อาหารอะไรที่ลดน้ำตาลในเลือด?

ในคำถามที่ว่าใครและทำไมยกเว้นผู้ป่วยโรคเบาหวานคุณต้องกินอาหารที่ลดน้ำตาลในเลือดเราจะตอบด้วยตัวอย่างที่คุ้นเคยกับคนจำนวนมาก แต่ก็ไม่ได้ให้ความสำคัญกับมัน

ดีในบ้าน, ฤดูใบไม้ผลิ, ดวงอาทิตย์ทุกอย่างบุปผาและจะกลายเป็นสวยงามและร่างกายก็ไม่ได้ให้ความสุขกับชีวิต จากนั้นก็มาถึงจุดอ่อนที่น่าทึ่งอย่างไม่คาดฝันแล้วคุณจะเหนื่อยล้าแม้ว่าคุณจะไม่เครียดในการทำงานก็ตาม

เพียงแค่คิดเกี่ยวกับโรคเหน็บชาแล้วมีอาการที่น่าสงสัยอื่น ๆ คือมีอาการคันอันเป็นสาเหตุของผิวหนังกระหายน้ำและปากแห้ง คุณเริ่มสังเกตเห็นว่าความอยากอาหารได้กลายเป็น "หมาป่า" และแผลแม้กระทั่งคนเล็ก ๆ

และในไม่ช้าบางจุดก็เกิดความตระหนักว่าร่างกายส่งสัญญาณการละเมิดในการทำงานของเขาดังนั้นจึงรีบไปที่คลินิกเพื่อทำการตรวจเลือดเพื่อหาน้ำตาลซึ่งจะชี้แจงสถานการณ์

ระดับน้ำตาลสูงหรือไม่? นี่ไม่ใช่คำตัดสิน แต่ถึงเวลาที่ต้องดูแลตัวเองและใส่ใจกับอาหารลดน้ำตาล

น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นทำไม?

น้ำตาลตกอยู่ในร่างกายของเราพร้อมกับผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต อันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาทางเคมีที่เกี่ยวข้องกับคาร์โบไฮเดรตกลูโคสจะเกิดขึ้น จากนั้นจะพบในเลือดในระหว่างการทดสอบในห้องปฏิบัติการ

การตรวจเลือดเลือดในห้องปฏิบัติการจะดำเนินการโดยใช้น้ำยาพิเศษภายใต้อิทธิพลที่เลือดเริ่มเปลี่ยนสี ความเข้มของสีของของเหลวจะกำหนดความเข้มข้นของกลูโคส การศึกษาเลือดจะดำเนินการโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ - เครื่องตรวจจับโฟโตอิเล็กทริค

การปรากฏตัวของกลูโคสในเลือดไม่ได้เป็นพยาธิวิทยาเนื่องจากร่างกายจำเป็นต้องใช้เป็นแหล่งพลังงานหลักในการดำเนินชีวิต มันเป็นผลมาจากพลังงานที่ได้จากน้ำตาลกลูโคสที่มีปฏิกิริยาทางเคมีและกระบวนการทางชีววิทยาหลายอย่างในร่างกาย

เพื่อให้กลูโคสได้รับรูปแบบพลังงานเราจำเป็นต้องมีส่วนประกอบที่แยกออกเป็นส่วนประกอบ ส่วนประกอบนี้ถือเป็นฮอร์โมนที่ผลิตโดยตับอ่อน ชื่อของส่วนนี้ - อินซูลิน อันเป็นผลมาจากการมีปฏิสัมพันธ์กับอินซูลินส่วนหนึ่งของกลูโคสจะถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานและมีจำนวนน้อยในรูปแบบที่ไม่เปลี่ยนแปลงเข้าสู่กระแสเลือด

ด้วยเหตุผลทางโภชนาการและการทำงานที่ราบรื่นของตับอ่อนปริมาณน้ำตาลในเลือดมีเสถียรภาพมากหรือน้อย แต่ถ้าเราบริโภคคาร์โบไฮเดรตมาก (โดยเฉพาะขนมหวานครีมและเค้ก) ซึ่งจะช่วยเพิ่มภาระในตับอ่อน เธอไม่สามารถผลิตปริมาณอินซูลินที่สามารถทำปฏิกิริยากับน้ำตาลจำนวนมากที่มาจากอาหารซึ่งหมายความว่าซากของกลูโคสยังคงไม่เปลี่ยนแปลงในเลือด

ในกรณีนี้การตรวจเลือดจะแสดงการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดและร่างกายจะส่งสัญญาณเกี่ยวกับสถานการณ์สุขภาพทรุดโทรม (อาการโรคเบาหวานก่อน) ซึ่งมีโภชนาการที่เหมาะสมสามารถทรงตัว แต่ถ้ามันไม่ได้ให้ความสนใจเป็นเวลานานสามารถที่จะย้ายไปในทางพยาธิวิทยานี้ - เบาหวานชนิดที่ 2.

ขั้นตอนนี้จะมาพร้อมกับการเพิ่มขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไปในระดับน้ำตาลในเลือดจนกว่าจะถึงระดับที่สำคัญ สาเหตุของการเกิดภาวะนี้คือการสะสมตับอ่อนที่ไม่สม่ำเสมอและหมดไปและเริ่มผลิตอินซูลินน้อยลง

ในหลักการทำงานของการละเมิดตับอ่อนอาจเกิดจากเหตุผลอื่น ๆ ยกเว้นสำหรับจำนวนมากของคาร์โบไฮเดรตบริโภค ที่มันเป็นในอวัยวะใด ๆ ที่เกี่ยวข้องในกระบวนการย่อยอาหารมีผลกระทบต่อการรับน้ำมันทอดอาหารหนักซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการทำงานของร่างกายในการละเมิดของอาหารรสเผ็ด, ซอส, หมักและปรุงรสเกิดการระคายเคืองเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารและทำให้เกิดการอักเสบของพวกเขาปรากฏตัวของการติดเชื้อแบคทีเรีย , สนับสนุนกระบวนการนี้เช่นเดียวกับผลกระทบของปัจจัยความเครียดที่ลดภูมิคุ้มกันในท้องถิ่น

ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้บวกกับนิสัยที่ไม่ดีกินมากเกินไปขาดการนอนหลับสภาพแวดล้อมที่ไม่ดีไม่สนใจเพื่อสุขภาพและความยากลำบากทางการเงินของพวกเขาที่ไม่อนุญาตให้มีการรักษาเริ่มต้นของการผิดปกติของสุขภาพ, ผลกระทบเชิงลบมากที่สุดในการทำงานของตับอ่อน และเป็นผลให้การเพิ่มขึ้นของอุบัติการณ์ของโรคเบาหวานก่อนและโรคเบาหวานซึ่งเป็นลักษณะอาการที่เราอธิบายไว้ในตอนต้นของบทความ และหลังจากสัญญาณเหล่านี้ทั้งหมดพูดเกี่ยวกับยกระดับของน้ำตาลกลูโคสไม่ได้ประมวลผลและเป็นเวลาสูงในการศึกษาผลิตภัณฑ์ที่ลดน้ำตาลในเลือดและพิจารณาค่าอาหารในความได้เปรียบของพวกเขา

จะเข้าใจว่าน้ำตาลในเลือดสูงหรือไม่?

