วิตามินเค2

สารอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีวภาพต่างๆ และจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ได้แก่ เมนาควิโนนหรือวิตามิน K2 ที่ละลายในไขมัน ซึ่งเป็นตัวแปรทางโครงสร้างของวิตามินเค

ร่างกายต้องการวิตามิน K2 เพื่ออะไร?

เช่นเดียวกับวิตามินเค (phylloquinone) วิตามิน K2 (ผลิตโดยแบคทีเรียโปรไบโอติกในลำไส้ menaquinone) เป็นสมาชิกของกลุ่มสารประกอบฟีนอลอินทรีย์ที่กระจายอย่างกว้างขวางในธรรมชาติ - ควิโนน ทำหน้าที่เป็นโคแฟคเตอร์ (โคเอ็นไซม์) ในกระบวนการหายใจของเซลล์ของเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกายและการสะสมพลังงานในไมโตคอนเดรียในรูปของกรดอะดีโนซีน ไตรฟอสฟอริก (ATP) ซึ่งจำเป็นต่อกระบวนการทางชีวเคมีภายในเซลล์ทั้งหมด

แน่นอนว่าบทบาทของวิตามิน K2 ในการสังเคราะห์ปัจจัยการแข็งตัวของเลือด (prothrombin, proconvertin, Christmas และ Stuart-Prower factor) มีความสำคัญมาก แต่วิตามินนี้ยังมีส่วนทำให้ความหนาแน่นของกระดูกเป็นปกติด้วย เกี่ยวข้องกับการผลิตคาร์บอกซิเลส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โดยเซลล์สร้างกระดูก (เซลล์เนื้อเยื่อกระดูกอ่อน) ของโปรตีนเมทริกซ์กระดูกชนิดแกมมาคาร์บอกซิเลตโอสตีแคลซิน ซึ่งกักเก็บแคลเซียมไว้ในกระดูกโดยการสังเคราะห์ส่วนประกอบแร่กระดูกที่สำคัญ ซึ่งก็คือไฮดรอกซีอะพาไทต์

ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าผลกระทบหลักของวิตามิน K2 ต่อคุณภาพกระดูกคือการปรับปรุงการขนส่งแคลเซียมจากกระแสเลือดไปยังกระดูก แม้ว่าจะทราบกันว่าฮอร์โมนพาราไธรอยด์ (PTH), แคลซิโทนินที่ปล่อยออกมาจากซีเซลล์ของต่อมไทรอยด์ และวิตามินดี 3 (โคเลแคลซิเฟอรอล) ซึ่งเป็นสื่อกลางในการดูดซึมแคลเซียมโดยระบบขนส่งเชิงรุกของลำไส้เล็กส่วนต้น มีบทบาทสำคัญในการรักษาสมดุลของแคลเซียม[1]-[2]

เมนาควิโนนยังอาจลดภาวะกระดูกสลาย (การทำลายกระดูก) โดยการขัดขวางการผลิตเซลล์สร้างกระดูกที่เพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นเซลล์ที่ไม่เพียงแต่เริ่มต้นการเปลี่ยนแปลงกระดูกตามปกติ แต่ยังทำลายกระดูกและเป็นสื่อกลางในการสูญเสียมวลกระดูกในสภาวะทางพยาธิวิทยา[3]

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่เหตุผลเดียวที่ร่างกายของเราต้องการวิตามิน K2 เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ทางชีวภาพของไพริมิดีน (ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของนิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิก) และพอร์ไฟริน (มีอยู่ในโมเลกุลฮีโมโกลบิน)

นอกจากนี้ วิตามิน K2 ยังจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์สฟิงโกลิพิด ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์ที่ช่วยรับประกันความสมบูรณ์ของโครงสร้างและการส่งสัญญาณของเมมเบรนในเซลล์ และเกี่ยวข้องกับการควบคุมการเพิ่มจำนวนเซลล์ การชราภาพ (การแก่ชรา) และการตายของเซลล์

ประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดของวิตามิน K-2 ก็ถูกสร้างขึ้นเช่นกัน Menaquinone กระตุ้นเมทริกซ์ GLA-protein (MGP) ซึ่งเป็นตัวยับยั้งการกลายเป็นปูนของแผ่นไขมันในหลอดเลือดหรือการเกิดแคลเซียมในหลอดเลือดนั่นคือป้องกันการสะสมของแคลเซียมบนผนังหลอดเลือด[4]

วิตามิน K2 สำหรับผู้หญิงจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการเพิ่มความแข็งแรงของกระดูกและลดความเสี่ยงของกระดูกหักในโรคกระดูกพรุนในวัยหมดประจำเดือน

อ่านเพิ่มเติม - วิตามินเคส่งผลต่อร่างกายอย่างไร?

โดยบังเอิญมีการรู้จักไอโซฟอร์มของวิตามิน K2 เก้าชนิด; สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ MK-4 และ MK-7 [5]Menatetrenone หรือ MK-4 ผลิตในร่างกายโดยการเปลี่ยนวิตามิน K1 (ไฟโตเมนาไดโอน) ซึ่งมีโครงสร้างโมเลกุลเหมือนกันและกระจายไปทั่วเนื้อเยื่อและอวัยวะทั้งหมดที่มีปริมาณค่อนข้างสูงในตับ หัวใจ และตับอ่อน และ K-2 พบได้ในสมองและไตที่มีความเข้มข้นสูง การศึกษาพบว่าวิตามิน K2 ในรูปแบบ MK-4 ช่วยลดการแพร่กระจายของเซลล์ไขข้อรูมาตอยด์ในโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

จนถึงปัจจุบันยังไม่มีการสร้างบรรทัดฐานของวิตามิน K2 ฝ่ายบริหารผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ (สหรัฐอเมริกา) แนะนำเพียงบรรทัดฐานของการบริโภควิตามินเคทุกวัน (สำหรับผู้ชาย - 120 mcg สำหรับผู้หญิง - 90 mcg) ในอาหารเสริมที่มีวิตามิน K2 ปริมาณเพียงครั้งเดียวคือประมาณ 100 ไมโครกรัม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยา และไม่ได้จดทะเบียนอย่างถูกต้องตามกฎหมาย และองค์ประกอบและปริมาณของส่วนผสมใดๆ ที่กำหนดไม่จำเป็นต้องมีเอกสารอนุญาตจาก US FDA (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา)

ตัวชี้วัด วิตามินเค2

แพทย์ที่เข้ารับการรักษาอาจแนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (BAAs) ที่มีวิตามิน K2 เมื่อ:

• โรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกพรุน (ความหนาแน่นของกระดูกลดลง) พร้อมความไวต่อการแตกหักเพิ่มขึ้น
• การสูญเสียมวลกระดูกในสภาวะทางพยาธิวิทยาต่างๆ
• การละเมิดการเผาผลาญแคลเซียมฟอสฟอรัสในร่างกายเนื่องจากระดับฮอร์โมนพาราไธรอยด์เพิ่มขึ้น (hyperparathyroidism);
• โรคกระดูกพรุน;
• สฟิงโกไลปิด;
• กลุ่มอาการการดูดซึมผิด ปกติ- กลุ่มอาการความล้มเหลวในการดูดซึมในลำไส้

ปล่อยฟอร์ม

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีวิตามิน K2 มีอยู่ในรูปแบบต่อไปนี้:

• แคปซูลวิตามิน K2: วิตามิน K2 ธรรมชาติ, Solgar (สหรัฐอเมริกา); วิตามิน K2 MK-7, Carlson Labs (สหรัฐอเมริกา); วิตามิน D-3 + K-2, โภชนาการขั้นสูง (สหรัฐอเมริกา); วิตามิน D-3 + K-2, Elixir (ยูเครน); D-Vitum K2 Forte, Oleofarm (โปแลนด์) และอื่น ๆ;
• แท็บเล็ต: วิตามิน D3+K2, OstroVit (โปแลนด์); เค2+ดี3 เมสัน เนเชอรัล (สหรัฐอเมริกา); แท็บเล็ตไมโครภาษา D-3 K-2 (KAL, USA);
• เม็ดเคี้ยววิตามิน K2 menaquinone - Zahler, Junior D3 K2 (USA);
• ยาหยอดสำหรับการบริหารช่องปาก: วิตามิน D3 2000me + K2 50 mcg หยด (20 มล.), Dr. Jacob's Medical GmbH (เยอรมนี); วิตามิน D3 + K2 แสวงหาสุขภาพ (สหรัฐอเมริกา)

