^

สุขภาพ

สารสกัดพริกไทยน้ำ

บรรณาธิการแพทย์
ตรวจสอบล่าสุด: 07.06.2024
Fact-checked
х

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้

หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter

สารสกัดจากพริกไทยน้ำหรือที่รู้จักกันในชื่ออบเชยเป็นสารสกัดจากของเหลวที่ได้จากพืช capsicum annuum หรือที่รู้จักกันในชื่อพริกน้ำ พริกไทยประเภทนี้มีรสเผ็ดและกลิ่นหอมและสารสกัดสามารถใช้ในการปรุงอาหารในการผลิตสารเติมแต่งอาหารและในการเตรียมการแพทย์ต่างๆ

สารสกัดจากพริกหยวกสามารถใช้งานได้หลากหลาย:

  1. ในการทำอาหาร: สามารถใช้เป็นเครื่องเทศและรสชาติอาหาร มันถูกเพิ่มเข้ากับซอสหมักน้ำซุปเนื้อสัตว์ปลาและผัก
  2. ยา: สารสกัดจากพริกไทยน้ำสามารถใช้ในการเยียวยาธรรมชาติเพื่อรักษาภาวะสุขภาพบางอย่าง มันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดบรรเทาอาการคันหรือเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
  3. ในเครื่องสำอาง: สารสกัดจากพริกหยวกสามารถเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเช่นครีมและโลชั่นเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมและลดการอักเสบของผิวหนัง
  4. ในอาหารเสริม: สารสกัดจากพริกหยวกสามารถใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารกระตุ้นความอยากอาหารและเพิ่มโทนสีโดยรวม

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าสารสกัดจากพริกหยวกมีรสชาติที่คมชัดและอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกหรือทางเดินอาหารหากใช้มากเกินไป ดังนั้นควรใช้ด้วยความระมัดระวังตามปริมาณที่แนะนำ ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนที่จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือเป็นอาหารเสริม

ตัวชี้วัด สารสกัดพริกไทยน้ำ

  1. สารเติมแต่งอาหาร: ในการปรุงอาหารสารสกัดพริกไทยน้ำสามารถใช้ในการใช้เครื่องเทศและอาหารจาน สามารถเพิ่มลงในซอสหมักน้ำซุปเนื้อสัตว์ปลาและผัก
  2. ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ: ในการแพทย์พริกไทยสามารถใช้สำหรับคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ มันสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและการอักเสบเช่นอาการเจ็บคอ, หวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจอื่น ๆ
  3. การปรับปรุงการไหลเวียน: พริกหยวกอาจช่วยปรับปรุงการไหลเวียนเนื่องจากผลกระทบที่น่ารำคาญ สิ่งนี้มีประโยชน์ในการรักษาความดันเลือดต่ำและสภาพผิวบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับปริมาณเลือดไม่เพียงพอ
  4. การกระตุ้นความอยากอาหาร: พริกหยวกสามารถกระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหารเนื่องจากรสเผ็ดและผลกระทบที่น่ารำคาญต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร
  5. การเผาผลาญที่ได้รับการปรับปรุง: การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากพริกหยวกอาจช่วยเร่งการเผาผลาญและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก

ปล่อยฟอร์ม

สารสกัดของเหลว (ทิงเจอร์): นี่เป็นรูปแบบที่พบได้บ่อยที่สุดของการปลดปล่อยซึ่งเป็นสารสกัดที่ได้จากพริกหยวก (แช่) ในสารละลายแอลกอฮอล์ สารสกัดจากของเหลวมักจะถูกนำไปใช้ในไม่กี่หยดหรือเจือจางในน้ำตามคำสั่งหรือแนะนำโดยผู้ประกอบการ