หลายอาการที่อธิบายลักษณะของรัฐก่อนโรคเบาหวานที่โดดเด่นด้วยระดับน้ำตาลในเลือดสูงมีอยู่ใน pathologies และเงื่อนไขอื่น ๆ จึงไม่คุ้มค่าการวินิจฉัยพวกเขา แต่การตรวจสอบน้ำตาลอีกครั้งไม่เจ็บ

ซึ่งสามารถทำได้ในห้องปฏิบัติการของสถาบันการศึกษาทางการแพทย์ใด ๆ ที่เขาเคยได้ยินเกี่ยวกับอาการให้แน่ใจว่าจะนำเสนอที่จะผ่านการทดสอบเลือดสำหรับน้ำตาล สิ่งสำคัญก็คืออย่าลืมว่าการตรวจเลือดสำหรับน้ำตาลจะต้องได้รับเมื่อท้องว่างเปล่ามิฉะนั้นผลของมันจะไม่ถูกต้อง

แต่ด้วยความก้าวหน้าทางเทคนิคหลายคนไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่คลินิกหรือโรงพยาบาลรอให้แพทย์เขียนคำแนะนำเพื่อการวิเคราะห์จากนั้นให้อีกหนึ่งคนทำการวิเคราะห์นี้และหลังจากที่ได้รับคำตอบแล้วก็คือน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น หรืออาการไม่สบายเกิดจากสาเหตุอื่น

วันนี้คุณสามารถหาระดับน้ำตาลในเลือดได้โดยไม่ต้องออกจากบ้าน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เครื่องวัดระดับน้ำตาลในเครื่องในร้านขายยาเพียงครั้งเดียวเท่านั้นซึ่งจำเป็นสำหรับโรคที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงเมื่อเนื้อหาต้องได้รับการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอ

ผู้อ่านจะพูดว่า: ฉันจะได้รับเครื่องวัดระดับน้ำตาลในเลือดและตัวเลขในจอแสดงผลจะบอกอะไรฉันถ้าฉันไม่ทราบว่าพารามิเตอร์ใดที่เป็นบรรทัดฐานและคำที่ระบุว่าเป็นพยาธิวิทยา จริงๆกับ glucometer อีกครั้งมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการทำงานกับแพทย์และยืนอยู่ในบรรทัดเพื่อถอดรหัสบ่งชี้?

นี้ไม่จำเป็น ก็พอจะทราบค่าที่สุดของบรรทัดฐานและตัวเลขที่จะบอกเกี่ยวกับพยาธิวิทยาถ้าแน่นอนพวกเขาจะถูกทำซ้ำทุกวัน ในทางกลับกันการเพิ่มขึ้นเพียงครั้งเดียวในระดับน้ำตาลในเลือดที่เกิดจากความเป็นจริงที่ในวัน eve คุณกินมากเกินไปลูกอมหรือขนมหวานไม่น่าจะทำให้เกิดอาการที่สำคัญซึ่งเป็นสาเหตุสำหรับกังวล

มีตารางพิเศษที่พัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ทางการแพทย์ที่สามารถคำนวณอัตราของบรรทัดฐานและพยาธิวิทยาได้อย่างถูกต้องตามอายุและเพศของผู้ป่วย

แต่แม้หลังจากที่พบว่าระดับน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติเล็กน้อยไม่จำเป็นต้องส่งเสียงปลุกและหลบหนีไปที่ร้านขายยาเพื่อต่อต้านยาเสพติดระดับน้ำตาลในเลือด นี่เป็นวัดที่รุนแรงในการวินิจฉัยโรคเบาหวานหรือ prediabetes ที่มีหน้าที่ลดลงอย่างมากของตับอ่อน ในกรณีที่ไม่รุนแรงขึ้นทุกอย่างจะได้รับการแก้ไขโดยการรับประทานอาหารในเมนูซึ่งจำเป็นต้องมีอาหารที่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

อาหารอะไรที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือด?

ผู้อ่านจะพูดถูกต้องถ้าเขาบอกว่ามันยากที่จะปรับอาหารถ้าคุณไม่ทราบว่าผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับตับอ่อนที่รับผิดชอบในการเผาผลาญน้ำตาลกลูโคสมีประโยชน์หรือไม่ว่าพวกเขาสามารถทำให้มันง่ายต่อการทำงานและลดระดับน้ำตาลในเลือด ลองทำความเข้าใจกับปัญหานี้ด้วยกัน

อาหารทุกชนิดที่ใช้ในอาหารแบ่งออกเป็น 3 ประเภทตามดัชนีน้ำตาลในเลือด (GI) ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลในเลือดได้อย่างไร ลดค่าดัชนีน้ำตาลลดความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติและแน่นอนสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผลิตภัณฑ์กลุ่มแรกมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง (มากกว่า 70) ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ อย่าคิดว่าประเภทของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประกอบด้วยขนมและขนมอบเท่านั้นรวมถึงผลไม้และเครื่องดื่ม

เป็นที่ชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีตั้งแต่ 70 ขึ้นไปรวมถึงขนม ได้แก่ ช็อกโกแลตขนมต่างๆ (ยกเว้นแยมส้ม) น้ำผึ้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถรวมของหวานและขนมหวานที่คุณชื่นชอบ (วาฟเฟิลคุกกี้ขนมเค้กขนมอบ) ช็อกโกแลตนมและช็อกโกแลตมีความแตกต่างกันโดย GI สูงเท่ากับ 70 ในขณะที่ช็อกโกแลตเข้มที่มีปริมาณโกโก้สูงจะมี GI แตกต่างกันไปในช่วง 20-30

แป้งดัชนีลดน้ำตาลในเลือดสูงก็มีหลายคนที่แตกต่างกันซึ่งได้อย่างรวดเร็วก่อนมีไม่น้อยของน้ำตาลหรือไม่มีมันที่ทั้งหมด: เค้กเนยผลิตภัณฑ์เบเกอรี่จากแป้งชนิดที่แตกต่างกันของพาสต้าซึ่งจะใช้สำหรับการทำแป้งจากข้าวสาลีอ่อน แม้แต่ขนมปังข้าวสาลีอาหารไม่สามารถโม้ของ GI ต่ำพวกเขามี 75

• ผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง

กระแทกแดกดันดัชนีฤทธิ์ลดน้ำตาล (GI) สูงกว่า 70 (สำหรับการเปรียบเทียบมันเป็นน้ำตาลกลูโคสบริสุทธิ์ 100) มีให้เห็นในผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับหมวดหมู่ของอาหารอย่างรวดเร็วแม้ว่าได้อย่างรวดเร็วก่อนที่พวกเขามีเกือบจะไม่มีน้ำตาล

สำหรับผักและผลไม้คนที่มีน้ำตาลในเลือดสูงจะต้องเลิกทานผลไม้หวานและผักต้ม มันฝรั่งมันฝรั่ง (95) มันแตกต่างกันถ้าใช้ในรูปแบบอบหรือทอดหรือเป็นส่วนหนึ่งของ casseroles เช่นเดียวกับต้มและแครอทตุ๋น แม้แต่มันฝรั่งบดที่มี GI เท่ากับ 83 แทบจะไม่เหมาะสำหรับโภชนาการที่มีน้ำตาลในเลือดสูง ค่า GI สูงมากเท่ากับ 146 ในวันที่

