อาหารสำหรับอาการท้องผูก

อาหารสำหรับอาการท้องผูกควรประกอบด้วยผักสด อาหารต้มหรือตุ๋นมากขึ้น ซึ่งจะช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ตามปกติ นอกจากนี้ ยังแนะนำให้รับประทานอาหารเป็นเศษส่วน คือ บ่อยครั้ง ทุกๆ 2-3 ชั่วโมง ในปริมาณเล็กน้อย

วิถีชีวิตสมัยใหม่มักทำให้เกิดอาการท้องผูก โภชนาการที่ไม่เหมาะสม (กินของว่างระหว่างเดินทาง) การออกกำลังกายน้อย (ส่วนใหญ่เป็นวิถีชีวิตที่ไม่ค่อยเคลื่อนไหว) ความเครียดบ่อยครั้ง ทั้งหมดนี้สามารถขัดขวางการทำงานของลำไส้ได้ นอกจากนี้อาการท้องผูกอาจปรากฏขึ้นเป็นผลจากอาหารลดน้ำหนักบางประเภท เมื่อร่างกายเริ่มขาดใยอาหาร (เช่น อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือโปรตีนต่ำ) ของเหลว อาการท้องผูกเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดความผิดปกติของระบบเผาผลาญซึ่งจะนำไปสู่การมีน้ำหนักเกิน

หากคุณมีแนวโน้มที่จะท้องผูก คุณควรเพิ่มอาหารที่มีไฟเบอร์ ซึ่งถือเป็นยาระบายตามธรรมชาติในอาหารของคุณ การเพิ่มปริมาณไฟเบอร์นั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพียงแค่เพิ่มผลไม้ ผักสด และซีเรียลลงในเมนูประจำวันของคุณ นอกจากนี้ คุณควรเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยขนมปังรำหรือโฮลเกรน ผลไม้แห้ง (ลูกพรุน ลูกเกด เป็นต้น) ที่มีวิตามินและแร่ธาตุ

เพื่อป้องกันอาการท้องผูกคุณควรดื่มน้ำประมาณวันละ 2 ลิตร (ถ้าไม่มีข้อห้าม) และรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลน้อยลง

[ 1 ], [ 2 ]

อาหาร 3 สำหรับผู้มีอาการท้องผูก

อาหารสำหรับอาการท้องผูกแบบที่ 3 กำหนดให้ใช้สำหรับกระบวนการอักเสบเรื้อรังในลำไส้ที่ไม่อยู่ในระยะเฉียบพลัน โดยอาหารดังกล่าวประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต รวมถึงของเหลวและเกลือในปริมาณที่จำเป็น ปริมาณแคลอรี่ต่อวันอยู่ที่ 3,500 กิโลแคลอรี

อาหารประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ห้ามรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมการหมักและการเน่าเสีย กระตุ้นการผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร ขัดขวางการทำงานของตับและถุงน้ำดี เมื่อปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคืออย่าสับผลิตภัณฑ์มากเกินไป รับประทานอาหารที่นึ่ง ต้ม หรืออบเป็นหลัก (แต่ไม่ควรให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลเกินไป ควรอบในถุงหรือฟอยล์พิเศษ) ควรทานผักและผลไม้ดิบให้มากที่สุด

อาหารต่อไปนี้ดีต่อลำไส้:

• ซุป (บอร์ชท์) บนน้ำซุปผักหรือเนื้อปลาที่ไม่เข้มข้น ซุปหัวบีท
• เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อสัตว์ปีก, เนื้อลูกวัว), ปลา
• ผลไม้, เบอร์รี่ ทั้งสดและแห้ง (ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง ฯลฯ);
• ไข่ (ลวกสุกในรูปแบบไข่เจียว)
• ผักสด (หัวบีท มะเขือเทศ แครอท ฟักทอง ฯลฯ) คุณสามารถรวมกะหล่ำปลีและพืชตระกูลถั่วไว้ในอาหารของคุณได้ โดยต้องสามารถย่อยอาหารเหล่านี้ได้ดี
• โจ๊กบนน้ำ (ข้าวสาลี, บัควีท, ข้าวโอ๊ต) สามารถเจือจางด้วยนมปริมาณเล็กน้อย
• แอซิโดฟิลัส, คีเฟอร์, คอทเทจชีสไขมันต่ำ, ครีมเปรี้ยว และชีส สามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในอาหารจานต่างๆ ได้
• ผักชีฝรั่งสด, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง;
• เนย (ส่วนใหญ่ใช้ในอาหาร) ถ้าสามารถรับประทานได้จะมีการเติมไขมันพืชลงไป
• ขนมปังโฮลวีท ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งธรรมดา (จำกัด)

