สารสกัดเปปเปอร์มินต์ (Water Pepper)

พริกน้ำ หรือ พริกหยวก เป็นพืชชนิดหนึ่งที่ผลพริกหยวกสามารถนำมาสกัดเป็นยารักษาโรคหรือปรุงอาหารได้ ในทางการแพทย์ พริกหยวกมักใช้เป็นสารสกัดเพื่อรักษาอาการปวด เนื่องจากสารออกฤทธิ์สามารถบรรเทาอาการปวดได้เมื่อใช้ภายนอก

พริกมีสารแคปไซซิน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ทำให้เกิดอาการแสบร้อนหรือเสียวซ่าเมื่อสัมผัสกับผิวหนังหรือเยื่อเมือก ฤทธิ์นี้อาจมีประโยชน์ในการลดอาการปวดในบางอาการ เช่น อาการปวดกล้ามเนื้อหรืออาการปวดเส้นประสาท

ในการปรุงอาหาร สารสกัดพริกไทยสามารถนำมาใช้เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับอาหารได้ โดยจะใส่ในซอส น้ำหมัก ซุป และอาหารอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอม

อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะใช้สารสกัดพริกเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือการประกอบอาหาร ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ โดยเฉพาะหากคุณมีปัญหาสุขภาพหรือมีลักษณะเฉพาะตัวใดๆ

ตัวชี้วัด พริกน้ำ

1. ยาชาเฉพาะที่: ใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ โรคข้ออักเสบ อาการปวดเส้นประสาท โรคปวดเส้นประสาทอักเสบ และอาการอื่นๆ
2. บรรเทาอาการคัน: สามารถใช้บรรเทาอาการคันจากแมลงกัดต่อย อาการแพ้ผิวหนัง และปัญหาทางผิวหนังอื่น ๆ
3. การระคายเคืองผิวหนังในบริเวณ: ในบางกรณี พริกไทยน้ำสามารถใช้เพื่อการระคายเคืองผิวหนังในบริเวณนั้นได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและความอบอุ่นในบริเวณนั้น
4. กระตุ้นการไหลเวียนของเลือด: สารสกัดจากพริกไทยสามารถนำมาใช้กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในบริเวณที่ต้องการ เช่น เมื่อรักษาอาการหวัด
5. การดูแลรักษาสุขภาพผิว: ในบางกรณี พริกไทยสามารถนำมาใช้ในเครื่องสำอางเพื่อรักษาสุขภาพผิวได้

ปล่อยฟอร์ม

สารสกัดพริกน้ำ (Capsicum annuum) มักมีอยู่ในรูปแบบสารละลายของเหลวเพื่อความสะดวกในการใช้งาน

เภสัช

1. ฤทธิ์ลดอาการปวด: แคปไซซิน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพในพริกน้ำส้ม สามารถขัดขวางการส่งสัญญาณความเจ็บปวดไปยังเซลล์ประสาท ทำให้บรรเทาอาการปวดได้ชั่วคราว นี่คือสาเหตุที่พริกจึงมักใช้ทำขี้ผึ้งหรือครีมเพื่อบรรเทาอาการปวดเฉพาะที่
2. ฤทธิ์ต้านการอักเสบ: แคปไซซินมีคุณสมบัติในการลดการอักเสบในเนื้อเยื่อ ซึ่งสามารถช่วยรักษาโรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบและอาการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบได้
3. ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด: การใช้พริกไทยน้ำสามารถช่วยขยายหลอดเลือดและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในบริเวณที่ทา
4. การควบคุมความอยากอาหาร: การศึกษาบางกรณีแนะนำว่าแคปไซซินอาจเพิ่มอัตราการเผาผลาญและลดความหิว ซึ่งอาจมีประโยชน์ในบริบทของการควบคุมน้ำหนัก
5. ฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์: แคปไซซินยังได้รับการแสดงให้เห็นว่าสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราบางชนิดได้ ทำให้พริกน้ำอาจเป็นประโยชน์ในการเป็นสารต้านจุลินทรีย์

เภสัชจลนศาสตร์

1. การดูดซึม: เมื่อใช้สารสกัดพริกไทยน้ำเหลวภายในร่างกาย การดูดซึมจะเกิดขึ้นผ่านเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ เมื่อใช้ภายนอก การดูดซึมอาจเกิดขึ้นผ่านผิวหนัง
2. การกระจาย: หลังจากการดูดซึมแล้ว พริกจะกระจายไปยังอวัยวะและเนื้อเยื่อต่างๆ พริกสามารถออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาต่อตัวรับความเจ็บปวดและหลอดเลือดได้
3. การเผาผลาญและการขับถ่าย: พริกมักถูกเผาผลาญที่ตับ การขับถ่ายอาจเกิดขึ้นผ่านไตหรือน้ำดี

การให้ยาและการบริหาร

1. การใช้ทางการแพทย์:

   • การใช้ภายนอก: สารสกัดพริกไทยน้ำสามารถนำมาทำขี้ผึ้ง ครีม หรือเจลเพื่อรักษาอาการปวดข้อหรือกล้ามเนื้อ โดยสารสกัดมักจะเจือจางด้วยน้ำมันหรือสารพื้นฐานที่ไม่มีฤทธิ์อื่นๆ แล้วทาลงบนผิวหนังบริเวณที่ปวด
   • ขนาดยา: ขนาดยาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการของแต่ละบุคคลและการตอบสนองของร่างกาย โดยทั่วไปแนะนำให้เริ่มด้วยปริมาณเล็กน้อยก่อนแล้วจึงค่อยๆ เพิ่มขนาดยาหากจำเป็น ควรปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์หรือคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ยา

2. การใช้ในการประกอบอาหาร:

   • น้ำพริกไทยสกัดสามารถนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติให้กับอาหาร โดยปกติจะใส่ในอาหารในปริมาณเล็กน้อยตามความชอบ
   • ปริมาณการใช้: ปริมาณการใช้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรและรสนิยม แนะนำให้เริ่มด้วยปริมาณเล็กน้อยก่อนแล้วจึงค่อยปรับขนาดการใช้ตามความชอบ

3. การใช้เครื่องสำอาง:

   • สารสกัดพริกไทยสามารถเติมลงในเครื่องสำอาง เช่น ครีมหรือมาส์กผิว เพื่อกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตและปรับปรุงรูปลักษณ์ของผิว
   • ขนาดยา: ขนาดยาแตกต่างกันออกไปตามผลิตภัณฑ์ และอาจระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์หรือในใบสั่งยา

ใช้ระหว่างตั้งครรภ์ พริกน้ำ

ระหว่างตั้งครรภ์ การใช้สมุนไพรและสารสกัดใดๆ รวมทั้งพริกไทย ควรทำด้วยความระมัดระวังและอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์

ผลของพริกน้ำในระหว่างตั้งครรภ์:

• สรรพคุณในการห้ามเลือด: พริกไทยมีส่วนประกอบที่สามารถกระตุ้นการแข็งตัวของเลือดและสามารถใช้เพื่อลดเลือดออกจากมดลูกหลังคลอดบุตรหรือในช่วงหลังคลอดได้
• วิตามินเค: วิตามินเคมีความสำคัญต่อการแข็งตัวของเลือดตามปกติ และการได้รับวิตามินเคเพียงพออาจมีความสำคัญอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์และหลังคลอดบุตร เพื่อป้องกันการตกเลือด

ข้อแนะนำและข้อควรระวัง:

1. ปรึกษาแพทย์: ก่อนใช้สารสกัดพริกไทยหรือสมุนไพรอื่น ๆ ในระหว่างตั้งครรภ์ คุณควรปรึกษาแพทย์ แพทย์จะสามารถประเมินความเสี่ยงและประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้สารสกัดเหล่านี้ในกรณีเฉพาะของคุณได้
2. ขนาดยาและวิธีใช้: หากแพทย์อนุมัติให้คุณใช้ยา คุณควรปฏิบัติตามขนาดยาและคำแนะนำการใช้ยาอย่างเคร่งครัด การใช้ยาที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้
3. ผลข้างเคียงและปฏิกิริยาระหว่างยา: สิ่งสำคัญคือต้องแจ้งให้แพทย์ทราบเกี่ยวกับผลข้างเคียงทั้งหมด รวมถึงยาและอาหารเสริมอื่นๆ ทั้งหมดที่คุณกำลังรับประทาน เพื่อหลีกเลี่ยงการโต้ตอบกัน

ใช้ในยาแผนโบราณ:

ในบางวัฒนธรรม พริกไทยน้ำถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดและช่วยในการฟื้นตัวหลังคลอด อย่างไรก็ตาม มีการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนความปลอดภัยและประสิทธิภาพของพริกไทยในระหว่างตั้งครรภ์อยู่อย่างจำกัด