ในกลุ่มเครื่องดื่มดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงสามารถดื่มเบียร์ (66-110 ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) น้ำผลไม้ที่มีน้ำผลไม้เครื่องดื่มรสหวานอัดลม (70)

ธัญพืชมี GI สูง (90), ข้าวฟ่าง (71), semolina และข้าวบาร์เลย์มุก (70) สิ่งที่สำคัญคือธัญพืชเองสามารถมี GI สูง แต่โจ๊กของพวกเขาต่ำกว่า ตัวอย่างเช่นในมะม่วงมะม่วงมี GI อยู่ที่ 65 ในตัวหนืดเหนียว - 50 ในขณะที่อยู่ในถังมุกอยู่ที่ระดับน้ำ 22

ถ้าคะแนน GI อยู่ในช่วง 40 ถึง 70 กล่าวว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีค่าดัชนีน้ำตาลลดลงโดยเฉลี่ย

สำหรับขนมที่มี GI ขนาดปานกลางสามารถนำมาใช้กับขนมอบ marshmallows marmalade pastille ของอาหารหวานเช่นดัชนีมีไอศกรีมติดขัดและแยมลูกเกด ของผักดัชนีคือ 65 สำหรับ beets ต้มและมันฝรั่งใน "เครื่องแบบ" 60 สำหรับแตง

ดัชนีน้ำตาลในเลือดเฉลี่ยมีขนมปังสีดำบนยีสต์ขนมปังไรย์ขนมปังขาว bezzhozhzhevoy พาสต้าและวุ้นเส้นจากข้าวสาลี durum

ค่าเฉลี่ย GI ในผลไม้ต่างประเทศหลายชนิดเช่นกล้วยมะพร้าวสับปะรดกีวีมะละกอมะม่วงมะเดื่อและแครนเบอร์รี่องุ่นแตง ดัชนีค่าเฉลี่ยของ GI แตกต่างจากน้ำผลไม้หลายชนิดที่ไม่มีน้ำตาลเช่นแอปเปิ้ลบลูเบอร์รี่องุ่นส้มโอแครอทและลูกพีชกระป๋องการเก็บผัก

โซบะข้าวสาลีและข้าวโอ๊ต ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ประกอบด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนสเช่นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์แห้งแชมเปญแยมเบียร์บางประเภท

และในที่สุดผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ ดัชนีของพวกเขาอยู่ในช่วง 0-35 เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งควรเป็นส่วนสำคัญของอาหารของคนที่มีการวิเคราะห์ที่ไม่ดี

ค่า GI ต่ำสุดเท่ากับ 0 สำหรับอาหารทะเลวอดก้าและคอนญักซอสถั่วเหลือง ดัชนีของ 5 มีกั้งรสต่างๆและเครื่องเทศ ผลไม้อะโวคาโดจากต่างประเทศยังมีดัชนีต่ำมากคือมีเพียง 10 หน่วยเท่านั้น คุณสามารถทานสลัดใบได้อย่างเงียบ ๆ ในปริมาณมาก แต่เห็ดที่มีการใช้ GI เดียวกันไม่คุ้มค่าเพราะผลิตภัณฑ์นี้เป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะแม้ว่าระดับน้ำตาลจะไม่ได้รับผลกระทบก็ตาม

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากมีดัชนี GI ที่ 15 ผักเหล่านี้: ผักขม, หัวหอม, บวบ, ผักชนิดหนึ่ง, แตงกวา, ผักกาด, ผักชีฝรั่ง ประเภทต่างๆและความหลากหลายของกะหล่ำปลีรวมทั้งกะหล่ำปลีดองและกะหล่ำปลีตุ๋นนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ นี้ยังรวมถึงถั่วเขียว (ในเมล็ดสุกดัชนียังต่ำ - เพียง 25 หน่วย), พริกแดง, ลูกเกดดำ

ดัชนีที่สูงขึ้นเล็กน้อย (20-30) สำหรับผลไม้จำนวนมาก: เชอร์รี่, มะยม, แอปริค็อต, Quince ที่นี่คุณยังสามารถรวมผลเบอร์รี่: สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แบล็คเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงและอื่น ๆ จากผักคุณสามารถสังเกตกระเทียมมะเขือเทศอาติโช๊คแครอทดิบมะเขือเทศ

ด้วงต่ำมีพืชตระกูลถั่วมากมายรวมทั้งผลไม้จากต่างประเทศ (ส้มโอเสาวรส mandarins ส้มโอส้มส้มโอทับทิม)

• ผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ

ดัชนีสำหรับพีชและ nectarines สูงขึ้นเล็กน้อย (แม้ว่าจะค่อนข้างหวาน), พลัมและแอปเปิ้ล

อาหารที่มีค่าดัชนีลดน้ำตาลในเลือดต่ำรวมถึงนมและนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่มีน้ำตาลมะเขือเทศและน้ำมะนาว, โกโก้, ถั่วกระป๋องข้าวโพด (โดยวิธีข้าวโพดกระป๋องมีดัชนีจะไม่มีอีกต่อไป 35 และ 55 และสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มี GI เฉลี่ย) เมล็ดทานตะวัน, ถั่ว, เมล็ดงาดำ

ของธัญพืช, GI ต่ำสุดใน Yachka (ธัญพืชข้าวบาร์เลย์) เช่นเดียวกับโจ๊กจากมัน

ในเรื่องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์โปรตีนจากสัตว์ (ความหลากหลายของเนื้อสัตว์และปลาสัตว์ปีกใด ๆ ไข่) ด้วยแล้วระดับของกลูโคสในพวกเขามีขนาดเล็กมากซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถรวมอยู่ในอาหารของคุณ

แต่มากขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและองค์ประกอบของอาหาร ยกตัวอย่างเช่นตับเนื้อทอดและไข่เป็นตัวชี้วัด GI กลางต้มไส้กรอก GI ภายใน 25-30 และเนื้อสัตว์ต้ม - 0 ถ้าคุณทอดหรืออบเนื้อกับผักตามลำดับเพิ่มขึ้นและดัชนีฤทธิ์ลดน้ำตาลของอาหารและถ้ามีมัน กับสลัดผักดิบ GI ไม่น่าจะเปลี่ยนไปมาก ปัญหาคือว่าการรักษาความร้อนที่เพิ่มขึ้นดัชนีลดน้ำตาลในเลือดของผัก แต่ลดธัญพืช Ki โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าปรุงโจ๊กข้นหนืด

ผู้ที่สนใจในเรื่องนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติมเราแนะนำให้คุณศึกษาตารางพิเศษซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะได้รับการกำหนดตามดัชนีภาวะน้ำตาลในเลือดของพวกเขา ในระหว่างนี้เราจะมาพูดถึงคนที่โต๊ะดังกล่าวควรเป็นพระคัมภีร์ฉบับที่สอง