อาหารรมควันและรสเผ็ดและซอส ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ช็อกโกแลต ชาเขียว กาแฟ มัสตาร์ด กระเทียม มะรุม ไขมัน (เนื้อวัว อาหารปรุงอาหาร เนื้อหมู ฯลฯ) จะถูกแยกออกจากอาหาร

เมนูอาหารแก้ท้องผูกสามารถจัดทำตามแผนต่อไปนี้:

• อาหารเช้า: ไข่เจียวต้ม ผัก (อาจเป็นสลัดกับน้ำมันมะกอก) ชาอ่อนๆ
• ของว่างตอนบ่าย: ผลไม้ (แอปเปิล)
• อาหารกลางวัน: ซุปผัก เนื้อต้มกับผักตุ๋น ชาอ่อนหรือผลไม้แห้งเชื่อม
• มื้อเย็น: โจ๊กบัควีท, ปอเปี๊ยะผักกะหล่ำปลี, ชา

ก่อนเข้านอน เพื่อให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ แนะนำให้ดื่มคีเฟอร์หรือแอซิโดฟิลัสหนึ่งแก้ว

[ 3 ], [ 4 ]

อาหาร 4 สำหรับอาการท้องผูก

โภชนาการอาหารลำดับที่ 4 เหมาะสำหรับอาการอักเสบในลำไส้เล็กหรือลำไส้ใหญ่ โรคบิด วัณโรคลำไส้ ฯลฯ

เป้าหมายหลักของโภชนาการดังกล่าวคือการรักษาคุณภาพของเยื่อบุลำไส้ให้อยู่ในระดับสูงสุด ลดการอักเสบ ฟื้นฟูการทำงานของลำไส้ และลดการหมักและการเน่าเปื่อยในลำไส้

คุณค่าพลังงานลดลงเนื่องจากไขมันและคาร์โบไฮเดรต ผลิตภัณฑ์ที่ย่อยยาก ระคายเคืองผนังลำไส้ ตับ กระตุ้นการหมักและเน่าเสียในลำไส้ กระตุ้นการหลั่งน้ำดี การบริโภคน้ำตาลจึงถูกจำกัด

ในระหว่างการรับประทานอาหารเพื่อแก้ท้องผูก แต่ละมื้ออาหารจะมีการแบ่งย่อย โดยอาหารส่วนใหญ่จะเป็นของเหลวหรืออาหารบด

อนุญาตให้ใช้:

• ซุปผัก บางครั้งอาจใส่ซุปเนื้อหรือน้ำซุปปลาอ่อนๆ ก็ได้ หากต้องการ อาจใส่ข้าวหรือเซโมลินาลงไปก็ได้ นอกจากนี้ คุณยังสามารถใส่เนื้อต้ม ลูกชิ้น ฯลฯ ลงไปได้อีกด้วย
• โจ๊กบนน้ำ (บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ฯลฯ);
• เนื้อสัตว์ไม่ติดมันในรูปแบบของเนื้อลูกชิ้นนึ่ง ซูเฟล่ พาเต้ หรือเนื้อต้มธรรมดา
• ไข่ (1 – 2 ฟองต่อวัน)
• คอทเทจชีส;
• เยลลี่,ผลไม้.

พาสต้า ไส้กรอก นม ไข่ดาว ผลไม้ ผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง แยม และขนมหวาน จะถูกแยกออกจากอาหาร

[ 5 ]

อาหารสำหรับอาการท้องผูกในเด็ก

อาการท้องผูกในเด็กอาจเกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น การรับประทานอาหารไม่สมดุล โรคเรื้อรัง วิถีชีวิต การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ เป็นต้น

การรับประทานอาหารเพื่อรักษาอาการท้องผูกในเด็กเป็นการรักษาหลัก ในระหว่างการรักษา จะต้องไม่นำผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติฝาดสมานหรือช่วยชะลอการบีบตัวของลำไส้ ได้แก่ ชาเข้มข้น น้ำซุป ข้าว เซโมลินา ช็อกโกแลต ออกจากเมนูของเด็ก หากเด็กมีอาการท้องผูก จำเป็นต้องเปลี่ยนเมนูด้วยผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมการทำงานของลำไส้ ได้แก่ ผลไม้ ผักสด ซีเรียล (ข้าวโอ๊ต บัควีท) น้ำมันพืช ขนมปังดำ

