ถั่วกับโรคเบาหวาน

โรคเบาหวานเป็นโรคต่อมไร้ท่อซึ่งกลไกการพัฒนาคือการสังเคราะห์ฮอร์โมนอินซูลินไม่เพียงพอโดยตับอ่อนซึ่งประมวลผลคาร์โบไฮเดรตหลักของร่างกาย - กลูโคส สิ่งนี้นำไปสู่การสะสมและความผิดปกติที่เกี่ยวข้องของการเผาผลาญทุกประเภท: ไขมันคาร์โบไฮเดรตน้ำเกลือแร่ธาตุโปรตีน การชดเชยคาร์โบไฮเดรตเกิดขึ้นได้หลายวิธี: การควบคุมการบริโภคคาร์โบไฮเดรตด้วยความช่วยเหลือของโภชนาการที่ใส่ใจยาลดน้ำตาลในเลือดและการฉีดอินซูลิน บทบาทของถั่วในอาหารที่เหมาะสมของผู้ป่วยเบาหวานคืออะไรและเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินถั่วเลยสำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2?

[ 1 ], [ 2 ]

ประโยชน์ที่ได้รับ

โรคเบาหวานเป็นโรคต่อมไร้ท่อซึ่งกลไกการพัฒนาคือการสังเคราะห์ฮอร์โมนอินซูลินไม่เพียงพอโดยตับอ่อนซึ่งประมวลผลคาร์โบไฮเดรตหลักของร่างกาย - กลูโคส สิ่งนี้นำไปสู่การสะสมและความผิดปกติที่เกี่ยวข้องของการเผาผลาญทุกประเภท: ไขมันคาร์โบไฮเดรตน้ำเกลือแร่ธาตุโปรตีน การชดเชยคาร์โบไฮเดรตเกิดขึ้นได้หลายวิธี: การควบคุมการบริโภคคาร์โบไฮเดรตด้วยความช่วยเหลือของโภชนาการที่ใส่ใจยาลดน้ำตาลในเลือดและการฉีดอินซูลิน บทบาทของถั่วในอาหารที่เหมาะสมของผู้ป่วยเบาหวานคืออะไรและเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินถั่วเลยสำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2?

ถั่วที่รับประทานได้หลายชนิดมีคุณสมบัติทางยาเนื่องจากมีส่วนประกอบดังนี้ กรดไขมันจำเป็น (กรดไลโนเลอิกและกรดไลโนเลนิก) อาร์จินีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยรักษาความยืดหยุ่นของหลอดเลือด วิตามินอี ดี และบี2 ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม ซีลีเนียม ทองแดง ส่วนประกอบเหล่านี้บ่งชี้ถึงประโยชน์ของถั่วสำหรับทุกคน และดัชนีน้ำตาลต่ำทำให้ถั่วมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยเบาหวาน การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีถั่วชนิดนี้เป็นประจำจะมีอายุยืนยาวกว่าผู้ที่ไม่รับประทานถั่วเป็นเวลาหลายปี ถั่วมีอยู่ในธรรมชาติหลายชนิดและแต่ละชนิดก็มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของตัวเอง

วอลนัทสำหรับโรคเบาหวาน

วอลนัทมีรสชาติดีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถรับประทานได้เลยหรือจะนำไปใช้ในอาหารต่างๆ เช่น สลัด เบเกอรี่ หรือเมนูเนื้อสัตว์ก็ได้ วอลนัทมีวิตามินหลายชนิด ได้แก่ A, K, E, C, PP, กลุ่ม B แร่ธาตุ ได้แก่ แมงกานีส ฟอสฟอรัส แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก อะลูมิเนียม กำมะถัน แทนนิน น้ำมันหอมระเหย (มากกว่า 70%) โปรตีน (21%) ไฟเบอร์ กรดไขมันไม่อิ่มตัว (10%) คาร์โบไฮเดรต (เพียง 7%) วอลนัทมีดัชนีน้ำตาลอยู่ที่ 15 และมีแมกนีเซียมและสังกะสีในปริมาณที่เพียงพอที่จะช่วยลดน้ำตาลในร่างกายได้ ทั้งหมดนี้ทำให้วอลนัทเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจสำหรับผู้ป่วยเบาหวานทุกประเภท ในแง่ของปริมาณโปรตีน วอลนัทมีปริมาณเท่ากับผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ระบบย่อยอาหารจะรับรู้ได้ดีกว่า ปริมาณการบริโภคที่แนะนำต่อวันคือ วอลนัท 7 เมล็ด

