ความต้องการพลังงานขั้นพื้นฐาน

โภชนาการที่เหมาะสมมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้บรรลุและรักษาองค์ประกอบของร่างกายที่ต้องการรวมทั้งการรักษาศักยภาพในการทำงานทางร่างกายและจิตใจ ความสมดุลของพลังงานกับพลังงานที่บริโภคเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาน้ำหนักตัว การใช้พลังงานขึ้นอยู่กับอายุเพศน้ำหนักการเผาผลาญและการออกกำลังกาย ถ้าพลังงานที่ได้รับเกินกว่าที่บริโภคแล้วน้ำหนักจะเพิ่มขึ้น หากการใช้พลังงานน้อยกว่าการบริโภคการลดน้ำหนักจะสังเกตได้

ความต้องการประจำวันสำหรับสารอาหารที่จำเป็นก็ขึ้นอยู่กับอายุเพศน้ำหนักการเผาผลาญและการออกกำลังกาย ทุก 5 ปี, การจัดการพลังงานและอาหารของ National Academy of Sciences / สภาวิจัยแห่งชาติสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตร (USDA) คำแนะนำการปล่อยตัวในโภชนาการรวมทั้งแนะนำการบริโภคโปรตีนพลังงานวิตามินและแร่ธาตุบางอย่าง (RDAs) สำหรับวิตามินและแร่ธาตุที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักความปลอดภัยและเพียงพอต่อวัน

ทารกตั้งครรภ์และทารกมีความต้องการทางโภชนาการเป็นพิเศษ

USDA ตีพิมพ์คู่มือโภชนาการซึ่งแสดงรายวันของกลุ่มอาหารต่างๆที่แนะนำ นักโภชนาการบางคนแนะนำให้กินผักและผลไม้มากขึ้น สำหรับคนชราคนที่มีความต้องการอาหารแยกต่างหากปิรามิดอาหารที่แยกต่างหากถูกสร้างขึ้น ปริมาณของเหลวที่เพียงพอเป็นพื้นฐานของพีระมิดตัวนี้

ขนาดให้บริการ

กลุ่มอาหาร	ขนาดให้บริการ
ขนมปังซีเรียลข้าวและพาสต้า	1 ชิ้นขนมปัง 1 ออนซ์ * ซีเรียลพร้อมรับประทาน 1/2 ถ้วยสุกธัญพืชข้าวหรือพาสต้า
ผลไม้	3/4 ถ้วยน้ำผลไม้ 1 แอปเปิ้ลขนาดกลางกล้วยหรือสีส้ม 1/2 ถ้วยสับผลไม้สุกหรือกระป๋อง
เนื้อสัตว์ปีกปลาไข่ถั่วแห้งและถั่ว	1/2 ถ้วยถั่วสุกแห้ง 2-3 ออนซ์ปรุงสุกเนื้อไม่ติดมันสัตว์ปีกหรือปลา (1 ไข่หรือ 2 ช้อนโต๊ะเนยถั่วลิสงสอดคล้องกับ 1 ออนซ์เนื้อไม่ติดมัน)
นมโยเกิร์ตและเนยแข็ง	1 ถ้วยนมหรือโยเกิร์ต ชีสธรรมชาติ 1.5 ออนซ์ 2 ออนซ์ของชีสแปรรูป
ผัก	น้ำผลไม้ 3/4 ถ้วยผักผลไม้สด 1 ถ้วย 1/2 ถ้วยผักอื่นต้มหรือสดๆหั่น

1 ออนซ์ - 28,349 กรัม

ไขมันควรมีสัดส่วนประมาณ 30% ของแคลอรี่ทั้งหมดอิ่มตัวและกรดไขมันทรานส์ - น้อยกว่า 10% การบริโภคไขมันส่วนเกินรวมทั้งไขมันอิ่มตัวทำให้ความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดตีบเพิ่มขึ้น การแทนที่ไขมันอิ่มตัวด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสามารถลดโอกาสในการเป็นโรคหลอดเลือด การใช้วัตถุเจือปนอาหารตามปกติไม่จำเป็นหรือเป็นประโยชน์ สารเติมแต่งบางอย่างอาจเป็นอันตรายได้