การดื่มน้ำผลไม้คั้นสดในขณะท้องว่างจะช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ เช่น บีทรูท พลัม แอปเปิล

อาหารสำหรับอาการท้องผูกในเด็กนั้นแตกต่างจากอาหารของผู้ใหญ่เพียงเล็กน้อย แต่ในกรณีนี้ก็ควรพิจารณาคุณสมบัติบางประการเสียก่อน ก่อนอื่น คุณต้องหาสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการท้องผูกเสียก่อน เนื่องจากในบางกรณี อาการท้องผูกอาจเป็นอาการของโรคร้ายแรงได้

ในด้านโภชนาการ ผลิตภัณฑ์อาหารจะถูกแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม:

1. ปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้แก่ ลูกพรุน มะกอก แอปเปิล รำข้าว สาหร่ายทะเล เป็นต้น
2. มีฤทธิ์ห่อหุ้มลำไส้ทำให้อาหาร (น้ำมันพืช) เคลื่อนตัวผ่านลำไส้ได้สะดวกยิ่งขึ้น
3. มีฤทธิ์ระคายเคืองต่อลำไส้ (รากรูบาร์บ ฯลฯ)

หากอาการท้องผูกในเด็กเกิดจากการเคลื่อนไหวที่อ่อนแรง จำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์จากกลุ่มแรกและกลุ่มที่สองลงในเมนูอาหารของเด็ก และผลิตภัณฑ์จากกลุ่มแรกและกลุ่มที่สองจะนำไปใช้เพื่อรักษาอาการท้องผูกที่มีลักษณะเกร็ง

เด็กที่มักจะท้องผูกมักมีภาวะ dysbacteriosis ซึ่งเกิดจากอาการท้องผูก และบ่อยครั้งที่จุลินทรีย์ในลำไส้มีมากเกินไปอาจกลายเป็นสาเหตุหนึ่งของอาการอุจจาระผิดปกติ ในบางกรณี การใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักไม่ได้ผลตามที่ต้องการ และผู้เชี่ยวชาญสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์ชีวภาพได้

อาหารสำหรับเด็ก ปริมาณอาหารขึ้นอยู่กับอายุ เมื่ออายุ 1.5 – 2 ขวบ ซึ่งเป็นช่วงที่เด็กกินข้าวต้มเป็นหลัก แนะนำให้เพิ่มลูกพรุนนึ่งลงในอาหารเล็กน้อย

สำหรับเด็กโต เมนูจะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตในลักษณะที่ไม่เพียงแต่ผสมผสานกันเท่านั้น แต่ยังเสริมซึ่งกันและกันด้วย:

• อาหารเช้า: ผักสด (ในฤดูหนาวสามารถต้มได้) ในรูปแบบสลัดราดด้วยน้ำมันพืช ไข่เจียว ผลไม้เชื่อมกับผลไม้แห้ง
• ของว่างตอนบ่าย: ลูกพลัมหรือลูกพรุนสดหลายๆ ชิ้น แอปริคอต 1 ลูก แอปเปิล 1 ลูก ผลไม้แห้งควรนึ่งก่อนรับประทาน
• อาหารกลางวัน: ซุปน้ำซุปผัก ผักตุ๋นและเนื้อนึ่งหรือเนื้อต้ม แยมผลไม้แห้งหรือชาอ่อนๆ
• อาหารกลางวัน: ผลไม้ (แอปริคอท ส้ม) ในปริมาณจำกัด
• มื้อเย็น: ข้าวต้ม ปลา (เนื้อ) นึ่ง ต้ม หรือตุ๋น ชีสกระท่อม ชา

ก่อนเข้านอนคุณสามารถให้ลูกของคุณดื่มคีเฟอร์เล็กน้อย ซึ่งจะช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

การรับประทานอาหารสำหรับอาการท้องผูกในผู้ใหญ่

การรับประทานอาหารเพื่อบรรเทาอาการท้องผูกในผู้ใหญ่มีข้อดีหลายประการ ประการแรก เมื่อมีอาการท้องผูก คุณต้องเพิ่มอาหารจากพืชในอาหารของคุณ เนื่องจากพืชเหล่านี้ไม่เพียงแต่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และไฟเบอร์ ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้

