ผลไม้ในโรคเบาหวาน

คนที่มีรูปแบบของโรคเบาหวานเกือบจะทันทีที่ต้องเผชิญกับข้อ จำกัด หลายประการซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในด้านโภชนาการ เป็นผลให้หลายคำถามที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับอาหารใหม่: สิ่งที่กินเพื่อที่จะไม่เป็นอันตรายและไม่ก่อให้เกิดส่วนเกินของน้ำตาลในกระแสเลือด? โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับอนุญาตให้รวมผลไม้ในเมนูเบาหวานในเมนูประจำวันหรือไม่? และถ้าคำตอบเป็นบวกผลไม้ชนิดใดที่สามารถเป็นได้และในปริมาณเท่าไร?

แน่นอนผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรใช้ความระมัดระวังสูงสุดในการเลือกผลิตภัณฑ์ โรคเบาหวานเป็นโรคที่รักษาไม่หายร้ายแรงและซับซ้อนซึ่งในการละเมิดใด ๆ ของการรับประทานอาหารหรือการรักษาที่ไม่ถูกต้องสามารถค่าใช้จ่ายของผู้ป่วยที่ไม่เพียง แต่สุขภาพ แต่ยังมีชีวิต

เป็นไปได้ไหมที่กินผลไม้ด้วยโรคเบาหวาน?

ทุกคนตั้งแต่วัยเด็กรู้ว่าผลไม้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของเราและหากไม่มีพวกเขาอาหารจะด้อยกว่า คนที่มีสุขภาพโดยไม่ต้องกลัวสามารถกินผลไม้ทั้งรสหวานและเปรี้ยวโดยไม่ต้องกลัวผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ อย่างไรก็ตามผลไม้ที่มีชนิดของโรคเบาหวานควรเลือกด้วยความระมัดระวัง: ผลไม้จำนวนมากเกินไปหวานและสามารถเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ไม่กี่สิบปีที่ผ่านมาแพทย์หลายคนเชื่อว่าสำหรับคนที่เป็นเบาหวานผลไม้ทุกชนิดควรถูกห้าม นี้ถูกอธิบายโดยข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำตาลซึ่งเพิ่มปริมาณกลูโคสในกระแสเลือด

โชคดีที่ผลงานของนักวิทยาศาสตร์จำนวนมากได้ทำให้สามารถตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้สามารถเป็นอันตรายและมีประโยชน์แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน แน่นอนว่ามีคำเตือนเกี่ยวกับผลไม้และทุกโรคเบาหวานต้องรู้เกี่ยวกับมัน

ดังนั้นเมื่อเลือกผลไม้จึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องให้ความสำคัญกับดัชนีน้ำตาลในเลือด (Glycemic Index - GI) ซึ่งสูงกว่าดัชนีนี้ยิ่งไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ควรทำซ้ำหรือไม่ว่าผลไม้สดช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้มีเสถียรภาพการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตช่วยให้กระบวนการต่างๆภายในร่างกายเป็นปกติ ดังนั้นการปฏิเสธผลไม้ในโรคเบาหวานอย่างน้อยก็ไม่แนะนำให้เลือก

ชนิดของผลไม้ที่สามารถรับประทานได้ด้วยโรคเบาหวานชนิดที่ 1 และชนิดที่ 2: อาหารที่ได้รับการแก้ไขด้วยโรคเบาหวาน

การเลือกผลไม้สำหรับคนที่เป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 1 สิ่งแรกที่ต้องคำนึงถึงดัชนีน้ำตาลคือระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือดสูงขึ้นหลังจากทานผลไม้

ตัวบ่งชี้ที่คล้ายกันระบุว่าปริมาณกลูโคสในกระแสเลือดจะเปลี่ยนแปลงไปหลังจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเทียบกับการเปลี่ยนแปลงในเนื้อหานี้เมื่อใช้น้ำตาลกลูโคสทั้งหมด ในเวลาเดียวกันดัชนีน้ำตาลทั้งหมดจะใช้เป็น 100

