ไตรคิเนลลา

ปรสิต Trichinella spiralis (Trichinella spiralis) เป็นพยาธิในกลุ่มไส้เดือนฝอย (Enoplea) วงศ์ Trichinelloidea ที่อาศัยอยู่ในร่างกายของสัตว์กินเนื้อมีกระดูกสันหลัง และสามารถก่อโรคในมนุษย์ได้ โรคที่เกิดจากพยาธิชนิดนี้เรียกว่า ไตรคิโนซิส

ตามรายงานของนักปรสิตด้านโรคติดเชื้อ พบว่าไตรคิเนลลาพบได้ในทุกทวีป ยกเว้นแอนตาร์กติกา และมีรายงานกรณีของโรคไตรคิเนลลาแบบระบบใน 55 ประเทศ ไตรคิเนลลาถือเป็นหนึ่งในโรคติดต่อจากสัตว์สู่คนจากอาหารที่ร้ายแรงและอันตรายที่สุดซึ่งเกิดจากสิ่งมีชีวิตที่เป็นปรสิต อัตราการเสียชีวิตจากการติดเชื้อไตรคิเนลลาอยู่ที่ 0.2-8%

โครงสร้าง ไตรคิเนลลา

Trichinella เป็นพยาธิตัวกลมที่มีขนาดค่อนข้างเล็ก โดยตัวเมียที่โตเต็มวัยจะมีความยาวตั้งแต่ 2.5 ถึง 3.5 มม. ส่วนตัวผู้มีความยาวตั้งแต่ 1.2 ถึง 1.8 มม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางลำตัว 36 ไมโครเมตร Trichinella spiralis มีรูปร่างเป็นเกลียว (ตามชื่อ) และพยาธิสามารถบิดและคลายตัวได้ โดยเฉพาะบริเวณส่วนหน้าของลำตัวซึ่งเป็นทรงกรวยและโค้งมน

ผิวหนังและกล้ามเนื้อของหนอนมีชั้นใต้ผิวหนังบางๆ ปกคลุมอยู่ด้านบน และชั้นหนังกำพร้าที่แข็งแรงประกอบด้วยคอลลาเจนโปรตีนเส้นใย ซึ่งเป็นตัวกันชนต่อการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันของโฮสต์ ส่วนหัวของหนอนตัวกลมโตจะมีช่องปากที่มีส่วนยื่นแหลม (สไตเล็ต) ยื่นเข้าไปในหลอดอาหาร (และเข้าไปในลำไส้ 3 ระยะที่มีต่อมย่อยอาหารที่ผนังกล้ามเนื้อ)

ไส้เดือนฝอย Trichinella spiralis มีอวัยวะรับความรู้สึก ได้แก่ ขนที่ตรวจจับการเคลื่อนไหว (ตัวรับแรงกล) และแอมฟิดที่ตรวจจับสารเคมี (ตัวรับสารเคมี)

ตัวอ่อนของ Trichinella (ยาว 0.08 มม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7 ไมโครเมตร) มีเปลือกหุ้มสองชั้น ชั้นในมีเส้นใยบาง ๆ จำนวนมากวางขนานกับเส้นรอบวงของตัวอ่อน มีส่วนยื่นแหลมที่ด้านนอก

พยาธิ Trichinella สืบพันธุ์แบบอาศัยเพศในลำไส้เล็ก โดยตัวเต็มวัยจะอาศัยอยู่ในผนังลำไส้เล็กประมาณ 4-6 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ พยาธิตัวเมีย 1 ตัวจะสร้างตัวอ่อนได้มากถึง 1,000-1,500 ตัว จากนั้นพยาธิ Trichinella ตัวเต็มวัยจะตายและถูกขับออกจากร่างกายพร้อมกับอุจจาระ