ประการที่สอง การรับประทานอาหารเย็นช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้

หากมีอาการท้องผูก ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์เป็นยาระบาย เช่น ขนมปังดำ โจ๊กบัควีท คีเฟอร์ น้ำผัก ควรหลีกเลี่ยง (หรือจำกัดให้น้อยที่สุด) ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันหอมระเหยและกระตุ้นให้เกิดแก๊สในลำไส้ เช่น ผักโขม กะหล่ำปลี เป็นต้น

คุณควรดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรทุกวัน (โดยต้องไม่มีปัญหาเกี่ยวกับไต) คุณต้องกินอาหารมากถึง 5 มื้อต่อวันในปริมาณเล็กน้อย ในขณะที่ควรทานอาหารดิบมากขึ้น (สลัด ผลไม้) น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ รำข้าวสาลี และสาหร่ายทะเลช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้ดี

การอาบน้ำอุ่นสั้นๆ (ไม่เกิน 5 นาที) ทุกวันเว้นวันมีผลในการระบายที่ดี ในตอนแรกควรนวดท้องเป็นวงกลม (ตามเข็มนาฬิกา) นอกจากนี้ การใช้ชีวิตที่กระตือรือร้น เช่น เล่นกีฬา สามารถช่วยในการต่อสู้กับอาการท้องผูกได้ นอกจากนี้ ขอแนะนำว่าไม่ควรดื่มหรือดื่มแอลกอฮอล์ ไม่เพียงแต่ในระหว่างรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลาอื่นๆ ด้วย

หากใช้ยาสมุนไพร (ชา รากรูบาร์บ ฯลฯ) เพื่อรักษาอาการท้องผูก ควรใช้ในปริมาณที่แนะนำอย่างเคร่งครัด และไม่เกินระยะเวลาการรักษา มิฉะนั้น ลำไส้จะเกิดการติดยาต่างๆ เหล่านี้ได้ และจะไม่สามารถทำงานได้อย่างเต็มที่ในอนาคต

การรับประทานอาหารเพื่อแก้ท้องผูกในผู้ใหญ่สามารถทำได้โดยการงดอาหารเป็นเวลา 10 วัน โดยรับประทานอาหารที่มีฤทธิ์ฝาดสมานและเป็นยาระบายวันเว้นวัน

ตัวอย่างเมนูอาหาร 10 วันในช่วงที่มีอาการท้องผูก:

1. สลัดบีทรูทสด แครอท แอปเปิ้ล กับน้ำมัน (มะกอก ข้าวโพด ทานตะวัน)
2. ข้าวโอ๊ต,แอปเปิ้ล 2 ลูก
3. แอปเปิ้ล 2 ลูก, ลูกพรุน (10-15 ชิ้น), คอทเทจชีสไขมันต่ำ (500 กรัม)
4. แอปเปิ้ลอบ
5. บัควีทกับหัวหอม สมุนไพร สามารถเติมน้ำมันพืชได้หากต้องการ
6. ถั่วต้มกับผักใบเขียว สามารถเติมถั่วเขียวได้ตามต้องการ
7. โจ๊กบัควีทกับแครอทและกะหล่ำปลีม้วน
8. พาสต้ากับสมุนไพรสด (ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง) และคอทเทจชีสไขมันต่ำ
9. บอร์ชท์กับน้ำซุปผักและถั่ว
10. ข้าวโอ๊ตบด, ผลไม้แช่อิ่ม(พร้อมผลไม้, เบอร์รี่)

อาหารสำหรับอาการท้องผูกในผู้สูงอายุ

อาการท้องผูกในผู้สูงอายุมักเกิดขึ้นบ่อย โดยส่วนใหญ่มักเกิดจากการใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำ การรับประทานยา การรับประทานอาหารที่ไม่สมดุล และการขาดน้ำ

วิธีรักษาอาการท้องผูกในวัยชราที่ได้ผลดีที่สุดคือการปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารและใช้ยาระบายสมุนไพร ก่อนที่จะเริ่มรักษาอาการท้องผูก คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ เนื่องจากอาการท้องผูกอาจเป็นอาการของโรคอันตราย เช่น มะเร็งลำไส้

การรับประทานอาหารเพื่อแก้ท้องผูกในผู้สูงอายุ ได้แก่ การรับประทานผักและผลไม้สดในตอนเช้าขณะท้องว่างหรือตอนกลางคืน (หากสามารถรับประทานได้) บีทรูท แครอท และกะหล่ำปลีมีประโยชน์ในการกำจัดปัญหาท้องผูก