ถ้า GI ของผลไม้หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีค่าน้อยกว่า 40 ก็ถือว่าผลิตภัณฑ์ที่มีระดับต่ำที่มีตัวบ่งชี้นี้เหมาะสมที่สุดสำหรับการรวมไว้ในเมนูสำหรับโรคเบาหวาน มีค่ามากกว่า 40 แต่น้อยกว่า 70 หมายถึงค่าเฉลี่ย - เช่นผลไม้สามารถรับประทานได้ด้วยโรคเบาหวาน แต่บ่อยครั้งและในปริมาณน้อย ค่ามากกว่า 70 ถือว่าสูงเกินไปและไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน

ตัวชี้วัด GI ต่ำจะถูกบันทึกไว้ในชนิดของผลไม้ที่เป็นกรด:

• ผลส้ม;
• ผลเบอร์รี่เปรี้ยว;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว;
• กล้วยสีเขียว;
• กีวี

ที่นี่คุณยังสามารถรวมแอปริคอตเชอร์รี่ลูกแพร์ที่แข็ง

High GI มีผลไม้แห้งองุ่นกล้วยสุกและน้ำผลไม้เกือบทุกชนิด

คนที่ป่วยด้วยโรคเบาหวานประเภท 2 ควรให้ความสนใจกับคะแนน GI อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาไม่ใช่ GI แต่มีเนื้อหาแคลอรี่ของผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากโรคเบาหวานประเภท 2 มักเกิดขึ้นกับภูมิหลังของความผิดปกติของการเผาผลาญและโรคอ้วน

นักโภชนาการควรใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้เช่นนี้สำหรับโรคเบาหวานชนิดที่ 2:

• สตรอเบอร์รี่;
• เชอร์รี่;
• แตงโม;
• ผลส้ม;
• แอปเปิ้ล

ผลไม้ที่เป็นประโยชน์ในโรคเบาหวาน

อาหารที่เกี่ยวข้องกับการใช้ผลไม้ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งเช่นผลไม้ในโรคเบาหวาน:

• สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งที่ดีของกรดแอสคอร์บิกและส่วนประกอบที่สำคัญอื่น ๆ สำหรับโรคเบาหวาน โพแทสเซียมจากสตรอเบอร์รี่ช่วยรักษาความดันโลหิตแข็งแรง เส้นใยช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารและลดความรู้สึกหิวอย่างถาวร
• อะโวคาโด - บางทีผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ช่วยปรับปรุงกิจกรรมการเต้นของหัวใจและรักษาระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่พบมากที่สุดในโรคเบาหวาน กับพื้นหลังของ GI ต่ำ, แอปเปิ้ลมีจำนวนมากของวิตามินเพคตินและส่วนผสมที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ
• แอปริค็อตเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของเส้นใยและเรตินอล สำหรับผลประโยชน์ที่มีความซับซ้อนในร่างกายของผู้ป่วยโรคเบาหวานก็จะเพียงพอที่จะกินแอปริคอตห้าวัน
• มะนาวและส้มเป็นแหล่งที่ได้รับความนิยมของกรดแอสคอร์บิกที่มี GI ขนาดเล็ก นอกจากวิตามินซีผลไม้เช่นมะนาวยังมีกรดโฟลิคและโพแทสเซียมที่จำเป็นสำหรับโรคเบาหวาน

รายชื่อผลไม้ที่มีโรคเบาหวานสามารถขยายตัวได้อย่างมาก สิ่งสำคัญสำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 คือการควบคุมปริมาณคาร์โบไฮเดรตในผลไม้ ดังนั้นจึงสามารถรับประทานคาร์โบไฮเดรตได้ไม่เกิน 15 กรัมต่อครั้ง และด้วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ควรให้ความสนใจกับดัชนีน้ำตาลในเลือด โดยเฉลี่ยแล้ว 40 ท่านสามารถกินผลไม้หั่นบาง ๆ ได้โดยเฉลี่ยซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

ผลไม้ในโรคเบาหวานของหญิงตั้งครรภ์: ผลไม้อะไรที่คุณสามารถมีในโรคเบาหวานในครรภ์?

