ถั่วแดงขาวและสายพันธุ์ที่มีโรคเบาหวานประเภท 1 และชนิดที่ 2

การละเมิดการเผาผลาญกลูโคสในผู้ป่วยโรคเบาหวานทำให้พวกเขามีความรับผิดชอบต่ออาหารของพวกเขาและใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเพื่อควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด พื้นฐานของอาหารของพวกเขาคือเนื้อสัตว์ปลาอาหารทะเลกะหล่ำปลีแตงกวาบวบสมุนไพรสดถั่ว แต่เป็นไปได้ไหมที่จะมีโรคไตโรคเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2 เนื่องจากมีสารที่มีประโยชน์อยู่มากมายและสามารถกระจายอาหารของผู้ป่วยได้หรือไม่? ปรากฎว่าในการแพทย์ทางเลือกมีแม้กระทั่งใบสั่งยาสำหรับการรักษาโรคเบาหวานกับยาต้มของถั่ว

[1], [2]

ประโยชน์ที่ได้รับ

อะไรคือองค์ประกอบของถั่วกำหนดไม่เพียง แต่ความสามารถในการที่จะรวมไว้ในเมนูของพวกเขาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ยังจำเป็นที่จะต้องทำเช่นนั้น? มันอุดมไปด้วยโปรตีนกรดอะมิโนไฟเบอร์วิตามิน B, E, G, K, F, P, กลุ่ม B, เกลือแร่, สารอินทรีย์และกรด, สังกะสี, ไอโอดีน, สารต้านอนุมูลอิสระ, แป้ง, ฟรุกโตส ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยในการเผาผลาญอาหารการย่อยอาหารมีผลต่อตับอ่อนเสริมสร้างระบบประสาทภูมิคุ้มกันเคลือบฟันของฟันและกระดูก แต่ประโยชน์หลักในหมวดหมู่ของคนนี้ได้รับการคุ้มครองในอัตราส่วนที่ไม่ซ้ำกันของโปรตีนกรดอะมิโนและคาร์โบไฮเดรตซึ่งช่วยให้คุณในการปฏิบัติหน้าที่ของอินซูลิน - เพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือดและขจัดสารพิษออกจากร่างกายที่เกิดขึ้นเป็นผลของการเป็นพิษโดยน้ำตาลสูงของเขา

ถั่วดิบ

เกี่ยวกับถั่วดิบในผู้ป่วยโรคเบาหวานที่เกิดขึ้นมีความคิดเห็นตรงข้ามอย่างรุนแรง: บางคนไม่เห็นด้วยอย่างยิ่งเพราะ จึงสามารถส่งผลกระทบต่อการย่อยอาหารมีอาการท้องอืดปวดท้องคนอื่น ๆ จะได้รับคำแนะนำให้แช่คืน 5 fasolinok และในตอนเช้าในขณะท้องว่างจะกินพวกเขา, ล้างลงด้วยน้ำที่มันฟู น่าจะดีที่สุดในการทดสอบกับตัวเองหากไม่มีผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ไม่ได้แล้วคุณสามารถใช้วิธีการอื่นในการลดน้ำตาล

[3]

ถั่วดำ

โรคเบาหวานถั่วดำไม่ได้มีประโยชน์มากกว่าชนิดอื่น ๆ ถึงแม้ว่าจะเป็นสีที่ได้รับความนิยมน้อยกว่า แต่ในองค์ประกอบของมันเป็นสารที่มีประโยชน์มากมายเช่นการพูดในรูปแบบสีขาว 

ถั่วดำมีคุณสมบัติในการสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อและแบคทีเรียช่วยปรับปรุงเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้เป็นตัวกรองสำหรับตะกรันและสารพิษ

[4]

ถั่วกระป๋อง

ถั่วในรูปแบบกระป๋องสูญเสียคุณภาพของมันเล็กน้อย (ยังคงถึง 70% ของวิตามินและ 80% ของแร่ธาตุ) แต่นี่ไม่ใช่ข้ออ้างที่จะแยกเธอออกจากอาหาร มันมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและเนื้อหาโปรตีนอยู่ใกล้กับปลาและเนื้อบางชนิดมันพอดีกับผลิตภัณฑ์ต่างๆและสามารถใช้เป็นอาหารที่เป็นอิสระและเป็นส่วนผสมในสลัดหรือประดับ

[5]

