แพ้กับโปรตีน

การแพ้โปรตีนในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาได้กลายเป็นภัยคุกคามที่แท้จริงและในความเป็นจริงแล้วรูปแบบของโรคภูมิแพ้ดังกล่าวถือว่าค่อนข้างหายาก ตอนนี้โรคภูมิแพ้อาหารกลายเป็นที่แพร่หลายมากขึ้นซึ่งหมายความว่าโปรตีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของนมและเนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่ยังอยู่ในพืชบางชนิดจะได้รับสถานะของสารก่อภูมิแพ้ที่กระตุ้นให้เกิด ความจริงก็คือร่างกายมนุษย์เป็นระบบมัลติฟังก์ชั่นโปรตีน ดังนั้นโปรตีนอื่น ๆ โดยไม่คำนึงถึงแหล่งที่มาของพวกเขาจะมีความรู้สึกแพ้ร่างกายจะใช้พวกเขาและเริ่มที่จะรับรู้พวกเขา ขึ้นอยู่กับสถานะของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย, ความไวจะเร่ง, การใช้งาน แต่บางครั้งก็จะชะลอตัวลง.

По โดยพื้นฐานแล้วการแพ้โปรตีนเป็นปฏิกิริยาแพ้โปรตีนการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันและอวัยวะต่าง ๆ ต่อการบุกรุกของมนุษย์ต่างดาว แต่มีลักษณะคล้ายโปรตีนในระดับโมเลกุล.

[1], [2], [3], [4]

สาเหตุของการเป็นโรคภูมิแพ้ต่อโปรตีนคืออะไร?

การแพ้โปรตีนเช่นโรคภูมิแพ้ชนิดอื่นส่วนใหญ่จะถูกกระตุ้นด้วยสารก่อภูมิแพ้ที่เข้าไปในทางเดินอาหาร แพ้อาหารของโปรตีนเป็นลักษณะ enteritis, enterocolitis, ท้องอืด ภูมิแพ้กับโปรตีนมักมาพร้อมกับอาการอาหารไม่ย่อย, ความผิดปกติของอุจจาระ - ท้องร่วงหรือท้องผูก คลื่นไส้อาเจียนอาจเกิดขึ้นได้ ในกรณีที่รุนแรงผู้ป่วยบ่นว่ามีอาการปวดอย่างรุนแรงในบริเวณส่วนบนซึ่งทำให้ยากที่จะแยกแยะสัญญาณของอาการของโรคอื่นในระบบทางเดินอาหาร โรคภูมิแพ้โปรตีนแบ่งออกเป็นประเภทและวิธีการรักษาขึ้นอยู่กับสารก่อภูมิแพ้: 

การไม่ยอมรับ BKM - โปรตีนนมวัว

นี่คือสารก่อภูมิแพ้ที่ก่อให้เกิดความร้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในโภชนาการของเด็กทั้งที่เป็นเด็กแรกเกิดและผู้สูงอายุ การแพ้ต่อโปรตีนนมในทารกจะอธิบายได้จากการสร้างอวัยวะในระบบทางเดินอาหารไม่เพียงพอและการทำงานของเอนไซม์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ระบบทางเดินปัสสาวะไม่ได้มีเวลาในการผลิต proteoenzymes เฉพาะเจาะจงมากโปรตีนนมเข้าไปในร่างกายและจากนั้นเข้าสู่กระแสเลือดเกือบลามก เป็นผลให้ความไวการรับรู้ของโครงสร้างโปรตีนและเป็นผลให้เกิดอาการแพ้เริ่มต้น การบำบัดโรคภูมิแพ้ต่อโปรตีนจากนมครั้งแรกประกอบด้วยการยกเว้นจากสัดส่วนของผลิตภัณฑ์นมทั้งตัว นอกจากนี้ยังมีสารดูดซับเพื่อขจัดสารพิษออกจากร่างกาย มีประสิทธิภาพ Enterosgel ซึ่งช่วยปกป้องเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหารจากการติดต่อ CEC - immunocirculatory complexes การรักษาด้วยอาการ (antihistamine) มีการกำหนดโดยแพทย์เท่านั้นการใช้ยาด้วยตนเองเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เช่นเดียวกับกรณีอื่น ๆ ที่เป็นโรคภูมิแพ้

แพ้โปรตีนจากแหล่งกำเนิดนม

การแพ้โปรตีนจากแหล่งกำเนิดนมมีน้อยในผู้ใหญ่ โดยปกติเมื่ออายุเจ็ดขวบซึ่งเริ่มขึ้นในวัยเด็กตอนต้นโรคภูมิแพ้ดังกล่าวก็หายไป รูปแบบข้ามที่เชื่อมโยงกับภูมิแพ้ต่อ BKM และโปรตีนของเนื้อสัตว์หรือปลาก็หาได้ยากยกเว้นการยั่วอาหารจากอาหารของผู้ป่วย 