[ 3 ]

ใบวอลนัท

วอลนัทเป็นต้นไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะไม่เพียงแต่ผลเท่านั้น แต่ใบยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย วอลนัทมีชื่อเสียงในด้านฤทธิ์ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์หลายชนิด เนื่องจากมีสารจูโกลนในปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารที่มีฤทธิ์ในการสมานแผล นอกจากนี้ ยังมีแทนนิน น้ำมันหอมระเหย โพลิแซ็กคาไรด์ และเกลือแร่จำนวนมาก ใบวอลนัทใช้ทำยาต้ม ทิงเจอร์ ยาขี้ผึ้ง และสารสกัด ยาเหล่านี้ทั้งหมดจากใบวอลนัทมีประสิทธิภาพอย่างยิ่งสำหรับโรคเบาหวานประเภท 2 เมื่อการส่งกลูโคสไปยังเซลล์บกพร่อง การเตรียมเครื่องดื่มทำได้ง่าย เพียงสับและบดใบแห้ง เทน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้สักครู่ ดื่ม 50 มล. 3 ครั้งต่อวัน ยาขี้ผึ้งดีสำหรับรักษารอยแตกและความเสียหายอื่นๆ บนผิวหนัง และสามารถใช้น้ำสกัดมาประคบได้ เติมยาต้ม และอาบน้ำ

พาร์ติชั่นไม้เนื้อวอลนัท

วอลนัทเป็นวัตถุดิบที่ปราศจากของเสียสำหรับปรุงยา แม้แต่ผนังของวอลนัทยังมีคุณสมบัติทางยา รวมถึงมีผลดีต่อสมดุลของกลูโคสในเลือด วอลนัทมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์เหมือนกันกับเมล็ด แต่ไอโอดีนมีคุณค่ามากกว่า เพราะการขาดไอโอดีนทำให้เกิดโรคต่างๆ มากมายที่เกี่ยวข้องกับต่อมไทรอยด์ ระบบประสาท และภูมิคุ้มกัน มีสูตรต่างๆ สำหรับปรุงยาเหล่านี้ ต่อไปนี้คือสูตรบางส่วน:

• ทิงเจอร์ของพาร์ติชั่นวอลนัท - พาร์ติชั่น 50 กรัมเทลงในวอดก้าครึ่งลิตร ปิดให้แน่นแล้วแช่ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์ หลังจากนั้นหยด 6 หยดลงในน้ำ รับประทานทุกวันในขณะท้องว่าง ระยะเวลาการรักษาคือ 3 สัปดาห์ถึง 3 เดือน
• ยาต้มพาร์ติชั่น - วัตถุดิบจากถั่ว 40 เม็ด นำไปต้มในน้ำเดือด 1 แก้ว แล้วตั้งไฟอ่อนๆ ทิ้งไว้อีก 1 ชั่วโมง รับประทานยาต้มที่เย็นแล้วก่อนอาหาร วันละ 2 ครั้ง ครั้งละ 1 ช้อนชา

อาการที่บ่งบอกถึงผลการรักษาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ได้แก่ อาการหงุดหงิดน้อยลง นอนหลับได้ปกติ อารมณ์แจ่มใสขึ้น ปากแห้งน้อยลง ความอยากอาหารลดลง กระหายน้ำ ผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 อาจถึงขั้นมีปริมาณอินซูลินลดลงด้วย

วอลนัทสีเขียว

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าถั่วดิบหรือผลไม้สีเขียวอ่อนมีประโยชน์มากที่สุด ถั่วเหล่านี้มีโคบอลต์แทนนินไอโอดีนเหล็กและน้ำมันไขมันในปริมาณสูงสุด และผลไม้สีเขียวที่แช่วอดก้ามีคุณสมบัติลดน้ำตาลในเลือดต้านเชื้อจุลินทรีย์ป้องกันหลอดเลือดแข็งต้านอนุมูลอิสระกระตุ้นการสังเคราะห์อินซูลิน ในการเตรียมทิงเจอร์ดังกล่าวคุณจะต้องใช้ถั่วเขียวหั่นเป็นชิ้น 100 กรัม น้ำตาลครึ่งกิโลกรัมและวอดก้า 1 ลิตร ทั้งหมดนี้ต้องผสมกันในขวดแก้วและแช่ในที่มืดเป็นเวลา 10-14 วัน เจือจางทิงเจอร์ที่ได้ 1 ช้อนชาในน้ำ 100 มล. แล้วดื่มก่อนอาหารมื้อหลัก

น้ำมันวอลนัท

น้ำมันนี้ทำมาจากเมล็ดวอลนัทโดยการกดเย็น มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของถั่ว สีน้ำผึ้ง เป็นอาหารอันโอชะที่ดึงดูดทั้งคนสุขภาพดีและคนป่วย มีคุณสมบัติในการรักษาและควบคุมอาหารที่ไม่เหมือนใคร ได้แก่ วิตามิน ไขมัน ธาตุอาหารหลักและธาตุอาหารรอง สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ มีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานเนื่องจากมีวิตามินอีในปริมาณสูง มีอัตราส่วนที่เหมาะสมของกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ซึ่งร่างกายไม่สามารถผลิตได้ มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ ฟื้นฟู ต่อต้านเนื้องอก กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ส่งผลดีต่อโรคของระบบทางเดินอาหาร หัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาท ระบบต่อมไร้ท่อ ระบบทางเดินปัสสาวะ ระบบทางเดินหายใจ ช่วยให้มองเห็นได้ดีขึ้น ใช้รักษาโรคผิวหนังได้สำเร็จ ซึ่งมีความสำคัญในกรณีที่มีภาวะแทรกซ้อนของโรคเบาหวาน รับประทานก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง: ช้อนชา 2-3 ครั้งต่อวัน โดยไม่ต้องล้างออก คุณสามารถใส่ลงในโจ๊กและสลัดได้ นี่คือสิ่งที่เด็กๆ ทำ โดยหยดลงในอาหาร 5-10 หยด

ใบวอลนัทแมนจูเรียน

ต้นวอลนัทแมนจูเรียนมีถิ่นกำเนิดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของจีน โดยเติบโตตามธรรมชาติในตะวันออกไกล คาบสมุทรเกาหลี และการปลูกพืชชนิดนี้พบได้ในหลายพื้นที่ของโลก ใบของต้นวอลนัทแมนจูเรียนมีใบขนาดใหญ่ที่อุดมไปด้วยแทนนิน น้ำมันหอมระเหย วิตามินซี อัลคาลอยด์ ไฟโตไซด์ และแคโรทีน ใบของต้นวอลนัทแมนจูเรียนเป็นใบที่มักใช้ในยาพื้นบ้าน ยาต้ม ชง และทิงเจอร์จากวัตถุดิบชนิดนี้ยังใช้รักษาโรคเบาหวานได้อีกด้วย มีการสังเกตเห็นว่าเมื่อรับประทานเข้าไป ระดับกลูโคสจะลดลง ความดันโลหิตจะคงที่ และผู้ป่วยโรคไทรอยด์ โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคสะเก็ดเงิน โรคผิวหนังอื่นๆ และแม้แต่โรคมะเร็งก็จะดีขึ้น คุณสามารถใช้ทิงเจอร์จากต้นวอลนัทแมนจูเรียน 70% ได้ โดยใส่ช้อนชา 1 ช้อนชาลงในน้ำ 1 แก้ว แล้วดื่มในขณะท้องว่าง วันละ 2 ครั้ง

[ 4 ]

ถั่วบราซิล

ถั่วบราซิลหรือบาร์โทเลเทียเป็นต้นไม้ที่มีความแข็งแรงซึ่งมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ โดยสามารถสูงได้ถึง 50 เมตร และมีอายุหลายพันปี ถั่วบราซิลมีขนาดเล็กแต่มีลักษณะเป็นทรงกลมขนาดใหญ่ห้อยอยู่บนลำต้นจนถึงลำต้น โดยมีน้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม ถั่วบราซิลมีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อเสริมสร้างคุณสมบัติในการปกป้องร่างกาย ระบบหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอล ป้องกันการเกิดต้อกระจก นอกจากนี้ ถั่วบราซิลยังมีประสิทธิผลต่อโรคเบาหวาน เนื่องจากช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ส่วนประกอบที่สำคัญของถั่วบราซิลคือซีลีเนียม ซึ่งช่วยเพิ่มกิจกรรม ให้ความแข็งแรงและพลังงาน แนะนำให้รับประทานถั่ววันละ 2 เม็ดสำหรับผู้ใหญ่ วันละ 1 เม็ดสำหรับเด็ก และบางทีอาจรับประทานบางส่วนก็ได้ โดยคุณควรปรึกษานักโภชนาการเกี่ยวกับปริมาณที่รับประทาน นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์และอาหารต่างๆ

