Cotoneaster ในเบาหวานประเภท 1 และประเภท 2

เบอร์รี่เป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังนั้นจึงมีความสำคัญมากที่ผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ จะปรากฏบนตารางการรักษาของผู้ป่วยเป็นระยะๆ ผลไม้ชนิดหนึ่งคือด็อกวูด เบอร์รี่สีแดงรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้านี้ (บางพันธุ์มีผลสีเหลือง) พบได้ตามกิ่งก้านของไม้พุ่มยืนต้น (มีอายุยืนยาวถึง 250 ปี)

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

ประโยชน์ที่ได้รับ

รูปร่างหน้าตาที่น่าดึงดูดและรสชาติเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยของผลเบอร์รี่ทำให้เป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมอาหาร แต่พืชชนิดนี้ยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่เด่นชัดและทุกส่วนของพืชมีคุณค่า

คอร์เนเลียนเชอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีกรดแอสคอร์บิกสูง ผลเบอร์รี่ของพืชยังอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีนและวิตามินพีพี และใบยังมีวิตามินอีในปริมาณค่อนข้างสูง องค์ประกอบของแร่ธาตุในคอร์เนเลียนเชอร์รี่มีความหลากหลายและคล้ายคลึงกับผลเบอร์รี่อื่นๆ แต่การมีกำมะถันซึ่งกระตุ้นการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและการสังเคราะห์อินซูลินทำให้ผลเบอร์รี่มีประโยชน์มากสำหรับโรคเบาหวาน

นอกจากจะปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้ถูกต้องแล้ว ต้นคอร์เนเลียนยังช่วยลดความดันโลหิตสูง กำจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย ต่อต้านกระบวนการอักเสบ ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร (และที่สำคัญที่สุดคือตับอ่อน) และการเคลื่อนไหวของลำไส้ ผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพช่วยเพิ่มการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์ ปรับปรุงการเผาผลาญและองค์ประกอบของเลือด (เพิ่มฮีโมโกลบิน) เสริมสร้างผนังหลอดเลือด และส่งผลดีต่อตับและระบบทางเดินปัสสาวะ ผลทั่วไปของการเสริมสร้างและบำรุงร่างกายของพืช ซึ่งให้พลังงานและกระตุ้นการป้องกันของร่างกาย จะมีประโยชน์ไม่เพียงแต่กับผู้ป่วยเบาหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนที่มีสุขภาพแข็งแรงโดยทั่วไปด้วย

ดัชนีน้ำตาลของดอกคอร์เนเลียนมีค่าต่ำเพียง 25 หน่วย สำหรับผู้ป่วยเบาหวานประเภท 2 ไม่เพียงแต่ดัชนีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่มีบทบาทสำคัญ แต่ยังมีปริมาณแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ซึ่งสำหรับผลคอร์เนเลียนมีค่าต่ำ (44 กิโลแคลอรี) ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในผลไม้ 100 กรัมคือ 10 กรัมครึ่ง

อย่างที่เราเห็น ผลด็อกวูดค่อนข้างเป็นที่ยอมรับสำหรับการบริโภคในผู้ป่วยโรคเบาหวานทุกประเภท สามารถรับประทานสดได้ 1 แก้วต่อวัน โดยแบ่งเป็น 3 โดส หรืออาจเตรียมเป็นผลไม้แช่อิ่มและแช่อิ่มตามผลไม้แช่อิ่มก็ได้ ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม ให้รับประทานผลด็อกวูด 1 แก้วต่อน้ำ 1.5 ลิตร แล้วต้มส่วนผสมเป็นเวลา 3-5 นาที การแช่เตรียมจากผลไม้แห้ง ในขณะที่สำหรับน้ำ 2 แก้ว คุณจะต้องรับประทานวัตถุดิบแห้ง 20 กรัม และทิ้งไว้หลายนาที แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวระหว่างมื้ออาหารในปริมาณ 1 แก้ว

การดื่มน้ำดอกคอร์เนลสดเป็นประจำก็มีประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานเช่นกัน ควรดื่ม ¼ ถ้วยก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง จากนั้นค่อยๆ เพิ่มปริมาณเป็น 1 ถ้วย หากไม่ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์

ข้อห้าม

ผลไม้ชนิดนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีวิตามินซีสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสภาพของผู้ป่วยที่มีกรดในกระเพาะอาหารสูงได้ ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหารโดยเฉพาะในระยะเฉียบพลันไม่ควรรับประทานผลเบอร์รี่เหล่านี้

การรับประทานเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ผู้ที่มีอาการเช่น ผื่นผิวหนัง น้ำมูกไหล เวียนศีรษะ คลื่นไส้ เป็นต้น ควรหลีกเลี่ยงอาหารอันโอชะนี้

ผลด็อกวูดสามารถลดความดันโลหิตได้ ซึ่งไม่น่าจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำ แต่จะมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง

ฤทธิ์บำรุงของดอกคอร์เนเลียนและความสามารถในการควบคุมการหดตัวของมดลูกอาจเป็นอันตรายต่อสตรีมีครรภ์ได้

[ 6 ]