ราสเบอร์รี่กับโรคเกาต์: ได้หรือเปล่า?

โรคเก๊าต์เป็นโรคข้อชนิดหนึ่งที่เกิดจากการผิดปกติของระบบเผาผลาญอาหาร ทำให้เกิดการสะสมของผลึกกรดยูริกในข้อต่างๆ หรือที่เรียกว่าเกลือของกรดยูริก ซึ่งอาจนำไปสู่การทำลายข้อได้ โรคนี้เป็นที่รู้จักในสมัยของฮิปโปเครตีสและได้รับชื่ออื่นว่า "โรคของกษัตริย์" ปัจจุบัน โรคเก๊าต์เกิดขึ้นกับผู้คนประมาณ 3 ใน 1,000 คน โดยส่วนใหญ่มักเป็นผู้ชายที่มีอายุมากกว่า 40 ปี และผู้หญิงหลังวัยหมดประจำเดือน สาเหตุของโรคนี้มาจากการที่ไตทำงานผิดปกติ ซึ่งไม่สามารถจัดการกับกรดยูริกที่ขับออกมาในปริมาณมากได้ สัญญาณที่ชัดเจนของโรคเก๊าต์คือมีการเจริญเติบโตผิดปกติที่แขนขา โดยมีกรดยูริกในปริมาณที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก ผู้ป่วยจะมีอาการปวดข้อที่ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงและไม่สบายตัวเมื่อเคลื่อนไหว มาตรการการรักษาอย่างหนึ่งคือการทบทวนวิถีชีวิตและปฏิบัติตามอาหารข้อ 6 อย่างเคร่งครัด ซึ่งมีเป้าหมายหลักคือการลดระดับกรดยูริก ควรจำกัดการรับประทานอาหารที่มีกรดยูริกเป็นเบส เช่น ปลาและเนื้อสัตว์ รวมถึงพืชตระกูลถั่ว เห็ด ผักดองและอาหารรมควัน กะหล่ำดอก เป็นต้น

ราสเบอร์รี่ไม่แนะนำให้รับประทานเพื่อรักษาโรคเกาต์ เนื่องจากมีสารพิวรีน หากรับประทานในปริมาณมาก อาจทำให้กระบวนการเผาผลาญสารพิวรีนในร่างกายหยุดชะงัก ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ควรจำกัดปริมาณการรับประทานราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ 100 กรัมมีสารพิวรีน 18 มิลลิกรัม

โดยทั่วไปแล้วราสเบอร์รี่มีประโยชน์เนื่องจากมีกลูโคส ฟรุกโตส และกรดอินทรีย์ ซึ่งช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ส่งเสริมการดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น กรดมาลิกช่วยกระตุ้นการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน อย่างไรก็ตาม แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์นี้เนื่องมาจากกรดยูริกและเกลือกรดออกซาลิกในราสเบอร์รี่

ในกรณีของโรคเกาต์ ควรรับประทานอาหารตามผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับโรคข้ออักเสบ กฎหลักคือการใช้ยาที่ลดระดับกรดยูริก จำเป็นต้องดื่มของเหลวในปริมาณที่เพียงพอ (ชา น้ำแร่ น้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม) ไม่เกิน 2-3 ลิตรต่อวัน แนะนำให้งดอาหาร เช่น นม แอปเปิล ผลไม้แช่อิ่ม คอทเทจชีส เป็นต้น

[ 1 ]

โรคเกาต์สามารถกินราสเบอร์รี่ได้หรือไม่?

ราสเบอร์รี่ไม่แนะนำให้ทานเพื่อรักษาโรคเกาต์ด้วยเหตุผลง่ายๆ ว่าเบอร์รี่มีสารพิวรีน ซึ่งเมื่อสลายตัวจะกลายเป็นกรดยูริก เมื่อไตมีปัญหา ระดับของสารพิวรีนจะเพิ่มขึ้น และกรดยูริกจะสะสมในข้อ เอ็น และอวัยวะภายใน ทำให้เกิดโรคที่เรียกว่า "โรคเกาต์" ขึ้น โดยปกติ ระดับกรดยูริกในผู้ใหญ่จะอยู่ที่ 5.5-6.5 มก./ดล. ร่างกายจะผลิตกรดยูริกเฉลี่ย 400-600 มก. ต่อวัน ซึ่งจะต้องขับออกในปริมาณที่เท่ากัน เมื่อรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีสารพิวรีนในปริมาณมาก เช่น ราสเบอร์รี่ ปริมาณโซเดียมยูเรต (เกลือโซเดียม) จะเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติ เบอร์รี่เพียงไม่กี่ผลจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย ดังนั้นคุณจึงสามารถลองราสเบอร์รี่ตามฤดูกาลได้โดยไม่ต้องกลัวอะไร