เซลล์ไข่ในร่างกายของตัวเมียจะได้รับการผสมพันธุ์จากอสุจิของตัวผู้ ไข่ที่ได้รับการผสมพันธุ์แต่ละใบจะพัฒนาเป็นซีโลบลาสทูลา ซึ่งผ่านการเปลี่ยนแปลงทางสัณฐานวิทยา จะกลายเป็นตัวอ่อนระยะตัวอ่อน (โทรโฟไซต์) ตัวอ่อนของไตรคิเนลลาจะเข้าไปอยู่ในมดลูกของพยาธิตัวเมียและโผล่ออกมาหลังจาก 5-6 วัน จากนั้นตัวอ่อนจะเจาะเยื่อเมือกของลำไส้เล็ก จากนั้นจึงเข้าไปในน้ำเหลืองและเลือด แพร่กระจายไปทั่วร่างกาย นี่คือจุดเริ่มต้นของระยะการอพยพของตัวอ่อน

ควรสังเกตว่ามีเพียงตัวอ่อนที่ไปถึงกล้ามเนื้อลายเท่านั้นที่จะอยู่รอด เนื่องจากมีเพียงเซลล์กล้ามเนื้อโครงร่างเท่านั้นที่สามารถรองรับปรสิตได้ ตัวอ่อนไม่เพียงแต่ซ่อนตัวอยู่ในเซลล์ดังกล่าวจากระบบภูมิคุ้มกันของโฮสต์ โดยสร้างแคปซูลคอลลาเจน แต่ยังกระตุ้นให้หลอดเลือดรอบๆ เซลล์ที่ได้รับผลกระทบพัฒนาเพื่อรับสารอาหารที่จำเป็นอีกด้วย

ระยะตัวอ่อนระยะติดเชื้อตัวแรกของ Trichinella เกิดขึ้นในซีสต์ป้องกัน ซึ่งในระยะนี้ ตัวอ่อนที่ไม่ใช้ออกซิเจนสามารถคงอยู่ได้นาน 15 วันไปจนถึงหลายเดือนหรือหลายทศวรรษ โดยคงสภาพการมีชีวิตอยู่ในแคปซูลที่มีแคลเซียมเกาะและมีลักษณะเป็นซีสต์ในกล้ามเนื้อ

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

วงจรชีวิต ไตรคิเนลลา

วิธีเดียวที่จะติดเชื้อ Trichinella ได้คืออาหาร นั่นคือปรสิตจะเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ผ่านการกินเนื้อสัตว์ที่ติดเชื้อซึ่งมีตัวอ่อนที่ก่อโรคอยู่ในแคปซูลหรือซีสต์ แคปซูลจะละลายในน้ำย่อยในกระเพาะ และตัวอ่อนจะแทรกซึมเข้าไปในเยื่อบุลำไส้ได้อย่างอิสระ ซึ่งในระหว่างนั้น ตัวอ่อนจะพัฒนาเป็นพยาธิตัวเต็มวัยในช่วงลอกคราบหลายครั้ง

วงจรชีวิตของ Trichinella เกิดขึ้นในร่างกายของโฮสต์หนึ่งตัว (สัตว์หรือมนุษย์) และไม่จำเป็นต้องให้พยาธิออกไปข้างนอก การพัฒนาและการตั้งรกรากของ Trichinella spiralis เกิดขึ้นระหว่างระยะตัวอ่อน 4 ระยะและระยะตัวเต็มวัย 1 ระยะ ระยะตัวอ่อนระยะแรกเกิดขึ้นในกล้ามเนื้อลายและในเยื่อเมือกของลำไส้เล็ก - ระยะตัวอ่อนที่ตามมาอีก 3 ระยะ (ซึ่งแสดงถึงกระบวนการลอกคราบ) และระยะของพยาธิตัวเต็มวัย Trichinella ตัวเล็กที่ยังไม่โตเต็มวัยจะกินเนื้อหาในเซลล์เมือกโดยทำลายเซลล์ด้วยสไตเล็ต และหลังจาก 3-4 วันก็พร้อมที่จะสืบพันธุ์

ดังนั้น วงจรชีวิตของ Trichinella จึงเริ่มต้นด้วยระยะการติดเชื้อในลำไส้ เมื่อคนหรือสัตว์กินเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนซึ่งมีตัวอ่อนระยะแรก ซึ่งก็คือ ตัวอ่อนของกล้ามเนื้อ

