Beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (GBB)

หน้าที่หลัก

• เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ
• ลดปริมาณไขมัน
• เพิ่มความแข็งแรงและพลัง

Theoretical basis / ทฤษฎีพื้นฐาน

Beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) เป็นสารประกอบของ leucine - กรดอะมิโนที่แยกเป็นโซ่ Nissen และคณะ เป็นที่เชื่อกันว่า HMB มีหน้าที่ในการต่อต้านการกระทำที่เป็นที่รู้จักกันดีของ leu-din HMB สามารถแทรกแซงบางส่วนกับการทำลายโปรตีนและ / หรือความเสียหายของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการรับน้ำหนักและส่งผลต่อการเพิ่มขึ้นของมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงระหว่างการฝึกซ้อมกับการต่อต้าน

Nissen et al แนะนำว่า HMB เป็นสารตั้งต้นของ beta-hydroxy-beta-methylglutaryl-CoA (HMB-CoA) ที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลโดยเซลล์กล้ามเนื้อ พวกเขาเชื่อว่าเซลล์กล้ามเนื้อไม่สามารถใช้คอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพและต้องสร้างมันเอง ในสถานการณ์ที่เครียดเซลล์กล้ามเนื้อจำเป็นต้องมีคอเลสเตอรอลมากขึ้นเพื่อสังเคราะห์เยื่อหุ้มเซลล์ใหม่หรือสร้างเซลล์เยื่อที่เสียหายขึ้นใหม่ของเซลล์ที่มีอยู่ ดังนั้น HMB สามารถสร้างความแตกต่างระหว่างช่วงความเครียดตัวอย่างเช่นในระหว่างการออกกำลังกายเพื่อเพิ่มความแข็งแรงและความสมบูรณ์ของเซลล์กล้ามเนื้อ เพื่อยืนยันทฤษฎีนี้และปรับแต่งกลไกการทำงานของ HMB จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม

ผลการวิจัย

ข้อมูลเกี่ยวกับการลดการสร้างโปรตีนในกล้ามเนื้อและการเพิ่มขึ้นของมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงได้รับการยืนยันโดยการศึกษาสองชิ้นที่ตีพิมพ์โดยเจ้าหน้าที่มหาวิทยาลัยไอโอวาในเวลาเดียวกัน ในการศึกษาครั้งแรกได้มีการเข้าร่วม 41 คนที่ไม่ได้รับการฝึกฝน (อายุระหว่าง 19-29 ปีน้ำหนักตัวเฉลี่ย 82.7 กิโลกรัม) กลุ่มตัวอย่างถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่มโดยพละซึ่งได้รับ HMB-OG (placebo) แตกต่างกัน 1.5 กรัมหรือ 3.0 กรัมต่อวัน นอกจากนี้พวกเขายังได้รับหนึ่งในสองส่วนของโปรตีน: ปกติ - 117 กรัมต่อวัน (1.4 g-kg1 หรือมากกว่าน้ำหนัก - 175 กรัมต่อวัน (2.1 กรัม -kg1)) ผู้ป่วยยกน้ำหนักเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง 3 ครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลา 3 สัปดาห์

ผู้ป่วยที่ได้รับยาเสริม HMB มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเท่ากับ 0.4 กก. ในกลุ่มยาหลอก 0.8 กก. สำหรับกลุ่มที่ใช้ 1.5 กรัมของ HMB และ 1.2 กก. สำหรับกลุ่มที่ใช้ 3.0 mg HMB ระดับโปรตีนที่บริโภคไม่มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงของน้ำหนักตัวหรือปริมาณยกน้ำหนัก อย่างไรก็ตามผู้ที่ได้รับยา HMB เพิ่มน้ำหนักมากกว่าผู้ที่รับประทานยาหลอกเป็นเวลา 3 สัปดาห์ กลุ่มที่ได้รับยาเสริม HMB มีประสิทธิภาพมากขึ้น (โดย 50%) การออกกำลังกายกล้ามเนื้อหน้าท้องเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก (14%) ความแข็งแรงโดยรวม (ด้านบนและล่าง) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทั้งสองกลุ่ม: ในกลุ่มที่มี HMB 1.5 กรัม - โดย 13% ในกลุ่มที่มี 3.0 กรัมของ HMB - 18.4%; ในกลุ่มที่ได้รับยาหลอกมีมูลค่า 8% เมื่อใช้ HMB ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อส่วนล่างจะมากกว่าส่วนบนของร่างกาย

ด้วยการใช้ GM B ความเสียหายของกล้ามเนื้อจะลดลง ปัสสาวะ 3 methylhistidine (3-MG) ลดลง 20%, ครีเซรั่มกิจกรรมของกล้ามเนื้อ phosphokinase (FCMC) และให้น้ำนม dehydrogenase (LDH) ลดลง 20-60%

ในการศึกษาครั้งที่สองได้ศึกษาผลของสาร HMB ต่อการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของร่างกายและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อในช่วงเวลาที่ยาวนานขึ้น: 32 คนที่ผ่านการฝึก (อายุระหว่าง 19-22 ปีน้ำหนักเฉลี่ย 99.9 กก.) ถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่มโดยพลการ หนึ่งได้รับยาหลอกอีก 3.0 กรัมของ HMB ต่อวัน ผู้ป่วยยกน้ำหนักขึ้น 2-3 ชั่วโมงต่อวัน 6 วันต่อสัปดาห์เป็นเวลา 7 สัปดาห์ ในวันที่ 14 และถึงวันที่ 39 อาสาสมัครที่ได้รับ HMB เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานยาหลอก ในวันสุดท้ายของการศึกษาพบว่ามวลยันไม่ได้มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่ม

คำแนะนำ

นักกีฬาไม่ควรพิจารณา GMB เป็นไม้กายสิทธิ์ สองการศึกษาได้ดำเนินการโดยกลุ่มวิทยาศาสตร์เดียวกันที่พัฒนา HMB ผลการศึกษาเป็นที่น่าสนใจ แต่ประการแรกพวกเขาควรได้รับการวิเคราะห์อย่างจริงจัง

ก่อนที่จะใช้สาร HMB ต้องพิจารณาคำถามต่อไปนี้

• ผลการทดลองนี้ไม่ได้ถูกเรียกซ้ำโดยนักวิจัยคนอื่นในห้องปฏิบัติการอื่น ๆ
• เรื่องของการศึกษาครั้งแรก Nissen et al. ไม่ได้รับการฝึกฝนดังนั้นผลลัพธ์จึงไม่สามารถนำมาประยุกต์ใช้กับนักกีฬายอดเยี่ยมหรือนักกีฬายอดเยี่ยมได้
• การเสริม GMB ในสัปดาห์ที่สามโดยไม่ได้รับการฝึกฝนเพิ่มกล้ามเนื้อมากขึ้นเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก
• การเสริม GMB เจ็ดสัปดาห์โดยผู้ที่ผ่านการฝึกอบรมไม่เพิ่มมวลกล้ามเนื้อของพวกเขาเมื่อเทียบกับกลุ่มยาหลอก

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]