คุณสามารถกินราสเบอร์รี่กับโรคเกาต์ได้หรือไม่? ได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น แพทย์บางคนไม่แนะนำให้กินราสเบอร์รี่เลย รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกหลายชนิดที่เพิ่มระดับกรดยูริก เช่น ผักโขม กะหล่ำดอก ผักโขม ถั่วลิสง พืชตระกูลถั่ว มะกอก เห็ด การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดมีบทบาทสำคัญในการบำบัดที่ประสบความสำเร็จ ช่วยป้องกันการกำเริบของโรค และปรับปรุงความเป็นอยู่ให้ดีขึ้นอย่างมาก การรักษาโรคเกาต์ควรมีเป้าหมายเพื่อเร่งการกำจัดกรดยูริกออกจากร่างกาย

เนื่องจากราสเบอร์รี่เป็นยาขับปัสสาวะ การบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ และทำให้ระดับกรดยูริกเพิ่มสูงขึ้นในที่สุด

ทำไมจึงไม่สามารถกินราสเบอร์รี่ได้หากคุณเป็นโรคเกาต์?

ควรบริโภคราสเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังในกรณีที่เป็นโรคเกาต์ เนื่องจากราสเบอร์รี่มีสารพิวรีน หากมีปัญหาไตและนิ่วในทางเดินปัสสาวะกำเริบ การใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสารพิวรีนอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรงนี้ได้

เป็นโรคเกาต์หรือไม่? แพทย์แนะนำให้ลดปริมาณการบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ลงให้น้อยที่สุด ควรทราบว่าห้ามรับประทานราสเบอร์รี่หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร (แผลในกระเพาะอักเสบ) น้ำราสเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้สามารถดื่มได้เฉพาะแบบเจือจางเท่านั้น ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้กรดยูริกในเลือดสูงขึ้น รวมถึงราสเบอร์รี่ คุณควรปฏิบัติตามแผนอาหารข้อ 6 จัดวันอดอาหาร และเลิกดื่มแอลกอฮอล์

นอกจากราสเบอร์รี่แล้ว วิเบอร์นัมไม่ควรนำมารับประทานในผู้ป่วยโรคเกาต์ เนื่องจากยังมีสารพิวรีนจำนวนมากอีกด้วย สิ่งสำคัญที่ต้องทราบคือราสเบอร์รี่และวิเบอร์นัมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะ และสำหรับโรคเกาต์ เซลล์ของร่างกายไม่ควรขาดน้ำ แต่ควรเติมน้ำเข้าไปแทน โดยปกติแล้ว หากผู้ป่วยต้องการรับประทานราสเบอร์รี่สักสองสามลูกเป็นของหวานหรือดื่มชาวิเบอร์นัม ก็สามารถยกเว้นได้

การวินิจฉัยโรคเกาต์เป็นเรื่องง่าย โดยจำเป็นต้องตรวจเลือดเพื่อดูปริมาณกรดยูริกในร่างกาย การรับประทานผลิตภัณฑ์ที่มีสารพิวรีนมากเกินไปเป็นประจำมีส่วนทำให้เกิดโรคได้ ปัจจัยอื่นๆ ที่กระตุ้นให้เกิดโรค ได้แก่ ความเสี่ยงทางพันธุกรรม และการใช้ชีวิตที่ไม่ค่อยได้เคลื่อนไหวร่างกาย

ราสเบอร์รี่เป็นหนึ่งในอาหารต้องห้ามสำหรับโรคเกาต์ แม้ว่าเปอร์เซ็นต์ของพิวรีนในผลเบอร์รี่จะค่อนข้างต่ำก็ตาม อย่างไรก็ตาม เมื่อรับประทานราสเบอร์รี่ในปริมาณมาก ความเข้มข้นของกรดยูริกจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก และส่งผลให้อาการของผู้ป่วยแย่ลงในที่สุด