ภาวะโภชนาการโรคเบาหวาน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งความระมัดระวังเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเลือกวิธีการเลือกอาหารและองค์ประกอบของอาหารให้กับผู้ที่เป็นเบาหวาน ตับอ่อนในคนเหล่านี้อ่อนแอลงจนไม่สามารถรับมือกับการทำงานของอินซูลินได้ และไม่มีอินซูลินกลูโคสจะไม่เปลี่ยนเป็นพลังงาน แต่ในรูปแบบเดิมจะไปถึงเลือดทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ทั้งหมดเหล่านี้ซึ่งเราเรียกได้ว่าตอนต้นบทความ

แต่ในตัวเองเบาหวานไม่เลวร้าย อาการแย่ลงมากคือภาวะแทรกซ้อนซึ่งเกิดขึ้นถ้าคนไม่ได้รับอินซูลินจากภายนอก (ที่มีภาวะขาดดุล) และไม่ติดอาหารพิเศษ ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นพื้นฐานของอาหารและช่วยชีวิตผู้ป่วยได้อย่างแท้จริง

เราจะไม่เน้นตัวชี้วัดของผลิตภัณฑ์ GI เนื่องจากสามารถหาได้ในตารางพิเศษ ให้เราอาศัยอยู่เฉพาะในสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ถือว่าเป็นประโยชน์ในโรคเบาหวาน

อ่าน:

• โรคเบาหวานอาหาร
• อาหาร 9 กับเบาหวาน
• โรคเบาหวานที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2
• โภชนาการสำหรับเบาหวานชนิดที่ 2

ผัก  หากไม่มีพวกเขาเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้ว่าเป็นโต๊ะเต็มเพราะเป็นคลังของวิตามินและไมโครแคลส์ที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ และถ้าเราคำนึงถึงความร่ำรวยของรสชาติที่ผักติดกับอาหารประจำวันและเทศกาลต่างๆพวกเขาไม่สามารถแยกออกจากเมนูได้ และจำเป็นต้องทำเช่นนี้หรือไม่?

ผักส่วนใหญ่มีค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำและปานกลางดังนั้นจึงไม่สามารถทำให้สภาพของผู้ป่วยเบาหวานแย่ลงได้ มะเขือเทศและบวบหัวหอมและกระเทียมแครอทดิบพริกไทยหัวไชเท้าแตงกวาและมะเขือเทศ - คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยมากมายจากผักเหล่านี้ได้ในแถบของเรา! แต่ด้วยแครอทคุณยังต้องระมัดระวังมากขึ้นควรใช้ผู้ป่วยโรคเบาหวานในรูปแบบดิบเท่านั้นเนื่องจากการรักษาความร้อนจะช่วยเพิ่ม GI ของผักชนิดนี้ได้ดี

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานเป็นอาติโช๊คเขียวและผักใบเขียวชนิดต่างๆของกะหล่ำปลี แต่มันฝรั่งและฟักทองในโรคเบาหวานไม่ได้ที่จะรักแม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าหลังช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหาร อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ ชิ้นเล็ก ๆ ของฟักทองสดและมันฝรั่งปรุงสุกในชุด "" สองครั้งต่อสัปดาห์ไม่น่าจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญระดับของกลูโคสในร่างกาย

ผลไม้และผลเบอร์รี่ นี่เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็กขนมที่ปลอดภัยที่สุดที่คุณสามารถนึกถึงได้ (แม้ว่าจะไม่มีอาการแพ้ก็ตาม) เป็นไปได้ไหมที่จะให้อาหารเต็มรูปแบบโดยไม่มีผลไม้? คำตอบคือแน่นอนไม่มี ดังนั้นผลไม้แสนอร่อยเหล่านี้ที่เราได้รับจากธรรมชาติจำเป็นต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

จริงไม่ใช่ผลไม้ทุกชนิดมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การใช้พันธุ์ผลไม้หวานจะต้องมีอยู่อย่าง จำกัด ลูกพลับองุ่นลูกเกดแอปริคอตหวานและแอปริคอตแห้งรวมทั้งผลไม้ส้มหลายชนิดไม่ใช่ผลไม้สำหรับทุกวัน พวกเขาทั้งหมดมีลักษณะโดยเฉลี่ย GI และดังนั้นการบริโภคในปริมาณมากเป็นไปได้ที่จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด แต่ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์พวกเขาสามารถกินน้อย

แอปริคอตมะตูมลูกแพร์พลัมและมะนาวเปรี้ยวเหมาะสำหรับโภชนาการประจำวันรวมถึงกลุ่มผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี แกงลูกเดือยและราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่เป็นรายการที่ไม่สมบูรณ์ของอาหารที่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถจ่ายได้ ข้อยกเว้นคือผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดที่เติบโตขึ้นในดินแดนแตงโมเนื่องจาก GI ของเรามีขนาด 70 หน่วยซึ่งถือว่าเป็นดัชนีที่สูง

ผลไม้บางชนิดมีคุณสมบัติที่น่าสนใจซึ่งทำให้มีประโยชน์โดยไม่คำนึงถึงดัชนีภาวะน้ำตาลในเลือด ดังนั้นส้ม (GI ภายใน 35-50 ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) มีจำนวนมากของเส้นใยซึ่งยับยั้งการดูดซึมของกลูโคสซึ่งหมายความว่าจะถือว่าเป็นประโยชน์ในโรคเบาหวาน เกี่ยวกับน้ำผลไม้ แต่คุณจะไม่พูดแบบเดียวกันเขามีดัชนีขนาดใหญ่และมีเส้นใยน้อย มะนาวตัวเองมีดัชนีเล็ก ๆ แต่ก็ยังไม่ยอมให้คุณมีอิทธิพลต่อระดับน้ำตาลในเลือดของอาหารอื่น ๆ

ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว  ชนิดและความหลากหลายของธัญพืชสามารถมีค่าดัชนีน้ำตาลที่แตกต่างกันได้ ที่ธัญพืชบางอย่างก็สูงพอสมควร แต่น่าเสียดายว่าถ้าคนเราใช้ธัญพืชในรูปธัญพืชในองค์ประกอบของธัญพืชซึ่งมักจะต่ำกว่าทั้งธัญพืชที่ยังไม่ผ่านความร้อน

และวิธีที่คุณสามารถปฏิเสธธัญพืชหากพวกเขามีจำนวนมากของ microelements และวิตามินที่จำเป็นสำหรับร่างกายและเส้นใยของเราซึ่งช่วยให้สามารถลดน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว

ในเรื่องนี้ทุก porridges จะเป็นประโยชน์:

• โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นที่เหมาะสมที่สุดเพราะ GI ต่ำของธัญพืช
• ข้าวโพดมี GI ขนาดเล็กสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้
• ข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่างและโซบะไม่เพียง แต่ง่ายต่อการแยกแยะ แต่ยังช่วยลดน้ำหนัก ในกรณีนี้กลุ่ม GI ถือว่าเป็นหนึ่งในกลุ่มที่เล็กที่สุด
• ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลถือเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชและสารอาหาร
• โจ๊กข้าวโอ๊ตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในโรคเบาหวาน

เช่นเดียวกับโรคเบาหวานและเป็นอาหารเสริมโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เป็นประโยชน์เป็นข้าวสาลี sprouted กะหล่ำที่มีจำนวนสูงสุดของธาตุที่จำเป็น แต่โจ๊ก semolina, อนิจจา, ไม่ถือว่าต้อนรับแขกบนโต๊ะของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

สำหรับพืชตระกูลถั่วเกือบทั้งหมดมี GI เล็กและถือว่าเป็นประโยชน์ในโรคเบาหวาน ถั่วเหลืองถั่วและถั่วไม่เพียง แต่กระจายตารางของคนที่มีน้ำตาลในเลือดสูง แต่ยังช่วยให้มีประสิทธิภาพในการรักษาเสถียรภาพของสภาพ

โจ๊กและซุปที่ทำจากถั่วแม้จะช่วยให้ร่างกายของโรคเบาหวานเป็นโรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบที่จะดูดซับอินซูลินจากภายนอกซึ่งหมายความว่าพวกเขามีประโยชน์เป็นทวีคูณในโรคเบาหวาน

นมและผลิตภัณฑ์นม นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้ชีวิตไม่ใช่เรื่องที่นมจะกลายเป็นอาหารแรกของทารกแรกเกิดโดยการจัดหาร่างกายที่กำลังเติบโตพร้อมกับสารที่จำเป็นทั้งหมด อย่างไรก็ตามมีข้อพิพาทจำนวนมากเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ว่าเป็นการยากที่จะบอกว่ามันมีค่าสำหรับผู้ใหญ่หรือไม่และด้วยเหตุนี้จึงมีสาเหตุมาจากการเผาผลาญอาหาร

แม้นักโภชนาการโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของนมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เชื่อกันว่านมไขมันต่ำ (รวมทั้งอาหารที่มีเนื้อหา) ไม่สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเนื่องจาก GI มีตั้งแต่ 25-35 ยูนิต แต่การจับคู่และไขมันกับโรคเบาหวานเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์

สำหรับผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวแล้วสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานขยาย ทางเลือกที่พวกเขามีเป็นสิ่งที่ดีสิ่งที่สำคัญคือผลิตภัณฑ์มีเปอร์เซ็นต์ของเนื้อหาไขมันเล็กน้อย Kefir โยเกิร์ตโยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่งและด้วยนอกเหนือจากผลไม้และผลเบอร์รี่, ไขมันต่ำความช่วยเหลือชีสกระท่อมให้จุลินทรีย์ปกติของสิ่งมีชีวิตเช่นเดียวกับการเติมเสบียงของแคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสและธาตุอาหารที่จำเป็นอื่น ๆ

การค้นพบที่แท้จริงสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคือนมวัว ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำนี้มีประสิทธิภาพช่วยดับกระหายช่วยต่อสู้กับน้ำหนักเกินและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ปลาและอาหารทะเล ปลาเป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ฟอสฟอรัสแคลเซียมทองแดงและจุลินทรีย์ที่สำคัญอื่น ๆ ต่อร่างกาย ปลาทะเลเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง GI ปลาเป็นจริง 0 เพราะไม่มีคาร์โบไฮเดรตและเป็นประโยชน์อย่างมากในโรคเบาหวาน

สำหรับอาหารทะเลหอยนางรมหอยแมลงภู่และอาหารอื่น ๆ มี GI ต่ำมากซึ่งทำให้พวกเขาเป็นแขกรับเชิญในผู้ป่วยโรคเบาหวาน พวกเขามีคุณค่าสำหรับองค์ประกอบแร่ที่อุดมไปด้วยและความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือด

กะหล่ำปลีทะเล (สาหร่าย) เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับคนทะเล ไม่เพียง แต่มี GI เพียง 22 ยูนิตดังนั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดบนโต๊ะของเรา

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์, ไข่, ถั่ว เนื้อไข่และถั่วเป็นซัพพลายเออร์หลักของโปรตีนต่อร่างกายมนุษย์ การปฏิเสธที่จะใช้พวกเขาเป็นอันตรายมากเนื่องจากมีพวกเขาเป็นจำนวนมาก ด้วยโรคเบาหวานการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดจะได้รับเนื่องจาก GI มีขนาดเล็กมาก แต่การตั้งค่ายังคงให้ความสำคัญกับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำและสามารถหลอมรวมกันได้ง่ายเพื่อไม่ให้เกินตับอ่อน

ถั่วและไข่ยังแนะนำให้รับประทานในปริมาณน้อย: ไข่เนื่องจากความสามารถในการเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดและถั่วเนื่องจากมีค่าแคลอรี่สูง

เครื่องปรุงรสและเครื่องปรุงรส เกือบทั้งหมดของเครื่องเทศที่ชื่นชอบของเราสามารถนำมาประกอบกับผลิตภัณฑ์ที่ลดระดับน้ำตาลในเลือด พวกเขาช่วยในการกระจายตารางโรคเบาหวานเพราะเครื่องเทศใด ๆ ช่วยให้คุณสามารถทำอะไรใหม่ ๆ เป็นพิเศษจากจานปกติ

มีประโยชน์อย่างยิ่งในแง่ของ normalizing น้ำตาลในเลือดคือกระเทียมแห้งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพริกแดงและพริกไทยอบเชยกานพลูขิง พวกเขาสามารถเพิ่มจานต่างๆจึงทำให้พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์จากแป้ง ที่นี่ทางเลือกของผลิตภัณฑ์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานมี จำกัด มาก ในจำนวนที่ จำกัด พวกเขาสามารถกินขนมปังข้าวและผลิตภัณฑ์จากแป้งที่ทำจากแป้งทั้งเปลือกโดยไม่ต้องเติมยีสต์

ผลิตภัณฑ์จากมะกะโรนียังต้องซื้อจากแป้งข้าวสาลีด้วยการใช้มันในปริมาณที่น้อยและไม่ใช่ทุกวัน

เห็ด มีประโยชน์ในโรคเบาหวานเพราะมีดัชนีน้ำตาลในเลือดเพียง 10 หน่วย (ตัวอย่างเช่นเห็ดเค็ม) และสารที่มีประโยชน์มากมาย จริงเห็ดถือว่าเป็นเรื่องยากสำหรับการย่อยอาหารโดยผลิตภัณฑ์จึงมีหลายคนที่ไม่พึงประสงค์แม้กระทั่งสุขภาพไม่พูดถึงผู้ที่มีตับอ่อนเป็นอย่างมากที่อ่อนแอ

เครื่องดื่ม  สำหรับเครื่องดื่มที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานควรให้ผลไม้น้ำผลไม้และผลไม้และผลเบอร์รี่ที่มี GI ต่ำผลไม้และผลเบอร์รี่รวมทั้งเวย์ ประโยชน์จะเป็นน้ำสะอาดและชาที่ไม่มีน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มนมไขมันต่ำได้เล็กน้อย)

เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นวอดก้าคอนยัคเหล้า ฯลฯ เราสามารถพูดได้ว่าแม้ว่าพวกเขาจะมี GI เล็กประโยชน์ของพวกเขากับโรคเบาหวานเป็นหนี้สงสัยจะสูญมาก และการใช้เบียร์อาจเป็นอันตรายได้เนื่องจาก GI อยู่ในระดับสูงมากทำให้ดัชนีน้ำตาลกลูโคสอยู่ในตัวเอง

ตามที่เราเห็นด้วยวิธีการที่เหมาะสมกับโภชนาการการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่ไม่ยากนักแม้จะเป็นโรคร้ายแรงอย่างเช่นโรคเบาหวานก็ตาม และสิ่งที่เกี่ยวกับสถานการณ์ในระหว่างตั้งครรภ์เมื่อเปอร์เซ็นต์ของผู้หญิงสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด?