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

อาหารสำหรับอาการท้องผูกในหญิงตั้งครรภ์

สตรีมีครรภ์ถึงร้อยละ 80 ประสบปัญหาท้องผูก สาเหตุของอาการนี้ส่วนใหญ่มักเกิดจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมน ฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนที่ผลิตขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์มีผลผ่อนคลายกล้ามเนื้อเรียบ จึงทำให้การทำงานของลำไส้ช้าลง

เพื่อป้องกันหรือรักษาอาการท้องผูกในระหว่างตั้งครรภ์คุณต้องรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง ซึ่งจะช่วยกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร เมื่อไฟเบอร์เข้าไปในระบบทางเดินอาหาร ไฟเบอร์จะพองตัว ปริมาตรจะเพิ่มขึ้น และสิ่งที่อยู่ในลำไส้จะอ่อนตัวลง และการขับถ่ายจะเป็นปกติเนื่องจากระบบย่อยอาหารดีขึ้น

อาหารสำหรับผู้ป่วยอาการท้องผูกควรประกอบด้วยผัก (บวบ มะเขือเทศ แตงกวา ฟักทอง แอปเปิ้ล แครอท บีทรูท) ในปริมาณที่เพียงพอ และคุณควรเน้นผลไม้แห้งและขนมปังโฮลเกรนด้วย

คีเฟอร์สด นมเปรี้ยว และนมเปรี้ยวช่วยปรับระบบย่อยอาหารให้ปกติ และควาสยังช่วยระบบย่อยอาหารอีกด้วย ไขมันจากพืชช่วยปรับปรุงการบีบตัวของลำไส้

ช็อกโกแลต ชาเขียวเข้มข้น กาแฟ เบเกอรี่ เซโมลินา และบลูเบอร์รี่ เป็นสาเหตุที่ทำให้ท้องผูกและมีไขมัน สารพิษ และของเสียสะสมในลำไส้

เพื่อป้องกันอาการท้องผูก ให้ดื่มน้ำเย็น 1 แก้วในขณะท้องว่างในตอนเช้า และเติมมะนาวหรือน้ำผึ้งหากต้องการ นอกจากนี้ คุณควรทานผลไม้ที่มีน้ำมาก เช่น ลูกพรุน ส้ม ลูกเกด นอกจากนี้ ควรทานสลัดผักเบาๆ ที่มีน้ำมันพืชด้วย

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

อาหารสำหรับคุณแม่ให้นมบุตรที่มีอาการท้องผูก

อาการท้องผูกหลังคลอดมักสร้างความรำคาญให้กับผู้หญิง การนอนหลับพักผ่อนไม่เพียงพอ การออกกำลังกาย ล้วนเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดอาการท้องผูก ในกรณีนี้ การรับประทานอาหารเพื่อแก้ท้องผูกเป็นทางเลือกเดียวที่จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้

การรับประทานไฟเบอร์ (มากถึง 20 กรัมต่อวัน) จะช่วยให้การขับถ่ายเป็นปกติ ไฟเบอร์สามารถหาได้จากผัก ผลไม้ และขนมปังโฮลเกรน

ในกรณีที่ท้องผูก คุณแม่ที่ให้นมลูกควรทานรำข้าวและผลไม้เป็นอาหารเช้า ซึ่งจะช่วยให้ได้รับใยอาหารในปริมาณที่ต้องการในแต่ละวัน ในระหว่างวัน จำเป็นต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ เนื่องจากการขาดน้ำอาจเป็นสาเหตุหนึ่งของอาการท้องผูก

น้ำผลไม้บางชนิด เช่น น้ำพลัม มีไฟเบอร์สูง ควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดซึ่งมีสารอาหารมากที่สุด อาหารของแม่ให้นมบุตรไม่ควรมีอาหารหนักและไขมัน นอกจากนี้ เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนจะทำให้ร่างกายขาดน้ำ ดังนั้นจึงควรดื่มชาไม่เกินวันละ 1 ถ้วย และควรเลิกดื่มกาแฟไปเลย

[ 15 ], [ 16 ]

การรับประทานอาหารสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรัง

อาการท้องผูกเรื้อรังมักเกิดขึ้นเนื่องจากโภชนาการที่ไม่เหมาะสม โดยที่อาหารได้รับสารระคายเคืองไม่เพียงพอ

การรับประทานอาหารสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรังควรยึดหลักการกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ควรรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยยาระบายและไม่ควรผ่านการให้ความร้อน ไม่แนะนำให้ใช้ยาระบายเนื่องจากลำไส้จะคุ้นชินกับยาและไม่สามารถทำหน้าที่ของมันได้เอง

อาหารสำหรับอาการท้องผูกเรื้อรังควรมีความหลากหลายด้วยผลไม้แห้ง ผลไม้และผักสด น้ำผัก (แครอท บีทรูท) ผลิตภัณฑ์นมหมักสด ผลไม้แช่อิ่ม (พลัม แครนเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง) โจ๊ก (บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์) ในขณะเดียวกัน ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน เผ็ด และอาหารรมควัน

[ 17 ], [ 18 ]

อาหารสำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมและท้องผูก

โรคลำไส้ใหญ่บวมคือภาวะอักเสบของเยื่อบุลำไส้ใหญ่ ซึ่งมาพร้อมกับการเคลื่อนไหวที่บกพร่อง

ในช่วงที่อาการกำเริบ ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารให้สมดุลและมีไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีนในปริมาณที่เท่ากัน ลดปริมาณเกลือที่รับประทานต่อวันลงเหลือ 10 กรัม อาหารควรนึ่งหรือต้มก็ได้ ผัก เนื้อสัตว์ และปลาสามารถอบได้เช่นกัน แต่ไม่ควรให้เปลือกเป็นสีน้ำตาลมากเกินไป

อาหารสำหรับอาการท้องผูกควรประกอบด้วยขนมปังเก่า บิสกิตแห้ง แครกเกอร์ ซีเรียลต้ม (บัควีท ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก ข้าวโอ๊ต) ซุปผัก (บางครั้งใช้น้ำซุปเนื้ออ่อนๆ) ผัก (บวบ แครอท เป็นต้น) เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อสัตว์ปีก เนื้อลูกวัว ปลา) ในรูปแบบของคัตเล็ตนึ่ง พาเต้ ไข่เจียวนึ่ง ซูเฟล่ คอทเทจชีส และผลไม้แช่อิ่ม

จำเป็นต้องแยกขนมปังสด ขนมอบ พืชตระกูลถั่ว อาหารที่มีไขมัน อาหารเค็ม อาหารเผ็ด อาหารรมควัน ไข่ลวกและทอด องุ่น ช็อกโกแลต เครื่องดื่มอัดลมออกจากอาหาร

ควรควบคุมอาหารเป็นเวลาประมาณหนึ่งเดือน ในบางรายอาจต้องรักษาเป็นเวลานานขึ้นจนกว่าการทำงานของลำไส้จะกลับมาเป็นปกติโดยสมบูรณ์

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

อาหารสำหรับโรคริดสีดวงทวารและอาการท้องผูก

ริดสีดวงทวารเกิดจากการขยายตัวของหลอดเลือดโพรงที่อยู่ใต้เยื่อเมือกของลำไส้ใหญ่ โรคนี้ทำให้การไหลเวียนของเลือดในบริเวณฝีเย็บและอุ้งเชิงกรานเล็กถูกขัดขวาง

การรับประทานอาหารสำหรับอาการท้องผูกและริดสีดวงทวาร จะต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่เพิ่มการไหลเวียนของเลือดในอุ้งเชิงกราน เพื่อไม่ให้เกิดการคั่งของเลือดและการเกิดต่อมน้ำเหลือง ผู้ที่เป็นโรคริดสีดวงควรรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง (ผัก ธัญพืช รำข้าว) กากใยจะทำให้ลำไส้อ่อนนุ่ม ลดคอเลสเตอรอล และขับสารพิษ

ระหว่างการรักษา จำเป็นต้องรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการเพื่อให้ร่างกายเริ่มทำงานตามระบบต่างๆ ของร่างกาย การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดจะช่วยให้การขับถ่ายเกิดขึ้นในเวลาเดียวกัน สำหรับโรคริดสีดวงทวาร ขอแนะนำให้รับประทานอาหารที่มีผัก ผลไม้ ธัญพืช และผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นส่วนประกอบ ซึ่งจะช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ตามปกติ

สำหรับโรคริดสีดวงทวาร ควรทานอาหารครั้งละน้อยๆ วันละ 6 ครั้ง

เมนูนี้อาจประกอบด้วยอาหารดังต่อไปนี้:

• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว
• ข้าวต้ม.
• ขนมปังดำ.
• ผัก (บวบ แครอท แตงกวา หัวบีท) ตุ๋นหรือดิบ
• ผลไม้ (ลูกพรุน, แอปเปิ้ล, ฯลฯ)
• รำข้าวสูงสุด 75 กรัมต่อวัน
• เนื้อไม่ติดมัน

หากคุณเป็นโรคริดสีดวงทวาร คุณไม่ควรรับประทาน (หรือจำกัดปริมาณให้มากที่สุด) เซมะลินา ข้าว ขนมปังสดและขนมอบ องุ่น อาหารทอด อาหารรสเค็ม อาหารรสเผ็ด อาหารที่มีไขมัน อาหารรมควัน ชาเข้มข้น เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ผักที่มีแป้ง (มันฝรั่ง)

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]

อาหารสำหรับอาการท้องอืดและท้องผูก

ในกรณีมีอาการท้องอืด ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดแก๊สในลำไส้ อันดับแรกควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีเครื่องเทศเข้มข้น

อาหารควรต้ม ตุ๋น หรือ นึ่ง นอกจากนี้ควรทานแบบอุ่นๆ เพราะอาหารร้อนหรือเย็นอาจทำให้ท้องอืดได้ หากมีอาการท้องอืด ควรงดรับประทานพืชตระกูลถั่ว น้ำอัดลม ลูกเกด องุ่น ลูกแพร์ เนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง รวมถึงปลาที่มีไขมันสูง ผักดอง ขนมอบสด กะหล่ำปลี ขนมปังไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี ครีม นม เนื้อรมควัน อาหารทอด และห้ามใช้สารทดแทนน้ำตาล

อาการท้องอืดเกิดขึ้นได้จากหลายสาเหตุ ดังนั้นรายชื่อผลิตภัณฑ์ที่ห้ามรับประทานจึงอาจเป็นรายการแยกกันและอาจเสริมหรือไม่เสริมก็ได้ โดยขึ้นอยู่กับประสบการณ์ส่วนตัวและคำแนะนำของแพทย์ผู้ทำการรักษา

ขอแนะนำให้ดื่มน้ำประมาณ 2 ลิตรตลอดทั้งวัน แต่ควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มอัดลมและควรดื่มน้ำเปล่าและชาสมุนไพรแทน หากต้องการ คุณสามารถเติมน้ำแอปเปิ้ล น้ำมะนาว หรือน้ำส้มคั้นสดลงในน้ำได้

คุณสามารถปรุงรสอาหารด้วยยี่หร่าเล็กน้อย หรือจะปรุงเครื่องปรุงรสเองจากส่วนผสมที่บดแล้วในปริมาณที่เท่ากัน (50 กรัมต่อชิ้น) ได้แก่ ใบกระวาน ยี่หร่า เกลือ และหากต้องการ คุณสามารถแทนที่ยี่หร่าด้วยผักชีลาวได้ ในกรณีที่มีอาการท้องอืด คุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว แครอท ทับทิม ไข่ ซุป ขนมปังเก่า ผัก ลูกพรุนสด เนื้อไม่ติดมัน ชา กาแฟ ช็อกโกแลต และซีเรียลในอาหารของคุณ

ตัวอย่างเมนูรายสัปดาห์:

วันจันทร์:

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตหรือบัควีท ชา
• ของว่างตอนบ่าย: แซนวิชชีสไขมันต่ำ
• มื้อกลางวัน: ซุป ผักตุ๋น อกไก่ต้ม ผลไม้แช่อิ่ม
• อาหารกลางวัน: เยลลี่หรือชาพร้อมแครกเกอร์
• มื้อเย็น: บัควีทกับเนื้อต้มหรือลูกชิ้นนึ่ง แครอทขูดกับน้ำมันพืช

วันอังคาร:

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ต สามารถเพิ่มผลไม้แห้งได้ (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน)
• ของว่างตอนบ่าย: คอทเทจชีสไขมันต่ำ คีเฟอร์
• อาหารกลางวัน: ซุปไก่, มันฝรั่งบด, ปลาต้ม, ชา
• อาหารกลางวัน: ลูกพรุนนึ่ง แอปริคอทแห้ง ลูกเกด
• มื้อเย็น: กะหล่ำปลีม้วน

วันพุธ:

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตหรือบัควีท ของว่างตอนบ่าย: มูสลี่กับคีเฟอร์
• อาหารกลางวัน: ซุปผัก, มันฝรั่งตุ๋น, เนื้อต้ม
• มื้อกลางวัน: ผลไม้.
• มื้อเย็น: ไก่ต้มและสลัดผักสด

วันพฤหัสบดี:

• อาหารเช้า: ผลไม้กับโยเกิร์ต
• ของว่างตอนบ่าย: มูสลี่ น้ำผลไม้ 1 แก้ว
• มื้อกลางวัน: ซุปเห็ด บัควีทกับปลาต้มหรือตุ๋น 1 ชิ้น
• มื้อกลางวัน: โยเกิร์ตไขมันต่ำ 1 แก้ว
• มื้อเย็น: พายมันฝรั่ง (คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์เล็กน้อยได้) สลัดผักสด

วันศุกร์:

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ต
• ของว่างตอนบ่าย: โยเกิร์ต, แพนเค้ก
• มื้อกลางวัน: ซุปผัก, ข้าวไก่
• มื้อกลางวัน: ผลไม้.
• มื้อเย็น: ก๋วยเตี๋ยว (สามารถเพิ่มชีสได้หากต้องการ) สลัดผักสด

วันเสาร์:

• อาหารเช้า: บัควีท
• ของว่างตอนบ่าย: คอทเทจชีสไขมันต่ำ, แยมผลไม้
• มื้อกลางวัน: ผักตุ๋นกับปลา สลัด
• มื้อกลางวัน: แอปเปิ้ลอบ
• มื้อเย็น: เนื้อตุ๋นกับมันฝรั่ง

วันอาทิตย์:

• อาหารเช้า: คีเฟอร์กับชีสเค้ก
• ของว่างตอนบ่าย: ผลไม้
• อาหารกลางวัน: บอร์ชมังสวิรัติ บัควีทกับลูกชิ้นนึ่ง
• มื้อกลางวัน: โยเกิร์ต 1 แก้ว
• มื้อเย็น: ไก่ตุ๋น สลัดผัก

ควรปรุงรสอาหารด้วยน้ำมันพืชและสมุนไพรสด เมล็ดผักชีลาวหรือผักใบเขียวช่วยแก้ท้องอืดได้

[ 27 ], [ 28 ], [ 29 ]

อาการท้องผูกหลังรับประทานอาหาร

โดยทั่วไปอาการท้องผูกหลังรับประทานอาหารมักเกิดจากภาวะร่างกายขาดน้ำ เมื่อรับประทานอาหารเสร็จแล้ว ผู้ป่วยมักจะหยุดดื่มน้ำในปริมาณที่ต้องการ ซึ่งอาจนำไปสู่ปัญหาการขับถ่ายได้

อาการท้องผูกอาจเกิดจากการผ่อนคลายของลำไส้ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกระตุ้นการทำงานของลำไส้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใย (รำข้าวขนมปังดำซีเรียลผักสดและผลไม้ (ควรไม่ผ่านการให้ความร้อน) ขนมอบขนมหวานขนมปังขาว - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะถูกแยกออกจากอาหาร (หรือจำกัดให้มากที่สุด)

การรับประทานอาหารสำหรับอาการท้องผูกหลังรับประทานอาหารควรมีเป้าหมายเพื่อกระตุ้นการทำงานของลำไส้เป็นหลัก

เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณต้องทานโจ๊กบัควีทหรือข้าวโอ๊ตกับน้ำเป็นอาหารเช้า และคุณสามารถเพิ่มแอปเปิลได้ตามต้องการ

คุณควรทานสลัดแครอท บีทรูท และแอปเปิลสดพร้อมน้ำมันพืชด้วย เพราะสลัดนี้ช่วยล้างสารพิษได้ดี

นอกจากนี้คีเฟอร์สดยังช่วยทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ แต่กรณีนี้ควรสังเกตว่าควรเตรียมคีเฟอร์เองดีกว่า เนื่องจากในวันที่ 2-3 คีเฟอร์จะพัฒนาคุณสมบัติในการแก้ไข

การรับประทานอาหารเพื่อแก้ท้องผูกนั้นช่วยแก้ปัญหาที่ละเอียดอ่อนดังกล่าวได้ในกรณีส่วนใหญ่ ในบางกรณี จำเป็นต้องปรับเปลี่ยนเมนูอาหารโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของร่างกาย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันอาจมีผลต่างกันในแต่ละคน

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]