ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ของบทความ
สิ่งตีพิมพ์ใหม่
วิธีดื่มชาขิง มะนาว น้ำผึ้ง เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้ถูกต้อง
ตรวจสอบล่าสุด: 04.07.2025

เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter

แหล่งกำเนิดของขิงคือเอเชียใต้ ชื่อที่แปลว่ารากมีเขา ชื่อที่นิยมใช้คือรากสีขาว อีกคำแปลหนึ่งคือ "ยาสามัญ" รสชาติและกลิ่นหอมของขิงถูกนำมาใช้ในร้านขายยา เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมอาหาร รวมถึงการปรุงอาหารมาช้านาน ขิงมักถูกนำมาดื่มเพื่อการรักษาและป้องกันโรค เพื่อให้ร่างกายได้รับประโยชน์ คุณต้องรู้ว่าควรดื่มขิงในกรณีใดบ้างและดื่มอย่างไร
การดื่มขิงเป็นอันตรายหรือเปล่า?
เมื่อทุกคนพูดคุยกันถึงวิธีดื่มขิงเพื่อลดน้ำหนัก คำถามที่สมเหตุสมผลก็เกิดขึ้นว่า การดื่มขิงในปริมาณไม่จำกัดจะส่งผลเสียต่อทุกคนหรือไม่ เพราะท้ายที่สุดแล้ว สิ่งที่มีประโยชน์ในบางกรณีอาจส่งผลเสียได้ในบางสถานการณ์
รากเขาห้ามใช้ในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง หลังหัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง ไม่แนะนำให้ใช้กับโรคของระบบย่อยอาหาร ตับแข็ง นิ่วในถุงน้ำดี และไข้สูง
เครื่องดื่มขิงอาจทำให้เลือดออกมากขึ้น ทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็น และไม่ควรใช้ร่วมกับยาบางชนิด ดังนั้นผู้ป่วยที่ต้องการรับประทานขิงควรปรึกษาแพทย์ก่อน
การรับประทานขิงเกินขนาดอาจส่งผลเสียตามมา เช่น อาเจียน ท้องเสีย และแพ้อาหาร ในกรณีนี้ ควรหยุดรับประทานรากขิงทันที และหากจำเป็น ควรไปพบแพทย์
ดื่มขิงอย่างไรให้ถูกวิธี?
สำหรับเครื่องดื่มขิง ให้ใช้รากขิงสดที่ยืดหยุ่นได้ สับด้วยมีดที่ไม่ใช่โลหะเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชั่นจากการสัมผัส ก่อนดื่มขิง ให้ขูดขิงตามเส้นใยที่ต้องการ แล้วชงตามสูตร โดยปล่อยส่วนที่ไม่ได้ใช้ไว้ใช้ครั้งต่อไป
เมื่อทำการต้มวัตถุดิบผง ของเหลวที่ได้จะขุ่นและมีรสชาติที่ไม่น่ารับประทาน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากไม่มีทางเลือกที่ดีกว่านี้ เครื่องดื่มดังกล่าวจึงเหมาะสำหรับการดื่มเช่นกัน
ผู้ที่ทราบจากประสบการณ์ส่วนตัวว่าควรดื่มขิงอย่างไรให้ถูกต้อง แนะนำให้เติมน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้งลงในของเหลว แต่ไม่ควรเติมน้ำตาล เชื่อกันว่าซูโครสจะป้องกันการดูดซึมธาตุอาหารรอง (แคลเซียม แมกนีเซียม) ในร่างกาย หากไม่สามารถรับประทานน้ำผึ้งได้ด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถทำน้ำเชื่อมหวานโดยใช้สูตรนี้:
- นำน้ำผึ้งและน้ำ 200 มล. ผสมกับน้ำตาล 750 กรัม ใส่ในขวดขนาด 3 ลิตรเป็นเวลา 8 วัน คนทุกวันด้วยไม้พายที่ไม่ใช่โลหะ ส่วนผสมที่ผ่านการหมักจะมีองค์ประกอบที่แตกต่างกัน แทนที่จะเป็นซูโครส คุณจะได้ฟรุกโตสและกลูโคส และคุณสามารถเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มขิงได้อย่างปลอดภัยด้วยส่วนผสมเหล่านี้
ดื่มขิงเพื่อลดน้ำหนักอย่างไร?