ข้อห้าม

1. อาการแพ้: ผู้ที่มีอาการแพ้พริกไทยหรือแพ้ส่วนประกอบใดๆ ของสารสกัดอาจเกิดอาการแพ้ เช่น ผื่นผิวหนัง อาการคัน บวม หรือแม้แต่ภาวะภูมิแพ้รุนแรง ในกรณีดังกล่าว ควรหยุดใช้สารสกัด
2. การสัมผัสดวงตาและเยื่อเมือก: การสัมผัสสารสกัดพริกไทยกับดวงตาหรือเยื่อเมือกอาจทำให้เกิดการระคายเคืองอย่างรุนแรง แดง และแสบร้อน หากสารสกัดเข้าตา ให้ล้างตาด้วยน้ำปริมาณมากทันที
3. ผิวแตก: การใช้สารสกัดกับผิวแตกหรืออักเสบอาจทำให้ระคายเคืองมากขึ้นและอาจทำให้เกิดการไหม้รุนแรงขึ้น ไม่แนะนำให้ใช้สารสกัดกับแผลเปิด รอยขีดข่วน หรือผิวที่ระคายเคือง
4. ปัญหาทางระบบย่อยอาหาร: สำหรับผู้ที่มีปัญหาทางระบบย่อยอาหาร เช่น โรคแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้ โรคกระเพาะอักเสบหรือโรคกรดไหลย้อน การใช้สารสกัดพริกไทยน้ำอาจทำให้มีอาการรุนแรงมากขึ้น และมีข้อห้าม
5. การตั้งครรภ์และการให้นมบุตร: ยังไม่มีการพิสูจน์ความปลอดภัยในการใช้สารสกัดจากพริกไทยในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ดังนั้นควรใช้สารสกัดจากพริกไทยหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น
6. เด็ก: การใช้สารสกัดในเด็กอาจมีข้อห้ามเนื่องจากอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ร้ายแรง เช่น ผิวหนังไหม้หรือระคายเคืองตา

ผลข้างเคียง พริกน้ำ

1. ความรู้สึกแสบร้อนหรือเสียวซ่า: การทาสารสกัดพริกไทยน้ำบนผิวหนังอาจทำให้เกิดความรู้สึกแสบร้อนหรือเสียวซ่า โดยเฉพาะบริเวณที่ทา
2. อาการแพ้ของผิวหนัง: บางคนอาจเกิดอาการระคายเคือง ผิวหนังแดง หรือแม้แต่พุพองที่บริเวณที่ใช้ยา
3. อาการแพ้: บางคนอาจมีอาการแพ้แคปไซซิน ซึ่งอาจส่งผลให้มีผื่นผิวหนัง อาการคัน บวม หรืออาจถึงขั้นหายใจลำบากได้
4. ปฏิกิริยาต่อเยื่อเมือก: พริกไทยน้ำอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนหรือระคายเคืองได้หากสัมผัสกับเยื่อเมือก โดยเฉพาะถ้าใช้ไม่ถูกต้อง
5. ความรู้สึกไม่สบายตา: แคปไซซินอาจทำให้เกิดการระคายเคืองตาได้หากเข้าไปในดวงตา ทำให้เกิดอาการแสบร้อนและน้ำตาไหลอย่างรุนแรง
6. ความไวต่อความเย็นเพิ่มขึ้น: ในบางคน การใช้พริกไทยน้ำอาจส่งผลให้มีความไวต่อความเย็นเพิ่มขึ้นบริเวณที่ทา

ยาเกินขนาด

1. อาการระคายเคืองผิวหนังและเยื่อเมือกอย่างรุนแรง: การบริโภคพริกไทยน้ำมากเกินไปอาจทำให้ผิวหนังและเยื่อเมือกไหม้ได้ โดยมีอาการแดง มีอาการเสียวซ่า แสบร้อน และเจ็บปวด
2. อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น: แคปไซซินในปริมาณสูงอาจทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้นและอาจทำให้เกิดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะได้ในบางคน
3. ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะและระบบย่อยอาหาร: การใช้ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาเจียน คลื่นไส้ ปวดท้อง และท้องเสีย
4. หายใจลำบาก: ในบางกรณี แคปไซซินอาจทำให้ทางเดินหายใจเกิดการระคายเคือง ส่งผลให้หายใจลำบากหรือเกิดอาการหอบหืดได้
5. อาการแพ้ทั่วร่างกาย: ในบางกรณี การใช้ยาเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการแพ้รุนแรง และอาจเกิดภาวะแทรกซ้อนที่ร้ายแรงกว่า เช่น ภาวะภูมิแพ้รุนแรงได้

การมีปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ

1. ยาที่มีผลต่อการตกเลือด: พริกน้ำส้มอาจเพิ่มประสิทธิภาพของยาต้านการแข็งตัวของเลือดหรือยาต้านเกล็ดเลือด เช่น กรดอะซิทิลซาลิไซลิก (แอสไพริน) หรือวาร์ฟาริน ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดได้
2. ยาความดันโลหิตสูง: พริกอาจช่วยเพิ่มผลการลดความดันโลหิตของยาที่ใช้รักษาความดันโลหิตสูง เช่น ยาต้านแคลเซียมหรือยาต้าน ACE
3. ยาแก้ปวด: พริกไทยอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของยาแก้ปวด เช่น พาราเซตามอล หรือยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ (NSAIDs)
4. ยาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร: พริกไทยอาจเพิ่มคุณสมบัติการระคายเคืองของยาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น ยาลดกรดบางชนิด หรือยาที่มีส่วนผสมของบิสมัท
5. ยาเกี่ยวกับหลอดเลือดและหัวใจ: พริกไทยอาจช่วยเพิ่มผลของยาบางชนิดที่ใช้ในการรักษาภาวะหัวใจล้มเหลวหรือภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะได้