในวันแรก คุณต้องดื่มนม 6-7 ครั้งต่อวัน ในวันที่สอง คุณต้องกินเนื้อไก่ต้ม 400 กรัม 3-4 ครั้ง อนุญาตให้ดื่มชากับนมหรือยาต้มโรสฮิป วันดังกล่าวจะสลับกันหลายครั้ง ในวันที่ "ดื่มนม" ต่อไป อนุญาตให้เปลี่ยนนมในมื้อหนึ่งเป็นคอทเทจชีส 150-200 กรัม

• อาหารนมที่ไม่มีเนื้อสัตว์: หมายถึงอาหารโปรตีนด่วน ในวันแรกคุณต้องดื่มผลิตภัณฑ์นม 200 มล. สูงสุดเจ็ดครั้งต่อวัน ในวันที่สองคุณต้องกินคอทเทจชีสมากถึง 600 กรัมคุณยังสามารถดื่มชาหรือกาแฟสองถ้วยกับนม อาหารนี้ใช้เวลาเพียงสองวัน น้ำหนักที่ลดลงโดยประมาณคือ 1.5-2 กก.

• การรับประทานอาหารจากผลิตภัณฑ์นมและผัก: คือการรับประทานผัก 1 กิโลกรัมต่อวัน (ไม่ว่าจะรับประทานเพียงอย่างเดียวหรือในสลัด สมูทตี้ ฯลฯ) มื้อเช้าและมื้อเย็นคือผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีสารให้ความหวาน 200-250 มิลลิลิตร สามารถเปลี่ยนรูปแบบการรับประทานอาหารได้ เช่น ดื่มชาหรือผลไม้เชื่อมที่ไม่เติมน้ำตาล 2 แก้ว ระยะเวลาในการรับประทานอาหารดังกล่าวไม่ได้ถูกจำกัดโดยผู้สร้าง แต่คุณต้องคำนึงถึงสุขภาพและน้ำหนักที่ลดลงด้วย

• อาหารโจ๊กนม: ประกอบด้วยการกินโจ๊กซีเรียลเท่านั้น โจ๊กสามารถทำจากบัควีทข้าวโอ๊ตบดข้าวและแม้แต่เซโมลินา แต่ห้ามเติมสารให้ความหวานหรือเกลือลงในจานดังกล่าวโดยเด็ดขาด โจ๊กจะปรุงในน้ำและสามารถเติมนมหรือเนยเล็กน้อยเมื่อจานเกือบจะพร้อม ควรทานอาหารมื้อสุดท้าย 2-3 ชั่วโมงก่อนเข้านอน จะดีกว่าหากเป็นเพียงนมหรือโยเกิร์ตหนึ่งถ้วย อาหารนี้ช่วยทำความสะอาดร่างกายได้ดีและสามารถอยู่ได้ 1-2 สัปดาห์

• อาหารบัควีทและนม: เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ประกอบด้วยโจ๊กนม โดยบัควีทต้มจนสุก จากนั้นเติมนมลงไปตามความข้นที่ต้องการ คุณสามารถใส่เนยลงไปเล็กน้อยได้ แต่ไม่ต้องใส่เกลือและสารให้ความหวาน โจ๊กรับประทานได้ 3 ครั้งต่อวัน ระหว่างมื้ออาหาร คุณสามารถดื่มน้ำหรือชาผสมนมได้ 1 ถ้วย 2-3 ครั้งต่อวัน ปฏิบัติตามแผนอาหารนี้เป็นเวลา 1-2 สัปดาห์

• การรับประทานอาหารด้วยนมและข้าว: ถือเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ค่อนข้างยาก เนื่องจากคุณต้องกินข้าวต้มที่ไม่มีสารเติมแต่งไม่เกิน 300 กรัมต่อวัน รวมถึงผลิตภัณฑ์นมที่คุณเลือก 800 มิลลิลิตร (ยกเว้นโยเกิร์ตรสหวาน แน่นอน) คุณสามารถรักษาแผนการลดน้ำหนักนี้ได้เป็นเวลา 1 สัปดาห์ โดยตั้งแต่วันที่ 3 เป็นต้นไป ให้เติมน้ำผึ้งแท้ 1 ช้อนชา วิธีการโภชนาการนี้ไม่ได้รับการยอมรับจากผู้เชี่ยวชาญเนื่องจากไม่ปลอดภัย แต่ผู้ใช้อ้างว่าหลังจากรับประทานอาหารแบบนี้ 1 สัปดาห์ คุณสามารถลดน้ำหนักได้ถึง 10 กิโลกรัม