ขิงเป็นญาติกับกล้วยไม้และขมิ้น และเช่นเดียวกับพวกมัน ขิงมีคุณสมบัติในการปรับปรุงรูปร่าง หากต้องการรับประทานอาหารที่มีขิง คุณจะต้องมีเหง้าที่ใหญ่และชุ่มฉ่ำ ซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ดื่มขิงอย่างไร และรากขิงมหัศจรรย์ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างไร
รากมีสรรพคุณหลายประการที่ช่วยลดน้ำหนัก
- การกระตุ้นเทอร์โมเจเนซิส หรือการสร้างความร้อนที่จำเป็นสำหรับกระบวนการทั้งหมดที่เกิดขึ้นในร่างกาย อัลคาลอยด์พิเศษกระตุ้นการเผาผลาญ ดังนั้นอาหารที่มักสะสมในรูปของไขมันในคนอ้วนจึงเริ่มเปลี่ยนเป็นความร้อนและพลังงานภายใต้อิทธิพลของขิง
- ช่วยย่อยอาหาร: บรรเทาการทำงานของระบบทางเดินอาหาร กำจัดก๊าซที่สะสม ลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อในลำไส้
- ยับยั้งคอร์ติซอลและปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันความหิวและการสะสมของคอเลสเตอรอล
- กระตุ้นการไหลเวียนโลหิตในสมองและความมีชีวิตชีวา คล้ายกับผลของกาแฟ บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ ซึ่งจำเป็นมากเมื่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักต้องออกกำลังกายอย่างหนักควบคู่ไปด้วย
ในการพิจารณาวิธีดื่มขิงเพื่อลดน้ำหนัก คุณต้องพิจารณาจากฤดูกาลและปริมาณที่เหมาะสมต่อวัน: วัตถุดิบไม่เกิน 4 กรัม (ระหว่างตั้งครรภ์ - ไม่เกิน 1 กรัม) เครื่องดื่มฤดูร้อนปรุงด้วยชา มะนาว สะระแหน่ ในฤดูหนาว ค็อกเทลอุ่นๆ ผสมน้ำผึ้ง อบเชย น้ำมะนาว และพริกปาปริก้ามีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก
ควรดื่มขิงเพื่อลดน้ำหนักระหว่างวัน ระหว่างมื้ออาหาร โดยจิบครั้งละหลาย ๆ ครั้ง ปริมาณต่อวันคือ 2 ลิตร ก่อนนอน ควรหยุดดื่มเนื่องจากขิงมีฤทธิ์กระตุ้น
คุณควรดื่มขิงมากแค่ไหนเพื่อลดน้ำหนัก?
ก่อนตัดสินใจว่า จะดื่มขิงเพื่อลดน้ำหนักมากแค่ไหนคุณควรตรวจสอบก่อนว่าสามารถทำได้หรือไม่ ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และได้รับความนิยมอย่างมากนี้มีข้อจำกัดบางประการ ดังนั้น รากขิงสำหรับการลดน้ำหนักจึงไม่สามารถใช้โดยสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรที่มักมีอาการแพ้และบวมน้ำ ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง และผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดผิดปกติจากการหดตัวและเคลื่อนไหวร่างกายผิดปกติได้ นอกจากนี้ ผู้ที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดี โรคกรดเกินในกระเพาะ และอาการอักเสบอื่นๆ ของระบบย่อยอาหารไม่ควรรับประทานขิง ไม่ว่าจะด้วยกรณีใด ควรปรึกษาแพทย์ก่อนว่าควรดื่มขิงหรือไม่และดื่มอย่างไร
หากไม่มีข้อห้ามก็แนะนำเครื่องดื่มต่าง ๆ ตามฤดูกาล
ฤดูร้อนทำขึ้นจากชาเขียวซึ่งชงแยกกัน (ไม่เกิน 4 ช้อนชาต่อน้ำ 0.5 ลิตร) แช่นานถึงสามนาที เหง้าขิง 4 ซม. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับเปลือกมะนาวครึ่งลูกแล้วต้มเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำ 0.5 ลิตร จากนั้นใส่มะนาวสับและสะระแหน่ลงไปแล้วทิ้งไว้อีกสิบนาที ผสมเครื่องดื่มทั้งสองชนิดเข้าด้วยกันหลังจากกรองแล้ว
เครื่องดื่มอุ่นๆ ทำจากน้ำผึ้ง ส่วนชงด้วยวิธีเดียวกันจะเติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มรสชาติ
ดื่มระหว่างวันประมาณ 30 กรัม หลังอาหารบางช่วง ของเหลวที่ดื่มด้วยวิธีนี้จะถูกดูดซึมได้ดีที่สุดและไม่ทำให้ไตทำงานหนักเกินไป
แนะนำให้ดื่มขิงไม่เกิน 2 ลิตรต่อวัน หลีกเลี่ยงการดื่มชาก่อนนอน เนื่องจากขิงมีคุณสมบัติในการกระตุ้นร่างกาย จึงทำให้นอนไม่หลับได้ การรับประทานขิงเพื่อลดน้ำหนักควรใช้เวลาประมาณ 2 สัปดาห์ จากนั้นจึงควรพักการดื่ม
ดื่มกาแฟกับขิงอย่างไร?
กาแฟเขียวหรือเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดกาแฟดิบนั้นได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะยาครอบจักรวาลสำหรับการลดน้ำหนัก เมื่อไม่นานมานี้มีข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการดื่มกาแฟกับขิงเพื่อลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น ซึ่งวิธีการชงก็มีดังนี้
- สำหรับเครื่องดื่ม 1 แก้ว ให้นำเมล็ดพืชบด 2 ช้อนชาและรากขูด 1 ชิ้น (ปอกเปลือก) ต่อน้ำ 1 แก้ว ปรุงในหม้อต้มจนเริ่มเดือด หากต้องการ คุณสามารถเติมอบเชย กานพลู และน้ำมะนาวลงในเครื่องดื่มได้
แต่ก่อนจะดื่มขิง คุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อนว่ามีข้อห้ามหรือความเสี่ยงต่อสุขภาพหรือไม่ และอย่าดื่มมากเกินไป เพียง 2-3 ครั้งต่อวันก็เพียงพอแล้ว
แนะนำให้ใช้ส่วนประกอบเดียวกันนี้เพื่อจุดประสงค์เดียวกันด้วย นั่นก็คือ สครับขัดผิวขจัดเซลลูไลท์ที่ทำจากกากกาแฟ ผงขิง และพริกปาปริก้าเผ็ด ส่วนผสมต่างๆ จะถูกผสมในสัดส่วนต่อไปนี้ (เป็นกรัม): กาแฟ 100 ขิง 30 พริกไทย 20 ส่วนผสมนี้จะถูกถูลงบนบริเวณที่มีปัญหา (ไม่สามารถใช้กับผิวบอบบางและผู้ที่มีความไวต่อส่วนผสมแต่ละบุคคล) ผลของส่วนผสมดังกล่าวมีความซับซ้อน:
- อนุภาคเหล่านี้จะส่งผลต่อเซลลูไลท์โดยตรง
- คาเฟอีนทำให้ผิวกระชับ
- ไขมันช่วยบำรุงและทำให้อ่อนนุ่ม
- แคปไซซินและโชกาออลช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ซึ่งจะช่วยให้รอยไม่สม่ำเสมอเรียบเนียนขึ้น
เครื่องดื่มรสเผ็ดนี้ทำจากกาแฟธรรมดาเช่นกัน วิธีทำที่ง่ายที่สุดคือการใส่รากที่ขูดลงไปขณะชงกาแฟบด
เครื่องดื่มกาแฟที่ซับซ้อนมากขึ้นเตรียมตามสูตรต่อไปนี้: สำหรับปริมาณ 200 มล. - กานพลู 1 กลีบ, รากขูดสูงสุด 1 ซม., กาแฟตามชอบ นำของเหลวที่ต้มจนเดือดออกจากความร้อน เติมนมร้อน 200 มล. และชง กาแฟนี้สามารถดื่มได้ไม่เพียงแต่ร้อน แต่ยังเย็นได้โดยเทลงในแก้วใส
ตามบทวิจารณ์จากผู้ที่เคยลองดื่มขิงกับกาแฟ แล้ว เครื่องดื่มชนิดนี้ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ด้วย
ดื่มชาขิงอย่างไร?
ชาขิงมีวิตามิน แร่ธาตุ กรดอะมิโน มีประโยชน์ต่อหัวใจ หลอดเลือด เลือด ขับแก๊สออกจากระบบย่อยอาหาร ล้างตับ เครื่องดื่มมีประโยชน์ในการป้องกันหวัด กระตุ้นพลังงาน ลดน้ำหนัก และเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ
ก่อนดื่มชาขิง คุณต้องตัดสินใจก่อนว่าจะทำชาขิงเพื่อจุดประสงค์ใด เนื่องจากเราใช้ทั้งรากขิงสด ผงขิง และวัตถุดิบแห้งในการเตรียมเครื่องดื่ม โดยธรรมชาติแล้ว รากขิงสีขาวสดจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุด
อย่างไรก็ตาม หากต้องการเพิ่มรสชาติ ควรเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาล มะนาวหรือมะนาวฝรั่ง มีสูตรที่ใส่เครื่องเทศ เช่น พริกขี้หนู กระวาน กานพลู อบเชย ชาขิงสามารถเจือจางด้วยน้ำขิงดำหรือเขียวธรรมดาได้เช่นกัน
- สูตรการชงชาจากรากสดหรือแห้ง: ขูดรากเป็นชิ้นยาว 4 ซม. เทน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วชงเหมือนชาทั่วไป เติมน้ำผึ้งและมะนาวตามชอบ การชงชาจะทำให้รู้สึกสดชื่น มีชีวิตชีวา ช่วยควบคุมความอยากอาหาร
ดื่มขิงอย่างไร? ค่อยๆ ดื่มตลอดวัน หลังจากรับประทานครบ 2 สัปดาห์แล้ว ควรพักเป็นระยะ
ดื่มขิงอย่างไร?
ขิงปลูกกันในหลายภูมิภาคของเอเชีย ออสเตรเลีย แอฟริกาเหนือ และหมู่เกาะแปซิฟิก อาหารเอเชียหลายชนิดมีส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้ และมีคุณสมบัติในการรักษาซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในยาตะวันออก ด้วยช่อดอกรูปหนาม พืชชนิดนี้จึงใช้เป็นเครื่องประดับตกแต่งได้ด้วย
เครื่องเทศเข้ามาในยุโรปในยุคกลาง และชื่อ "ซิงกาเบอร์" (รากมีเขา) ได้ถูกเปลี่ยนมาเป็น "ขิง" ขิงที่ใช้เป็นยาประกอบด้วยเศษที่กลมแยกจากกัน พวกมันประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย สารสำคัญคือน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีส่วนประกอบเฉพาะคือซิงกาเบอร์รีน รวมถึงเทอร์พีน แป้ง แซ็กคาไรด์ วิตามิน กรดอะมิโน และธาตุอาหารรอง สารเจงเจอรอลทำให้ขิงมีรสชาติเผ็ดร้อน มีกลิ่นหอม และอาจเป็นอันตรายได้หากรับประทานในปริมาณมากเกินไป ซึ่งต้องคำนึงถึงสิ่งนี้ก่อนดื่มขิง
จะดื่มขิงอย่างไรหากไม่มีข้อห้าม? ครั้งหนึ่ง ขิงได้รับการแนะนำให้ใช้เป็นเครื่องเทศในการป้องกันโรคระบาด ปัจจุบัน พืชชนิดนี้ใช้รักษาโรคปอด รวมถึงหอบหืด หลอดน้ำดีและทางเดินปัสสาวะ และต่อมไทรอยด์ เครื่องดื่มขิงช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต ป้องกันหลอดเลือดแดงแข็ง ลิ่มเลือด โรคหลอดเลือดสมอง และปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในสมองและความจำ
ขิงเป็นยาที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก โดยขิงช่วยควบคุมการเผาผลาญและสลายไขมัน แนะนำให้ดื่มน้ำขิง 2 ลิตรต่อวันสำหรับการรับประทานอาหารประเภทต่างๆ
- นักชิมจะเพิ่ม "กลิ่นขิง" ให้กับเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม เช่นเดียวกับไวน์อุ่น
ในการทำเครื่องดื่ม ให้ใช้วัตถุดิบสดและบดหรือผง ซึ่งมีขายตามร้านค้าและร้านขายยา รากสดเป็นรากที่มีฤทธิ์แรงที่สุด รากขูด (1 ซม.) แช่ไว้หลายนาที เมื่อใช้ผง ให้ใส่ 1 ช้อนชาต่อน้ำเดือด 1 แก้วก็เพียงพอแล้ว
ดื่มขิงผสมมะนาวอย่างไร?
วิธีดื่มขิง วิธีที่ง่ายที่สุดคือดื่มกับมะนาว เป็นวิธีที่เร็วที่สุดและประหยัดที่สุดในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงเมื่อมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน และสุดท้ายช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นเมื่ออากาศเย็นเกินไป
ก่อนดื่มขิงกับมะนาวต้องเตรียมให้พร้อมก่อน โดยขูดรากขิงด้วยเครื่องขูดที่ไม่ใช่โลหะหรือใช้มีดพิเศษขูดออก ขิงสดบดละเอียด 1 ช้อนชาพอสำหรับดื่ม 1 เสิร์ฟ จากนั้นบด "เกล็ด" ด้วยมะนาวฝานบางๆ แล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำต้มสุก หลังจากแช่และเติมความหวานแล้ว จะได้ของเหลวรสเผ็ดร้อนเข้มข้นแต่รสชาติดี
เครื่องดื่มคลาสสิกทำจากเหง้าต้ม รากที่ปอกเปลือกแล้วขูดยาวประมาณ 5 ซม. เทลงในน้ำเดือดแล้วต้มเป็นเวลา 10 นาที เพื่อใช้เป็นยาแก้หวัด ควรเติมพริกไทยดำเล็กน้อย มะนาว และน้ำผึ้งก่อนใช้ทันที
ขิงและมะนาวเข้ากันได้ดีกับพืชสมุนไพรและผลเบอร์รี่ ดังนั้นทุกคนสามารถเพิ่มรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ได้โดยการเติมสะระแหน่ มะนาวหอม ออริกาโน ลินเด็น แครนเบอร์รี่ ลูกเกด ราสเบอร์รี่ วิเบอร์นัม ฯลฯ ลงในเครื่องดื่มตามรสนิยมของตนเอง
ดื่มขิงป่นอย่างไร?
