เคซีนภูมิแพ้

โรคภูมิแพ้เคซีนหรือแพ้นม- ปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างบ่อย ด้วยการแพ้ชนิดนี้ระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์รับรู้โปรตีนนมที่ไม่เป็นอันตรายเป็นสารแปลกปลอมและโจมตีพวกมัน ในเวลาเดียวกันแอนติบอดีจำเพาะจะเกิดขึ้นซึ่งเรียกว่าอิมมูโนโกลบูลินอีร่างกายจะเพิ่มปริมาณของสารเคมีที่เป็นอันตราย - ฮิสตามีน ผลลัพธ์ของกระบวนการเหล่านี้คือการปรากฏตัวของปฏิกิริยาทางผิวหนังที่เฉพาะเจาะจงทำงานผิดปกติในระบบทางเดินหายใจและระบบหัวใจและหลอดเลือด, กระเพาะอาหารและลำไส้

[1], [2], [3]

เคซีนเป็นภูมิแพ้ในเด็ก

ส่วนใหญ่แล้วเด็กทารกต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้เคซีนและด้วยเหตุนี้พวกเขาจำเป็นต้องกินส่วนผสมและสารทดแทนนมสำหรับแม่ของพวกเขาก่อนอายุหกเดือน

อย่างไรก็ตามการเบี่ยงเบนในเด็กนี้สามารถรักษาให้หายขาดได้ ในกรณีของการปฏิบัติตามคำแนะนำด้านอาหารที่มีการปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่มีนมและดังนั้นเคซีนโดยอายุสองปี (บางครั้งเล็กน้อยในภายหลังเช่นในวัยเรียน) ในทารกร้อยละแปดสิบปฏิกิริยาการแพ้เพียงแค่หายไป

เด็กประมาณร้อยละสิบห้ายังคงมีอาการแพ้เคซีนอย่างต่อเนื่อง บ่อยครั้งสิ่งนี้จะอำนวยความสะดวกโดยโรคหอบหืด, โรคจมูกอักเสบเรื้อรัง (โรคจมูกอักเสบ) และโรคภูมิแพ้อื่น ๆ

[4]

สาเหตุของการแพ้เคซีน

สาเหตุของการแพ้นมมีดังนี้:

• เมื่อเคซีนทำหน้าที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ (casein allergy) เคซีนเป็นโปรตีนที่ตกตะกอนซึ่งมีลักษณะเป็นก้อนแข็ง
• เมื่อมีการแพ้เกิดจากโปรตีนเวย์

มีคนที่ร่างกายไม่ยอมรับโปรตีนประเภทเดียวเท่านั้นมีคนที่ไม่ยอมทนโปรตีนหลายตัวในคราวเดียวหรือไม่มีเลย เมื่อโปรตีนเข้าสู่ร่างกายภูมิคุ้มกันจะเริ่มผลิตแอนติบอดีเนื่องจากการกระตุ้นเซลล์อักเสบเกิดขึ้น

นมของสัตว์ชนิดต่าง ๆ มีโมเลกุลโปรตีนที่คล้ายกัน (เช่นนมวัวและนมแพะ) ดังนั้นหากมีการแพ้นมจากผลิตภัณฑ์ใดผลิตภัณฑ์หนึ่งอาการแพ้จะเกิดขึ้นเมื่อคุณใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้

การแพ้อาหารนั้นสืบทอดมา หากหนึ่งในผู้ปกครองได้รับความเดือดร้อนจากการแพ้เคซีนแล้วความไวของเด็กต่อโรคนี้จะสูงกว่าเด็กทารกคนอื่น ๆ

มีหลายกรณีเมื่อปฏิกิริยาการแพ้จากน้ำนมแม่ถูกกระตุ้นด้วยนมวัวซึ่งแม่ใช้ในระหว่างตั้งครรภ์ เรื่องนี้เกิดจากความสามารถของเคซีนในการเจาะผ่านผนังของสิ่งกีดขวางรกและถึงกระแสเลือดของทารกในครรภ์

การแพ้เคซีนในเด็กอาจปรากฏขึ้นเนื่องจากความจริงที่ว่าแม่ในระหว่างการให้อาหารตามอาหารที่ผิด การแพ้ของนมสามารถเกิดขึ้นได้จากถั่ว, กุ้ง, ช็อคโกแลตและผลิตภัณฑ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน

ดังนั้นในช่วงที่ให้นมบุตรแม่พยาบาลควรมีข้อ จำกัด ทางโภชนาการที่เข้มงวดเพียงพอ

[5],

อาการของโรคภูมิแพ้เคซีน

ในผู้ใหญ่อาการแพ้เคซีนมักจะแสดงอาการต่อไปนี้:

• ลมพิษ;
• zudom;
• ผื่นที่ผิวหนัง
• หายใจลำบาก
• บวมของเยื่อเมือก;

อาการที่เกิดจากการแพ้ casein ในเด็กได้รับขอบเขตที่กว้างขึ้นเล็กน้อย:

• มีอุจจาระหลวมบางครั้งถึงกับเลือด;
• หลังจากให้อาหารเด็กมักจะเรออาหาร
• ระคายเคืองมีผื่นที่ผิวหนัง
• การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมของเด็กร้องไห้ร้องไห้เพราะปวดท้องไม่ต้องการเล่น
• การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักของทารก: เด็กไม่ได้รับน้ำหนักอย่างที่ควรจะเป็นหรือแม้แต่น้ำหนักเริ่มลดลง
• เด็กถูกทรมานด้วยก๊าซ;
• หายใจลำบาก, เมือกปรากฏใน oropharynx และ nasopharynx;
• เด็กเริ่มล้าหลังในการเจริญเติบโตและพัฒนาการอันเนื่องมาจากการขาดน้ำขาดสารอาหารและพลังงาน

[6]

การวินิจฉัย

มีความเป็นไปได้ที่จะเปิดเผยว่าปฏิกิริยาการแพ้เกิดจากนมและเป็นผลให้เกิดการแพ้เคซีนมันเป็นไปได้โดยใช้วิธีการยกเว้น ในเวลานี้ผู้ป่วยจะกำจัดผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดก่อนแล้วจึงฉีดเข้าไปในอาหารและดูปฏิกิริยาของร่างกาย เมื่ออาการปรากฏขึ้นการแพ้เคซีนจะได้รับการวินิจฉัย

การแพ้เคซีนและในทารกก็เกิดขึ้นเช่นเดียวกัน หากคุณทราบว่ามีอิมมูโนโกลบูลินอีในเลือดการวินิจฉัยจะแม่นยำยิ่งขึ้น

[7], [8]

การรักษาโรคภูมิแพ้เคซีน

หากคนที่มีอาการแพ้เคซีนในวัยเด็กโอกาสที่จะถูกกำจัดได้ภายในสองปีจะสูงที่สุดตามอายุโรงเรียน สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทำตามอาหารพิเศษ สำหรับผู้ใหญ่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าทางออกที่ดีที่สุดคือหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมและแทนที่ด้วยแอนะล็อกของต้นกำเนิดพืช

มีการทดลองหนึ่งที่อยากรู้อยากเห็นเมื่อกลุ่มที่ทุกข์ทรมานจากโรคภูมิแพ้ถึงเคซีนได้รับการรักษาด้วย... นม บรรทัดล่างคือผู้ป่วยที่บริโภคนมค่อยๆเพิ่มปริมาณและเกิดอาการแพ้ทน เป็นผลให้ผู้ป่วยที่เคยดื่มนมสักแก้วมาก่อนโดยไม่มีปัญหาจะสามารถใช้งานได้ประมาณครึ่งลิตร การตรวจเลือดยังยืนยันผลที่ได้รับและสภาพของผู้ป่วยดีขึ้น

เพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้เคซีนในทารกมารดาที่เป็นพยาบาลต้องปรับอาหารของเธอ หากแม้แต่มาตรการนี้ไม่ได้ช่วยเด็กก็จำเป็นต้องเลือกส่วนผสมปลอดสารก่อภูมิแพ้ที่ปราศจากนมเป็นพิเศษ

การรักษาที่เฉพาะเจาะจงสำหรับการขจัดปัญหานี้โดยสมบูรณ์กำลังหายไป ยาแก้แพ้สามารถช่วยบรรเทาอาการและบรรเทาอาการคัน ด้วยความช่วยเหลือของคอร์ติโคสเตียรอยด์มันเป็นไปได้ที่จะทำให้แน่ใจว่าการแพ้เคซีนจะไม่พัฒนาต่อไป

[9], [10]

การป้องกัน

วิธีเดียวที่จะป้องกันการแพ้เคซีนเช่นเดียวกับการรักษาอาการแพ้เคซีนในวันนี้คือการกำจัดโปรตีนนมจากอาหารของคุณ

[11], [12], [13], [14]