Glutamine

หน้าที่หลัก

• เพิ่มฟังก์ชันภูมิคุ้มกัน
• ป้องกันการเกิดอาการ overtraining syndrome

[1], [2], [3], [4]

Theoretical basis / ทฤษฎีพื้นฐาน

Glutamine เป็นกรดอะมิโนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดที่มีอยู่ในพลาสมาและกล้ามเนื้อของมนุษย์ กล้ามเนื้อโครงร่างสังเคราะห์สะสมและปล่อย glutamine ด้วยความเร็วสูง มันมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีนผู้บริจาคไนโตรเจนสำหรับการสังเคราะห์ nucleotides ขนส่งไนโตรเจนระหว่างเนื้อเยื่อต่างๆเป็นสารตั้งต้นสำหรับการสร้างปัสสาวะ Glutamine - แหล่งที่มีประสิทธิภาพของโภชนาการสำหรับ enterocytes ลำไส้และเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกัน

Glutamine ดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างมีเงื่อนไขในระหว่างความเครียดในการเผาผลาญหรือสภาวะที่สำคัญ ระดับของโครงร่างและพลาสมา glutamine จะลดลงในการติดเชื้อการดำเนินงานการบาดเจ็บ acidosis และการเผาไหม้ ความอดทนในระยะยาวเช่นการวิ่งมาราธอนยังช่วยลดความเข้มข้นของกลูตามินในพลาสม่า นอกจากนี้ความเข้มข้นของ glutamine ในพลาสมาจะต่ำกว่านักกีฬาที่ได้รับการฝึกฝนมากกว่านักกีฬาในกลุ่มควบคุม

เนื่องจาก glutamine เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันที่ดีที่สุดความเข้มข้นของพลาสมาที่ลดลงจึงสามารถทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแย่ลงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ อาหารเสริม Glutamine สามารถช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันลดความเสี่ยงในการติดเชื้อและช่วยป้องกันโรคล้น

ผลการวิจัย

การใช้อาหารเสริม glutamine สำหรับผู้ป่วยในระหว่างช่วงเวลาของความเครียดทางสรีรวิทยาที่รุนแรงเป็นที่รู้จักกันดี ทางปากหรือทางหลอดเลือดอาหารเสริมกลูตาหลังจากการบาดเจ็บหรือการผ่าตัดที่สำคัญที่จะช่วยรักษาความเข้มข้นของกล้ามเนื้อ glutamine ปรับปรุงการขับถ่ายของ 3 methylhistidine (catabolism ของเครื่องหมายกล้ามเนื้อ) เพื่อป้องกันไม่ให้ฝ่อลำไส้เพิ่มมวลร่างกายและลดการเข้าพักที่โรงพยาบาล

อย่างไรก็ตามผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร glutamine สำหรับนักกีฬาในช่วงระยะเวลาการฝึกอบรมที่เข้มข้นยังไม่เป็นที่ยอมรับ Castell et al. ศึกษาผลของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร glutamine ในนักวิ่งโดยเฉลี่ยระยะทางวิ่งมาราธอนและซูเปอร์มาราธอนรวมทั้งฝีพายยอดเยี่ยม มีการสังเกตการณ์ในระหว่างการฝึกอบรมและการแข่งขัน ทันทีหลังจากที่ความเหนื่อยล้านักกีฬา 72 คนได้รับเครื่องดื่มที่มี glutamine และ 79 - ยาหลอก นักกีฬาได้กรอกแบบสอบถามเกี่ยวกับการเกิดการติดเชื้อภายในเจ็ดวันหลังการโหลด นักกีฬารายงานว่าไม่มีการติดเชื้ออย่างมีนัยสำคัญมากในกลุ่มเสริม glutamine (81%) มากกว่าในกลุ่มยาหลอก (49%) กรณีที่มีการติดเชื้ออย่างน้อยในหมู่นักวิ่งระยะปานกลางและมากที่สุดในบรรดานักวิ่งมาราธอนและนักวิ่งมาราธอนสุดยอดรวมทั้งฝีพายยอดเยี่ยมหลังการฝึกอบรมอย่างเข้มข้น ในการทดลองในภายหลัง Castell et al. รายงานว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร glutamine ดูเหมือนจะไม่ส่งผลต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน (ประมาณโดยการกระจายของเม็ดเลือดขาว)

Rohde et al. เราศึกษาผลกระทบของการเสริม glutamine และใหม่โหลดในสภาพของเซลล์ภูมิคุ้มกันในข้ามไปทดลอง placebo-controlled โดยพลการ แปดนักกีฬาผ่านการขี่จักรยาน 30, 45 และ 60 นาทีที่ 75% V02max และวาง 2 ชั่วโมงระหว่างเชื้อชาติ แม้ว่าระดับพลาสมา glutamine ถูกเก็บรักษาในกลุ่มอาจใช้ Minowa-glutamine และสารเติมแต่งก็ลดลงในกลุ่มที่ได้รับยาหลอกบริโภคจำนวนของเซลล์เม็ดเลือดขาวและเซลล์เม็ดเลือดขาวกระตุ้นด้วย phytohemagglutinin ลดลงภายใน 2 ชั่วโมงหลังจากที่แต่ละความร้อนในทั้งสองกลุ่ม ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงภูมิคุ้มกัน postnagruzochnye ไม่ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นที่ลดลงของ glutamine ในพลาสมา

คำแนะนำ

ความเข้มข้นของ glutamine ในพลาสมาอาจลดลงหลังจากการฝึกอบรมอย่างเข้มข้นซึ่งนำไปสู่การพร่องของ glutamine อย่างไรก็ตามปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เพียงพอต่อวันสามารถช่วยป้องกันการพร่องของกล้ามเนื้อไกลโคเจนและการทรมานรวมทั้งรักษาสถานะปกติของ glutamine ในขณะที่ข้อมูลเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร glutamine สามารถลดการติดเชื้อทางเดินหายใจในนักกีฬาได้จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผลการวิจัย