ลิ้น (linguae) มีหน้าที่ในการประมวลผลอาหาร การกลืน การรับรู้รสชาติ และการออกเสียง ลิ้นตั้งอยู่ในช่องปาก เป็นอวัยวะกล้ามเนื้อแบนยาวจากด้านหน้าไปด้านหลัง ลิ้นแคบลงด้านหน้า ทำให้เกิดปลายลิ้น (apex linguae) ปลายลิ้นทอดยาวไปด้านหลังเข้าสู่ลำตัวลิ้นที่กว้างและหนา (corpus linguae) ซึ่งด้านหลังเป็นโคนลิ้น (radix linguae)