สารก่อภูมิแพ้ (สารเติมแต่งอาหาร)

ตามคำนิยามสารเติมแต่งหมายถึงสิ่งที่เพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อชดเชยการขาดสารอาหาร อย่างไรก็ตามนักกีฬาใช้อาหารเสริมเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาและสุขภาพ หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ยืนยันความถูกต้องของข้อบ่งชี้ในการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีขนาดเล็กมาก การศึกษาจำนวนมากถูกสร้างขึ้นมาอย่างผิดปกติโดยมีส่วนเกี่ยวข้องกับความผิดพลาดของอาสาสมัครที่มีการคำนวณสารเติมแต่ง สารเติมแต่งใหม่ปรากฏขึ้นเกือบทุกเดือน ในส่วนนี้กล่าวถึงข้อมูลเสริมที่เป็นที่นิยมมากที่สุดความเป็นไปได้ในการใช้พวกเขาและคำแนะนำที่เหมาะสมสำหรับคนที่ทำงานกับนักกีฬา