การเผาผลาญวิตามิน B12

วิตามินบี₁₂ (cobalamin) - เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์เท่านั้นคือเนื้อตับนมไข่ชีสและอื่น ๆ (วิตามินในเนื้อเยื่อสัตว์เป็นอนุพันธ์ของแบคทีเรีย) ภายใต้อิทธิพลของการทำอาหารและโปรตีนเอนไซม์ของกระเพาะอาหารก็จะถูกปล่อยออกอย่างรวดเร็วและผูกกับ«R-ยึดประสาน» (cobalamins ทรานส์ I และ III) - โปรตีนอย่างรวดเร็ว (อย่างรวดเร็ว) การเคลื่อนไหวไฟฟ้า phoretic เมื่อเทียบกับปัจจัยภายใน; ในระดับน้อยวิตามินบี_{12 จะถูก}รวมเข้ากับปัจจัยภายใน (WF ปัจจัยของปราสาท) - ไกลโคโปรตีนที่ผลิตโดยเซลล์ขม่อมของกระเพาะอาหารและลำตัวของกระเพาะอาหาร ภายใต้อิทธิพลของโปรตีเอสของน้ำผลไม้ตับอ่อนที่ซับซ้อน R-vitamin B, ₂, วิตามินบี₁₂ถูกทำลายและปล่อยออกซึ่งผสมผสานกับปัจจัยภายในสร้างความซับซ้อนของวิตามินบี_12- WP หลังเป็น dnomerized และผูกกับตัวรับเฉพาะใน ileum เมื่อมีแคลเซียมไอออนและที่ pH 7.0 โครงสร้างนี้จะถูกแยกออกและวิตามินบี₁₂แทรกซึมเข้าไปใน mitochondria ของเซลล์ของเยื่อเมือกในลำไส้ ดังนั้นวิตามินบี₁₂แทรกซึมเข้าสู่กระแสเลือดที่อุทยานโปรตีนขนส่ง transcobalamin ii (TC II) ซึ่งให้วิตามินในการกำหนดเป้าหมายเนื้อเยื่อ - เซลล์ตับเซลล์เม็ดเลือดและอื่น ๆ

การปลดปล่อยวิตามินบี₁₂จากเซลล์TKP-B ₁₂ในเซลล์เกิดขึ้นใน 3 ขั้นตอน:

1. การผูกมัดของตัวรับที่ซับซ้อนกับตัวรับเซลล์
2. endocytosis;
3. lysosomal hydrolysis ด้วยการปลดปล่อยวิตามิน

ส่วนหนึ่งของวิตามินบี₁₂ในซีรัมในเลือดมีความสัมพันธ์กับ cobalophilins ("R-binders") - transcobalamin I และ III เหล่านี้บี_{12 -} binding glycoproteins ปล่อยมันเฉพาะในตับ ในปริมาณของวิตามินบี₁₂ประมาณ 1% สามารถซึมผ่านเข้าไปในเลือดได้ด้วยการแพร่กระจายแบบพาสซีฟ

ที่สถานีรถไฟหลักของวิตามินบี₁₂เป็นตับ 1 กรัมซึ่งประกอบด้วย 1 กรัมวิตามินบี12ในทารกที่มีสุขภาพดีในระยะสงวนของวิตามินบี₁₂ในคลังตับได้ถึง 20-25 ไมโครกรัมหมดทันทีโดยในปี ความต้องการในชีวิตประจำวันสำหรับวิตามินบี₁₂ในทารกคือ 0.1 ไมโครกรัมและในผู้ใหญ่มันคือ 5-7 ไมโครกรัม ใน 100 มล. ของนมมนุษย์มี 0.11 ไมโครกรัมวิตามินบี12

วิตามินบี₁₂ส่วนใหญ่หลั่งออกมาจากน้ำดีการสูญเสียของมันก็เกิดขึ้นกับอุจจาระ; วัน 0.1% ของวิตามินรวมฝากสูญหาย การมีชีวิตอยู่ของการไหลเวียนของตับและลำไส้ของวิตามินบี₁₂ - ประมาณ 3/4 ของวิตามินที่แยกได้จากน้ำดีจะถูกดูดซึมอีกครั้ง นี้จะอธิบายถึงการพัฒนาของโรคโลหิตจาง megaloblastic ใน 1-3 ปีที่ผ่านมาหลังจากได้รับการเลิกสมบูรณ์ของวิตามินบี₁₂ในร่างกาย การสูญเสียทางสรีรวิทยาของวิตามินในปัสสาวะไม่มีนัยสำคัญมากนัก

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]