การแพ้อาหารในเด็ก

การแพ้อาหารในเด็กและผู้ใหญ่มีประวัติอันยาวนาน เร็วที่สุดเท่าที่ศตวรรษที่ 2 ผู้ก่อตั้งยาคนหนึ่งนักปรัชญาโบราณและแพทย์ Claudius Galen ได้อธิบายถึงกรณีของโรคภูมิแพ้อาหารและเรียกอาการนี้ว่าเป็นเรื่องแปลกประหลาด วิธีการรักษาได้เปลี่ยนไปอย่างมาก แต่เหตุผลก็ยังคงเหมือนเดิม นี่คือการตอบสนองเชิงรุกของระบบภูมิคุ้มกันเพื่อการบุกรุกของสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร คำตอบที่เป็นรูปธรรมและได้รับการยืนยันทางสถิติปรากฏขึ้นในภายหลังรวมทั้งการระบุตัวตนของผู้แพ้ยาปฏิกิริยาแพ้อาหาร.

อ่านด้วย: แพ้อาหารในผู้ใหญ่

การแพ้อาหารในเด็กยังคงเป็นเรื่องปกติและไม่ค่อยมีการวินิจฉัยในเวลา นักภูมิคุ้มกันมักจะหันมาเมื่ออาการภูมิแพ้รวมถึงอาหารกลายเป็นรุนแรงและเป็นอันตรายและเป็น polymorphous มีผลต่อระบบและอวัยวะหลายระบบ บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลสำหรับแนวโน้มทั่วไปในการพัฒนาภูมิแพ้ทั่วโลก โดยไม่คำนึงถึงความพยายามของผู้ทรงคุณวุฒิทางการแพทย์โรคภูมิแพ้ยังคงทำให้อัศจรรย์ใจกับผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่ผู้ที่สถานที่ชั้นนำถูกครอบครองโดยเด็ก ๆ เนื่องจากความรู้สึกของเด็กทำให้ร่างกายของเด็กกลายเป็นหน้าที่ป้องกันได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ ที่อ่อนแอโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่หนึ่งถึงสามปี.

ปฏิกิริยาผิดปรกติใด ๆ ต่อผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็นสารพิษและเป็นพิษอย่างเห็นได้ชัด ปลอดสารพิษไม่ได้หมายความว่าไม่เป็นอันตรายปฏิกิริยาเหล่านี้เป็นโดยตรงขึ้นอยู่กับการพัฒนากลไกและอาจจะมีภูมิคุ้มกันไม่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเช่นในกรณีที่ fermentopathy (ขาดเอนไซม์) ในทั่วไปสำหรับโรคภูมิแพ้อาหารที่มีอาการทางคลินิกมากลักษณะของรอยโรคของระบบย่อยอาหารผิวหนังระบบทางเดินหายใจ และระบบประสาท.

[1], [2], [3]

อาการแพ้อาหารเป็นอย่างไรในเด็ก?

ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ผู้บริโภคจะกลายเป็นสารก่อภูมิแพ้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก สิ่งที่เป็นอาการทางคลินิกของการแพ้อาหารและวิธีรู้จักพวกเขา? อาการของอาการจะชัดเจนและซ่อนเร้นช้า

อาการแพ้อาหารในเด็กที่มีอาการอย่างชัดเจน: 

• อาการของระบบทางเดินอาหารในเด็กถูกกระตุ้นด้วยนมวัวผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองปลาไข่พืชตระกูลถั่วและส้ม บ่อยครั้งที่สารก่อภูมิแพ้ตัดกันเช่นโรคภูมิแพ้เรียกว่า cross อาการ - อาเจียน, ไม่พอใจของเก้าอี้, อาการลำไส้ใหญ่บวม, อาการจุกเสียดในบริเวณริมลมชัก 
• อาการผิวหนังของโรคภูมิแพ้อาหาร - ลมพิษ (ลมพิษ) จนกระทั่ง angioedema กลาก hemorrhagic vasculitis (การอักเสบของหลอดเลือด) diathesis 
• อาการทางเดินหายใจ - โรคจมูกอักเสบภูมิแพ้, ไอและจาม, ผิดปกติสำหรับ ARVI, หอบหืดหลอดลม 
• อาการของระบบไหลเวียนโลหิตเป็นอาการช็อกแบบ anaphylactic shock (ไม่ค่อยไม่เกิน 3%)

แพ้อาหารในเด็กโดยมีอาการแย้ง: 

• อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล 
• Nefropatologii; 
• การละเมิดการถ่ายปัสสาวะ, enuresis; 
• การอักเสบของข้อต่อข้ออักเสบ; 
• โรคปอดบวมระหว่างคุมกำเนิด (เชื้อไวรัสเชื้อแบคทีเรีย); 
• Trombotsipeniya; 
• ความผิดปกติของ Hyperkinetic

อาการแพ้อาหารในเด็กเป็นอย่างไร?

ในทุกกรณีที่มีอาการแย้งควรมีการวินิจฉัยเพิ่มเติมและควรหลีกเลี่ยงการเกิดโรคภูมิแพ้ที่คล้ายคลึงกัน การแพ้อาหารในเด็กได้รับการวินิจฉัยว่าซับซ้อน ขั้นตอนแรก - บทสนทนากับผู้ปกครองและประวัติของ anamnesis รวมทั้งกรรมพันธุ์ เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้อาจเกิดจากภูมิแพ้ทางพันธุกรรมได้ บังคับจะเป็นเงื่อนไขในการเก็บรักษาไดอารี่อาหาร - ไดอารี่อาหาร จะใช้เวลาสองสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน พ่อแม่ในช่วงเวลาหนึ่ง ๆ ซึ่งโดยปกติแล้วจะเป็นเวลาสองสัปดาห์ควรถือไดอารี่อาหารที่เรียกว่า ในรายการไดอารี่จะทำเกี่ยวกับเมนูอาหารและปฏิกิริยาของเด็กกับอาหาร ในแบบคู่ขนานจะมีการทดสอบห้องปฏิบัติการซึ่งอาจเป็นการวิเคราะห์ทางภูมิคุ้มกันของซีรั่มในเลือดหรือการทดสอบผิวหนัง การทดสอบผิวหนังไม่ดำเนินการในเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี ชนิดและความจำเพาะของการทดสอบจะถูกกำหนดโดย allergist ขึ้นอยู่กับแต่ละลักษณะของเด็กและอาการทางคลินิกของ allergy

การแพ้อาหารในเด็กและการรักษาด้วยอาหาร

การบำบัดด้วยการแพ้อาหารเป็นเรื่องแรกของการระบุผลิตภัณฑ์ซึ่งมีปฏิกิริยาเกิดขึ้นโดยไม่รวมถึงจากเมนูและการรับประทานอาหารพิเศษ แม้กระทั่งสำหรับทารกแรกเกิดที่เลี้ยงลูกด้วยนมเทียมอุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ในปัจจุบันสามารถนำเสนอส่วนผสมที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ได้อย่างปลอดภัยสำหรับร่างกาย สำหรับเด็กที่มีอายุมากกว่าการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์โภชนาการนั้นกว้างขึ้นและหยุดการแพ้ด้วยความช่วยเหลือของการรู้หนังสือโภชนาการที่เหมาะสมค่อนข้างเป็นจริง

[4], [5], [6], [7]