เพิ่มน้ำตาลในครรภ์

การปรับตัวให้เข้ากับการสร้างชีวิตใหม่สิ่งมีชีวิตของแม่ในอนาคตเริ่มทำงานในจังหวะที่ต่างจากปกติมากจนกระบวนการต่างๆดำเนินไปอย่างไม่เหมือนใคร ยกตัวอย่างเช่นการผลิตตับอ่อนอินซูลินเพิ่มขึ้นเนื่องจากจำเป็นสำหรับการประมวลผลคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการให้พลังงานแก่แม่และทารกในครรภ์

ดูเหมือนว่าการหลั่งอินซูลินจำนวนมากจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ในความเป็นจริงเป็นกรณีนี้ถ้าตับอ่อนของหญิงตั้งครรภ์ทำงานได้โดยไม่ล้มเหลว มิฉะนั้นการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ซึ่งมักพบบ่อยในระหว่างตั้งครรภ์

โดยปกติน้ำตาลในเลือดของมารดาที่คาดหวังควรอยู่ในช่วง 3.3-5.1 mmol / l ทั้งการลดลงและการเพิ่มขึ้นของตัวบ่งชี้นี้ควรทำให้เกิดความระมัดระวัง

ระดับน้ำตาลต่ำอาจส่งสัญญาณถึงความเป็นไปได้สูงที่จะก่อตัวในร่างกายของคีโตนซึ่งมีความเป็นพิษอย่างมากดังนั้นคุณจำเป็นต้องทำทุกอย่างเพื่อให้ค่าน้ำตาลกลับสู่สภาวะปกติ

ยิ่งเลวร้ายยิ่งถ้าปริมาณน้ำตาลในเลือดสูงกว่าบรรทัดฐานนั่นคือ อยู่ในช่วง 5.1-7 mmol / l นี้แสดงให้เห็นว่าหญิงตั้งครรภ์เริ่มเบาหวานขณะตั้งครรภ์ แม้จะมีความจริงที่ว่าพยาธิวิทยานี้ถือเป็นชั่วคราวและอาการของมันหายไปหลังจากที่เกิดของทารกที่เป็นไปไม่ได้ที่จะออกทุกอย่างที่เป็นอยู่

ความจริงก็คือแม้ระดับน้ำตาลในเลือดในแม่ในอนาคตจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่จะเพิ่มความเสี่ยงต่อการคลอดก่อนกำหนดหรือการเสียชีวิตของทารกในครรภ์ กับพื้นหลังของระดับน้ำตาลในเลือดสูงในผู้หญิงอาจพัฒนา toxicosis ปลาย (เรียกว่าตั้งครรภ์ preeclampsia) ลดลงในระดับที่เป็นอันตรายสโตรเจนออกซิเจนของทารกในครรภ์การพัฒนาของทารกบกพร่องเป็นผลมาจากการพัฒนาไม่เพียงพอรกคลอดก่อนกำหนด

ระดับน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นในเลือดสามารถกระตุ้นให้เกิดภาวะที่เป็นอันตรายได้ซึ่งเรียกว่า polyhydramnios ซึ่งผลของความหิวโหยของทารกในครรภ์ทำให้ทารกในครรภ์บิดตัวสะดุดสายสะดือ

พยาธิสภาพที่เป็นไปได้ในเด็กที่มารดาระหว่างตั้งครรภ์ร่างของน้ำตาลกลูโคสในเลือดสูงเกินจริง: fetopathy โรคเบาหวานการพัฒนาที่ผิดปกติของกระดูก hypoplasia ของปอด (ซึ่งมักจะจบลงด้วยการตายของทารกในไม่กี่นาทีแรกหลังคลอด) ผิดปกติ แต่กำเนิดของอวัยวะต่างๆ (หัวใจสมองอวัยวะ ระบบทางเดินปัสสาวะ)

โดยเฉพาะอย่างยิ่งอันตรายเป็นเงื่อนไขเมื่อ acar หญิงตั้งครรภ์ขึ้นไป 7 mmol / l ขึ้นไป นี้ไม่ได้เป็นพยาธิวิทยาชั่วคราว แต่โรคเบาหวานที่แท้จริงการรักษาที่จะต้องดำเนินการต่อไม่เพียง แต่ในช่วงระยะเวลาที่เหลือของการตั้งครรภ์ แต่ยังหลังคลอดบุตร

ในระหว่างตั้งครรภ์องค์ประกอบของเลือดจะถูกตรวจสอบ แต่การวิเคราะห์น้ำตาล 2-3 ครั้งสำหรับการตั้งครรภ์ทั้งหมด (มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานมากขึ้นเล็กน้อย) แต่ผู้หญิงคนหนึ่งสามารถสังเกตเห็นอาการและสัญญาณเตือนที่น่าสงสัยได้

อาการดังกล่าว ได้แก่ ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นอย่างฉับพลันการกระวนกระวายอย่างต่อเนื่องการกระโดดแรงดันโลหิตความรุนแรงและการละเมิดปัสสาวะความอ่อนล้าและอาการง่วงนอนที่เพิ่มขึ้น

ด้วยการวินิจฉัยยืนยันแม่ในอนาคตและแพทย์จะต้องต่อสู้เพื่อชีวิตของทารกในช่วงเวลาที่เหลืออยู่ก่อนที่จะเกิดพยายามที่จะลดระดับน้ำตาลในเลือดของผู้หญิง กินน้ำตาลในเลือดสูงมากโดยไม่มียาลดน้ำตาลเป็นเรื่องยากที่จะจัดการ แต่ในขณะที่ค่าน้ำตาลในระหว่างตั้งครรภ์อยู่ในช่วงระหว่างบรรทัดฐานและค่าที่สำคัญคุณสามารถต่อสู้เพื่อตัวคุณเองและบุตรหลานของคุณด้วยผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือด

อาหารอะไรที่จะช่วยลดน้ำตาลในระหว่างตั้งครรภ์?

