สารสกัดพริกไทยน้ำ

สารสกัดจากพริกไทยน้ำหรือที่รู้จักกันในชื่ออบเชยเป็นสารสกัดจากของเหลวที่ได้จากพืช capsicum annuum หรือที่รู้จักกันในชื่อพริกน้ำ พริกไทยประเภทนี้มีรสเผ็ดและกลิ่นหอมและสารสกัดสามารถใช้ในการปรุงอาหารในการผลิตสารเติมแต่งอาหารและในการเตรียมการแพทย์ต่างๆ

สารสกัดจากพริกหยวกสามารถใช้งานได้หลากหลาย:

1. ในการทำอาหาร: สามารถใช้เป็นเครื่องเทศและรสชาติอาหาร มันถูกเพิ่มเข้ากับซอสหมักน้ำซุปเนื้อสัตว์ปลาและผัก
2. ยา: สารสกัดจากพริกไทยน้ำสามารถใช้ในการเยียวยาธรรมชาติเพื่อรักษาภาวะสุขภาพบางอย่าง มันมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบและสารต้านอนุมูลอิสระและสามารถใช้เพื่อบรรเทาอาการปวดบรรเทาอาการคันหรือเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
3. ในเครื่องสำอาง: สารสกัดจากพริกหยวกสามารถเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเช่นครีมและโลชั่นเพื่อปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตกระตุ้นการเจริญเติบโตของเส้นผมและลดการอักเสบของผิวหนัง
4. ในอาหารเสริม: สารสกัดจากพริกหยวกสามารถใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารกระตุ้นความอยากอาหารและเพิ่มโทนสีโดยรวม

อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าสารสกัดจากพริกหยวกมีรสชาติที่คมชัดและอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกหรือทางเดินอาหารหากใช้มากเกินไป ดังนั้นควรใช้ด้วยความระมัดระวังตามปริมาณที่แนะนำ ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญก่อนที่จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือเป็นอาหารเสริม

ตัวชี้วัด สารสกัดพริกไทยน้ำ

1. สารเติมแต่งอาหาร: ในการปรุงอาหารสารสกัดพริกไทยน้ำสามารถใช้ในการใช้เครื่องเทศและอาหารจาน สามารถเพิ่มลงในซอสหมักน้ำซุปเนื้อสัตว์ปลาและผัก
2. ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ: ในการแพทย์พริกไทยสามารถใช้สำหรับคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ มันสามารถช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อและการอักเสบเช่นอาการเจ็บคอ, หวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจอื่น ๆ
3. การปรับปรุงการไหลเวียน: พริกหยวกอาจช่วยปรับปรุงการไหลเวียนเนื่องจากผลกระทบที่น่ารำคาญ สิ่งนี้มีประโยชน์ในการรักษาความดันเลือดต่ำและสภาพผิวบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับปริมาณเลือดไม่เพียงพอ
4. การกระตุ้นความอยากอาหาร: พริกหยวกสามารถกระตุ้นความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหารเนื่องจากรสเผ็ดและผลกระทบที่น่ารำคาญต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร
5. การเผาผลาญที่ได้รับการปรับปรุง: การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากพริกหยวกอาจช่วยเร่งการเผาผลาญและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก

ปล่อยฟอร์ม

สารสกัดของเหลว (ทิงเจอร์): นี่เป็นรูปแบบที่พบได้บ่อยที่สุดของการปลดปล่อยซึ่งเป็นสารสกัดที่ได้จากพริกหยวก (แช่) ในสารละลายแอลกอฮอล์ สารสกัดจากของเหลวมักจะถูกนำไปใช้ในไม่กี่หยดหรือเจือจางในน้ำตามคำสั่งหรือแนะนำโดยผู้ประกอบการ