[5], [6], [7], [8],

โรคภูมิแพ้ต่อโปรตีนปลาเนื้อ

การแพ้โปรตีนจากปลาเนื้อสัตว์พบได้บ่อยในหมู่ผู้ใหญ่เด็ก ๆ เนื่องจากลักษณะเฉพาะของอาหารนั้นประสบปัญหานี้น้อยลง โดยทั่วไปสำหรับโรคภูมิแพ้ประเภทนี้อาจเกิดขึ้นได้ในช่วงวัยรุ่นในช่วงวัยแรกรุ่น ไม่ค่อยมีอาการแพ้โปรตีนจากเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่เป็นโปรตีนจากเนื้อสัตว์ ที่ก้าวร้าวที่สุดคือโปรตีนของปลาทะเลกุ้งและอาหารทะเลอื่น ๆ สาหร่ายเกลื้อน paralvalbumal เป็นโปรตีนที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงแม้แต่กับการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน กุ้งกุ้งมี tropomyosin ซึ่งสามารถดำรงอยู่ได้แม้ในสภาพแวดล้อมทางน้ำที่อยู่รอบ ๆ สิ่งมีชีวิตทางทะเลและในทางปฏิบัติก็ไม่อาจนำไปสู่การย่อยอาหารได้ โรคภูมิแพ้ประเภทนี้ไม่ขึ้นอยู่กับอายุของผู้ป่วยสารก่อภูมิแพ้ที่กระตุ้นไม่ได้เป็นผู้รับผิดชอบในการรักษาดังนั้นบุคคลที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้ต่อโปรตีนจากปลาจึงควรลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การรักษาเป็นมาตรฐาน: กำจัดอาหารที่ทำให้เกิดภูมิแพ้อาหาร, ยาเสพติด sorbing, การรักษาด้วยยาต้านฮีสตามีน 

[9], [10], [11], [12]

มีภูมิแพ้เป็นไข่ขาว

มีความเป็นไปได้ในเรื่องของไข่และผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของโปรตีน อันตรายมากที่สุดคือ ovomucoid, ovalbumin, conalbumin mucoproteins เหล่านี้มีความก้าวร้าวยาวในระบบทางเดินอาหารการกำบังภายใต้หน้ากากของ trypsin โมเลกุลเหมือน (เอนไซม์ธรรมชาติ) 

[13], [14], [15], [16], [17]

โรคภูมิแพ้ต่อถั่ว

สารเผ็ดร้อนสามารถเป็นถั่วทุกชนิด ถั่วลิสงถือว่าเป็นอันตรายและไม่เป็นอันตรายต่อความรู้สึกของการยั่วให้เป็นอัลมอนด์ที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่อไปในรายชื่อเฮเซลนัทและวอลนัท ปฏิกิริยานี้สามารถเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วและเกิดขึ้นได้ทุกเพศทุกวัย ความสามารถในการแพ้จะถูกเก็บรักษาไว้ตลอดไปดังนั้นถั่วในกรณีที่มีอาการแพ้ควรได้รับการยกเว้นจากอาหาร นอกจากนี้ควรระมัดระวังในการใช้อาหารที่มีถั่วแม้ในปริมาณที่น้อยที่สุด

การแพ้โปรตีนสามารถเกิดจากการใช้ธัญพืชพืชตระกูลถั่วและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง โปรตีนอินทรีย์โปรตีนที่เฉพาะเจาะจงยังก่อให้เกิดอันตรายต่อคนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

[18], [19], [20],

โรคภูมิแพ้โปรตีนแสดงออกได้อย่างไร?

โรคภูมิแพ้โปรตีนมีอาการคล้ายกับรูปแบบอื่น ๆ ของโรคภูมิแพ้ ตามกฎแล้วปฏิกิริยาแพ้กับโปรตีนจะปรากฏขึ้นบนผิวหนังนั่นคือบนผิวหนัง อาจเป็นอาการคันผื่นคันบวมบ่อยๆ hyperemia ปรากฏตัวในรูปแบบต่าง ๆ เฉพาะในประเทศ แต่สามารถสรุปได้ ถ้าอาการแพ้โปรตีนมีผลต่อเด็กโรคผิวหนังมักเป็นแบบฉบับของแบบฟอร์มนี้พวกเขาจะถูกแปลเป็นภาษาท้องถิ่นในรูปแบบของผิวหนังโดยมักมีลักษณะแห้งกร้าน ความเมื่อยล้าซึ่งเป็นกฎทารกที่เกิดขึ้นในปีแรกของชีวิตไม่สามารถทำให้เป็นกลางด้วยวิธีธรรมดา นอกจากนี้การแพ้โปรตีนในทารกแรกเกิดสามารถแสดงออกได้ในรูปแบบของการไม่ผ่านพ้น gneiss - เปลือกนม ในผู้ใหญ่อาการแพ้โปรตีนจากอาหารเป็นปฏิกิริยาแพ้ของเยื่อเมือก เป็นโรคจมูกอักเสบภูมิแพ้มักมีส่วนประกอบของโรคหืด ในกระบวนการทางพยาธิวิทยาตาเมือกจะค่อยๆพัวพัน - โรคตาแดง, การฉีกขาดจะปรากฏขึ้น, แผลเป็นเป็น hyperemic สัญลักษณ์ทั่วไปคือทรายในสายตามีอาการคันและผื่นแดงมักถูกมองว่าเป็นอาการของโรคภูมิแพ้ในรูปแบบอื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะรวบรวมประวัติที่สมบูรณ์รวมถึงการบริโภคอาหารเพื่อระบุแหล่งที่มาที่ก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้