เภสัช

กลไกการออกฤทธิ์ทางชีวภาพของวิตามิน K2 เกิดจากการมีส่วนร่วมในกระบวนการทางชีวเคมีที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้

การใช้ยาเมนาควิโนนร่วมกับโชเลแคลซิเฟอรอล (วิตามิน D3) ร่วมกันมีสาเหตุมาจากฤทธิ์เสริมฤทธิ์กัน (ข้อต่อ) ซึ่งช่วยรักษาความแข็งแรงของกระดูกและสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

เภสัชจลนศาสตร์

การเปลี่ยนแปลงของเมนาควิโนนจากภายนอกที่ได้รับจากผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีเมนาควิโนน อยู่ระหว่างการตรวจสอบ และเภสัชจลนศาสตร์ทางคลินิกของยาดังกล่าวไม่ได้ระบุไว้ในคำแนะนำที่แนบมาด้วย

การให้ยาและการบริหาร

รับประทานวิตามินทางปาก 45-100 ไมโครกรัมต่อวัน พร้อมอาหาร เป็นเวลา 1 เดือน

อาหารเสริมวิตามิน K2 ไม่ได้ใช้ในเด็ก

ใช้ระหว่างตั้งครรภ์ วิตามินเค2

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร Menaquinone ไม่ได้มีไว้สำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ข้อห้าม

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีวิตามิน K2 มีข้อห้ามในการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน (การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น) และมีแนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือดอุดตัน

ผลข้างเคียง วิตามินเค2

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของวิตามิน K2 ได้แก่ อาการเสียดท้อง คลื่นไส้อาเจียน ปวดท้อง และท้องเสีย

ยาเกินขนาด

การรับประทานวิตามินแคปซูลหรือยาเม็ดมากเกินไปเป็นเวลานานอาจทำให้เลือดแข็งตัวมากขึ้น ภาวะหลอดเลือดอุดตัน และความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด

การมีปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ

ไม่ควรรับประทานวิตามิน K2 ร่วมกับการใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือดทางอ้อม (Warfirin ฯลฯ ) และยาปฏิชีวนะของกลุ่มเซฟาโลสปอรินซึ่งจะช่วยลดการดูดซึมของเมนาควิโนน

สภาพการเก็บรักษา

วิตามินในรูปแบบใด ๆ ควรเก็บให้พ้นจากแสงแดดโดยตรงที่อุณหภูมิสูงถึง +25°C

อายุการเก็บรักษา

ข้อมูลเกี่ยวกับวันหมดอายุจะถูกระบุโดยผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์

อาหารอะไรที่มีวิตามิน K2

แม้ว่าจุลินทรีย์ในลำไส้ (Bacteroides fragilis, Escherichia coli) จะผลิตเมนาควิโนนในปริมาณหนึ่ง แต่การดูดซึมของมันมีจำกัด และอาหารบริโภคก็เป็นแหล่งสำคัญของวิตามิน K2 ที่ใช้งานได้จริง[6]

วิตามิน K2 ประกอบด้วยอาหารที่มีไขมัน เช่น เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน (เนื้อวัวและเนื้อหมู) ตับและเครื่องในอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์จากนม (ชีสแข็งเป็นหลัก) ไข่แดง ปลาที่มีไขมัน (ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน)[7]

เนื่องจาก MK-4 (หนึ่งในตัวแปรที่ออกฤทธิ์มากที่สุดของเมนาควิโนน) สามารถผลิตในร่างกายได้จากวิตามิน K1 โปรดจำไว้ว่าผักใบเขียวเข้ม (รวมถึงผักโขมและผักกาดหอม) บรอกโคลี องุ่น บลูเบอร์รี่ และน้ำมันพืช แหล่งที่มาที่ดีของมัน