ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาล: อาหารสำหรับลดความอ้วนและผู้ป่วยโรคเบาหวานนมหวาน

นมแม่หวานไม่ใช่แค่คำอุปมาที่สวยงาม มันหวานจริงๆและนี่คือรสชาติเดียวที่เด็กทารกแรกเกิดรู้สึกตั้งแต่วันแรกของชีวิต ธรรมชาติความปรารถนาที่จะลิ้มรสหวานมาพร้อมกับคนตลอดชีวิตของเขาและสารหวานจะมีส่วนร่วมในการเผาผลาญอาหาร อย่างไรก็ตามวันนี้ผู้คนได้รับปริมาณหวานดังกล่าวที่นักโภชนาการพูดคุยเกี่ยวกับการพึ่งพาอาศัยกันอย่างแท้จริงและความจำเป็นในการแนะนำในอาหารอาหารที่ไม่มีน้ำตาล มีทางเลือกหวานกับน้ำตาลหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่มีน้ำตาล

ชีวิตหวานค่อนข้างเป็นไปได้โดยไม่มีน้ำตาลเนื่องจากมีสารทดแทนจากธรรมชาติและเทียมกว่า 150 ชนิด พวกเขาต่างกันในโครงสร้างและระดับของยูทิลิตี้หรือเป็นอันตรายต่อร่างกาย ผลิตภัณฑ์อาหารที่ปราศจากน้ำตาลมีแอปเปิ้ลหวาน

• น้ำตาลฟรุกโตส - น้ำตาลธรรมชาติไอโอดีนกลูโคส monosaccharide; จะไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกายโดยตรง แต่โดยการเปลี่ยนเป็นกลูโคสในห่วงโซ่ของการเผาผลาญอาหาร มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์อยู่ในน้ำผึ้งผลไม้และผลเบอร์รี่ น้ำตาลผลไม้เป็นที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากการดูดซึมของอินซูลินไม่จำเป็น ตามที่นักโภชนาการฟรุคโตสจะเป็นประโยชน์ในโรคอื่น ๆ เช่นเดียวกับในเด็กอาหารเพื่อการศึกษาเพื่อขับรถผู้สูงอายุ

องค์ประกอบของอาหารที่ไม่มีน้ำตาลถูกนำมาใช้และสารทดแทนที่เป็นที่นิยมอื่น ๆ

Sorbitol มีความหวานน้อยกว่าทรายธรรมดา 3 เท่าดูดซึมได้ช้ากว่าและไม่เพิ่มระดับน้ำตาล แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ด้วยข้อแม้: ซอร์บิทอลส่วนเกินจะทำให้ระบบทางเดินอาหารไม่สบายใจ อุตสาหกรรมผลิตจากแป้งข้าวโพด

ไซลิทอลทำมาจากข้าวโพดทำให้กระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารช้าลงซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับโรคอ้วนโรคเบาหวาน แต่มีข้อมูลเกี่ยวกับการมีไซลิทอลในสารก่อมะเร็ง

Saccharin มีความหวานกว่าเป็นร้อย ๆ ครั้ง แต่การทดลองกับสัตว์ทำให้เกิดอิทธิพลที่เป็นอันตรายดังนั้นหลายประเทศจึงห้ามการใช้สารเคมีในอาหาร

รสหวานของสาร aspartame (หรือ sladex) ถูกค้นพบโดยบังเอิญในระหว่างการทดลองในการสร้างยาต้านแผลในกระเพาะอาหาร มันเป็นสองเท่าของความหวานของน้ำตาล แต่มันทำให้เกิดผลข้างเคียง; นอกจากนี้ยังมีข้อสงสัยเกี่ยวกับสารก่อมะเร็งจากแอสปาแมน

คุณสมบัติหวานของ cyclamate สูงกว่าน้ำตาลประมาณ 30 เท่า ตามรายงานบางฉบับสารนี้มีผลเสียต่อไต

[1], [2]

