ลูกเกดดำ แดง ขาว ในโรคเบาหวาน

เพื่อเติมเต็มสารที่มีประโยชน์ ผู้คนพยายามกินผลเบอร์รี่และผลไม้ให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ตลอดฤดูกาล และเตรียมการสำหรับฤดูหนาว หลายคนรู้ว่าลูกเกดมีวิตามินซีสูง แต่สำหรับผู้ป่วยเบาหวานแล้ว ทุกอย่างไม่ได้ง่ายอย่างนั้น โรคนี้กำหนดข้อจำกัดด้านอาหารหลายประการสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากโรคเบาหวานเกี่ยวข้องกับการดูดซึมกลูโคสที่ไม่ดี และผลเบอร์รี่หลายชนิดมีรสหวาน มาดูกันว่าลูกเกดและผลเบอร์รี่ชนิดอื่น ๆ อนุญาตให้เป็นโรคเบาหวานได้หรือไม่

หากคุณเป็นโรคเบาหวาน คุณสามารถกินเบอร์รี่อะไรได้บ้าง?

การรู้ว่าเบอร์รี่ชนิดใดที่สามารถรับประทานได้กับผู้ป่วยเบาหวานนั้นมีความสำคัญมากสำหรับผู้ป่วย ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาแห่งการเสริมสร้างสุขภาพ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และปรนเปรอตัวเอง แต่มีความเสี่ยงที่จะเกิดอันตรายจากการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณต้องทราบถึงองค์ประกอบทางเคมีของแต่ละประเภทและผลกระทบต่อการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต:

• ราสเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวานมีรสชาติอร่อยหวานหอมฉ่ำและในเวลาเดียวกันมีดัชนีน้ำตาลต่ำ (30 หน่วย) ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (52 กิโลแคลอรี / 100 กรัม) อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, PP, E, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน, กรดมาลิก, กรดซิตริก, โฟลิก, กรดซาลิไซลิก, น้ำมันหอมระเหย, สังกะสี, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, โคบอลต์, เพกติน, แทนนิน, กลูโคส, ฟรุกโตส ฯลฯ ดังนั้นราสเบอร์รี่จึงมีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานและการป้องกันการพัฒนา แต่มีข้อควรระวังอย่างหนึ่ง - อย่าใช้ปริมาณที่มากเกินไป สำหรับโรคเบาหวานประเภท 1 - ไม่เกิน 100 กรัมในแต่ละครั้งเพื่อไม่ให้ระดับน้ำตาลพุ่งสูง
• มะยมสำหรับโรคเบาหวาน - คุณค่าของผลไม้ชนิดนี้อยู่ที่โครเมียมในปริมาณที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย ธาตุนี้ช่วยกระตุ้นการผลิตอินซูลินของตับอ่อน เพื่อให้ผลไม้ชนิดนี้สามารถปลดปล่อยสารที่มีประโยชน์ได้มากที่สุด จำเป็นต้องผสมกับน้ำผึ้งและเนย
• แครนเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวาน - แครนเบอร์รี่เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่ามีคุณสมบัติในการรักษา ใช้รักษาอาการไอ นิ่วในไต อาการปวดหัว หวัด ตับ และตับอ่อน ซึ่งทำให้แครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการรักษาโรคเบาหวานได้เป็นอย่างดี แครนเบอร์รี่ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้ร่างกายได้รับวิตามิน ฟลาโวนอยด์ เพกติน และสารอื่นๆ ที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตอย่างเต็มเปี่ยม นอกจากนี้ แครนเบอร์รี่ในรูปแบบแห้งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ ทำให้คุณสามารถนำไปรับประทานได้ตลอดทั้งปี
• แอปริคอตสำหรับโรคเบาหวาน - ขึ้นชื่อเรื่องธาตุเหล็ก โพแทสเซียม เบต้าแคโรทีนในปริมาณสูงและมีประโยชน์มากสำหรับหัวใจ ระบบหลอดเลือด ระบบย่อยอาหาร แต่สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ควรจำกัดการบริโภคอย่างเคร่งครัดเนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมาก หลังจากรับประทานแอปริคอตแล้ว คุณต้องปรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อลดดัชนีน้ำตาลในเลือด แอปริคอตแห้งเหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานมากกว่า - แอปริคอตแห้ง
• เชอร์รี่สำหรับโรคเบาหวาน - ไม่จำกัดเฉพาะโรคนี้เท่านั้น เชอร์รี่มีกรดเอลลาจิกที่มีคุณค่าซึ่งป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง แอนโธไซยานิดินซึ่งลดกรดยูริก รวมถึงแอนโธไซยานินซึ่งช่วยเพิ่มการผลิตอินซูลิน

คำถามหลักยังคงอยู่: คุณสามารถกินลูกเกดได้หรือไม่หากคุณเป็นเบาหวานประเภท 1 หรือประเภท 2?