ตำแหน่งทั่วไปของ Trichinella คือ กล้ามเนื้อเคี้ยวที่มีลายของศีรษะ กล้ามเนื้อลูกตาของเบ้าตาและพื้นผิวเบ้าตาของขากรรไกรบน กล้ามเนื้อกะบังลม กล้ามเนื้อโครงร่างของไหล่ คอ และบริเวณเอว ซึ่งอาจเกิดจากหลอดเลือดที่ไหลเวียนสูงในกลุ่มกล้ามเนื้อเหล่านี้ รวมถึงปริมาณไมโอโกลบูลินที่สำคัญในซาร์โคพลาซึมของเยื่อหุ้มเซลล์ของกล้ามเนื้อโครงร่าง

[ 10 ], [ 11 ]

กลไกการเกิดโรค

การบุกรุกของตัวอ่อนผ่านลำไส้และเส้นทางสู่เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อทำให้เกิดผลก่อโรคที่เรียกว่า Trichinella

ประการแรก การเคลื่อนตัวของตัวอ่อนที่ “กำลัง” ไปยังตำแหน่งที่ถูกต้อง จะมาพร้อมกับการทำลายเยื่อหุ้มเซลล์ การสูญเสียไซโตพลาซึม และความเสียหายต่อออร์แกเนลล์ ซึ่งเป็นสาเหตุของการตายของเซลล์

ประการที่สอง การอพยพของตัวอ่อนแรกเกิดพร้อมกับการไหลเวียนของเลือดและน้ำเหลืองสามารถพาตัวอ่อนไปยังเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อลายไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังไปยังเซลล์ของตับ ไต ปอด กล้ามเนื้อหัวใจ และสมองอีกด้วย และยิ่งตัวอ่อน "เดินเตร่" ไปทั่วร่างกายมนุษย์เพื่อค้นหาสถานที่ที่เหมาะสมในกล้ามเนื้อมากเท่าไร ผลของการโจมตีก็จะยิ่งรุนแรงมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งแสดงออกมาในรูปของอาการบวมน้ำทั่วไป การขับโปรตีนออกทางปัสสาวะมากขึ้น (โปรตีนในปัสสาวะ) การเผาผลาญแคลเซียมในร่างกายหยุดชะงัก กล้ามเนื้อหัวใจผิดปกติ และความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง

ดังนั้น ผลกระทบต่อการเกิดโรคของไตรคิเนลลาอาจนำไปสู่โรคกล้ามเนื้ออักเสบจากปรสิตที่ทำให้เกิดอาการปวดอย่างต่อเนื่อง ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่โรคร้ายแรง เช่น กล้ามเนื้อหัวใจอักเสบ สมองอักเสบ เยื่อหุ้มสมองอักเสบ ไตอักเสบ ไตรคิเนลลาในเด็กอาจทำให้เกิดโรคปอดบวมจากเชื้ออีโอซิโนฟิลหรือปอดอักเสบจากเชื้อปอดอักเสบ กล้ามเนื้อหัวใจอักเสบ เยื่อหุ้มสมองอักเสบ อ่านเพิ่มเติม - ไตรคิเนลลาในเด็ก

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ], [ 18 ], [ 19 ]

อาการ

อาการทางคลินิกของโรคไตรคิโนซิสส่วนใหญ่สัมพันธ์กับจำนวนตัวอ่อนที่เข้าสู่ร่างกาย ระยะของการติดเชื้อ (ลำไส้หรือกล้ามเนื้อ) และสภาวะของระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ดังนั้นการติดเชื้อจึงอาจไม่แสดงอาการ

อาการเริ่มแรกของระยะติดเชื้อในลำไส้ ซึ่งอาจปรากฏขึ้นภายใน 24-48 ชั่วโมงหลังจากรับประทานเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อน ได้แก่ อ่อนแรงและรู้สึกไม่สบายทั่วร่างกาย มีไข้และหนาวสั่น เหงื่อออกมาก ท้องเสีย คลื่นไส้และอาเจียน ปวดท้อง ซึ่งเกิดจากการบุกรุกของตัวอ่อนและพยาธิตัวเต็มวัยเข้าไปในเยื่อบุลำไส้ อาการเหล่านี้ไม่เฉพาะเจาะจงและเป็นลักษณะเฉพาะของโรคลำไส้หลายชนิด ดังนั้น ในหลายกรณี ระยะการติดเชื้อนี้ (กินเวลาตั้งแต่ 2 สัปดาห์ถึง 1 เดือน) จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคอาหารเป็นพิษหรือไข้หวัดใหญ่ในลำไส้