เภสัช

1. การกระทำของยาแก้ปวด: แคปไซซินมีความสามารถในการลดความไวต่ออาการปวดโดยการเปิดใช้งานตัวรับในปลายประสาทที่รู้จักกันในชื่อตัวรับ vanilloid Type 1 (VR1 หรือ TRPV1) สิ่งนี้นำไปสู่การลดลงของการส่งสัญญาณความเจ็บปวดในระบบประสาทส่วนกลางและการลดความรู้สึกปวด
2. ผลต้านการอักเสบ: capsaicin อาจลดการอักเสบโดยการยับยั้งการสังเคราะห์ผู้ไกล่เกลี่ยการอักเสบเช่น prostaglandins และ cytokines และลดกิจกรรมการอักเสบของเซลล์
3. การกระทำของยาต้านจุลชีพ: การศึกษาบางอย่างแสดงให้เห็นว่าแคปไซซินมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและสามารถฆ่าหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคบางชนิดเช่นแบคทีเรียและเชื้อรา
4. การกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต: แคปไซซินสามารถขยายหลอดเลือดและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในพื้นที่ของการใช้งานซึ่งช่วยลดอาการบวมและเร่งการฟื้นฟูเนื้อเยื่อ
5. การเผาผลาญและการกระตุ้นการลดน้ำหนัก: การศึกษาบางอย่างชี้ให้เห็นว่าแคปไซซินอาจเพิ่มความร้อน (การผลิตความร้อน) และเพิ่มความเร็วในการเผาผลาญซึ่งอาจส่งเสริมการลดน้ำหนักและปรับปรุงโปรไฟล์การเผาผลาญ

เภสัชจลนศาสตร์

1. การดูดซึมและการกระจาย: capsaicin อาจถูกดูดซึมจากทางเดินอาหารหลังจากการบริโภคอาหารที่มีสารสกัดจากพริกไทย มันอาจจะกระจายอย่างรวดเร็วในเนื้อเยื่อของร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่สัมผัสกับอาหารที่ถูกย่อย
2. การเผาผลาญ: แคปไซซินสามารถเผาผลาญในตับเพื่อสร้างสารต่าง ๆ หนึ่งในเส้นทางหลักของการเผาผลาญคือออกซิเดชันและ glucuronidation
3. การขับถ่าย: เมตาโบไลต์ของแคปไซซินถูกกำจัดออกจากร่างกายส่วนใหญ่ผ่านไตในรูปแบบของคอนจูเกตด้วยกรดกลูคูโรนิก
4. เวลาของการดำเนินการ: ผลกระทบของแคปไซซินอาจเกิดขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมงของการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัดจากพริกไทย
5. การดูดซึม: การดูดซึมของแคปไซซินอาจต่ำเนื่องจากความไม่แน่นอนในลำไส้และเมแทบอลิซึมอย่างรวดเร็ว

ปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ อาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงในอัตราการเผาผลาญหรือการขับถ่ายของยาอื่น ๆ ในร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีการใช้แคปไซซินและยาเสพติดที่เผาผลาญโดยเอนไซม์เดียวกันในตับอาจมีผลการแข่งขันต่อกระบวนการเหล่านี้ซึ่งอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของความเข้มข้นของยาในเลือด

การให้ยาและการบริหาร

ต่อไปนี้เป็นแนวทางทั่วไปสำหรับการใช้รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดของสารสกัดพริกไทยน้ำ:

สารสกัดของเหลว (ทิงเจอร์) สำหรับการบริหารช่องปาก:

• ปริมาณสำหรับผู้ใหญ่: โดยปกติจะแนะนำให้ใช้เวลา 20-30 หยดในปริมาณน้ำเล็กน้อย 3-4 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร ปริมาณอาจถูกปรับขึ้นอยู่กับสภาพสุขภาพและปฏิกิริยาของร่างกาย
• ปริมาณสำหรับเด็ก: การใช้สารสกัดพริกไทยในเด็กควรทำภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้นซึ่งจะกำหนดปริมาณและความเหมาะสมของการใช้งานขึ้นอยู่กับอายุและน้ำหนักของเด็ก

หมายเหตุสำคัญ:

• มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ก่อนที่จะใช้สารสกัดจากพริกไทยเพื่อรักษาสภาพเฉพาะ
• ระวังเมื่อใช้ทิงเจอร์พริกไทยน้ำเนื่องจากฐานแอลกอฮอล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรักษาเด็กหรือผู้ที่มีอาการแพ้แอลกอฮอล์
• เมื่อใช้ภายนอกหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับตาปากหรือเยื่อเมือกอื่น ๆ ในกรณีที่มีการติดต่อล้างพื้นที่ทันทีด้วยน้ำปริมาณมาก
• หากคุณสังเกตเห็นอาการของคุณแย่ลงการพัฒนาอาการแพ้หรือผลข้างเคียงอื่น ๆ หลังจากใช้สารสกัดจากพริกไทยน้ำหยุดใช้ทันทีและไปพบแพทย์

ใช้ระหว่างตั้งครรภ์ สารสกัดพริกไทยน้ำ

ในระหว่างตั้งครรภ์คุณควรระมัดระวังเกี่ยวกับการบริโภคพริกไทยแดงจำนวนมากหรือสารสกัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากหญิงตั้งครรภ์มีปฏิกิริยาอาหารหรือความไวต่ออาหารรสเผ็ด

แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วพริกไทยแดงในการปรุงอาหารจะปลอดภัยสำหรับหญิงตั้งครรภ์ส่วนใหญ่ แต่ปริมาณขนาดใหญ่หรือรูปแบบที่เข้มข้นเช่นสารสกัดอาจทำให้เกิดการระคายเคืองในทางเดินอาหารและการอิจฉาริษยาที่เพิ่มขึ้นในบางคน

ข้อห้าม

1. อาการแพ้หรืออาการแพ้: ผู้คนที่แพ้พริกไทยหรือผลิตภัณฑ์พืชอื่น ๆ อาจมีอาการแพ้ต่อสารสกัดจากพริกไทย
2. เพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารหรือโรคแผลในกระเพาะอาหาร: พริกไทยสามารถกระตุ้นการปล่อยกรดในกระเพาะอาหารและทำให้อาการของโรคแผลในกระเพาะอาหารในกระเพาะอาหารหรือสภาพทางเดินอาหารอื่น ๆ
3. ปัญหาการย่อยอาหาร: ในบางคนการกินพริกอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหารอิจฉาริษยาก๊าซหรือท้องเสียมากเกินไป
4. โรคหัวใจและหลอดเลือด: ในผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจอย่างรุนแรงเช่นภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะหรือความดันโลหิตสูงการบริโภคพริกจำนวนมากสามารถนำไปสู่อาการหรือภาวะแทรกซ้อนที่เพิ่มขึ้น
5. การโต้ตอบกับยารักษาโรค: ปฏิสัมพันธ์ของพริกไทยกับยาบางชนิดอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ ตัวอย่างเช่นมันอาจเพิ่มผลกระทบของยาเพื่อลดความดันโลหิต

ผลข้างเคียง สารสกัดพริกไทยน้ำ

1. การระคายเคืองของเยื่อเมือก: เมื่อบริโภคสารสกัดพริกไทยน้ำอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกของทางเดินอาหารซึ่งอาจปรากฏว่าเป็นการเผาไหม้รอยแดงหรือความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหารหรือลำไส้
2. ปฏิกิริยาของผิวหนัง: การประยุกต์ใช้สารสกัดจากพริกไทยจากภายนอกอาจทำให้เกิดการระคายเคืองผิวหนัง, รอยแดง, คันหรือการเผาไหม้ หากการสัมผัสผิวหนังโดยตรงเกิดขึ้นให้ล้างพื้นที่ด้วยน้ำและไปพบแพทย์หากรู้สึกไม่สบายอย่างรุนแรง
3. อาการแพ้: บางคนอาจมีอาการแพ้พริกไทย สิ่งนี้อาจแสดงให้เห็นว่าเป็นผื่นที่ผิวหนังหายใจลำบากบวมคอหรือใบหน้า หากอาการแพ้เกิดขึ้นควรค้นหาการรักษาพยาบาลทันที
4. ปฏิกิริยาทางเดินอาหาร: ในบางคนการใช้สารสกัดจากพริกไทยอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย, อิจฉาริษยา, คลื่นไส้หรืออาเจียน
5. เงื่อนไขที่ไม่แน่นอน: ในผู้ที่มีสภาพทางเดินอาหารเช่นโรคแผลในกระเพาะอาหาร, โรคไหลย้อนหรืออาการลำไส้แปรปรวนการบริโภคสารสกัดจากพริกไทยอาจทำให้อาการแย่ลงและทำให้เกิดอาการกำเริบ

ยาเกินขนาด

สารสกัดจากพริกหยวกน้ำมากเกินไปหรือแคปไซซินอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ร้ายแรงเนื่องจากผลกระทบที่คมชัดและระคายเคืองต่อร่างกาย อาการหลักของการใช้ยาเกินขนาดอาจรวมถึง:

1. การเผาไหม้อย่างรุนแรงและการระคายเคืองของผิวหนังหรือเยื่อเมือก: การสัมผัสโดยตรงของแคปไซซินกับผิวหนังหรือเยื่อเมือกอาจทำให้เกิดการเผาไหม้การระคายเคืองรอยแดงและแม้กระทั่งการเผาไหม้
2. ความเจ็บปวดและความรู้สึกไม่สบาย: แคปไซซินเกินขนาดอาจทำให้เกิดอาการปวดเพิ่มขึ้นไม่สบายและเจ็บปวดแม้กระทั่งความเจ็บปวดที่ทนไม่ได้
3. ปัญหาการหายใจ: หากความเข้มข้นของแคปไซซินมีความเข้มข้นสูงสูดดมปัญหาทางเดินหายใจรวมถึงการสำลักและการหายใจลำบากอาจเกิดขึ้น
4. ปัญหาการย่อยอาหาร: การใช้ยาเกินขนาดของแคปไซซินยังสามารถทำให้เกิดปัญหาการย่อยอาหารรวมถึงอาการคลื่นไส้อาเจียนและท้องเสีย
5. อาการแพ้: บางคนอาจพบอาการแพ้ต่อแคปไซซินเช่นอาการคันลมพิษหรือบวม

การมีปฏิสัมพันธ์กับยาอื่น ๆ

1. ยาความดันโลหิต: สารสกัดจากพริกหยวกอาจเพิ่มความดันเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ในปริมาณที่สูง ดังนั้นควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ป่วยที่ทานยาลดความดันโลหิตเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นของความดันโลหิตที่ไม่พึงประสงค์
2. การเตรียมการสำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร: capsaicin, ที่มีอยู่ในสารสกัดจากพริกไทยน้ำอาจกระตุ้นการหลั่งน้ำในกระเพาะอาหารและเพิ่ม peristalsis ดังนั้นการใช้งานอาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของยาที่ใช้ในการรักษาแผลในกระเพาะอาหารอิจฉาริษยาและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอื่น ๆ
3. ยาเสพติดสำหรับความเจ็บปวดและการอักเสบ: แคปไซซินอาจเพิ่มผลยาแก้ปวดของ opioids และยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์ อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าการใช้งานร่วมกันอาจเพิ่มความเสี่ยงของการระคายเคืองของเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้
4. การเตรียมการสำหรับการใช้งานภายนอก: capsaicin อาจช่วยเพิ่มผลยาแก้ปวดของยาชาที่ใช้ทาและครีมยาแก้ปวด อย่างไรก็ตามการระคายเคืองผิวหนังและการแพ้ผิวหนังอาจเกิดขึ้นได้จากการใช้งานภายนอก
5. ยาหัวใจและหลอดเลือด: ด้วยผลที่เป็นไปได้ของแคปไซซินต่อความดันโลหิตการใช้งานอาจมีข้อห้ามในผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจหรือในการใช้ยาหัวใจ