ก่อนที่จะดื่มขิงเพื่อจุดประสงค์ใดๆ คุณสามารถสำรองวัตถุดิบไว้ได้ เนื่องจากรากขิงจะคงสภาพได้ดีเมื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่:
- ในตู้เย็น – นานถึงหนึ่งสัปดาห์
- ในช่องแช่แข็ง - นานกว่ามาก
คุณควรทราบวิธีการดื่มขิงบด ด้วย สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มคลาสสิกและเครื่องดื่มอื่นๆ จะใช้รากขิงบด วัตถุดิบที่บดแล้วเตรียมตามสูตรมาตรฐาน: เทน้ำต้มแล้วทิ้งไว้ 5 นาที ส่วนที่เหลือขึ้นอยู่กับรสนิยม ของเหลวสามารถเติมความหวานได้ กลิ่นและรสฉุนสามารถทำให้อ่อนลงได้ด้วยส่วนผสมที่น่าพึงพอใจมากขึ้น: น้ำผึ้ง ชาธรรมดา สะระแหน่ มะนาวหอม อบเชย มะนาว และผลเบอร์รี่สมุนไพร
ขิงบดเป็นส่วนผสมในสลัด เบเกอรี่ ซอสและเครื่องปรุงรส แยม อาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซูชิ เบียร์ และเครื่องดื่มอัดลม เหง้าขูดเป็นส่วนผสมที่ใช้ภายนอกเป็นสารต้านการอักเสบได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยประคบจะช่วยลดอาการปวดและเพิ่มการไหลเวียนของโลหิต
หากรสเผ็ดไม่ใช่ปัญหาและไม่มีข้อห้าม ขิงจะไม่เพียงแต่ทำให้การรับประทานอาหารหลากหลายขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคภัยไข้เจ็บและปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้อย่างน่าเชื่อถืออีกด้วย
ดื่มคีเฟอร์กับขิงอย่างไร?
ผู้ที่ติดตามการลดน้ำหนักแบ่งปันคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีดื่มคีเฟอร์กับขิงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ พวกเขาพูดคุยเกี่ยวกับประสิทธิภาพของค็อกเทลขิง-คีเฟอร์กับอบเชยและพริกแดง
เตรียมทันทีก่อนดื่ม - ขิงผสมกับเครื่องเทศในสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับคีเฟอร์ไขมันต่ำ 200 กรัม ให้ใช้อบเชย 1 ช้อนชา ขิงขูดละเอียดในปริมาณเท่ากันหรือมากกว่าเล็กน้อย และใส่ปาปริก้าที่ปลายมีด ประสิทธิผลคือเครื่องเทศช่วยเพิ่มคุณสมบัติของคีเฟอร์ที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก
- ค็อกเทลมีหลากหลายวิธี บางคนแนะนำให้ดื่มก่อนอาหารเพราะส่วนผสมจะช่วยลดความอยากอาหาร ในขณะที่บางคนยืนกรานว่าส่วนผสมเดียวกันมีประโยชน์หลังอาหารเพราะช่วยเร่งการเผาผลาญ ทางเลือกที่สามคือแบ่งแต่ละส่วนเป็นสองส่วนและดื่มทั้งก่อนและหลังอาหาร
นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำที่รุนแรงกว่านี้ด้วย ผู้ที่ชอบทานอาหารเย็นแบบเบาๆ แนะนำให้ดื่มค็อกเทลขิงคีเฟอร์แทน และในวันที่ถือศีลอด ให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ตั้งแต่เช้าจนถึงเย็น
การบริโภคคีเฟอร์พร้อมขิงและเครื่องเทศทุกวันในช่วงเดือนแรก น้ำหนักจะลดลง 4-6 กิโลกรัม ข้อดีของวิธีนี้คือไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไปและไม่ต้องละทิ้งวิถีชีวิตปกติ ซึ่งนี่คือสิ่งที่หลายคนต้องการเมื่อไม่พอใจกับน้ำหนักและรูปลักษณ์ของตัวเอง
ดื่มขิงแห้งอย่างไร?
วิธีดื่มขิงแห้งและนำไปใช้ประโยชน์อื่น ๆ หรือไม่? อาหารของชาติต่าง ๆ ได้ตอบคำถามนี้มาอย่างยาวนานและชัดเจน ดังนั้น ชาวตะวันตกและอเมริกันจึงใช้รากขิงแห้งบดเป็นส่วนประกอบของขนมอบหวาน (เช่น ขนมปังขิงแสนอร่อย) เครื่องปรุงรส (แกงกะหรี่ชื่อดัง) เครื่องดื่ม (เบียร์ขิง น้ำอัดลม)
ชาวอินเดียจะเตรียมเครื่องดื่มและคุกกี้โดยใส่ขิงแห้งลงไปด้วย พวกเขาใช้ขิง 2 ประเภท ได้แก่ ขิงดำ (ขูดพร้อมเปลือก) และขิงขาว (ปอกเปลือก) ขิงที่ไม่ปอกเปลือกจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและมีฤทธิ์ทางชีวภาพมากกว่า
เมื่อตัดสินใจว่าจะดื่มขิงอย่างไร - สด แห้ง หรือผง คุณควรจำเวลาไว้: ขิงสดควรเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งสัปดาห์ ส่วนขิงแห้ง หากเก็บไว้อย่างถูกต้อง จะสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามปี ในการเตรียมเครื่องดื่มให้ได้รสชาติ ควรเติมน้ำผึ้งและมะนาวลงในเครื่องดื่มชงแบบดั้งเดิม รวมถึงสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ เช่น สะระแหน่หรือมะนาวฝรั่ง
เพื่อป้องกัน ให้ดื่มเครื่องดื่มขิง 1 แก้วต่อวัน โดยจิบเล็กน้อย ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง
เมื่อกำลังลดน้ำหนัก คุณจำเป็นต้องดื่มขิงผสมมะนาว 2 ลิตร ประสิทธิภาพของเครื่องดื่มจะเพิ่มมากขึ้นด้วยกาแฟเขียวผสมขิง
ดื่มขิงกับกระเทียมอย่างไร?
