การขาดกรดไขมันจำเป็น (EFA) เป็นของหายากมากที่สุดในทารกที่มีภาวะโภชนาการขาด EFA อาการ ได้แก่ โรคผิวหนังที่ไม่สม่ำเสมอ, ร่วง, thrombocytopenia และการชะลอการเจริญเติบโตในเด็ก การวินิจฉัยโรคได้รับการวินิจฉัยแล้ว การเติมเต็ม EFA จากอาหารอย่างสมบูรณ์ช่วยลดการขาดดุล