รายชื่อผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาล

น้ำตาลจำเป็นต่อร่างกายเป็นแหล่งพลังงาน หากผลิตภัณฑ์ไม่เป็นที่ต้องการและยังต้องการพลังงานอยู่คุณควรให้ความสำคัญกับอาหารที่ไม่มีน้ำตาลเติมร่างกายด้วยพลังงานสำรองไม่น้อยกว่านั้น

รายการย่อของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาล:

• เนื้อ

ซัพพลายเออร์ที่สำคัญของโปรตีนไขมันกรดอะมิโนวิตามินที่จำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาทระบบเลือดและกล้ามเนื้อกระดูกช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดจากเนื้อไก่เนื้อหมูสุกและตุ๋น อย่าหักโหมกับวิธีการปรุงรสเครื่องปรุงและซอส - เพื่อให้ส่วนผสมพิเศษไม่เพิ่มแคลอรี่ให้กับอาหาร

• ชีส

อิ่มตัวร่างกายด้วยแคลเซียมโปรตีนที่ซับซ้อนของวิตามินส่วนประกอบต่อต้าน ดี peretravlivaetsya เพิ่มความกระหาย ส่วนรายวัน - 100 กรัมเป็นประโยชน์ที่จะใช้เป็นอาหารว่างในระหว่างวัน

• ปลา

แหล่งที่มาหลักของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนช่วยลดคอเลสเตอรอล กรดที่เป็นประโยชน์ยังช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรงขึ้น รายการทั้งหมดของธาตุช่วยกระตุ้นกิจกรรมของหัวใจเส้นประสาทสมอง สิ่งสำคัญคือต้องรักษาคุณสมบัติเหล่านี้ไว้ในระหว่างการปรุงอาหาร: ควรปรุงปลาหรืออบในปลอก เครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดคือน้ำมะนาวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

• อาหารทะเล

กุ้งและหอยนางรมกุ้งและหอยเป็นอาหารทะเลที่พบมากที่สุด อาหารที่มีแคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินและกรดไขมันที่เป็นประโยชน์ อาหารทะเลถูกนำมาใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือสลัดแซนวิช

• พาสต้า

เพื่อให้ได้ประโยชน์จากอาหารนี้คุณจำเป็นต้องเลือกพันธุ์หยาบ พาสต้าหลากหลายชนิดทำให้ร่างกายมีเส้นใยวิตามินเกลือแร่กรดอะมิโน ควบคุมระดับโคเลสเตอรอลบวกผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรมีส่วนร่วมกับผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับเสิร์ฟซอสไขมันเพื่อไม่ให้เพิ่มปริมาณแคลอรี่โดยรวมของอาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลสำหรับการลดน้ำหนัก

การสูญเสียน้ำหนักที่ใช้งานเป็นความเครียดสำหรับร่างกาย dieters หลายคนที่ต้องการลดน้ำหนักจะ deterred โดยต้องปฏิเสธขนม นอกจากนี้น้ำตาลเป็นส่วนประกอบต่อต้านความเครียดที่ทำให้สมองและอารมณ์ดีขึ้น

มีวิธีที่ง่ายต่อการลด "ระดับน้ำหนัก": ปฏิเสธขนมหวานสูงแคลอรี่ (แป้งและผงฟูยีสต์เติมน้ำมัน), แทนที่ด้วยไขมันต่ำและแคลอรี่น้อยกว่าใช้อาหารที่ไม่มีน้ำตาลและ - ไม่กินมากเกินไป

แต่ยังไม่ควรรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์เมื่อน่ากลัว แม้การรักษาที่ไม่มีอันตรายบริโภคในเวลากลางคืนจะเต็มไปด้วยเงินฝากในการสำรอง เป็นประโยชน์มากขึ้นที่จะกินของหวานในตอนเช้าเพื่อให้มีเวลาที่จะใช้แคลอรี่และมันไม่ใช่ทุกวัน

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลสำหรับการลดน้ำหนัก:

• น้ำผึ้ง

• แยม
• คอร์เซ็ต,
• ขนมหวาน
• อาหารตะวันออกกับถั่วและลูกเกด,
• ช็อคโกแลตสีดำ,

• โยเกิร์ตไม่หวาน,
• วุ้นผลไม้,
• วัน, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, ลูกพรุน, มะเดื่อ, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, ผลไม้แห้งอื่น ๆ และ compotes ของพวกเขา,
• ไอศกรีมโฮมเมดพร้อมผลไม้