ทำไมและควรดื่มขิงกับกระเทียมอย่างไร? ปรากฏว่าการผสมผสานของเครื่องเทศเหล่านี้มีคุณสมบัติพิเศษ: กระเทียมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักของขิงได้อย่างมาก
บรรพบุรุษของเรารู้วิธีดื่มขิงเพื่อรักษาความเยาว์วัย ความสดชื่น และสุขภาพที่ดีให้ยาวนานขึ้น ในยุคสมัยของเราที่มนุษย์ต้องทนทุกข์กับน้ำหนักเกิน สูตรอาหารที่มีขิงและกระเทียมช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่ต้องอดอาหารและใช้ยาที่ไม่น่าไว้ใจ ในการเตรียมเครื่องดื่มขิงและกระเทียม จำเป็นต้องเลือกวัตถุดิบที่เหมาะสม จำเป็นต้องคำนึงถึงสองประเด็น:
- รากใช้ได้เฉพาะสดเท่านั้น เพราะเมื่อแห้งคุณสมบัติบางอย่างจะระเหยไป
- ขิงควรเป็นขิงอ่อน คือ ขิงมีความเนียน ไม่มีรอยชำรุดหรือมีเส้นใย
อินเทอร์เน็ตมีเครื่องดื่มหลากหลายชนิดให้เลือก มาดูเครื่องดื่มที่เตรียมง่ายที่สุดกันดีกว่า โดยเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งสองอย่างลงในกระติกน้ำร้อน
นำเหง้าและกระเทียมสับละเอียดครึ่งหนึ่งมาต้มกับน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วแช่ให้ชุ่ม เสร็จแล้วดื่มครั้งละ 100 กรัม ก่อนอาหาร 20 นาที
คำเตือน: ก่อนที่จะเริ่มคอร์สคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับข้อห้ามหรือปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์จากเครื่องดื่มรสเผ็ดเกินไป
วิธีดื่มน้ำขิงแช่ตัว?
วิธีการเตรียมและดื่มน้ำขิงชง? เตรียมยาชงที่บ้านเพราะเทคโนโลยีขั้นตอนการผลิตนั้นง่ายและทุกคนเข้าถึงได้
วิธีการดื่มขิงในรูปแบบการชงนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ ผลการรักษาและป้องกันโรคของขิงจะใช้ก่อนฤดูที่อาการหวัดกำเริบ สำหรับการชงให้ใช้เหง้า 100 กรัม - สดหรือแห้ง สำหรับการบดให้ใช้เครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อหรือมีดคม จากนั้นเทน้ำเดือด 1 ลิตรลงบนวัตถุดิบแล้วทิ้งไว้ หลังจาก 20 นาทีเครื่องดื่มจะมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย เพื่อปรับปรุงรสชาติให้เติมน้ำผึ้งมะนาวกระวานอบเชยลงในของเหลว การชงครั้งเดียวคือ 200 มล.
- เด็ก ๆ ยังสามารถดื่มเครื่องดื่มขิงซึ่งเข้ากันได้ดีกับแยมต่าง ๆ ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ชาเขียวและชาดำ
ไม่ควรดื่มน้ำขิงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร รวมไปถึงผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะและนิ่วในถุงน้ำดี
เครื่องดื่มรสชาติดีและมีประสิทธิผลคือค็อกเทลที่มีส่วนผสมหลายอย่าง ได้แก่ น้ำมะนาวสด 6 ลูก น้ำแอปเปิล 500 กรัม ขิงขูด 400 กรัม น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมโรสฮิป 2 ช้อน และน้ำสะอาดครึ่งลิตร
ขั้นแรกให้แช่ขิงในน้ำเป็นเวลา 3 วัน จากนั้นกรองขิงที่แช่แล้วมาผสมกับส่วนผสมอื่นๆ แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ดื่ม 100 มล. ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ค็อกเทลนี้ไม่เหมาะกับอาหารรสเปรี้ยวและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้วิตามินซี
ดื่มขิงแก้หวัดอย่างไร?
ขิงเป็นยาที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันและรักษาโรคหวัด ขิงมีคุณสมบัติขับเสมหะ ขับเหงื่อ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และบรรเทาอาการ:
- บรรเทาอาการเจ็บคอ;
- บรรเทาอาการไอ;
- ช่วยแก้ไข้;
- ป้องกันการแพร่กระจายของโรคติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน
หากคุณรู้ว่าควรดื่มขิงเมื่อใดและอย่างไร คุณก็สามารถป้องกันไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันได้
การชงขิงกับชาเขียวนั้นได้ผลดีต่ออาการหวัดมากโดยชงโดยเทใบชาลงในน้ำเดือดแล้วผสมกับของเหลวที่เตรียมไว้แยกกัน ทำจากขิงขูด (1 ช้อนชา) กานพลู 3 กลีบ มะนาวตามชอบ ผสมส่วนผสมที่กรองแล้วกับน้ำผึ้ง
คุณแม่หลายคนสนใจว่าควรดื่มขิงเมื่อลูกเป็นหวัดหรือไม่และดื่มอย่างไร เป็นไปได้และจำเป็น และยิ่งเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งดี เมื่อมีอาการป่วยครั้งแรก ควรให้ลูกดื่มชาที่มีรสชาติที่ลูกชอบอย่างแน่นอน สูตรทำง่ายมาก เพียงใส่เหง้าขูดเป็นชิ้นหรือช้อน มะนาวหนึ่งชิ้นลงในน้ำร้อน จากนั้นเติมน้ำผึ้งลงไป ดื่มน้ำอุ่นหลายๆ ครั้งต่อวันในปริมาณเล็กน้อย คำเตือนที่สำคัญ: ไม่ควรให้เด็กที่มีไข้สูงดื่มชาขิง
ดื่มขิงแก้ไออย่างไร?
เป็นเรื่องยากที่จะคิดหาวิธีที่ดีกว่าในการดื่มขิงเพื่อรักษาอาการไอเครื่องดื่มขิงช่วยขจัดเสมหะ ทำความสะอาดหลอดลม และรักษาอาการอักเสบของระบบทางเดินหายใจ คุณสมบัติของรากเขาเหล่านี้ได้รับการใช้โดยแพทย์ชาวอินเดียมาตั้งแต่สมัยโบราณ พวกเขาได้สร้างสิ่งที่เรียกว่าส่วนผสมเบงกอลโดยอิงจากขิงสำหรับอาการหวัดและภาวะอุณหภูมิร่างกายต่ำ ส่วนผสมนี้ประกอบด้วย:
- รากขิงแห้ง,
- กระวานเขียว,
- ดอกคาร์เนชั่น,
- อบเชย,
- มิ้นต์,
- ขมิ้น.
วิธีทำอาหาร: ใส่น้ำหนึ่งลิตรครึ่งลงบนไฟ ใส่กระวานและกานพลูสามชิ้น รากบดหนึ่งช้อนชา ขมิ้นเล็กน้อย และสะระแหน่เล็กน้อย ปิดน้ำเดือดทันทีและคนหลังจากผ่านไปสองนาที ดื่มเครื่องดื่มที่กรองแล้วกับนมและน้ำผึ้ง ดื่มช้าๆ ลิ้มรสและอุ่นคอ "ส่วนผสมเบงกอล" สำหรับอาการไอใช้สี่ครั้งต่อวัน
การดื่มขิงเพื่อบรรเทาอาการไอในเด็กเป็นสิ่งสำคัญ เครื่องดื่มมีประโยชน์ไม่เพียงแต่ในช่วงเริ่มต้นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์กับอาการไอที่รุนแรงอีกด้วย ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้ใส่ขิงแห้ง 1 ใน 3 ช้อนชา ซึ่งผสมลงในนมอุ่นผสมน้ำผึ้ง สำหรับอาการไอที่รุนแรงมาก ให้ดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากน้ำขิงผสมน้ำผึ้ง วิธีการรักษาเหล่านี้ใช้ได้ดีกับยาแผนปัจจุบันและช่วยให้การฟื้นตัวเร็วขึ้น
คุณสามารถดื่มขิงได้กี่วัน?
คุณสามารถดื่มขิงได้กี่วันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ? โดยทั่วไปนักโภชนาการแนะนำให้ดื่มขิงอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งเดือน หากเรากำลังพูดถึงการลดน้ำหนัก ผลลัพธ์ปกติในช่วงเวลานี้ถือว่าลดน้ำหนักได้ 2 - 6 กิโลกรัม (บางครั้งอาจมากกว่านั้น) จากนั้นคุณต้องหยุดพักเป็นเวลาสองสัปดาห์
เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน การรับประทานขิงควรใช้เวลา 2 สัปดาห์ จากนั้นคุณต้องพักด้วย เพื่อให้เข้าใจได้ดีขึ้น คุณควรทราบอัตราส่วนของสารออกฤทธิ์: ผง 1-2 กรัมเท่ากับวัตถุดิบสด 10 กรัม นั่นคือชิ้นยาวประมาณ 7 มม.
บางครั้งผู้หญิงอาจสงสัยว่าขิงมีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์หรือไม่ รากขิงมหัศจรรย์นี้ใช้ป้องกันอาการคลื่นไส้และอาเจียนได้จริง โดยให้รับประทานขิงสดไม่เกิน 10 กรัมหรือรากแห้ง 2 กรัมต่อวัน โดยรับประทานครั้งละ 1-2 ครั้งและไม่เกิน 4 วันติดต่อกัน แต่ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มขิง
ต้องดื่มขิงกี่ครั้ง?
จำนวนครั้งที่ควรดื่มขิงนั้นเป็นเรื่องที่ถกเถียงกัน ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคลและสถานการณ์ โดยทั่วไปแล้ว เราพูดถึงปริมาณเฉลี่ยที่ดื่มได้ คือ 2-3 ถ้วยต่อวัน
ดื่มขิงกับกาแฟเขียวเพื่อลดน้ำหนักอย่างไรดี? แนะนำวิธีดังต่อไปนี้:
- ส่วนเช้า – เพื่อพลังงานและอารมณ์
- อันที่สอง – แทนของว่างตอนบ่าย
- แก้วสุดท้ายคือช่วงไม่กี่ชั่วโมงก่อนนอน
โดยการทำตามสูตรนี้ สารออกฤทธิ์จะกระจายสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน เร่งการสลายตัวของสารอาหาร ขณะเดียวกัน ความอยากอาหารก็ลดลง และน้ำหนักส่วนเกินก็ลดลงตามลำดับ
มีคำแนะนำอื่น ๆ คือ ให้ดื่มน้ำเล็กน้อยทุกครั้งที่เริ่มรู้สึกหิว
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเครื่องดื่มขิงมีฤทธิ์บำรุงร่างกาย เพื่อไม่ให้เกิดอาการนอนไม่หลับ คุณไม่ควรดื่มในตอนกลางคืน ไม่แนะนำให้ใช้เกินความเข้มข้นและปริมาณที่กำหนดเพื่อหวังลดน้ำหนักได้เร็วขึ้น สำหรับการดื่ม ให้ใช้ของเหลวที่ผ่านการกรองและแช่ในปริมาณปานกลาง โดยไม่ทำให้อิ่มตัวมากเกินไป
หากต้องการให้ได้ผลเร็วขึ้น ให้เคี้ยวเหง้าสักชิ้นเล็กๆ ระหว่างมื้ออาหาร ซึ่งจะช่วยลดความอยากอาหาร
คุณสามารถดื่มขิงได้มากแค่ไหน?
คำถามเกี่ยวกับปริมาณขิงที่คุณสามารถดื่มได้นั้นมีคำตอบที่แตกต่างกันออกไป หากคุณเริ่มต้นจากคำแนะนำที่ 2-3 ถ้วย คุณก็จะได้ขิง 200-400 มล. ต่อวัน แต่ในกรณีส่วนใหญ่ คุณควรดื่มขิงให้ได้ 2 ลิตร
หากเราพูดถึงกรณีที่สอง สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธีดื่มขิง: ควรเตรียมเครื่องดื่มในปริมาณที่ต้องการ (ชา กาแฟ ชง) ในตอนเช้า เพื่อที่ในตอนเย็นคุณจะสามารถดื่มได้หมดในแต่ละวัน สำหรับสิ่งนี้ ให้ใช้กระติกน้ำร้อนขนาด 2 ลิตรที่คุณชงเครื่องดื่มให้เต็มขนาด ดื่มขิงก่อนอาหารช่วยลดความหิว หลังอาหารกระตุ้นการเผาผลาญ ผลลัพธ์เป็นบวกในทั้งสองกรณี
ดื่มขิงอย่างไรไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย? นักโภชนาการแนะนำให้หยุดดื่มเป็นเวลา 2 สัปดาห์ ไม่เกิน 25-30 วันของการรับประทานตามปกติ
นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานหลัก สลัด ซอส เครื่องปรุงรส ขนมอบ ของหวาน แยม ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีส่วนผสมของขิง รากขิงช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารและเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งทำให้ได้รับความนิยมไปทั่วโลก
ขิงเป็นที่นิยมมากจนหลายคนคิดว่าเป็นยารักษาโรคทุกชนิด และเมื่อพิจารณาจากส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของพืชแล้ว คนเหล่านี้ก็คิดเช่นนั้นจริงๆ การดื่มขิงขึ้นอยู่กับเป้าหมาย เช่น การลดน้ำหนัก แต่จะไม่มีปาฏิหาริย์เกิดขึ้นหากไม่ได้พยายามทำอะไรด้วยตัวเองเลย ไม่ว่าจะเป็นการใช้ชีวิตที่กระตือรือร้น โภชนาการที่เหมาะสม และการมองโลกในแง่ดี