คำถามนี้เกี่ยวข้องกับผู้หญิงจำนวนมากที่ต้องเผชิญกับปัญหาเรื่องการเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในระหว่างตั้งครรภ์ หลังจากที่ทุกคนในด้านหนึ่งผู้หญิงควรกินดีการจัดหาพลังงานให้กับตัวเองและลูกน้อยของคุณและในมืออื่น ๆ ที่จะ จำกัด ตัวเองโดยการเกาะอาหารพิเศษซึ่งไม่รวมผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากมายซึ่งน่าเสียดายที่มีขนาดกลางหรือดัชนีลดน้ำตาลในเลือดสูง (GI)

ผู้จัดจำหน่ายกลูโคสในร่างกายเป็นคาร์โบไฮเดรตย่อยได้ เหล่านี้เป็นไขมันนมและผลิตภัณฑ์นมขนมและผลิตภัณฑ์ขนมขนมอบที่มีคุณภาพสูงแป้งเนื้อไขมันและน้ำมันหมูไส้กรอกมายองเนส การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงควรลดลงเป็นศูนย์ เพื่อลืมสิ่งที่จำเป็นและเกี่ยวกับของหวานเช่นน้ำผลไม้หวานและน้ำอัดลมและผลไม้รสหวานที่มี GI สูงพอ

แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องพึ่งพาคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยยาก (พาสต้าผลิตภัณฑ์ขนมปังซีเรียล) มันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะรู้ว่าบรรทัดฐานในทุกอย่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างตั้งครรภ์

มีความจริงและอาหารเช่นการใช้ซึ่งจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ผลิตภัณฑ์ที่ลดน้ำตาลในเลือดระหว่างตั้งครรภ์คือแตงกวาสดมะเขือเทศและกะหล่ำปลีผักสีเขียวอาร์ติโช้คเยรูซาเล็มหัวไชเท้าและผักอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีมะนาวบลูเบอร์รี่โจ๊กบัควีทผักสดและน้ำผลไม้ที่ไม่มีน้ำตาลอาหารทะเลและของขวัญอื่น ๆ อีกมากมายจากธรรมชาติและอาหารจากพวกเขา

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณแม่ในอนาคตที่จะทราบว่า GI ไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้เฉพาะของความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง หลังจากที่ทุกผลิตภัณฑ์บางอย่างสามารถลดการดูดกลืนกลูโคสออกจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะชดเชยผลกระทบของหลัง

ให้เราพิจารณาในรายละเอียดสินค้าที่ลดน้ำตาลในเลือดในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยให้แม่คาดหวังที่จะกินอย่างเต็มที่:

• ปลาทะเลและอาหารทะเลปลาสีแดงที่อาศัยอยู่ในแม่น้ำ พวกเขามีจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับร่างกายเพื่อดำเนินการกระบวนการเผาผลาญอาหารต่างๆของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งควบคุมและแลกเปลี่ยนน้ำตาลรวมทั้ง
• เนื้อวัว มีกรด linoleic ซึ่งควบคุมการแลกเปลี่ยนน้ำตาลในร่างกาย เนื้อมีค่า GI เท่ากับ 0
• ผักสีเขียวและมะเขือเทศ พวกเขามีส่วนประกอบพิเศษ (quercetin) ซึ่งช่วยลดน้ำตาลในเลือดลด (เช่นปลา) ความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานได้ถึง 25 เปอร์เซ็นต์

• น้ำมะนาวและมะนาว ส้มที่มีกลิ่นหอมและเปรี้ยวนี้มีปริมาณ GI และแคลอรี่ต่ำช่วยลดอัตราการดูดซึมกลูโคสจากอาหารอื่น ๆ ที่มีชื่อเสียงในเรื่องดัชนีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ด้วยความช่วยเหลือของน้ำมะนาวอาหารต่างๆสามารถควบคุมไม่เพียง แต่โดยน้ำหนัก แต่ยังโดยน้ำตาลในเลือด

แต่ที่สำคัญที่สุดนักสู้ที่ใช้งานสำหรับน้ำตาลคือเส้นใย อนิจจาผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มี GI ต่ำไม่ได้มีอยู่หรือมีอยู่ในปริมาณที่น้อย แต่หลังจากทั้งหมดเส้นใยเพื่อหญิงตั้งครรภ์เป็นสิ่งที่จำเป็นมากเพราะช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารควบคุมน้ำหนักและอำนวยความสะดวกในการถ่ายอุจจาระซึ่งในช่วงเวลานี้กลายเป็นปัญหา ทางออกจากสถานการณ์นี้คืออะไร?

ทางออกคือใส่ใจไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์ที่ลดระดับน้ำตาลในเลือดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่สามารถรักษาระดับนี้ไว้ในบรรทัดฐาน ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีเส้นใยเพียงพอ

บ่งชี้ในเรื่องนี้กะหล่ำปลีสดซึ่งมีจำนวนมากของเส้นใยและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของสาร กะหล่ำปลีมีผลดีเท่านั้นคุณต้องเลือกผักที่เก็บเกี่ยวในสวนของคุณโดยไม่ต้องเติมปุ๋ยและห่างจากเขตอุตสาหกรรม

แต่ด้วยกะหล่ำปลีคุณจะต้องระมัดระวัง น้ำตาลในเลือดสูงบ่งชี้ถึงการขาดการทำงานของตับอ่อนซึ่งกะหล่ำปลีหยาบไม่ได้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด เพื่อลดใบแข็งและช่วยให้ย่อยได้ง่ายขึ้นควรใช้กะหล่ำปลีในรูปต้มหรือตุ๋นและในปริมาณที่ไม่มากนัก แม้ว่า GI ของผักแปรสภาพร้อนจะสูงขึ้นเล็กน้อย แต่ไม่มากนัก

ข้าวโอ๊ต (หรือค่อนข้างซีเรียล) ยังสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดของหญิงตั้งครรภ์ได้เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยเดียวกันที่ควบคุมปริมาณกลูโคสได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้โจ๊กข้าวโอ๊ตถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์แสงสำหรับอาหารเช้า, หญิงมีครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเธอเพิ่มชิ้นของผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและผลเบอร์รี่เช่นเดียวกับหยิกเล็ก ๆ ของอบเชย (อบเชยเครื่องเทศถือเป็นหนึ่งในหมู่ที่ดีที่สุดในแง่ของการลดน้ำตาล)

ประโยชน์สำหรับการรักษาระดับน้ำตาลภายใต้การควบคุมยังเป็นบัควีทจานจากที่จะโปรดหญิงตั้งครรภ์ได้ตลอดเวลาของวันใด ๆ สำหรับการเปลี่ยนแปลงคุณสามารถซื้อรำข้าวโซบะเป็นแหล่งของเส้นใยผักบริสุทธิ์และมีประโยชน์และใช้กับโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ต

ช่วยในการปรับระดับน้ำตาลในเลือดและลดการถ่ายอุจจาระระหว่างตั้งครรภ์ผลิตภัณฑ์ที่มีหลายชื่อ ได้แก่ ลูกแพร์มันฝรั่งหวานมันฝรั่งเยรูซาเล็มอาติโช๊ค ผลิตภัณฑ์นี้มีรสหวานเล็กน้อย แต่แตกต่างจากมันฝรั่งแบบดั้งเดิมมีค่าเล็กน้อยของดัชนีภาวะน้ำตาลในเลือดนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้สดกับเนยหรือผักสลัด

อุดมไปด้วยเส้นใยไขมันพืชที่มีประโยชน์และโปรตีนถือว่าเป็นถั่ว ใช้เพียงเล็กน้อย (5-6 เม็ด) เพียงวันละครั้งเท่านั้นที่สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้เกือบ 1 ใน 3 ในกรณีนี้ถั่วทั้งหมดที่เรานิยมใช้มีประโยชน์ ได้แก่ อัลมอนด์วอลนัทเฮเซลนัท (เฮเซลนัทหรือเฮเซลนัท) ถั่วลิสงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฯลฯ จริงอย่าลืมเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์ดังนั้นกว่า 50 กรัมต่อวันจึงไม่แนะนำให้กิน