เภสัช

  1. การกระทำของยาแก้ปวด: แคปไซซินมีความสามารถในการลดความไวต่ออาการปวดโดยการเปิดใช้งานตัวรับในปลายประสาทที่รู้จักกันในชื่อตัวรับ vanilloid Type 1 (VR1 หรือ TRPV1) สิ่งนี้นำไปสู่การลดลงของการส่งสัญญาณความเจ็บปวดในระบบประสาทส่วนกลางและการลดความรู้สึกปวด
  2. ผลต้านการอักเสบ: capsaicin อาจลดการอักเสบโดยการยับยั้งการสังเคราะห์ผู้ไกล่เกลี่ยการอักเสบเช่น prostaglandins และ cytokines และลดกิจกรรมการอักเสบของเซลล์
  3. การกระทำของยาต้านจุลชีพ: การศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าแคปไซซินมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและสามารถฆ่าหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคบางชนิดเช่นแบคทีเรียและเชื้อรา
  4. การกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต: แคปไซซินสามารถขยายหลอดเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในพื้นที่ของการใช้งานซึ่งช่วยลดอาการบวมและเร่งการฟื้นฟูเนื้อเยื่อ
  5. การเผาผลาญและการกระตุ้นการลดน้ำหนัก: การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าแคปไซซินอาจเพิ่มความร้อน (การผลิตความร้อน) และเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญซึ่งอาจส่งเสริมการลดน้ำหนักและปรับปรุงโปรไฟล์การเผาผลาญ

เภสัชจลนศาสตร์

  1. การดูดซึมและการกระจาย: capsaicin อาจถูกดูดซึมจากทางเดินอาหารหลังจากการบริโภคอาหารที่มีสารสกัดจากพริกไทย มันอาจจะกระจายอย่างรวดเร็วในเนื้อเยื่อของร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่สัมผัสกับอาหารที่ถูกย่อย
  2. การเผาผลาญ: แคปไซซินสามารถเผาผลาญในตับเพื่อสร้างสารต่าง ๆ หนึ่งในเส้นทางหลักของการเผาผลาญคือออกซิเดชันและ glucuronidation
  3. การขับถ่าย: เมตาโบไลต์ของแคปไซซินถูกกำจัดออกจากร่างกายส่วนใหญ่ผ่านไตในรูปแบบของคอนจูเกตด้วยกรดกลูคูโรนิก
  4. เวลาของการดำเนินการ: ผลกระทบของแคปไซซินอาจเกิดขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมงของการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัดจากพริกไทย
  5. การดูดซึม: การดูดซึมของแคปไซซินอาจต่ำเนื่องจากความไม่แน่นอนในลำไส้และเมแทบอลิซึมอย่างรวดเร็ว

ปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ อาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงในอัตราการเผาผลาญหรือการขับถ่ายของยาอื่น ๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีการใช้แคปไซซินและยาเสพติดที่เผาผลาญโดยเอนไซม์เดียวกันในตับอาจมีผลการแข่งขันต่อกระบวนการเหล่านี้ซึ่งอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของความเข้มข้นของยาในเลือด

การให้ยาและการบริหาร

ต่อไปนี้เป็นแนวทางทั่วไปสำหรับการใช้รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของสารสกัดพริกไทยน้ำ:

สารสกัดของเหลว (ทิงเจอร์) สำหรับการบริหารช่องปาก:

  • ปริมาณสำหรับผู้ใหญ่: โดยปกติจะแนะนำให้ใช้เวลา 20-30 หยดในปริมาณน้ำเล็กน้อย 3-4 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร ปริมาณอาจถูกปรับขึ้นอยู่กับสภาพสุขภาพและปฏิกิริยาของร่างกาย
  • ปริมาณสำหรับเด็ก: การใช้สารสกัดพริกไทยในเด็กควรทำภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้นซึ่งจะกำหนดปริมาณและความเหมาะสมของการใช้งานขึ้นอยู่กับอายุและน้ำหนักของเด็ก

หมายเหตุสำคัญ:

  • มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ก่อนที่จะใช้สารสกัดจากพริกไทยเพื่อรักษาสภาพเฉพาะ
  • ระวังเมื่อใช้ทิงเจอร์พริกไทยน้ำเนื่องจากฐานแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรักษาเด็กหรือผู้ที่มีอาการแพ้แอลกอฮอล์
  • เมื่อใช้ภายนอกหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับตาปากหรือเยื่อเมือกอื่น ๆ ในกรณีที่มีการติดต่อล้างพื้นที่ทันทีด้วยน้ำปริมาณมาก
  • หากคุณสังเกตเห็นอาการของคุณแย่ลงการพัฒนาอาการแพ้หรือผลข้างเคียงอื่น ๆ หลังจากใช้สารสกัดจากพริกไทยน้ำหยุดใช้ทันทีและไปพบแพทย์

ใช้ระหว่างตั้งครรภ์ สารสกัดพริกไทยน้ำ

ในระหว่างตั้งครรภ์คุณควรระมัดระวังเกี่ยวกับการบริโภคพริกไทยแดงจำนวนมากหรือสารสกัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากหญิงตั้งครรภ์มีปฏิกิริยาอาหารหรือความไวต่ออาหารรสเผ็ด

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วพริกไทยแดงในการปรุงอาหารจะปลอดภัยสำหรับหญิงตั้งครรภ์ส่วนใหญ่ แต่ปริมาณขนาดใหญ่หรือรูปแบบที่เข้มข้นเช่นสารสกัดอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในทางเดินอาหารและการอิจฉาริษยาที่เพิ่มขึ้นในบางคน

ข้อห้าม

  1. อาการแพ้หรืออาการแพ้: ผู้คนที่แพ้พริกไทยหรือผลิตภัณฑ์พืชอื่น ๆ อาจมีอาการแพ้ต่อสารสกัดจากพริกไทย
  2. เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารหรือโรคแผลในกระเพาะอาหาร: พริกไทยสามารถกระตุ้นการปล่อยกรดในกระเพาะอาหารและทำให้อาการของโรคแผลในกระเพาะอาหารในกระเพาะอาหารหรือสภาพทางเดินอาหารอื่น ๆ
  3. ปัญหาการย่อยอาหาร: ในบางคนการกินพริกอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหารอิจฉาริษยาก๊าซหรือท้องเสียมากเกินไป
  4. โรคหัวใจและหลอดเลือด: ในผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจอย่างรุนแรงเช่นภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะหรือความดันโลหิตสูงการบริโภคพริกจำนวนมากสามารถนำไปสู่อาการหรือภาวะแทรกซ้อนที่เพิ่มขึ้น
  5. การโต้ตอบกับยารักษาโรค: ปฏิสัมพันธ์ของพริกไทยกับยาบางชนิดอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ ตัวอย่างเช่นมันอาจเพิ่มผลกระทบของยาเพื่อลดความดันโลหิต

ผลข้างเคียง สารสกัดพริกไทยน้ำ

  1. การระคายเคืองของเยื่อเมือก: เมื่อบริโภคสารสกัดพริกไทยน้ำอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกของทางเดินอาหารซึ่งอาจปรากฏว่าเป็นการเผาไหม้รอยแดงหรือความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหารหรือลำไส้
  2. ปฏิกิริยาของผิวหนัง: การประยุกต์ใช้สารสกัดจากพริกไทยจากภายนอกอาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนัง, รอยแดง, คันหรือการเผาไหม้ หากการสัมผัสผิวหนังโดยตรงเกิดขึ้นให้ล้างพื้นที่ด้วยน้ำและไปพบแพทย์หากรู้สึกไม่สบายอย่างรุนแรง
  3. อาการแพ้: บางคนอาจมีอาการแพ้พริกไทย สิ่งนี้อาจแสดงให้เห็นว่าเป็นผื่นที่ผิวหนังหายใจลำบากบวมคอหรือใบหน้า หากอาการแพ้เกิดขึ้นควรค้นหาการรักษาพยาบาลทันที
  4. ปฏิกิริยาทางเดินอาหาร: ในบางคนการใช้สารสกัดจากพริกไทยอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย, อิจฉาริษยา, คลื่นไส้หรืออาเจียน
  5. เงื่อนไขที่ไม่แน่นอน: ในผู้ที่มีสภาพทางเดินอาหารเช่นโรคแผลในกระเพาะอาหาร, โรคไหลย้อนหรืออาการลำไส้แปรปรวนการบริโภคสารสกัดจากพริกไทยอาจทำให้อาการแย่ลงและทำให้เกิดอาการกำเริบ

