การรักษาโรคอ้วนในเด็ก

การรักษาโรคอ้วนในเด็กควรมีเป้าหมายดังต่อไปนี้ - การบรรลุสมดุลพลังงานระหว่างการบริโภคและการใช้จ่าย เกณฑ์สำหรับประสิทธิผลของการรักษาโรคอ้วนในเด็กคือการลดน้ำหนัก เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการบำบัดด้วยอาหารในทุกกลุ่มอายุคือการคำนวณโภชนาการด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต รวมถึงแคลอรี่ โดยเปรียบเทียบการบริโภคจริงและที่แนะนำ

สำหรับเด็กที่มีแนวโน้มเป็นโรคอ้วน เกิดมาพร้อมกับน้ำหนักตัวมากหรือมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมาก ให้ทานผักบดเป็นอาหารเสริมชนิดแรกร่วมกับมันฝรั่งในปริมาณเล็กน้อย เมื่อให้อาหารเสริมชนิดที่สองและสาม ให้ทานโจ๊ก (โดยเฉพาะบัควีทหรือข้าวโอ๊ต) ไม่เกินวันละครั้ง เพื่อเพิ่มรสชาติของโจ๊กสำเร็จรูป (ที่ไม่ใส่เกลือและน้ำตาล) แนะนำให้ใส่แอปเปิล ฟักทอง แครอท (หากไม่มีอาการแพ้) และผลไม้แห้ง แนะนำให้ซื้อน้ำผลไม้สำเร็จรูปและน้ำผลไม้บดที่ไม่มีน้ำตาล น้ำผักหวานน้อยจะดีกว่าน้ำผลไม้

การรักษาโรคอ้วนในเด็กในช่วงปีแรกของชีวิตประกอบด้วยการบำบัดด้วยอาหารเท่านั้น แนะนำให้ปฏิบัติตามมาตรฐานโภชนาการที่เหมาะสมกับวัยอย่างเคร่งครัด หลีกเลี่ยงขนม ขนมขบเคี้ยว และเครื่องดื่มรสหวาน

โภชนาการสำหรับเด็กที่เป็นโรคอ้วน

อาหารของเด็กอายุมากกว่า 1 ขวบควรมีเนื้อไม่ติดมัน (เนื้อวัว เนื้อลูกวัว กระต่าย ไก่ ไก่) ปลาค็อด และไข่ เด็กที่มีน้ำหนักเกินควรได้รับนมและผลิตภัณฑ์จากนมทุกวัน (ควรเป็นเครื่องดื่มนมหมัก เช่น คีเฟอร์ ไขมันต่ำ โยเกิร์ต) คอทเทจชีสไขมันต่ำ ชีส จำเป็นต้องจำกัดการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันสูง (นมไขมัน 6% ครีม ครีมเปรี้ยว ชีสไขมันบางประเภท) แนะนำให้กินผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ (กะหล่ำปลี แตงกวา หัวไชเท้า ผักกาดหอม มะเขือเทศ) ผลไม้ไม่หวาน น้ำผลไม้ เบอร์รี่ ขนมปังธัญพืชและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ทำจากแป้งโฮลวีต จำเป็นต้องจำกัดการบริโภคน้ำตาล น้ำผึ้ง แยม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เนื้อรมควัน ไขมันที่ย่อยยาก

ในอาหารของเด็กที่มีน้ำหนักเกินหลังจาก 3 ปีอาจมีข้อจำกัดบางประการโดยไม่ส่งผลกระทบต่อความต้องการโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และวิตามินในแต่ละวันของร่างกายที่กำลังเติบโต การจำกัดปริมาณไขมันในอาหารขึ้นอยู่กับระดับน้ำหนักเกินของเด็ก (ภายใน 15-30%) เพื่อลดความอยากอาหารและลดความรู้สึกหิว จึงต้องหลีกเลี่ยงเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ สารสกัด ขนมขบเคี้ยวรสเผ็ด รมควัน และเค็ม จำกัดการบริโภคอาหารจานด่วนและเครื่องดื่มอัดลมรสหวานให้น้อยที่สุด

หลักการโภชนาการสำหรับเด็กนักเรียนที่น้ำหนักเกินมาตรฐานนั้นเหมือนกับสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่ปราศจากสารอาหาร เพราะจะทำให้เด็กขาดสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่เหมาะสม เด็กๆ ควรเล่นกีฬาที่ต้องเคลื่อนไหวร่างกาย เช่น ว่ายน้ำ เล่นสกี เป็นต้น หากเป็นโรคอ้วนในระดับสูง จำเป็นต้องได้รับการออกกำลังกายเพื่อการบำบัด

การบำบัดด้วยอาหารสำหรับวัยรุ่นนั้นต้องอาศัยการตระหนักถึงความจำเป็นและการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต โดยยังคงได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอ ไม่ควรใช้วิธีการที่รุนแรงและรุนแรงร่วมกับการออกกำลังกายอย่างหนักหรือการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัด และการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตต้องอาศัยความร่วมมืออย่างแข็งขันจากผู้ปกครอง

การสอนทักษะการควบคุมตนเองจะส่งเสริมให้เด็กๆ ตั้งเป้าหมายของตนเองเกี่ยวกับรูปแบบการกิน (ควบคุมปริมาณและองค์ประกอบของอาหารที่กิน รวมถึงใครที่กินด้วย) น้ำหนักตัว และการออกกำลังกาย

ในช่วงวัยรุ่น อาจเสนอแผนการรับประทานอาหาร 1,500 กิโลแคลอรี (หรือ 12 หน่วยคาร์โบไฮเดรต - CU) โดยปรับเปลี่ยนตามลักษณะเฉพาะของผู้ป่วยแต่ละรายและเป้าหมายการรักษา