ที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ไอศกรีม แต่ยัง marmalade, marshmallows ขนมจากแป้งธัญพืช

ลดน้ำหนักที่นี่และตอนนี้เป็นไปไม่ได้กับอาหารใด ๆ นี่คือกระบวนการที่ต้องใช้ข้อ จำกัด บางประการความพยายามที่เข้มแข็งและเวลา แต่ผลที่ได้คือคุ้มค่า

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

การกลบเกลื่อนในการรับประทานอาหารและการอดอาหารเป็นหลักสำคัญของผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผลิตภัณฑ์สำหรับพวกเขาแบ่งตามอัตภาพเป็นสามกลุ่ม: มีประโยชน์, จำกัด , ต้องห้าม การปฏิเสธของส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ไม่ได้หมายความว่าการกินอาหารลดลง ของผลิตภัณฑ์ที่แนะนำโดยไม่ต้องน้ำตาลสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานก็เป็นไปได้มากที่จะปรุงอาหารอร่อยและหลากหลาย

ที่เป็นประโยชน์สำหรับคนที่มีความผิดปกติของต่อมไร้ท่อและอาหาร - เป็นซุปผัก, ถั่ว, ไก่โดยไม่ต้องผิวไข่, ถั่ว, น้ำผลไม้ที่ไม่หวานผลไม้และคนที่สดผลไม้แห้งธัญพืชน้ำแร่

แทนทรายหวานสำหรับรสชาติใช้ analogs ซึ่งแบ่งออกเป็น:

• มีค่าพลังงาน (ไซลิทอล, ซอร์บิทอล, ฟรุคโตส);
• ไม่มีเช่น (saccharin, aspartame)

ควรระลึกไว้เสมอว่าการใช้สารให้ความหวานสังเคราะห์เป็นประจำเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เนื่องจากเป็นสารเสพติดและบางครั้ง - โรคภูมิแพ้

ด้วยโรคเบาหวานนักโภชนาการควรใช้อาร์ติโช้คเยรูซาเล็มซึ่งเป็นพืชยืนต้นที่มีส่วนเหนือพื้นผิวขรุขระและมีกระจุกอยู่ในพื้น หัวหอมหวานมีประโยชน์มากกว่าผักที่นิยมมากขึ้น พวกเขาจะใช้สำหรับการผลิตน้ำเชื่อมซึ่งจะได้รับเมื่อต้มในอากาศที่ทำให้บริสุทธิ์และน้ำร้อน

สารให้ความหวานเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและธรรมชาติจะถูกเพิ่มลงในอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นี้และอาหารอื่น ๆ ที่ไม่มีน้ำตาลช่วยให้ระดับเลือดคงที่ปกติ

ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีน้ำตาล

นมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมมีน้ำตาล - น้ำตาลแลคโตส การปรากฏตัวของมันทำให้นมธรรมชาติมีรสหวานแตกต่างกับสัตว์หลายชนิด

การเพิ่มน้ำตาลลงในผลิตภัณฑ์จากนมที่เป็นธรรมชาติจะเพิ่มคุณค่าทางแคลอรี่ ยกตัวอย่างเช่น 0, 250 กรัมโยเกิร์ตจากร้านค้ามี 4-5 ช้อนชาน้ำตาลเกือบทุกวันสำหรับผู้ใหญ่ และไอซิ่งบนชีสจะเพิ่มจำนวนแคลอรี่ได้เท่าตัว ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ในหลักการโยเกิร์ตแป้งดัดและแป้งเปรี้ยวกลายเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ควรกินอาหารโคนมโดยไม่มีน้ำตาลและไม่มีสารตัวเติมหรือเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลไม้สดให้แก่พวกเขา

ในกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากนมที่ผลิตจากนมทั้งตัวซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารสำหรับเด็กและอาหาร การประมวลผลนมทำได้สองวิธี