ยาเกินขนาด

สารสกัดจากพริกหยวกน้ำมากเกินไปหรือแคปไซซินอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ร้ายแรงเนื่องจากผลกระทบที่คมชัดและระคายเคืองต่อร่างกาย อาการหลักของการใช้ยาเกินขนาดอาจรวมถึง:

  1. การเผาไหม้อย่างรุนแรงและการระคายเคืองของผิวหนังหรือเยื่อเมือก: การสัมผัสโดยตรงของแคปไซซินกับผิวหนังหรือเยื่อเมือกอาจทำให้เกิดการเผาไหม้การระคายเคืองรอยแดงและแม้กระทั่งการเผาไหม้
  2. ความเจ็บปวดและความรู้สึกไม่สบาย: แคปไซซินเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการปวดเพิ่มขึ้นไม่สบายและเจ็บปวดแม้กระทั่งความเจ็บปวดที่ทนไม่ได้
  3. ปัญหาการหายใจ: หากความเข้มข้นของแคปไซซินมีความเข้มข้นสูงสูดดมปัญหาทางเดินหายใจรวมถึงการสำลักและการหายใจลำบากอาจเกิดขึ้น
  4. ปัญหาการย่อยอาหาร: การใช้ยาเกินขนาดของแคปไซซินยังสามารถทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหารรวมถึงอาการคลื่นไส้อาเจียนและท้องเสีย
  5. อาการแพ้: บางคนอาจพบอาการแพ้ต่อแคปไซซินเช่นอาการคันลมพิษหรือบวม

การมีปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ

  1. ยาความดันโลหิต: สารสกัดจากพริกหยวกอาจเพิ่มความดันเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ในปริมาณที่สูง ดังนั้นควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ป่วยที่ทานยาลดความดันโลหิตเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตที่ไม่พึงประสงค์
  2. การเตรียมการสำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร: capsaicin, ที่มีอยู่ในสารสกัดจากพริกไทยน้ำอาจกระตุ้นการหลั่งน้ำในกระเพาะอาหารและเพิ่ม peristalsis ดังนั้นการใช้งานอาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของยาที่ใช้ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารอิจฉาริษยาและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ
  3. ยาเสพติดสำหรับความเจ็บปวดและการอักเสบ: แคปไซซินอาจเพิ่มผลยาแก้ปวดของ opioids และยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าการใช้งานร่วมกันอาจเพิ่มความเสี่ยงของการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้
  4. การเตรียมการสำหรับการใช้งานภายนอก: capsaicin อาจช่วยเพิ่มผลยาแก้ปวดของยาชาที่ใช้ทาและครีมยาแก้ปวด อย่างไรก็ตามการระคายเคืองผิวหนังและการแพ้ผิวหนังอาจเกิดขึ้นได้จากการใช้งานภายนอก
  5. ยาหัวใจและหลอดเลือด: ด้วยผลที่เป็นไปได้ของแคปไซซินต่อความดันโลหิตการใช้งานอาจมีข้อห้ามในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจหรือในการใช้ยาหัวใจ

ความสนใจ!

เพื่อลดความเข้าใจในข้อมูลคำแนะนำสำหรับการใช้ยา "สารสกัดพริกไทยน้ำ" แปลและนำเสนอในรูปแบบพิเศษบนพื้นฐานของคำแนะนำอย่างเป็นทางการสำหรับการใช้ยาในทางการแพทย์ ก่อนใช้งานโปรดอ่านคำอธิบายประกอบซึ่งมาจากตัวยาโดยตรง

คำอธิบายให้ไว้เพื่อจุดประสงค์ในการให้ข้อมูลและไม่ใช่คำแนะนำในการรักษาด้วยตนเอง ความต้องการยานี้วัตถุประสงค์ของสูตรการรักษาวิธีการและปริมาณยาจะถูกกำหนดโดยแพทย์ที่เข้าร่วมเท่านั้น ยาตัวเองเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.