Bifidobacteria

แบคทีเรียบิคิวดิแบคทีเรียเป็นสโตรเจนที่ไม่ก่อให้เกิดสปอร์เป็นกรัมบวก Pleomorphic, diphtheria หรือ clavate มีปลายกลมและมีรูปทรงกรวยอีกรูปแบบหนึ่ง, การย้อมสีน้อยลงอย่างมาก เซลล์สามารถเป็น coccoid ยาวยืดตัวและแยกได้; จัดเรียงเป็นคู่ ๆ เป็นคู่ ๆ ในรูปแบบของตัวอักษร V และ Y ในรูปแบบของตัวอักษรจีน ชนิดทั่วไปคือ Propionibacterium

อ่านเพิ่มเติม:  ผลิตภัณฑ์ Top-10 ที่มีโปรไบโอติก

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7],

สมบัติทางวัฒนธรรมของแบคทีเรียชนิด bifidobacteria

เชื้อแบคทีเรียส่วนใหญ่เจริญเติบโตได้เร็วที่สุดภายใต้สภาพอากาศแบบไม่ใช้ออกซิเจนโดยใช้สารพิเศษซึ่งมีความเป็นกรดเป็นด่างที่ 7.0 ที่อุณหภูมิ 25-45 องศาเซลเซียส

[8], [9], [10], [11], [12], [13]

กิจกรรมชีวเคมีของเชื้อแบคทีเรียชนิด bifidobacteria

Bifidobacteria มีการเผาผลาญอาหารที่หมักได้ ผลิตภัณฑ์หมักหมักรวมถึงกรดโพรไพโอนิกและกรดอะซิติก สายพันธุ์ส่วนใหญ่สร้างแอมโมเนียจากสารโปรตีน

[14], [15], [16], [17], [18],

นิเวศวิทยาเฉพาะของ bifidobacteria

ผิวมนุษย์ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์และสัตว์: พบได้ในผลิตภัณฑ์จากนม

[19], [20], [21], [22], [23], [24],

ความไวต่อยาต้านจุลชีพ

เชื้อแบคทีเรีย Bifidobacteria มีความไวต่อผลของสารฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อที่ใช้กันทั่วไป