• อาหารนมดูแคน: สามารถใช้ได้ทุกช่วงวัย โดยเริ่มตั้งแต่ช่วงแรก แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ (ไม่เกิน 1-1.5%) ตลอดวันตามความจำเป็น

• อาหารนมและคีเฟอร์: หมายถึงอาหารระยะยาว สาระสำคัญของอาหารนี้: ก่อนอาหารใด ๆ คุณต้องดื่มผลิตภัณฑ์นม 200 มล. - นมหรือคีเฟอร์ ในกรณีนี้ควรดื่มนมในช่วงครึ่งแรกของวันและคีเฟอร์ในช่วงครึ่งหลัง มิฉะนั้น: คุณสามารถกินได้เหมือนเดิม แต่คุณจะต้องเลิกขนมแป้งทอดและอาหารที่มีไขมัน คุณต้องกินบ่อย ๆ (ทุก 2-3 ชั่วโมง) และ "ตัด" ส่วนที่ประมาณ 200 กรัม

• มิลค์เชคไดเอท: คือการดื่มมิลค์เชคทุกชนิด 200 มล. สูงสุด 6 ครั้งต่อวัน มิลค์เชคสามารถมีส่วนประกอบหลักเป็นนมหรือผลิตภัณฑ์นมหมัก โดยตีส่วนผสมหลักด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นรวมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น:
  • สตรอเบอร์รี่, ผงโกโก้, อบเชย;
  • ข้าวโอ๊ตบด น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวไรย์ แป้งรำข้าว แป้งวานิลลิน หรืออบเชย
  • บลูเบอร์รี่ วอลนัทสักสองสามเม็ด
  • แอปเปิลไร้เมล็ด, ลูกแพร์;
  • สตรอเบอร์รี่, น้ำเชื่อมโรสฮิป 1 ช้อนชา;
  • อะโวคาโด, ผักชีลาว;
  • ขิง, พริกขี้หนู;
  • ฟักทอง, อบเชย;
  • ลูกพรุนหรืออินทผลัมหลายๆ ชิ้น (เอาเมล็ดออกก่อน)
  • กล้วยและเนยถั่ว 1 ช้อน

ตอนกลางคืนคุณควรดื่มผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีสารเติมแต่ง อาหารนี้ค่อนข้างง่ายและยังมีรสชาติดีอีกด้วย

• สูตรการให้อาหารสูตร: อนุญาตให้คุณกินสูตรใดก็ได้ภายใต้เงื่อนไขเดียว เงื่อนไขนี้เป็นไปตามปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันซึ่งไม่ควรเกิน 1,000-1,200 กิโลแคลอรี ประเภทของสูตรไม่สำคัญมาก วิธีนี้อนุญาตให้กินได้ 1-1.5 สัปดาห์

โดยทั่วไปแล้วนมผงจะมีวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่เพียงพอ จึงให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการเกือบทั้งหมด อย่างไรก็ตาม เนื่องจากปริมาณอาหารมีน้อยและมีการรับประทานอาหารซ้ำซากจำเจ จึงไม่สามารถปฏิบัติตามอาหารประเภทนี้ได้เป็นเวลานาน

• คอทเทจชีสและนมเป็นอาหารประเภทโปรตีน โดยอาหารประเภทนี้ควรได้รับคอทเทจชีส 350 กรัม แบ่งเป็น 4-5 ส่วนเท่าๆ กัน นอกจากนี้ คุณยังสามารถดื่มผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน 1-2% ได้ 1.5 ลิตร และน้ำเปล่าหรือชาที่ไม่มีสารให้ความหวาน คุณไม่ควรปฏิบัติตามอาหารนี้นานเกิน 3 วัน หากคุณต้องการกำหนดเวลาอาหารให้นานขึ้น ก็ควรปรับเปลี่ยนเล็กน้อย เช่น แทนที่จะรับประทานผลิตภัณฑ์นม ให้รับประทานผักสดหรือผลไม้ (โดยเฉลี่ย 450 กรัมต่อวัน)

• อาหารจากนมและไข่: ไม่เพียงแต่ออกแบบมาเพื่อลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงภาวะหลอดเลือดแข็ง ความดันโลหิตสูง และโรคเกาต์ด้วย เมนูอาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ เช่น ไข่ไก่และผลิตภัณฑ์จากนม

สำหรับมื้อเช้า คุณต้องปรุงไข่ 2 ฟอง: ไข่ลวก ไข่เจียว ไข่ลวกสุก ตามรสนิยมของคุณ นอกจากนี้ คุณต้องดื่มชาเขียวกับนม 2 แก้ว แทนที่จะทานมื้อเที่ยง คุณต้องทานไข่ 1 ฟองและชีสกระท่อม 200 กรัม แทนที่จะทานมื้อเย็น คุณต้องทานชีสกระท่อม 200 กรัมและคีเฟอร์ (นม) 200 มล. อาหารนี้ได้ผลดี แต่ค่อนข้างน่าเบื่อ: รับรองว่าคุณจะลดน้ำหนักได้ 4 กก. ใน 5 วัน

• อาหารนมและน้ำผึ้ง: อาหารที่ไม่มีข้อจำกัดด้านอาหารที่เข้มงวด ควรบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม และสามารถบริโภคน้ำผึ้งได้ 3 ช้อนชาต่อวัน ผัก ชา น้ำผลไม้โฮมเมด (ไม่เกิน 500 มล. ต่อวัน) สามารถรับประทานได้ในอาหาร สิ่งสำคัญ: ปริมาณผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมดต่อวันควรอยู่ที่ 1.5 ลิตร

• การดื่มชาและนมเพื่อลดน้ำหนัก: เป็นวิธีลดน้ำหนักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดวิธีหนึ่ง เนื่องจากเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ง่ายและได้ผล โดยสาระสำคัญคือในระหว่างวัน คุณต้องดื่มชาและนม 1.5 ลิตร และน้ำประมาณ 2 ลิตร การรับประทานอาหารแบบนี้เหมาะสำหรับวันอดอาหารมากกว่า เพราะไม่เหมาะสำหรับรับประทานเป็นเวลานาน

วิธีชงชากับนม: เทนมเดือดลงในภาชนะพร้อมชาใบหลวม 3-4 ช้อนชา (ชาดำหรือชาเขียวก็ได้) หลังจากผ่านไป 20 นาที ก็ต้องกรองเครื่องดื่ม เพียงเท่านี้ก็ดื่มได้ตลอดทั้งวัน!

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้งดดื่มชาชนิดนี้หนึ่งวันทุกสองสัปดาห์ติดต่อกันเป็นเวลาสองวัน

การรับประทานอาหารประเภทนมในช่วงตั้งครรภ์

แพทย์ทุกคนจะเน้นย้ำว่าโดยทั่วไปแล้วสตรีมีครรภ์มักไม่นิยมรับประทานอาหารเพื่อลดน้ำหนัก แต่การรับประทานอาหารให้ครบถ้วนและสมดุลก็เป็นสิ่งที่ควรทำ

แพทย์แนะนำให้ละทิ้งข้อจำกัดที่เข้มงวดใดๆ (รวมทั้งอาหารประเภทนม) และหันมารับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสม วิธีนี้จะช่วยไม่ให้น้ำหนักขึ้นเกินและช่วยให้คลอดบุตรที่แข็งแรง

การเน้นด้านโภชนาการควรอยู่ที่ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• คละประเภทผลไม้และผัก;
• เนื้อสีขาว;
• ตับ;
• ปลา;
• นมและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว;
• ไข่;
• ธัญพืช;
• เนยและน้ำมันพืช

ขอแนะนำให้ตัดอาหารที่มีน้ำตาล เบเกอรี่ ไส้กรอก ผลิตภัณฑ์รมควัน อาหารกระป๋อง และแน่นอนว่ารวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออกจากเมนูด้วย

หากคุณปฏิบัติตามอาหารดังกล่าวและไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป คุณก็ไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องน้ำหนักเกิน และขอแนะนำให้เลื่อนการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารจำกัดออกไปจนกว่าจะสิ้นสุดระยะเวลาให้นมบุตร

เมนูอาหารนมสำหรับ 1 สัปดาห์แบบรายวัน

เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์นมหลายประเภท คุณจึงสามารถเลือกอาหารที่เหมาะกับตัวเองได้อย่างง่ายดาย เราไม่อาจละเลยอาหารประเภทอื่นได้ ซึ่งตามรายงานของสื่อระบุว่าเป็นที่ชื่นชอบของดาราฮอลลีวูด การเปลี่ยนแปลงอาหารจะได้รับการออกแบบเป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์

1. วันที่ 1: คอทเทจชีส 200 กรัม และผลิตภัณฑ์นม 500 มิลลิลิตร แบ่งเป็น 5 มื้อ
2. วันที่สอง: มันฝรั่งอบทั้งเปลือก 2 ลูก และผลิตภัณฑ์นม 500 มล.
3. วันที่สาม: ทำซ้ำเมนูของวันแรก
4. วันที่สี่: สลัดผัก 3 จาน น้ำดื่ม 2 ลิตร
5. วันที่ 5: เนื้อขาว 100-150 กรัม ผลิตภัณฑ์นม 500 มิลลิลิตร
6. วันที่หก: ผลิตภัณฑ์นม 1 ลิตร และน้ำมะเขือเทศ 1 แก้ว
7. วันที่ 7: ทำซ้ำตามอาหารวันที่ 4