• ครีมเปรี้ยวชีสกระท่อมโยเกิร์ตเกิดจากการหมักแลคติก กรดแลคติกจะกลายเป็นภายใต้อิทธิพลของโปรตีนเคซีนตกตะกอนในรูปของเกล็ดย่อยได้

• ในกระบวนการหมักแบบผสมแอลกอฮอล์คาร์บอนไดออกไซด์และส่วนประกอบระเหยอื่น ๆ จะเกิดขึ้นนอกเหนือจากกรดแลคติค ปฏิกิริยานี้ยังช่วยเพิ่มการดูดซึมผลิตภัณฑ์ของกรดแลคติก - kefir, ayran, kumys, ryazhenka, acidophilus

ด้วยอายุและบางครั้งในคนหนุ่มสาวมีการแพ้แลคโตส หากร่างกายไม่ย่อยน้ำตาลในนมจะเต็มไปด้วยอาการคลื่นไส้อาเจียนท้องอืดท้องเฟ้อ ในกรณีเช่นนี้คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้

หากทุกอย่างเป็นไปตามลำดับกับการย่อยอาหารจากนั้นผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีน้ำตาลควรนำเข้าสู่อาหารประจำวัน

[3], [4], [5]

อาหารหวานไม่มีน้ำตาล

อาหารที่ไม่มีน้ำตาลปราศจากน้ำตาลมีสารทดแทนจากธรรมชาติหรือสารเคมี

Fructose แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเช่นเดียวกับในเด็กอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับโภชนาการของคนขับรถผู้สูงอายุ

น้ำผึ้งธรรมชาติเท่ากับหรือเกินความหวานของน้ำตาล แต่น้ำผึ้งจะดีกว่ามากเพราะมีทั้งส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่สามารถให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงซึ่งจะทำลายโครงสร้างของผลิตภัณฑ์

หัวของเยรูซาเล็มอาติโช๊คมีส่วนประกอบของแร่ธาตุและส่วนประกอบอื่น ๆ รวมทั้งอินนูลจากฟรุกโตส ของเหล่านี้น้ำเชื่อมธรรมชาติเตรียมที่จะเพิ่มอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

Sorbitol มีรสหวานน้อยกว่า แต่ดูดซึมได้ช้ากว่าและไม่เพิ่มน้ำตาล

ไซลิทอลทำมาจากข้าวโพดทำให้กระบวนการย่อยอาหารในกระเพาะอาหารช้าลงซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับโรคอ้วนและโรคเบาหวาน แต่มีข้อมูลเกี่ยวกับการมีไซลิทอลในสารก่อมะเร็ง

ใบหญ้าหวานเป็นพืชที่หอมหวานที่สุดในบรรดาพืช เป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติโดยไม่มีแคลอรี่ มันมีคุณสมบัติเป็นยาและสารสกัดจากหญ้าหวานจะใช้เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่าน้ำตาลตัวเอง

Saccharin มีความหวานมากกว่าน้ำตาลเป็นร้อย ๆ ครั้ง แต่หลายประเทศห้ามใช้มัน

Aspartame (หรือ Sladex) - สารทดแทนทางเคมีที่พบมากที่สุดคือความหวานประมาณสองเท่าของน้ำตาล

มีผลคล้ายคลึงกันคือ acesulfame ซึ่งใช้ในการผลิตโซดาหมากฝรั่งขนมเค้ก มันเป็นเสพติดส่งผลเสียต่อระบบประสาท

คุณสมบัติหวานของ cyclamate สูงกว่าน้ำตาลประมาณ 30 เท่า ในปริมาณที่สูงในอาหารที่ไม่มีน้ำตาลเป็นพิษ

ซูคราโลสได้จากน้ำตาลธรรมดา แต่ความหวานจะถูกแสดงออกมาเป็น 600 เท่า น่าแปลกใจที่วัตถุประสงค์เดิมคือยาฆ่าแมลง ในร่างกาย 15% ของซูคราโพสจะล่าช้าและในหนึ่งวันจะมีการขับออกมา นักโภชนาการพิจารณาว่าสารให้ความหวานนี้เป็นหนึ่งในสารที่ปลอดภัยที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตเป็นเรื่องง่าย ("เร็ว") และซับซ้อน ("ช้า") ครั้งแรกที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วระดับของน้ำตาลเติมเต็มร้านค้าที่มีคลังไขมันและทำให้เกิดความรู้สึกของความหิว; หลังทำช้ากว่าพวกเขาอิ่มตัวโดยไม่ต้องกระโดดน้ำตาล