อาการของการติดเชื้อไตรโคเนลลาอาจแย่ลงเรื่อยๆ เมื่อตัวอ่อนเคลื่อนตัวผ่านระบบน้ำเหลืองไปยังกล้ามเนื้อ อาการทางลำไส้อาจรวมถึงอาการไอ ปวดศีรษะ ใบหน้าและบริเวณเบ้าตาบวม เลือดออกที่เยื่อบุตาหรือจอประสาทตา จุดเลือดออกใต้เล็บ ปวดกล้ามเนื้อ ตะคริว อาการคัน และผื่นเป็นตุ่ม อาการเหล่านี้อาจคงอยู่ได้นานถึง 8 สัปดาห์

การติดเชื้อ Trichinella อย่างรุนแรงอาจทำให้การประสานงานการเคลื่อนไหวของมือลดลง การสูญเสียการทำงานของกล้ามเนื้อ (รวมทั้งการเดิน) กลืนลำบากและหายใจลำบาก ชีพจรเต้นอ่อนและความดันโลหิตลดลง ไตทำงานผิดปกติ การเกิดจุดอักเสบในปอด หัวใจ สมอง ความผิดปกติของระบบประสาท

รูปแบบ

ไส้เดือนฝอยในสกุล Trichinella แพร่ระบาดในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม นก และสัตว์เลื้อยคลานหลากหลายชนิด นอกจาก Trichinella spiralis (ปรสิตในร่างกายของโฮสต์ที่แน่นอน เช่น หมูบ้านและหมูป่า สัตว์กินเนื้อที่อาศัยร่วมกันและสัตว์กินเนื้อป่าชนิดอื่นๆ) ยังมีพยาธิชนิดอื่นๆ เช่น Trichinella nativa ซึ่งพบในหมีขั้วโลก แมวน้ำ และวอลรัสในอาร์กติก Trichinella nelsoni ซึ่งพบในสัตว์นักล่าและสัตว์กินซากในแอฟริกา Trichinella britovi ซึ่งพบในสัตว์กินเนื้อในยุโรป เอเชียตะวันตก และแอฟริกาตะวันตกเฉียงเหนือ Trichinella murelli ซึ่งพบในหมี กวาง และม้าในอเมริกาเหนือ

พยาธิ Trichinella เหล่านี้บุกรุกเซลล์เนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของโฮสต์และสร้างแคปซูลคอลลาเจนไว้รอบ ๆ เซลล์ที่มีตัวอ่อนของพยาธิ ซึ่งจะช่วยให้เซลล์เจริญเติบโตได้อย่างปลอดภัย

อย่างไรก็ตาม Trichinella pseudospiralis ซึ่งเป็นปรสิตในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในเขตภูมิอากาศอบอุ่น มีสัณฐานวิทยาคล้ายคลึงกับ Trichinella spiralis และจัดอยู่ในประเภทที่ไม่มีแคปซูลหุ้ม Trichinella pseudospiralis มักมีนกล่าเหยื่อเป็นพาหะหลัก รวมถึงนกอพยพด้วย ทำให้อาณาเขตทางภูมิศาสตร์ของปรสิตขยายกว้างขึ้น

เชื้อ Trichinella ที่ไม่ได้หุ้มแคปซูลชนิดอื่นๆ ได้แก่ Trichinella papuae ซึ่งเป็นปรสิตในหมูป่าและหมูบ้าน และจระเข้น้ำเค็มในปาปัวนิวกินีและประเทศไทย และ Trichinella zimbabwensis ซึ่งติดเชื้อในสัตว์เลื้อยคลานในแอฟริกา