[ 5 ], [ 6 ]

อัลมอนด์สำหรับโรคเบาหวาน

ถั่วชนิดนี้ถูกเรียกว่า "ราชา" ในทางตะวันออก คุณค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของถั่วชนิดนี้คือไม่มีคอเลสเตอรอล คุณสมบัตินี้ทำให้ถั่วชนิดนี้เหมาะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร อัลมอนด์มีความสำคัญต่อโรคเบาหวานเนื่องจากมีแมกนีเซียม แคลเซียม ทองแดง วิตามินหลายชนิด (โดยเฉพาะกลุ่ม B และ E) ในปริมาณมาก และยังช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลินของร่างกายอีกด้วย ถั่วชนิดนี้ไม่เพียงแต่ผู้ป่วยเบาหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่มีระดับกลูโคสในเลือดต่ำ เช่น ผู้ป่วยที่อาจเป็นโรคเบาหวานด้วย ความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 จะลดลงอย่างมากด้วยการรับประทานอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนที่มีอัลมอนด์เป็นส่วนประกอบ เมื่อพิจารณาว่าถั่วมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แพทย์ด้านต่อมไร้ท่อจึงแนะนำให้รับประทานไม่เกิน 100 กรัมหรือ 10 ชิ้นต่อวัน คุณสมบัติของถั่วจะไม่เปลี่ยนแปลงระหว่างการอบด้วยความร้อน ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่ถั่วชนิดนี้ลงในเบเกอรี่และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ปรุงด้วยอุณหภูมิสูงได้อย่างปลอดภัย

[ 7 ]

เฮเซลนัท

เฮเซลนัทเป็นพันธุ์เฮเซลนัทที่ปลูกเองซึ่งมีสารอาหารมากมาย รวมถึงสารอาหารที่ช่วยลดน้ำตาลและป้องกันภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ของโรคเบาหวาน มีคาร์โบไฮเดรตน้อยและไขมันจากพืชจำนวนมาก อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมไม่เพียงแต่ในการลดน้ำตาล เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ระบบหัวใจและหลอดเลือด แต่ยังป้องกันการเกิดโรคต่างๆ ได้อีกด้วย ใช้ป้องกันมะเร็ง โรคหัวใจและโรคในกระแสเลือด ล้างพิษตับ และเสริมสร้างกระดูก ปริมาณเฮเซลนัทที่เพียงพอต่อวันคือ 50 กรัม ไม่แนะนำให้รับประทานในตอนเย็น เนื่องจากมีน้ำหนักค่อนข้างมากในการย่อย ถั่วเป็นอาหารว่างที่ดี แต่ยังใช้ทำอาหารได้หลากหลายอีกด้วย

ถั่วสน

ต้นซีดาร์เป็นต้นไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีส่วนประกอบต่างๆ มากมายที่ถูกนำมาใช้ในยารักษาโรคมาช้านาน แต่สิ่งที่มีคุณค่าต่อร่างกายมากที่สุดคือถั่ว ซึ่งมีวิตามิน ธาตุอาหาร กรดอะมิโนต่างๆ ซึ่งที่มีคุณค่ามากที่สุดคืออาร์จินีน ซึ่งช่วยสนับสนุนการทำงานที่สำคัญของชีวิตมนุษย์ ถั่วสนเป็นที่ต้องการสำหรับโรคเบาหวานเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตในระดับต่ำ และไทอามีน (วิตามินบี 1) ช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ สังกะสี โครเมียม และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนมีบทบาทในการป้องกันโรค การรับประทานเมล็ดพืชหลายสิบเมล็ดต่อวัน (30-40 เมล็ด) จะช่วยป้องกันไม่ให้โรคดำเนินไป