ใบถั่ว

เพื่อเตรียมอาหารจากถั่วถั่วถูกสกัดจากฝักและใบยังคงอยู่ ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่จำเป็นต้องทิ้งพวกเขาไปเพราะ นี้เป็นวัตถุดิบที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำน้ำซุปสมุนไพร พวกเขามีสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับสิ่งมีชีวิต microelements flavonoids กรดอะมิโน: ไลซีน terosine อาร์จินีน tryptophan methionine Glucokinin ในองค์ประกอบของพวกเขาส่งเสริมการดูดซึมกลูโคสที่เร็วที่สุดและ kaempferol และ quercetin ช่วยเสริมผนังหลอดเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในพยาธิวิทยาอันเนื่องมาจากโรคที่เกิดขึ้นพร้อมกัน สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ร่วงหลังการเก็บเกี่ยว พวกเขาจะแห้งและเก็บไว้ในแก้วหรือเครื่องเคลือบ ช้อนโต๊ะของวัตถุดิบพื้นเทแก้วต้มน้ำที่อุณหภูมิห้องและวางบนอ่างน้ำภายใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที หลังจากหนึ่งชั่วโมงความเครียดเพิ่มน้ำเต็มแก้วดื่มครึ่งอุ่นครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารสามครั้งต่อวัน

ชิ้นถั่ว 

ฝักถั่วเขียวโดยไม่ต้องฟักไข่ของพวกเขายังใช้ประสบความสำเร็จในการรักษาโรคเบาหวาน แม้ว่าจะมีสารอาหารน้อยกว่า แต่ก็มีแคลอรีน้อยลง สำหรับการเปรียบเทียบ: ใน 150 กรัมของถั่วต้ม - 130 ccals และในฝักน้ำหนักเดียวกัน - เพียง 35 เนื่องจากโรคเบาหวานมีความเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญและมักจะมาพร้อมกับโรคอ้วนนี้เป็นปัจจัยสำคัญ ฝักทำหน้าที่เป็นตัวกรองสำหรับร่างกายยาต้มของพวกเขาจะขจัดสารพิษและสารพิษออกจากของเหลว

กับโรคเบาหวาน, สีเขียว, ไม่แห้ง, มีการต้ม น้ำซุปทำดังนี้: กำมือของถั่ว (สามารถตัดเป็นเศษเล็กเศษน้อย) เทลงในน้ำ (1 ลิตร) หลังจากเดือดแล้วมันจะงอกประมาณ 15 นาทีด้วยไฟขนาดเล็กหลังจากนั้นนำมาแช่ใต้ฝา 1.5 ชั่วโมง ดื่มเหล้าครึ่งแก้ว 3 ครั้งต่อวันก่อนรับประทานอาหาร คนเต็มสามารถเป็นแก้วเต็ม

[6]

ถั่วแช่

ถั่วตามกฎจะแช่ก่อนการเตรียมการ ทำไมมันถึงทำและสิ่งที่มันให้? ในถั่วมีกรด phytic - สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยปกป้องจากแบคทีเรียและศัตรูพืชอื่น ๆ ธรรมชาติได้คิดค้นกลไกดังกล่าวเพื่อรักษาทารกในครรภ์ไว้ก่อนการงอกของมันและจากนั้นเอนไซม์ phytase ถูกสังเคราะห์ปล่อยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดเพื่อที่จะให้การเจริญเติบโตของพืชชนิดใหม่ ในร่างกายมนุษย์สารที่ไม่เป็นกลางกรด phytic ไม่ได้ผลิตดังนั้นถั่วที่ไม่ได้ผ่านขั้นตอนการเตรียมการทำให้การดูดซึมของธาตุอาหารโปรตีนไขมันไขมันและคาร์โบไฮเดรต ในธรรมชาติมีถั่วหลายชนิดแตกต่างกันไป แต่ต้องปรุงอาหารด้วยโรคเบาหวานและอื่น ๆ ทั้งหมดที่คุณต้องการโดยเฉพาะถั่วที่ผ่านการแช่แล้ว

ถั่วสีขาว

ที่พบมากที่สุดในภูมิภาคของเราคือถั่วสีขาว มันเป็นความรักสำหรับความจริงที่ว่ามันไม่ได้เปลี่ยนสีของอาหารที่มันเป็นส่วนผสมที่ต้องการใน Borsch, vinaigrettes, สลัด นี่เป็นผลิตภัณฑ์สากลที่เหมาะสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน

มันส่งเสริมการงอกของเซลล์ซึ่งหมายถึงการรักษาอย่างรวดเร็วของบาดแผลและรอยแตกในผิวหนังและคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของมันเป็นที่รู้จักกัน ถั่วสีขาวที่เป็นโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อ จำกัด

ถั่วแดง

สีแดงของถั่วมีลักษณะงดงามเป็นจานด้านในหมู่ชาวอินเดียคนของคอเคซัส, เติกส์ - นี้เป็นอาหารแบบดั้งเดิม และเป็นประโยชน์อย่างมากในโรคเบาหวาน tk เป็นตัวควบคุมที่มีประสิทธิภาพของกระบวนการเผาผลาญอาหารที่ดีควบคุมการย่อยอาหารเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง

สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินเธอสามารถเป็นผู้ช่วยในการต่อสู้กับเขาได้ มีใยอาหารเป็นเวลานานทำให้รู้สึกอิ่มและแคลอรี่ในเวลาเดียวกัน

ถั่วเขียว

ฝักของถั่วดำมีประโยชน์ในโรคเบาหวานและอร่อยมาก พวกเขาสามารถเพลิดเพลินไม่เพียง แต่ในฤดู แต่ยังในฤดูหนาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะรอยเล็กน้อยระบายความร้อนและน้ำค้างแข็งในช่องแช่แข็ง ช่วงของอาหารที่มีส่วนร่วมของเธอกว้างมาก: จากจานข้างเคียงไปจนถึงส่วนประกอบของสลัดซุปและหลักสูตรที่สอง

เนื้อนุ่มทำให้ผักฉ่ำและน่ารื่นรมย์และสารต้านอนุมูลอิสระ phynolic เสริมสร้างสุขภาพสร้างความเข้มแข็งต่อต้านเชื้อโรคติดเชื้อแก้อนุมูลอิสระ สารของ zeaxanthin ถูกดูดซึมเข้าสู่เส้นใยของดวงตาซึ่งช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็งซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ขอบคุณเส้นใยที่ละลายน้ำได้ถั่วหน่อไม้ฝรั่งควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดป้องกันการกระโดดที่คมชัดหลังจากรับประทานอาหาร

ข้อห้าม

ถั่วเป็นที่ไม่พึงประสงค์สำหรับผู้สูงอายุตั้งครรภ์ ข้อห้ามในการใช้เป็นโรคในทางเดินอาหาร: กระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดสูงแผลอักเสบลำไส้ใหญ่ถุงน้ำดีอักเสบ; โรคเกาต์; โรคไตอักเสบ ถั่วเช่นพืชตระกูลถั่วทั้งหมดอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

[7], [8], [9]

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

ภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นเกี่ยวข้องกับการกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหารการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้นอาการจุกเสียดท้องอืด อาการแพ้เป็นที่ประจักษ์ด้วยอาการคัน, ผื่นแดง, ผื่น, บวมน้ำ

[10]

อาหารจากถั่วสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

คุณภาพรสชาติของถั่วให้มันอยู่ในตารางไม่เพียง แต่ของผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ยังทุกคนที่สำคัญที่สุดอย่าลืมที่จะเตรียมมันและแช่นาน 10-12 ชั่วโมง สเปกตรัมของการประยุกต์ใช้กว้างมาก แต่เมื่อเตรียมความพร้อมหนึ่งควรปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับตารางอาหารที่ 9 ลองพิจารณาอาหารที่แยกจากถั่วสตรอเบอรี่และสูตรการเตรียมของพวกเขา

• ซุปถั่ว - สามารถปรุงสุกในน้ำซุปไก่ที่อ่อนแอหรือใช้เฉพาะผัก กับถั่วแช่น้ำทิ้งของเหลวเทลงในน้ำ (น้ำซุป) ตัดแครอทเพิ่มต้นหอมครึ่งรากผักชีฝรั่งมันฝรั่ง เบียร์จนกว่าจะพร้อม;

• เพิ่มสลัดถั่ว - มะเขือยาว, หัวหอมและมะเขือเทศดับน้ำมันพืชสดอนุญาตให้เย็นรวมกับถั่วก่อนต้มผัก pritrusit;

• สตูว์ถั่วกับผัก - สีน้ำตาลในหัวหอมน้ำมันดอกทานตะวัน, แครอทรวมกับผักชนิดหนึ่ง, กะหล่ำ, บวบ, มะเขือเทศสับต้มถั่วแดงเบา ๆ เกลือใส่ใน 30 นาทีในเตาอบ โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ \

• ลูกชิ้นที่มีเครื่องปรุงของถั่วดำ - เพื่อสร้างลูกชิ้นจากไก่งวงนึ่ง ต้มในฝักถั่วน้ำเค็มวางบนจานถัดจากลูกชิ้นและถูกับชีสแข็งขูด;