ตามบทวิจารณ์ พบว่าอาหารนมดังกล่าวจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 6 กิโลกรัมต่อสัปดาห์

ประโยชน์ที่ได้รับ

ทุกคนคงทราบถึงประโยชน์ของนมแล้ว นมเพียงหนึ่งแก้วต่อวันสามารถให้โปรตีนในปริมาณที่เพียงพอแก่ร่างกาย ซึ่งจำเป็นต่อการรักษาเนื้อเยื่อให้อยู่ในสภาพปกติ ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นพื้นฐานของอาหารบำบัดหลายชนิดที่แพทย์สั่งให้ผู้ป่วย เช่น สำหรับโรคของระบบย่อยอาหาร หรือในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัดและการติดเชื้อรุนแรง

การรวมผลิตภัณฑ์จากนมเข้าไว้ในอาหารอย่างเป็นระบบช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นและมีรูปร่างที่เพรียวบางขึ้น

การรับประทานนมมีข้อดีหลายประการ ดังนี้:

• การรับประทานนมเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูงจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่สูญเสียเส้นใยกล้ามเนื้อ และยังช่วยให้สมรรถภาพทางกายของคุณไม่ลดลงด้วย
• แคลเซียมจากนมยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อีกด้วย เพราะเป็นที่ทราบกันดีว่าการขาดแคลเซียมมักเป็นสาเหตุที่ทำให้การลดน้ำหนัก "ไม่ได้ผล"
• การรับประทานอาหารประเภทนมจะช่วยบรรเทาการทำงานของระบบย่อยอาหารซึ่งทำให้ลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น

เมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารประเภทนม เราต้องคำนึงถึง “ข้อเสีย” ที่เป็นไปได้ของระบบโภชนาการนี้ด้วย:

• การกินนมไม่เหมาะกับคนขี้เกียจ คุณต้องมีความตั้งใจในระดับหนึ่งจึงจะบรรลุเป้าหมายที่ต้องการได้
• แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากนมจะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่คุณไม่ควร “นั่ง” ทานผลิตภัณฑ์จากนมเป็นเวลานาน – เพราะคุณค่าทางโภชนาการดังกล่าวไม่ได้ครบถ้วน
• การรับประทานอาหารประเภทนมไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นม รวมถึงผู้ที่มีปัญหาระบบย่อยอาหารหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์นมเป็นประจำ

[ 3 ]

สิ่งที่สามารถและสิ่งที่ไม่สามารถ?

ผลิตภัณฑ์จากนมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารประเภทนมทุกชนิด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจมีไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันเลยก็ได้

• คอทเทจชีส;
• นมธรรมดา;
• คีเฟอร์;
• รยาเชนก้า;
• นมอบ;
• โยเกิร์ตกรีก;
• นมแอซิโดฟิลัส;
• ชีส.

ผลิตภัณฑ์นมควรคัดเลือกจากผู้ผลิตที่มีคุณภาพสูงและเชื่อถือได้ (สิ่งนี้สำคัญ)

อาหารลดน้ำหนักบางประเภทอนุญาตให้เตรียมโจ๊กนม พุดดิ้ง หม้อตุ๋น รวมถึงใช้เนื้อสีขาวและผลิตภัณฑ์จากพืช (ดิบ ต้ม ตุ๋น) จุดสำคัญคือน้ำ คุณต้องดื่มน้ำมากๆ อย่างน้อย 1.5 ลิตรต่อวัน

การเพิ่มสิ่งนี้เข้าไปในอาหารถือเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้โดยเด็ดขาด:

• อาหารทอด, อาหารรมควัน, น้ำมันหมู, เครื่องเทศ;
• ซอส, ผลิตภัณฑ์ดอง;
• สารให้ความหวานและเกลือใด ๆ
• อาหารกระป๋อง, อาหารกึ่งสำเร็จรูป;
• เบเกอรี่ ขนมหวาน;
• ผลิตภัณฑ์รอง;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำอัดลม น้ำผลไม้บรรจุกล่อง

ข้อห้าม

การรับประทานอาหารประเภทนมมีข้อห้ามอยู่บ้าง เช่น:

• การแพ้ผลิตภัณฑ์จากนมของแต่ละบุคคล, ความไวต่อการแพ้ของร่างกาย;
• โรคผิวหนัง, โรคแคนดิดา;
• ระยะหลังการผ่าตัดภายหลังการผ่าตัดทางเดินอาหาร;
• โรคเบาหวาน, โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ;
• ช่วงการตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
• วัยเด็ก.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