เม็ดมะม่วงหิมพานต์

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารอันแสนอร่อยสำหรับหลายๆ คน ถึงแม้ว่าเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะเติบโตในเขตร้อน แต่ก็มีอยู่มากมายในร้านของเรา คุณค่าทางโภชนาการของเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีฟอสฟอรัส 85% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวันและแมกนีเซียม 73% นอกจากจะมีส่วนผสมที่มีประโยชน์อื่นๆ มากมายแล้ว ข้อดีของเม็ดมะม่วงหิมพานต์คือมีคอเลสเตอรอลในปริมาณเล็กน้อย ซึ่งสำคัญมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เม็ดมะม่วงหิมพานต์กระตุ้นการทำงานของเซลล์กล้ามเนื้อ ทำให้เซลล์กล้ามเนื้อดูดซับกลูโคสได้มากขึ้น และส่งผลให้ระดับน้ำตาลในร่างกายลดลง ถั่วชนิดนี้ยังขึ้นชื่อในคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านแบคทีเรีย และบำรุงร่างกาย ช่วยให้มองเห็นได้ดีขึ้น เสริมสร้างผนังหลอดเลือด ส่งผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ และช่วยขจัดปัญหาทางผิวหนัง

ถั่วสำหรับเบาหวานขณะตั้งครรภ์

เบาหวานขณะตั้งครรภ์คือเบาหวานที่เกิดขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ 2-5% ของผู้หญิงที่ตั้งครรภ์จะมีระดับน้ำตาลในเลือดสูง โดยส่วนใหญ่หลังคลอดอาการดังกล่าวจะหายไป แต่บางครั้งอาจยังคงอยู่ แพทย์เชื่อว่าแม้ว่าระดับน้ำตาลจะกลับมาเป็นปกติ แต่ผู้หญิงก็ยังมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 แพทย์แนะนำให้บำบัดด้วยอาหารในกรณีนี้ ถั่วมีส่วนสำคัญอย่างไร? เนื่องจากผู้หญิงต้องเลี้ยงดูคน 2 คน โดยงดรับประทานคาร์โบไฮเดรต เบเกอรี่ ขนมหวาน กล้วย ลูกพลับ จำกัดการบริโภคไขมัน และเน้นรับประทานผักสดแคลอรีต่ำ ผักใบเขียว ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ ถั่วจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยให้ร่างกายอยู่ในภาวะปกติ และให้ "วัตถุดิบ" ที่จำเป็นสำหรับชีวิตใหม่

ข้อห้าม

ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ได้ง่าย โดยถั่วชนิดที่ใหญ่ที่สุดคือ วอลนัทและอัลมอนด์ ดังนั้น จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้และแพ้ง่าย น้ำมันวอลนัทไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีไข้สูง คลื่นไส้ อาเจียน อาการกำเริบของโรคกระเพาะอักเสบ และแผลในกระเพาะอาหาร ไม่ควรรับประทานวอลนัทแมนจูเรียนในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ห้ามรับประทานในกรณีที่เป็นโรคตับแข็งหรือโรคทางเดินอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ ถั่วเฮเซลนัทยังใช้ได้กับถั่วบราซิลด้วย ถั่วบราซิลมีเรเดียม ซึ่งเป็นสารกัมมันตภาพรังสี แม้ว่าจะมีอันตรายได้ในปริมาณมากก็ตาม มะม่วงหิมพานต์อาจเป็นอันตรายได้ในช่วงไตรมาสสุดท้ายของการตั้งครรภ์ โดยอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะและนิ่วในทางเดินอาหารได้

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

ภาวะแทรกซ้อนหลังจากขั้นตอน

ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นได้นั้นซ่อนอยู่ในปริมาณแคลอรี่สูงของถั่ว และหากคุณไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำเกี่ยวกับปริมาณการบริโภค คุณอาจมีน้ำหนักเกินได้ ทั้งนี้ น้ำตาลในเลือดอาจเพิ่มขึ้นได้ ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาของร่างกายต่อถั่วแต่ละประเภท อาการแพ้จะแสดงออกมาเป็นผื่นที่ผิวหนังและอาการคัน ฤทธิ์ขยายหลอดเลือดของถั่วอาจทำให้ปวดหัวได้

[ 12 ]

บทวิจารณ์

มีบทวิจารณ์เชิงบวกมากมายจากผู้ที่สนใจการฟื้นฟูและการปรับปรุงสุขภาพ พวกเขากล่าวว่าพวกเขารวมมาตรการบำบัด การออกกำลังกายระดับปานกลาง โดยเฉพาะการเดิน 2-3 กม. ต่อวัน กับการรับประทานถั่ว และยังติดตามการรับประทานอาหารด้วย มาตรการทั้งหมดนี้เมื่อใช้ร่วมกันจะให้ผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรม ผู้ที่พึ่งพาถั่วเพียงอย่างเดียวจะมองในแง่ร้ายเกี่ยวกับบทบาทของถั่วในการลดน้ำตาล