นักโภชนาการได้พัฒนาระบบโภชนาการที่ส่งผลต่อสมดุลฮอร์โมนของบุคคลในลักษณะที่ว่าภายใต้อิทธิพลของระบบนี้ ระดับอินซูลินและเอสโตรเจน ซึ่งเป็นตัวกำหนดการสะสมของไขมันใต้ผิวหนังเป็นส่วนใหญ่ จะลดลง และมีการสังเคราะห์ฮอร์โมนอื่นๆ มากขึ้น เช่น เทสโทสเตอโรน โซมาโตโทรปิน และอะดรีนาลีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่รับผิดชอบในการเผาผลาญไขมัน
