ข้าวโพดต้มและบรรจุกระป๋องสำหรับโรคเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2

โรคเบาหวานเป็นโรคที่ต้องอาศัยวิธีพิเศษในการให้สารอาหาร มันไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้และบุคคลที่ถูกบังคับให้ต้องควบคุมระดับน้ำตาลในตลอดชีวิตทำให้มันอยู่ภายในขอบเขตที่ดีต่อสุขภาพและการใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ การไม่มีภาวะแทรกซ้อนทำให้สามารถขยายรายการผลิตภัณฑ์ได้ แต่ต้องมีความรู้เกี่ยวกับองค์ประกอบทางเคมีและดัชนีน้ำตาลในเลือด ข้าวโพดในซัง - อาหารที่ชื่นชอบมากและจาก groats ของคุณจะได้รับโจ๊กนมแสนอร่อยจานด้านสำหรับจานเนื้อ แต่เป็นไปได้ไหมที่กินอาหารประเภทเบาหวานประเภท 1 และชนิดที่ 2?

[1], [2],

ประโยชน์ที่ได้รับ

คุณค่าทางโภชนาการของธัญพืชนี้คือว่ามันอุดมไปด้วยโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต มันมีวิตามิน B (B1, B3, B9), retinol, กรดแอสคอร์บิ, โพแทสเซียมจำนวนมากมีแมกนีเซียมเหล็กกรดอะมิโนที่จำเป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัว สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานข้าวโพดควรอยู่ในเมนูเนื่องจาก polysaccharide อะมิโลสซึ่งจะชะลอการซึมซับของกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือด วิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำตาลเป็นยาต้มของ stigmas ข้าวโพด

[3], [4]

ข้อห้าม

ข้าวโพดมีข้อห้ามของตัวเอง ในธัญพืชจะย่อยได้ไม่ดีจึงมีปัญหาในทางเดินอาหารรวมทั้งแผลในกระเพาะอาหารอาจมีอาการไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของท้องอืดท้องเฟ้อและความรุนแรง นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มความสามารถในการจับตัวเป็นก้อนเลือดซึ่งเป็นอันตรายต่อการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน ในกรณีเหล่านี้ควรละทิ้งมัน

ข้าวโพดต้มสำหรับโรคเบาหวาน

สำหรับข้าวโพดที่ต้องการใช้ต้องได้รับการคัดเลือกอย่างถูกต้องและปรุงสุกอย่างถูกต้อง ลูกวัวควรเป็นความชุกของขี้ผึ้งน้ำนมและไม่หนักและมืด สารที่มีประโยชน์มากที่สุดในข้าวโพดจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการทำอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งการอบไอน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เรือกลไฟหรือในหม้อของน้ำเดือดใส่กระชอนกับธัญพืชหรือซัง

[5]

ข้าวโพดกระป๋องสำหรับโรคเบาหวาน

ผลิตภัณฑ์ในรูปกระป๋องไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ดัชนีน้ำตาลของข้าวโพดดังกล่าวต่ำกว่าของธัญพืชอื่น ๆ มันสามารถเพิ่มสลัดต่างๆจากผักโดยเฉพาะจากสลัดใบ, กรีน, ซุป เธอ diversifies เมนูไม่ส่งอันตรายใด ๆ ต่อร่างกาย ในปริมาณมากควรหลีกเลี่ยงเป็นอาหารด้าน

[6]

ข้าวโพดกับโรคเบาหวาน

ในโลกมีแป้งหลายชนิด - ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากการบดเมล็ดธัญพืช เรามีข้าวสาลีที่ได้รับความนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุดขนมปังปิ้งขนมต่างๆ ในโรคเบาหวานเป็นสิ่งสำคัญที่แป้งมีแคลอรี่ต่ำและหยาบ มันมีปริมาณเส้นใยสูงและเส้นใยอาหารเป็นที่รู้จักกันในการลดระดับน้ำตาลในเลือด นั่นคือเหตุผลที่แป้งข้าวโพดควรอยู่ในอาหารของผู้ป่วย แต่การอบที่ทำจากมันโดยไม่ต้องเพิ่มไขมันและน้ำตาล แป้งทอดโดนัทในการทอดจะไม่สามารถยอมรับได้ อาหารที่เตรียมจากแป้งข้าวโพดในโรคเบาหวานสามารถเตรียมได้บ้าง? มีจำนวนมากของพวกเขาคุณเพียงแค่ต้องแสดงจินตนาการของคุณ:

• ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด - ผสม 2 ถ้วยข้าวโพดและช้อนแป้งข้าวสาลีขับใน 2 ไข่ช้อนชาเกลือเทน้ำนวดแป้งสูงชัน ให้ "พักผ่อน" 30 นาทีผอมบาง ๆ แผ่ออกและตัดเป็นเส้น คุณสามารถใช้ก๋วยเตี๋ยวสดหรือแห้งเพื่อเก็บ;
• บิสกิต - 200 กรัมของแป้ง, 3 ไข่, หนึ่งในสามของแก้วน้ำตาล ไข่วิปปิ้งครีมกับน้ำตาลที่ถูกนำมาเบา ๆ แป้งแป้งเทลงในแม่พิมพ์และอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ⁰องศาเซลเซียสหลังจากที่เย็น shortcakes ครีมหรือไขมันอาจเป็นสิ่งที่รสชาติอื่น ๆ
• tortillas กับชีส - แป้ง (5 ช้อนโต๊ะ) ขูดเนยแข็ง (100 กรัม) ช้อนน้ำมันดอกทานตะวันเชื่อมต่อ podsolit เพิ่มน้ำที่จะทำให้มวลหนาในรูปแบบเค้กอบ;
• แพนเค้ก - 2 ไข่แก้วนมและนม 2 ช้อนโต๊ะเนยน้ำตาลมากเกลือของเกลือ องค์ประกอบผสมและอบบางข้าวโพดสีเหลืองที่สวยงาม blini;
• กะเทาะโฮมเมด - สำหรับ 200ml ข้าวโพดและแป้งสาลี, แก้วนม, ช้อนชาเกลือ, น้ำตาล, ผงฟู, 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก นวดแป้งที่สูงชันหากต้องการเพิ่มเมล็ดงาแผ่ ๆ ออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

[7], [8]

โจ๊กข้าวโพดกับโรคเบาหวาน

โจ๊กข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดในโรคเบาหวาน การบดละเอียดและเวลาในการปรุงอาหารที่รวดเร็วช่วยคงคุณค่าสารอาหารเอาไว้นอกจากอิ่มตัวได้ดีทำให้รู้สึกอิ่มได้นาน มีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการปรุงอาหาร: มีนมหรือน้ำเป็นอาหารข้างเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลา สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเพิ่มน้ำมันหรือไขมันอื่น ๆ ไปและ จำกัด การให้บริการถึง 5 ช้อนเต็ม

[9], [10],

ข้าวโพดคั่วในโรคเบาหวาน

ข้าวโพดคั่วไม่ได้อยู่ในจำนวนของรูปแบบที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคเบาหวาน เทคโนโลยีของการจัดเตรียมของมันเป็นเช่นที่มีรสชาติเกลือน้ำตาลเครื่องเทศที่ใช้ ดังนั้น diacetyl ใช้ในการสร้างกลิ่นของข้าวโพดคั่วเนยถือว่าเป็นแม้แต่ที่เป็นอันตราย นอกจากนี้สารเติมแต่งจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์และเมื่อได้รับความร้อนแล้วคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าวโพดจะหายไป

ความคิดเห็น

ผู้ป่วยโรคเบาหวานส่วนใหญ่ทราบผลในเชิงบวกของข้าวโพดในร่างกายของพวกเขา ในความคิดเห็นบันทึกจากธัญพืชข้าวโพดไม่ทำให้ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้น ผู้ป่วยเบาหวานแบ่งปันข่าวเกี่ยวกับการวิจัยร่วมสมัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น พวกเขาค้นพบคุณสมบัติพิเศษของโรคประสาทต่อมลูกหมากของข้าวโพดสีม่วง Anthocyanins ในองค์ประกอบของมันยับยั้งการพัฒนาของโรคที่จะให้เหตุผลที่จะหวังว่าบนพื้นฐานของการจัดเรียงของธัญพืชนี้จะได้รับการพัฒนายาสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2