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

การวินิจฉัย

การวินิจฉัยทางคลินิกในระยะเริ่มต้นของ Trichinella ค่อนข้างยากเนื่องจากไม่มีอาการที่บ่งชี้โรค นอกจากนี้ การวินิจฉัยในช่วงสัปดาห์แรกของการติดเชื้อยังมีความซับซ้อนเนื่องจากพบว่ามีการสังเคราะห์เอนไซม์ครีเอตินฟอสโฟไคเนส (CPK) และแล็กเทตดีไฮโดรจีเนส (LDH) ที่เพิ่มขึ้น ซึ่งตรวจพบในการตรวจเลือด ยังพบในการติดเชื้ออื่นๆ อีกด้วย

ระดับเม็ดเลือดขาวอีโอซิโนฟิลในซีรั่มยังเพิ่มขึ้น แต่ยังไม่เฉพาะเจาะจงสำหรับโรคไตรคิโนซิส และอาจบ่งชี้ถึงการติดเชื้อปรสิตอื่น ๆ อาการแพ้ หรือการมีมะเร็งในผู้ป่วย

การมีอยู่ของตัวอ่อนของ Trichinella ในร่างกายนั้นบ่งชี้ได้จากแอนติบอดีต่อ Trichinella (IgG, IgM และ IgE) ซึ่งสามารถตรวจพบได้ในเลือดของผู้ป่วยตั้งแต่ 12 วันหลังจากติดเชื้อ โดยในระหว่างการศึกษาทางซีรัมของตัวอย่างเลือดโดยใช้วิธีการอิมมูโนฟลูออเรสเซนซ์ทางอ้อมและการเกาะกลุ่มลาเท็กซ์ ข้อมูลเพิ่มเติมในบทความ - การวิเคราะห์โรคไตรคิเนลโลซิส: แอนติบอดีต่อ Trichinella spiralis ในเลือด

สามารถตรวจหา DNA ของเชื้อ Trichinella ได้โดยใช้ PCR แต่ค่าใช้จ่ายในการทดสอบดังกล่าวสูงเกินไปสำหรับห้องปฏิบัติการในโรงพยาบาลส่วนใหญ่

การวินิจฉัยการติดเชื้อ Trichinella เกี่ยวข้องกับการตรวจชิ้นเนื้อกล้ามเนื้อ ซึ่งจะทำการเก็บตัวอย่างเนื้อเยื่อจากกล้ามเนื้อเดลทอยด์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากตัวอ่อนจำนวนน้อยที่ห่อหุ้มอยู่ในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและระยะเวลาฟักตัว 17-24 วันของการพัฒนา ผลการศึกษานี้จึงอาจเป็นผลลบเท็จได้

ดังนั้น หลักฐานทางอ้อมของการติดเชื้อปรสิตชนิดนี้ได้แก่ อาการบวมรอบดวงตาทั้งสองข้าง เลือดออกเป็นจุดใต้แผ่นเล็บ รวมถึงอุณหภูมิร่างกายที่สูงร่วมกับประวัติการรับประทานเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุก

[ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]

การรักษา

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าการรักษาไตรคิเนลลาด้วยยาถ่ายพยาธิสามารถทำได้เฉพาะในระยะเริ่มต้นของการติดเชื้อขณะที่ปรสิตอยู่ในลำไส้เล็กเท่านั้น การขับไล่ตัวอ่อนออกจากเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อด้วยยาที่มีอยู่ในปัจจุบันเป็นเรื่องยากมาก

อย่างไรก็ตาม ยาแก้พยาธิ เช่น Albenzadol (ชื่อทางการค้าอื่นๆ: Zentel, Gelmadol, Nemozol, Sanoxal) ได้รับการกำหนดให้รับประทาน 1 เม็ด (400 มก.) ระหว่างมื้ออาหารเป็นเวลา 7-10 วัน Trichinella ยังได้รับการรักษาด้วย Mebendazole (Wormin) ซึ่งรับประทาน 2-4 เม็ด (0.2-0.4 กรัม) วันละ 3 ครั้งในช่วง 3 วันแรกของการรักษา และใน 7 วันถัดมา รับประทาน 3 ครั้งต่อวัน ครั้งละ 0.5 กรัม (5 เม็ด)