ไม่นานที่ผ่านมาแพทย์มั่นใจได้ว่าด้วยโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์คุณไม่สามารถกินผลไม้ได้ สันนิษฐานว่าผลไม้เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ง่ายในปริมาณสูงอาจส่งผลร้ายต่อหญิงตั้งครรภ์ โชคดีที่เมื่อเวลาผ่านไปนักวิทยาศาสตร์ได้ปรับทัศนคติของตนต่อผลของโรคเบาหวานในหญิงตั้งครรภ์ ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผลไม้ตรงกันข้ามทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติและพัฒนาความเป็นอยู่ที่ดีของสตรี สิ่งสำคัญคือให้ความสนใจกับดัชนีดัชนีน้ำตาลและการเลือกผลไม้ในตัวบ่งชี้นี้

ผลไม้เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุส่วนประกอบเพคตินเส้นใยและโฮสต์ของสารสำคัญอื่น ๆ สำหรับร่างกายของสารตั้งครรภ์ และผลไม้เช่นแอปเปิ้ลและลูกแพร์ยากแม้สามารถที่จะลดปริมาณน้ำตาลในเลือด ไฟเบอร์ซึ่งมีอยู่ในผลไม้ควบคุมการย่อยอาหารและอำนวยความสะดวกในการเป็นพิษ

ผลไม้ที่มีโรคเบาหวานซึ่งแนะนำให้เลือก:

• แอปเปิ้ลลูกแพร์แข็ง;
• แอปริคอต;
• กล้วยที่มีวุฒิภาวะโดยเฉลี่ย;
• ผลเบอร์รี่ของบลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่;
• ผลไม้เช่นมะนาว

นอกจากนี้การใช้ที่แนะนำของแตงโมโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์, สับปะรด, เมล็ดทับทิม

ผลไม้ชนิดใดที่ไม่สามารถรับประทานร่วมกับโรคเบาหวานได้?

ในรายการของ dietitians ซึ่งรวมถึงผลไม้ที่ต้องห้ามในโรคเบาหวานตัวแทนที่หวานที่สุดจะถูกกำหนด: กล้วยสุกแตงและลูกพลับมะเดื่อวันที่องุ่น

นอกจากนี้ภายใต้การห้ามตกและในขั้นต้นได้รับอนุญาตผลไม้และผลเบอร์รี่ซึ่งเพิ่มน้ำตาลและอื่น ๆ เช่นเดียวกับผลไม้แห้งมากที่สุด โดยวิธีการที่ผลไม้แห้งมีปริมาณแคลอรี่และดัชนีน้ำตาลสูงกว่าของพวกเขาสด counterparts นั่นคือเหตุผลที่การใช้งานควรมีข้อ จำกัด

นอกจากนี้ไม่ควรบริโภคน้ำผลไม้: น้ำผลไม้มีน้ำตาลกลูโคสมากกว่าผลไม้ทั้งปวง นอกจากนี้คาร์โบไฮเดรตจากน้ำผลไม้จะถูกย่อยง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

โดยสรุปคุณสามารถกำหนดผลไม้ที่เป็นอันตรายที่สุดในโรคเบาหวานได้:

• ผลไม้ที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ดูดซึมได้ง่ายจำนวนมาก (กล้วยสุกองุ่นลูกพลับวันและมะเดื่อ)
• ผลไม้แห้ง - โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประมวลผลด้วยน้ำเชื่อม (กล้วยแห้ง, มะเดื่อ, วันที่, ผลไม้หวาน)

อนุญาตให้ใช้ผลไม้แห้งจำนวนเล็กน้อยในรูปของแอปริค็อตแห้งแช่แห้งลูกพรุนและถั่วเหลือง

การวินิจฉัยโรคเบาหวานไม่ได้หมายความว่าตั้งแต่บัดนี้คุณจะต้องกินอาหารจำพวกจำพวกจำพวกหนึ่ง หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของแพทย์และสามารถสร้างเมนูได้อย่างสมบูรณ์คุณก็สามารถนำไลฟ์สไตล์ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยประโยชน์ได้ สิ่งสำคัญคือการสังเกตการกลั่นกรองและปฏิบัติตามอาหารบางอย่างและจากนั้นผลไม้ที่มีโรคเบาหวานจะได้รับประโยชน์เท่านั้น