เบียร์กับเบาหวานประเภท 1 และประเภท 2

เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหลายประเทศทั่วโลก ผลิตจากเมล็ดพืชโดยไม่ผ่านการกลั่นด้วยวิธีหมัก มีรสชาติดี เป็นเครื่องดื่มชูกำลังที่ดี ไม่แรงเกินไป ทำให้ดื่มกับเพื่อนได้อย่างสบายๆ เพลิดเพลินและไม่เมา แต่โรคเบาหวานเป็นอุปสรรคต่อการบริโภคหรือไม่?

เป็นเบาหวานชนิดที่ 1 หรือ 2 สามารถดื่มเบียร์ได้หรือไม่?

เบียร์มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายที่แข็งแรง เพราะมีโปรตีน วิตามินบี1 บี2 บี6 บี12 โฟลิก กรดแอสคอร์บิก สารประกอบฟีนอลิกและแร่ธาตุ ไฟโตเอสโตรเจน และเกลือของกรดอินทรีย์จำนวนมาก [ 1 ]

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการดื่มเครื่องดื่มในปริมาณที่พอเหมาะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิต ป้องกันโรคโลหิตจาง นิ่วในไต ขจัดคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ช่วยทำความสะอาดทางเดินอาหาร ต่อสู้กับความเครียด มีคุณสมบัติขับปัสสาวะ เพิ่มความหนาแน่นของกระดูก ป้องกันกระดูกเปราะบาง ทำให้เลือดบางลง ป้องกันการเกิดลิ่มเลือด [ 2 ]

ดูเหมือนว่าคุณสมบัติทั้งหมดเหล่านี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แม้ว่าจะไม่ใช่เพราะเครื่องดื่มมีแคลอรี่สูงและมีเอธานอลผสมอยู่ก็ตาม สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 ไม่แนะนำให้ดื่มเบียร์เลย เนื่องจากแอลกอฮอล์จะเพิ่มค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดในอีก 10 ชั่วโมงข้างหน้า

ประเภทที่ 2 อนุญาตให้ดื่มได้ในปริมาณจำกัด (ไม่เกิน 1 แก้ว 250-300 มล. ต่อวัน สัปดาห์ละ 2 ครั้ง) ซึ่งไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ในกรณีนี้ จำเป็นต้องปรับปริมาณอาหารโดยนับหน่วยขนมปัง

ยิ่งไปกว่านั้น การดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการควบคุมระดับกลูโคสในเลือดที่บกพร่องในทั้งผู้ชายและผู้หญิง [ 3 ]

เบียร์ไร้แอลกอฮอล์สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

เบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์นั้นไม่มีแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานมากกว่า แต่คุณก็ยังต้องสนใจองค์ประกอบของเบียร์ด้วย มีเทคโนโลยี 2 ประการในการรับเบียร์ชนิดนี้:

• การระงับการหมักซึ่งทำให้ความเข้มข้นของเครื่องดื่มลดลง แต่คาร์โบไฮเดรตยังคงอยู่ ดัชนีน้ำตาลค่อนข้างสูง
• โดยการแยกความเข้มข้นออกจากเครื่องดื่มสำเร็จรูปด้วยการกรอง น้ำตาลได้รับการหมักแล้ว เบียร์จึงไม่มีคาร์โบไฮเดรต

เบียร์ที่ผลิตโดยใช้วิธีหลังนี้ไม่มีข้อจำกัดในกรณีของโรค

มะรุม กระเทียม และเบียร์ ช่วยรักษาโรคเบาหวาน

ในตำรับยาพื้นบ้านมีตำรับยาหลายสูตรที่ใช้ส่วนประกอบของพืชที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือด หนึ่งในส่วนประกอบที่รู้จักกันดีคือรากหัวไชเท้า มักใช้โดยแม่บ้านในการเตรียมผักสำหรับฤดูหนาวและใช้เป็นเครื่องปรุงรสร้อน

มะรุมเป็นยาปฏิชีวนะจากธรรมชาติ ซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ได้แก่ วิตามินซี พีพี อี โฟลิกแอซิด ไทอามีน ไพริดอกซิน และไรโบฟลาวินที่มีอยู่เป็นจำนวนมาก

การเสริมด้วยธาตุไมโครและแมโคร (กำมะถัน แมงกานีส โพแทสเซียม แมกนีเซียม คลอรีน ฟอสฟอรัส อะลูมิเนียม ทองแดง) กรดไขมันไม่อิ่มตัว โมโนแซ็กคาไรด์และไดแซ็กคาไรด์ ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ และควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด [ 4 ], [ 5 ]

กระเทียมมีประวัติอันยาวนาน สารไฟตอนไซด์และอัลลิซินที่ปล่อยออกมาเมื่อกานพลูถูกหักออกจะมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย และสารอะโจอีนที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจะช่วยลดความหนืดของเลือด นอกจากนี้ ส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายของกระเทียมจะไม่ถูกทำลายโดยการให้ความร้อน [ 6 ]

และหากไม่มีข้อห้ามในการรับประทาน (โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, โรคแผลในกระเพาะอาหาร) ก็ไม่จำกัดเฉพาะโรคเบาหวาน

มีสูตรในการลดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญโดยผสมผสานของขวัญอันล้ำค่าจากธรรมชาติเหล่านี้เข้าด้วยกัน

ขูดรากมะรุมขนาดกลางหนาซึ่งมีความยาวโดยเฉลี่ย 20 ซม. และกระเทียมบด 10 กลีบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดขนาด 1 ลิตรแล้วเติมเบียร์ลงไป แช่ไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 วัน รับประทานยานี้ก่อนอาหาร ในสองสามวันแรก รับประทานครั้งละ 1 ช้อนชา จากนั้นรับประทานครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ วันละ 3 ครั้ง