อย่างไรก็ตามอาหารที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตมีประโยชน์ในการก่อให้เกิดการลดไขมันอย่างรวดเร็ว นี่คือวิธีที่นักเพาะกายกำจัดไขมันและสร้างกล้ามเนื้อ แต่ทุกสิ่งทุกอย่างดีในการดูแลนี้ยังใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต: ความไม่สมดุลของสารอาหารนำไปสู่ความผิดปกติที่รุนแรงของระบบทางเดินอาหารไตและจิตใจ อย่างน้อย 100 กรัมของคาร์โบไฮเดรตเป็นสิ่งจำเป็นต่อวันสำหรับการทำงานปกติของสมองเท่านั้น คาร์โบไฮเดรตที่เป็นประโยชน์มีอยู่ในธัญพืชผักพืชตระกูลถั่ว

หากคุณ จำกัด ผลิตภัณฑ์ขนมขนมปังและเบเกอรี่และอาหารจานด่วนผลไม้หวานและเครื่องดื่มอัดลมแล้วในอาหารจะยังคงเป็นอาหารที่มีประโยชน์โดยไม่มีน้ำตาล:

• การเลือกสรรนม,
• ปลาและอาหารทะเล,
• ไข่

• เนื้อนก,
• กลุ่มเครื่องในและเนื้อ,
• ผักสด,
• เห็ด
• น้ำและเครื่องดื่มไม่หวาน,
• โปรตีน
• ช็อกโกแลตขม

คุณควรรู้ว่ามีเมนูที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตคุณต้องดื่มน้ำจากสองลิตรต่อวันเนื่องจากจะขจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลและแป้ง

สมบูรณ์กำจัดหวานจากอาหารเป็นไปไม่ได้และไม่จำเป็น แต่การทดแทนอาหารที่เป็นอันตรายด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลและแป้งนั้นไม่ใช่เรื่องยากและหลายคนเชื่อมั่นในเรื่องนี้ด้วยประสบการณ์ของตัวเอง

• น้ำผึ้ง, ผลไม้แห้งของขวัญใหม่ของทุ่งนาและสวนและน้ำผลไม้ออกจากพวกเขาผลิตภัณฑ์นมธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมและฟิลเลอร์, porridges จาก groats ต่างๆ - เหล่านี้และอื่น ๆ อาหารที่ไม่มีน้ำตาลพอเติมพลังงานและสารอาหารสำรองและมันไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

หนึ่งในอาหารที่ไม่มีน้ำตาลนำผู้คนไปรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นวิถีชีวิตเตือนคนงานอดิเรกของอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปและผลิตภัณฑ์แปรรูปซึ่งบางครั้งก็เป็นของธรรมชาติยังคงยกเว้นชื่อส่วนที่เหลือ - เปลี่ยนตัวลงสนามและปลอม

ในบ้านแทนแป้งสำหรับการอบให้ใช้อัลมอนด์พื้นและถั่วอื่น ๆ ข้าวโอ๊ตรำข้าวมันฝรั่งและแป้งข้าวโพดโกโก้ช็อกโกแลตขูด โดยไม่ต้องแป้งไม่เค้กและขนมเค้กจะอบได้ แต่แม้กระทั่งขนมปังที่มีสารเติมแต่งธรรมชาติหลายชนิด พื้นฐานของหนึ่งในสูตรคือแป้งข้าวโพดและโปรตีนจากไข่และรสชาติพิเศษและกลิ่นหอมของขนมปังจะได้รับเมล็ดงาดำเมล็ดผักชีขมิ้นถั่วซีดาร์เป็นต้น ส่วนผสมจากธรรมชาติ

ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลกลั่น

การกลั่นคือการทำให้บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกจากต่างประเทศตามกฎในระหว่างการประมวลผลบางอย่าง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์น้อยและไม่ย่อยเพราะระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ได้รับการออกแบบสำหรับอาหารธรรมชาติ unpurified

มันเกิดขึ้นว่าในกระบวนการของการทำความสะอาดไม่เพียง แต่ฟุ่มเฟือย แต่ยังเป็นประโยชน์อย่างใดอย่างหนึ่งได้รับการกำจัด ของน้ำตาลในระหว่างการกลั่นเช่นลบส่วนผสมโดยธรรมชาติในดิบมอลต์เดียวกันซึ่งมีเพคติน

น้ำตาลทรายขาวละลายได้ง่ายขึ้นดูน่าสนใจกว่าสีเหลืองที่มีระดับสูงของมอลต์ซึ่งจะละลายที่เลวร้ายยิ่งและรูปแบบโฟม แต่สำหรับทรายไม่สวยสุขภาพนำประโยชน์มากขึ้น นอกจากนี้เทคโนโลยีการแปรรูปและการฟอกขาวของ beet หรือกกให้ใช้สารเคมีต่างๆและตัวกรองทิ้ง "ร่องรอย" ของพวกเขาในทรายสีขาวหิมะ

คาร์โบไฮเดรตกลั่นเป็นสารหลักสำหรับการจัดหาพลังงานของร่างกาย แต่ส่วนมากของพวกเขาจะถูกเก็บไว้ในไขมันสำรองซึ่งกระตุ้นความอ้วนความผิดปกติของการเผาผลาญโรคเบาหวาน น้ำตาลกลั่นทำอันตรายมาก:

• กระตุ้นน้ำหนักส่วนเกิน
• กระตุ้นความหิวที่แท้จริงซึ่งเต็มไปด้วยการกินมากเกินไปและผลที่ตามมา
• ส่งเสริมริ้วรอยผิว
• ทำให้เกิดการพึ่งพา;
• นำไปสู่การขาดวิตามินบี;
• Deplete คลังพลังงาน
• ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจอ่อนลง
• ล้างแคลเซียม;
• ลดระดับภูมิคุ้มกัน

ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นสามารถเปลี่ยนให้เป็นแบบอะนาล็อกได้อย่างง่ายดายเช่น:

• แป้งชั้นสูง - ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด, บัควีท, ข้าวถั่วลันเตาแป้งธัญพืช
• น้ำตาล - น้ำผึ้ง, หญ้าหวาน, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ผลไม้แห้ง;
• น้ำมันมะนาว - มะกอกละลายครีม;
• ข้าวขัด - ข้าวกล้อง

อันตรายหลักคือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์บรรจุอยู่ในอาหารและเครื่องดื่มที่บรรจุเกือบทั้งหมดอาหารอย่างรวดเร็วผลิตภัณฑ์จากแป้งขาว เป็นประโยชน์มากในการเลือกอาหารที่ไม่มีน้ำตาล

แต่น่าเสียดายที่น้ำตาลสีเหลืองมีราคาแพงมากขึ้นและทางเลือกในร้านค้ามีขนาดเล็กนอกจากนี้ยังมีความเสี่ยงจากการปลอมและการปลอมแปลงเป็น มันเป็นเบาบางและมีทางเลือกของผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องน้ำตาลกลั่น เพื่อแยกออกจากอาหารเป็นส่วนประกอบที่หวานคุณจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่บ้านและอาหารสดใหม่เท่านั้น

น้ำตาลและสารทดแทนเป็นสารปรุงแต่งอาหาร บางคนพิจารณาน้ำตาลหวานตายคนอื่นโดยไม่ได้จะไม่อยู่วัน ด้วยสิ่งพิมพ์โฆษณาที่คำนึงถึงทั้งน้ำตาลและกับน้ำตาลเราไม่ควรลืมว่าเราได้รับน้ำตาลเป็นปริมาณมากพร้อมกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การปฏิเสธในอาหารและอาหารที่ไม่มีน้ำตาลจะช่วยลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นโดยไม่ลดความหวานโดยรวมของชีวิต