คอร์ติโคสเตียรอยด์ในระบบ โดยเฉพาะเพรดนิโซโลน ยังใช้พร้อมกันเพื่อป้องกันการกำเริบของปฏิกิริยาอักเสบที่เกี่ยวข้องกับการกำจัดเอนโดทอกซินอย่างรวดเร็ว (เรียกว่าปฏิกิริยาจาริสช์-เฮอร์กส์ไฮเมอร์) และอาการปวดกล้ามเนื้อจากโรคไตรคิโนซิสจะบรรเทาลงด้วย NSAID

การเยียวยาพื้นบ้านสำหรับไตรชิเนลลา

ยาพื้นบ้านที่รู้จักกันดีสำหรับพยาธิไตรคิเนลลาจะไม่ช่วยหากตัวอ่อนของปรสิตพบตัวเองในเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อแล้ว และในระยะเข้าสู่ร่างกายของโรคไตรคิเนลลา แนะนำให้รับประทานยาต้มจากพืชสมุนไพร:

• เซนทอรี่และเอเลแคมเพน (สมุนไพรแต่ละชนิด 10 กรัมต่อน้ำเดือด 200 มิลลิลิตร) - จิบหลายๆ จิบตลอดทั้งวัน
• ดอกคาโมมายล์ แทนซีธรรมดา เลดี้แมนเทิล และเหง้าวาเลอเรียน ผสมสมุนไพรแต่ละชนิด 1 ช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือด 250 มล. ลงบนส่วนผสมสมุนไพรที่ได้ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง รับประทานครั้งละ 100 มล. วันละ 2 ครั้ง เป็นเวลา 3-5 วัน

และเพื่อบรรเทาอาการลำไส้อักเสบจากอาการท้องเสีย ให้ใช้เหง้าของหญ้าคา หญ้าไฟร์วีด (หญ้าไฟร์วีดใบแคบ) หญ้าตีนเป็ด (หญ้าตีนเป็ด) และหญ้าสปีดเวลล์ ซึ่งเป็นยาสมุนไพร โดยเตรียมส่วนผสมของสมุนไพรและยาต้มตามสูตรก่อนหน้านี้

[ 28 ], [ 29 ], [ 30 ], [ 31 ], [ 32 ], [ 33 ], [ 34 ]

การป้องกัน ไตรคิเนลลา

การป้องกันการติดเชื้อ Trichinella ที่สำคัญคือ การรับประทานเนื้อสัตว์คุณภาพสูงที่ผ่านการตรวจสอบด้านสุขอนามัยและสัตวแพทย์ โดยต้องระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อรับประทานเนื้อสัตว์ป่า และต้องให้เนื้อสัตว์ได้รับความร้อนเป็นเวลานาน ควรทราบว่าการรมควัน การทอดอย่างรวดเร็ว (สเต็กแบบสุกน้อย) การนึ่ง หรือการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟไม่สามารถฆ่าตัวอ่อนของ Trichinella ได้ ควรปรุงเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิ +70-75°C และควรต้มเป็นเวลานานจึงจะปลอดภัยที่สุด

จำเป็นต้องเพิ่มความระมัดระวังในการรับประทานเนื้อหมู นักปรสิตวิทยาแนะนำให้แช่แข็งเนื้อหมูที่อุณหภูมิ -20°C เป็นเวลา 7-10 วัน (หรือที่อุณหภูมิ -15°C เป็นเวลา 3 สัปดาห์) เพื่อกำจัดปรสิตชนิดนี้ ความหนาของชิ้นเนื้อไม่ควรเกิน 10 ซม.

การควบคุมทางสัตวแพทย์ที่เหมาะสมในปศุสัตว์เพื่อการผลิตเนื้อสัตว์มีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันไตรคิเนลลา ตามการตัดสินใจของคณะกรรมาธิการยุโรป ในประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป ตั้งแต่ปี 2548 เนื้อสัตว์ทุกชุดที่ผู้ผลิตจัดหามาจะต้องได้รับการทดสอบตัวอ่อนของไตรคิเนลลาสไปราลิส

[ 35 ], [ 36 ], [ 37 ], [ 38 ]