การรับประทานอาหารทุกประเภท รวมถึงอาหารประเภทนม ก็มีข้อเสียเช่นกัน:

• การรับประทานอาหารประเภทนมควรเป็นเพียงการควบคุมอาหาร ไม่ใช่เป็นพื้นฐานของโภชนาการ ดังนั้นจึงไม่สามารถปฏิบัติตามได้เป็นเวลานาน
• หากโภชนาการจากนมทำให้เกิดอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ควรงดรับประทานอาหารประเภทดังกล่าว และหากเกิดอาการวิงเวียนศีรษะหรืออ่อนแรงอย่างรุนแรง ควรงดรับประทานอาหารดังกล่าว
• หากคุณวางแผนที่จะปฏิบัติตามอาหารอย่างเคร่งครัดเป็นเวลานานกว่า 5 วัน แนะนำให้รับประทานอาหารเสริมมัลติวิตามินเพิ่มเติมด้วย

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

ภาวะแทรกซ้อนหลังจากขั้นตอน

ภาวะแทรกซ้อนอาจเกิดขึ้นได้จากการรับประทานอาหารที่ไม่สมดุลเป็นเวลานาน ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ปัญหาฮอร์โมน ผิวหนังและเส้นผมเสื่อมโทรมได้

เพื่อป้องกันผลที่ไม่พึงประสงค์ แพทย์แนะนำให้ไม่รับประทานอาหารเกินขนาดและปฏิบัติตามข้อจำกัดด้านเวลา

หลังจากเลิกกินอาหารแบบเคร่งครัดแล้ว คุณไม่ควรกลับไปกินอาหารแบบ “ผิดๆ” เหมือนเดิมทันที โดยกินอาหารกึ่งสำเร็จรูป ผักดอง อาหารรมควัน น้ำหมัก และอาหารกระป๋องมากเกินไป การเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วไปสู่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอาจก่อให้เกิดปัญหาร้ายแรงต่อระบบย่อยอาหารได้

นอกจากนี้ เพื่อลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนให้เหลือน้อยที่สุด ขอแนะนำดังนี้:

• สำหรับโภชนาการอาหาร ให้เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์นมธรรมชาติที่ผ่านการทดสอบคุณภาพแล้วเท่านั้น
• อย่าเน้นผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ (ควรใช้นมหรือคีเฟอร์ 2%)
• แนะนำให้ดื่มนมสดโดยไม่ต้องต้มเพื่อรักษาคุณค่าของนมไว้ให้ได้มากที่สุด
• อย่าลืมดื่มน้ำสะอาดเพิ่มเติมตลอดทั้งวัน

หากคุณรู้สึกแย่ลง คุณไม่ควรพยายามทำอะไรกับตัวเองเลย คุณควรไปพบแพทย์ทันที

[ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

รีวิวและผลลัพธ์

จากบทวิจารณ์มากมายจะเห็นได้ว่าอาหารนมสามารถลดน้ำหนักได้ประมาณ 4-6 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎอย่างเคร่งครัดและไม่ "ยกเลิก" เมื่อสิ้นสุดข้อจำกัดด้านอาหาร ในบรรดาบทวิจารณ์ คำชี้แจงที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักมีดังนี้:

• “การทานนมอาจเรียกได้ว่า “ไม่หิว” แต่ถ้าคุณรู้สึกหิวมาก ก็ไม่ควรอดใจไว้และดื่มนมอีกแก้ว (แม้ว่าจะดื่มจนหมด “ปริมาณสูงสุดต่อวัน” ไปแล้วก็ตาม) เชื่อเถอะว่าวิธีนี้แทบจะไม่มีผลกับผลลัพธ์เลย”
• “อย่ารับประทานอาหารตามแผนลดน้ำหนักเมื่อเริ่มมีประจำเดือน เพราะจะทำให้การรับประทานอาหารตามแผนลดน้ำหนักเป็นเรื่องยาก และผลที่ตามมาจะเลวร้ายยิ่งขึ้น”
• “หลีกเลี่ยงการรับประทานผลิตภัณฑ์นมหากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร”
• “การรับประทานนมไม่ใช่ยารักษาโรคทุกชนิดสำหรับการลดน้ำหนัก และไม่เหมาะสำหรับทุกคน”

พิจารณาข้อดีและข้อเสียทั้งหมด ชั่งน้ำหนักข้อดีและข้อเสีย - บางทีอาหารประเภทนมอาจเหมาะกับคุณอย่างยิ่ง