แบล็คเคอแรนท์ช่วยเบาหวาน

ในโลกมีลูกเกดอยู่ประมาณ 200 สายพันธุ์ แต่สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุดคือลูกเกดดำ คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาของลูกเกดดำ ได้แก่ ฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ บำรุงร่างกาย ต้านอนุมูลอิสระ และกระตุ้นภูมิคุ้มกัน และสำหรับโรคเบาหวาน ลูกเกดดำยังมีคุณค่าเพราะการรับประทานไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ลูกเกดดำมีคุณสมบัติในการรักษาเนื่องจากวิตามิน A, K, P, E, กลุ่ม B, ไฟโตไซด์, เพกติน, แทนนิน, กรดอินทรีย์, ธาตุ และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ เมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว บุคคลนั้นจะได้รับวิตามินและแร่ธาตุรวมที่แท้จริง ปรับปรุงการเผาผลาญซึ่งได้รับผลกระทบจากโรคนี้

[ 1 ]

ลูกเกดแดงช่วยเบาหวาน

หลายคนมองว่าผลไม้ชนิดนี้เป็นญาติห่างๆ ของผลไม้สีดำ และไร้ประโยชน์ ในแง่ของปริมาณคูมารินซึ่งช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ผลไม้ชนิดนี้เหนือกว่าคู่แข่งที่มีชื่อเสียงและอยู่ในระดับเดียวกับมะกอกและทับทิม ผลไม้ชนิดนี้มีเพกตินจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่ขจัดสารพิษและสารอันตรายออกจากร่างกาย ผลไม้ชนิดนี้มีไอโอดีนมากที่สุดในบรรดาผลไม้และพุ่มไม้ ลูกเกดแดงช่วยคลายกระเพาะอาหาร เหมาะสำหรับใช้แก้ท้องผูก ปรับปรุงการเผาผลาญ มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ลูกเกดแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ลูกเกดขาวกับโรคเบาหวาน

ลูกเกดขาวมีองค์ประกอบทางเคมีคล้ายกับลูกเกดแดง จึงมีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานด้วย ช่วยล้างคอเลสเตอรอลในเลือด มีโพแทสเซียมและธาตุเหล็กมากเกินไป จึงมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับหลอดเลือดแดงแข็งและความดันโลหิตสูง ช่วยให้ร่างกายต้านทานการติดเชื้อและแบคทีเรียได้ดีขึ้น ปรับปรุงการเคลื่อนไหวของระบบย่อยอาหาร และเสริมสร้างความจำ นอกจากนี้ยังเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้อีกด้วย โดยสามารถตากแห้ง แช่แข็ง และยังสามารถนำไปทำเป็นเยลลี่สีแดงสดที่มีกลิ่นหอม ซึ่งจะนำมาซึ่งประโยชน์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังให้ความสุขอีกด้วย

ใบลูกเกดช่วยรักษาโรคเบาหวาน

ทุกส่วนของผลไม้ชนิดนี้มีสรรพคุณทางยา รวมทั้งใบด้วย มีกลิ่นหอมมาก คุณสมบัตินี้ยังเป็นที่ต้องการแม้กระทั่งในการปรุงอาหาร เมื่อนำไปดอง แม่บ้านจะใส่ลูกเกดลงในผักดอง ใส่ลงในชาและเครื่องดื่ม ใบลูกเกดยังใช้รักษาโรคเบาหวานได้อีกด้วย โดยสามารถชงได้ทั้งแบบสดและแบบแห้ง และชงดื่มเป็นชาหรือชงเป็นเครื่องดื่ม ชาและใบอ่อนสดยังใช้เป็นส่วนผสมในสลัดที่เผาผลาญน้ำตาลได้อีกด้วย ลูกเกดมีน้ำมันหอมระเหย กรดแอสคอร์บิก แคโรทีน และไฟตอนไซด์จำนวนมาก ซึ่งมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ต้านการอักเสบ และฟื้นฟูสภาพร่างกาย

[ 2 ]

ประโยชน์ที่ได้รับ

การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าลูกเกดขนาดกลางเพียง 20 ลูกก็เพียงพอต่อความต้องการวิตามินซีในแต่ละวันแล้ว ลูกเกดจะช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย เสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ หลอดเลือด ปรับปรุงการมองเห็น ความสามารถทางจิตใจ และมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อได้ดี เมื่อพิจารณาถึงผลดีทั้งหมดนี้ที่มีต่อร่างกายแล้ว ลูกเกดจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน แต่ปัจจัยที่สำคัญที่สุดคือความสามารถในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดด้วยฟรุกโตส นอกจากนี้ ลูกเกด 7 ช้อนโต๊ะจะมีปริมาณเท่ากับขนมปังเพียง 1 หน่วยเท่านั้น

[ 3 ]

ข้อห้าม

แม้ว่าลูกเกดจะมีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างเห็นได้ชัด แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน ผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือดดำอักเสบ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น โรคตับอักเสบ โรคตับอักเสบ โรคกระเพาะที่มีกรดในกระเพาะสูงไม่สามารถรับประทานได้ ในกรณีหลังนี้ คุณยังสามารถรับประทานผลเบอร์รี่ได้ในปริมาณเล็กน้อย ไม่ใช่ตอนท้องว่าง แต่หลังจากรับประทานแล้วและสังเกตปฏิกิริยาที่เกิดขึ้น

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

อาจเกิดภาวะแทรกซ้อนจากระบบทางเดินอาหารได้ เช่น ปวด คลื่นไส้ เรอ ท้องอืด ในบางกรณีอาจเกิดอาการแพ้ลูกเกด ซึ่งมีอาการคัน ผื่น และบวม

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

บทวิจารณ์

ผู้ป่วยเบาหวานถูกบังคับให้ปฏิเสธตัวเองหลายสิ่งหลายอย่าง ดังนั้น โอกาสนี้จึงไม่เพียงแต่จะตามใจตัวเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเสริมสร้างสุขภาพ อิ่มเอมกับสารที่มีประโยชน์ ช่วยกระบวนการเผาผลาญ และทำความสะอาดร่างกายจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย ซึ่งได้รับการวิจารณ์ที่ดีเท่านั้น การกำหนดระดับกลูโคสหลังจากรับประทานลูกเกดแสดงให้เห็นว่าระดับน้ำตาลไม่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และสิ่งนี้ทำให้เราเชื่อว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำร้ายตัวเอง