เราได้กล่าวถึงอบเชยและเท่าไหร่สำหรับอะไร หลังจากที่ทุกคนก็สามารถที่จะลดไม่เพียง แต่น้ำตาลในเลือด แต่ยังคอเลสเตอรอลปกป้องมันจากหลอดเลือดที่ให้เลือดและด้วยเหตุนี้ออกซิเจนในเนื้อเยื่อของแม่และทารกในครรภ์ (ทรัพย์สินที่คล้ายกันยังมีโบว์ก) อย่างไรก็ตามเครื่องเทศหอมมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันต่อสู้กับน้ำตาลส่วนเกินที่จะสามารถลดมันมากเกินไปและภาวะน้ำตาลในเลือดที่เรารู้ว่าค่อนข้างเป็นเงื่อนไขที่เป็นอันตรายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการตั้งครรภ์

ประโยชน์ในการตั้งครรภ์จะเป็นเชอร์รี่, ปกป้องหัวใจ ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยเส้นใยที่ย่อยง่ายสามารถแก้ปัญหาน้ำตาลเพิ่มขึ้นได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยให้หัวใจ

ในบรรดาผลไม้เช่นมะนาวที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและรูตินนอกจากมะนาวแล้วส้มโอก็ควรแยกออกด้วย ผลไม้ในต่างประเทศที่มีประโยชน์นี้ยังช่วยลดน้ำตาลในเลือด

จาก "แขก" ต่างประเทศอะโวคาโดยังมีมูลค่าเป็นตัวแทนลดน้ำตาล นอกจากนี้ยังเป็นคลังเก็บของธาตุ (โพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัส ฯลฯ ) และวิตามินที่จำเป็นสำหรับแม่และเติบโตขึ้นในครรภ์ทารกของเธอ

กระเทียมดิบในปริมาณที่น้อยสามารถกระตุ้นตับอ่อนและการผลิตอินซูลิน เพิ่มในภาพที่แตกต่างกันเล็กน้อยคุณสามารถวางลำดับการแลกเปลี่ยนของกลูโคสในร่างกาย

ผักสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด, หญิงตั้งครรภ์ที่มีปัญหาของน้ำตาลในเลือดสูงมีประโยชน์จะเป็นมะเขือเทศแตงกวามะเขือและ courgettes (ยกเว้นบวบ), ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักขม, หน่อไม้ฝรั่ง, ยี่หร่า, หลากหลายชนิดของผักกาดหอม) นอกจากนี้ยังมีถั่ว (ถั่วถั่วลันเตาถั่วเหลือง) และเห็ด

เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้เราสามารถพูดได้ว่าพวกเขาลดระดับน้ำตาลในเลือดโดยการลดอัตราการดูดซึมของมันในลำไส้

เมื่อเตรียมอาหารผู้หญิงที่ตั้งครรภ์ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงจำเป็นต้องทราบประเด็นสำคัญบางอย่าง:

• ตามที่เราได้กล่าวมาแล้วควรให้ความสำคัญกับผักดิบ เป็นสิ่งที่การประมวลผลความร้อนของผักอย่างมีนัยสำคัญสามารถเพิ่มดัชนีลดน้ำตาลในเลือดของพวกเขาแล้วดูเหมือนว่าจะมีความปลอดภัยในเรื่องนี้ผักที่มี GI ระหว่าง 30-40 สามารถไปอยู่ในประเภทของผลิตภัณฑ์ที่มีดัชนีที่สูงจะไม่แนะนำให้ใช้

นี้ใช้กับผักเช่น beets, แครอท, มันฝรั่ง, ฟักทอง น้ำผลไม้จากผักเหล่านี้จะไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถและควรบริโภคในระหว่างตั้งครรภ์ แต่มันฝรั่งบดสลัดกะโหลกและซุปอาจส่งผลเสียต่อสภาพของแม่ในอนาคตถ้าน้ำตาลในเลือดของเธอสูงขึ้นแล้ว

• สำหรับธัญพืชและผักที่มีแป้งแล้วการรักษาความร้อนของพวกเขาจะเพิ่มจานชามไม่ได้โดยบังเอิญ เหตุผลคือแป้งซึ่งถือว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน การต้มหรือให้ความร้อนในระยะยาวช่วยส่งเสริมการเปลี่ยนแป้งในรูปแบบที่ย่อยได้ง่าย ด้วยเหตุนี้ดัชนีภาวะน้ำตาลในเลือดของมันฝรั่งหรือมักกะโรนีจากข้าวสาลีอ่อนในอาหารสำเร็จรูปสูงมาก

นักโภชนาการแนะนำในจานเพื่อรวมอาหารที่เป็นแป้งกับผัก GI ซึ่งยังเหลืออยู่ในระดับต่ำหลังจากการแปรรูปและยังเสริมด้วยผักใบสดและสมุนไพร

• การเพิ่มไขมันจากพืชในอาหารสามารถลดการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตได้ซึ่งไม่สามารถพูดถึงไขมันในแหล่งกำเนิดของสัตว์ได้ ประโยชน์จะเป็นดอกทานตะวันเมล็ดข้าวโพดและน้ำมันมะกอกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• เพื่อให้ระดับน้ำตาลอยู่ภายใต้การควบคุมขอแนะนำให้คำนึงถึงดัชนีลดน้ำตาลในเลือดของผลิตภัณฑ์ที่บริโภครวมทั้งขนาดของชิ้นส่วน หากคุณรับประทานในปริมาณเล็ก ๆ แต่บ่อยครั้ง (หลักการย่อยอาหาร) ระดับน้ำตาลจะไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่ใช่ตัวบ่งชี้ที่สำคัญ

หญิงตั้งครรภ์ที่คุ้นเคยกับการกินอาหารสำหรับสองคนหลักการนี้อาจดูไร้เหตุผลเพราะในกรณีนี้เธอมักจะรู้สึกหิวอยู่เสมอ ในความเป็นจริงปัญหาคือการแก้ปัญหาโดยการเคี้ยวอาหารอย่างละเอียดและการขาดการเร่งรีบในระหว่างมื้ออาหาร ในกรณีนี้ความรู้สึกของความอิ่มเอมนั้นจะเกิดขึ้นในตอนท้ายของมื้ออาหารและผู้หญิงจะไม่หิว และบรรทัดฐานประจำวันของผลิตภัณฑ์ที่มีเศษอาหารจะไม่เล็กลงและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ ได้ง่ายขึ้น

ระดับน้ำตาลในเลือดสูงระหว่างตั้งครรภ์ไม่ว่าสถานการณ์จะเป็นอันตราย แต่ปัญหาดังกล่าวถือว่าเป็นปัญหาที่ต้องแก้ไข เพียง แต่จำเป็นต้องปรับอาหารเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของตับอ่อนและทุกอย่างจะกลับคืนสู่ปกติ สิ่งสำคัญคือการรวมไว้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงและเพื่อ จำกัด การใช้สารที่มีความสามารถในการสร้างผลย้อนกลับเพื่อป้องกันไม่ให้ระดับกลูโคสเพิ่มขึ้นเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญและการพัฒนาโรคเบาหวาน แล้วแม่ทั้งสองก็จะไม่ตกอยู่ในอันตราย