เมล็ดในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 และ 2: ประโยชน์และอันตราย

ในฤดูร้อนดินแดนของเราสร้างความพึงพอใจให้กับตาและความประหลาดใจด้วยทุ่งดอกทานตะวันบานและในฤดูใบไม้ร่วงจะมีฟักทองสีสันสดใสมากมายในสวน นี่เป็นเพราะในประเพณีของเราเมล็ดถือว่าไม่เพียง แต่เป็นอาหาร แต่ยังใช้เวลาบรรเทาความเครียดประสาทสงบ เราชอบพูดคุยภายใต้การคลิกเมล็ดโดยเฉพาะคนรุ่นเก่า แล้วผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานสามารถอยู่กับโรคเบาหวานประเภท 1 และ 2 ได้หรือไม่

เมล็ดทานตะวันเพิ่มน้ำตาลในเลือดหรือไม่?

นี่คือปัญหาหลักที่เป็นกังวลของผู้ป่วยโรคเบาหวาน เกณฑ์สำหรับการประเมินผลของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ในเมนูของผู้ป่วยคือดัชนีระดับน้ำตาลในเลือด - ตัวบ่งชี้ว่าคาร์โบไฮเดรตที่ได้รับจากอาหารมีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างไร ต่ำถือว่าสูงถึง 40 U ดังนั้นในเมล็ดด้วยสิ่งนี้ทุกอย่างดี ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมและการบริโภคในระดับปานกลางพวกเขาสามารถได้รับประโยชน์เท่านั้น

ด้วยโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ที่เกิดขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ก็แนะนำให้กินพวกเขาเพราะเนื้อหาของสารต่างๆที่ผู้หญิงต้องการและเด็กในครรภ์ พวกเขาช่วยในการรับมือกับความเป็นพิษให้ความมั่นใจในความแข็งแรงของระบบกระดูกของทารกบรรเทาความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

[1]

ประโยชน์และโทษของเมล็ดในโรคเบาหวาน

เมล็ดมีประโยชน์ดิบ ในการทอดส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่หายไปและปริมาณไขมันก็เพิ่มขึ้น เนื่องจากผู้คนต้องการที่จะสนองความต้องการของพวกเขาและผลประโยชน์ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการอบในเตาอบ แต่สิ่งที่มีประโยชน์ที่สุดยังคงดิบแม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องซื้อในรูปแบบที่บริสุทธิ์เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาจะถูกออกซิไดซ์ภายใต้อิทธิพลของแสงแดด นี่คือข้อเท็จจริงที่เป็นพยานถึงประโยชน์และอันตรายของเมล็ดในโรคเบาหวาน:

• เมล็ดทานตะวันมีองค์ประกอบทางเคมีมากกว่าครึ่งหนึ่งคือน้ำมันไขมันส่วนที่ห้าเป็นของโปรตีนและหนึ่งในสี่ของคาร์โบไฮเดรต วิตามิน (E, PP, กลุ่ม B), แร่ธาตุ (แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, สังกะสี, ซีลีเนียม), กรดไขมันไม่อิ่มตัวโดยเฉพาะกรดไลโนเลอิก, ฟอสโฟลิปิด, แคโรทีนอยด์, สเตอรอล

คุณค่าหลักของเมล็ดทานตะวันคือผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมากกว่า 100% ตอบสนองความต้องการของร่างกายทุกวันสำหรับโทโคฟีรอล พวกเขาเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเสริมสร้างระบบหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจลดความดันโลหิตสงบระบบประสาทสมดุลการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต

สามารถก่อให้เกิดอันตรายได้หากคุณเกินปริมาณที่แนะนำ (สูงถึง 100 กรัมต่อวัน) ใช้ในรูปแบบทอด จากการรักษาด้วยความร้อนนี้ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดจะกระโดดจาก 10 IU ถึง 35 ซึ่งหมายความว่าระดับน้ำตาลในเลือดสามารถกระโดดได้ นอกจากนี้ยังทำให้ระคายเคืองเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหารและอาจนำไปสู่การพัฒนาของการอักเสบ;

• เมล็ดฟักทอง - ไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นต้องรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานด้วย มีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ (10 U), อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6, วิตามินหลายชนิด, ไมโครและสารอาหารหลัก, กรดอินทรีย์และกรดอะมิโน, ไฟโตสเตอรอล, สารเรซิน พวกเขามีคาร์โบไฮเดรตต่ำและโปรตีนจำนวนมากเห็ดเมล็ดลดระดับคอเลสเตอรอลและดังนั้นจึงป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด, เสริมสร้างความแข็งแรงของเยื่อหุ้มเซลล์, ปกติการนอนหลับ, เส้นใยของพวกเขาขจัดไขมันและตะกรัน ปริมาณธาตุเหล็กที่เพียงพอช่วยกำจัดโรคโลหิตจาง พวกเขามีผลขับปัสสาวะและยาระบายและกรดอะมิโน cucurbitin ดิบเนื่องจากการปรากฏตัวของกรดอะมิโน cucurbitin ในเปลือกหุ้มเมล็ดส่งเสริมการกำจัดหนอน

นอกจากนี้เมล็ดฟักทองยังมีแคลอรี่สูงและมีการบริโภคที่ไม่สามารถควบคุมได้

ยาต้มของเมล็ดทานตะวันกับโรคเบาหวาน

เมล็ดทานตะวันถูกนำมาใช้ในการทำยา decoctions และ infusions เนื่องจากเนื้อหาที่มีแคลอรี่สูงวิธีการบริโภคดังกล่าวจะก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้น สำหรับการเตรียมความพร้อมของการแช่จะต้องมี 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดและแก้วน้ำ เมล็ดจะถูกทุบและเทน้ำเดือด คุณสามารถดื่มวันละ 2 ครั้งเป็นเวลา 200 มิลลิลิตร

สำหรับน้ำซุปคุณสามารถได้สัดส่วนเท่ากัน หลังจากต้มทิ้งไว้ที่ความร้อนต่ำจนหนึ่งในสี่ของของเหลวระเหย สิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการกรองดื่มช้อนวันละสามครั้ง ในการดำเนินการรักษาใน 2 สัปดาห์หลังจากหยุดพักห้าวันคุณสามารถทำซ้ำได้

ข้อห้าม

เมล็ดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินปัญหาของระบบย่อยอาหาร: แผล, ลำไส้ใหญ่, ลำไส้ใหญ่และลำไส้อักเสบ การปอกเปลือกเมล็ดสามารถสร้างความเสียหายแก่เคลือบฟันซึ่งทำให้เกิดการพัฒนาของฟันผุ

[2], [3]

ความคิดเห็น

ตัดสินโดยความคิดเห็นคนได้รู้จักคุณสมบัติเชิงบวกของเมล็ดมานานแล้ว บางคนรวมถึงหญิงตั้งครรภ์ใช้พวกเขาเพื่อกำจัดอิจฉาริษยาอื่น ๆ - เพื่อขจัดอาการบวมด้วยอาการท้องผูก ดังนั้นการแพทย์ทางเลือกจึงได้นำผลิตภัณฑ์นี้มาใช้เป็นเวลานาน

นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมมากในหมู่คนมังสวิรัติปฏิเสธโปรตีนจากสัตว์ด้วยความช่วยเหลือของแหล่งพลังงานที่มีประสิทธิภาพของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมที่สำคัญการทดแทนอย่างเต็มที่เกิดขึ้น