ขิง

รากขิงเป็นเครื่องเทศเขตร้อนที่ใช้ในด้านความงาม อาหาร และแม้แต่ยา เราขอเสนอข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับรากขิง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สูตรอาหารที่มีประโยชน์ และวิธีการใช้

ขิงเป็นพืชสมุนไพรยืนต้นในเขตร้อนชื้น ขิงเคยถูกใช้เป็นเครื่องเทศเมื่อสามพันปีที่แล้ว ขิงมีรสชาติที่แปลกประหลาดและมีคุณสมบัติในการรักษา และในระบบการแพทย์โบราณอย่างอายุรเวช ขิงถือเป็นพืชสมุนไพรสากล

ขิงยังคงได้รับความนิยมมาจนถึงทุกวันนี้ โดยขิงช่วยรักษาโรคได้หลายชนิดและใช้เป็นยาพื้นบ้าน รากขิงยังได้รับความนิยมในอุตสาหกรรมอาหารเช่นกัน เนื่องจากขิงเป็นเครื่องเทศแปลกใหม่ที่มีรสชาติและกลิ่นที่แปลกตาแต่ก็หอมน่ารับประทาน

[ 1 ]

สรรพคุณของขิง

คุณสมบัติของขิงมีหลากหลายอย่างโดดเด่น ทำให้เราเรียกขิงว่าเป็นพืชสากลอย่างแท้จริง ซึ่งวิธีการใช้ขิงนั้นทำได้เพียงแค่ทำให้ประหลาดใจเท่านั้น ขิงมีคุณสมบัติในการฟื้นฟูและบำรุงร่างกาย จึงถูกนำมาใช้ในด้านความงามเป็นส่วนผสมของมาส์กและครีม ขิงมีคุณสมบัติในการเผาผลาญไขมัน เครื่องดื่มลดน้ำหนักนั้นเตรียมจากต้นขิง ผสมลงในชา และเตรียมเป็นยาต้มที่ช่วยเร่งการเผาผลาญและปรับปรุงระบบย่อยอาหาร

ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด นั่นคือเหตุผลที่พืชชนิดนี้จึงเป็นที่นิยมในยาพื้นบ้าน รากขิงสดใช้ทำเครื่องดื่มผ่อนคลายและบำรุงร่างกายและอาหารจานแปลกใหม่ ชาผสมน้ำผึ้งและขิงหนึ่งถ้วยเป็นยาบำรุงร่างกายที่ดีที่สุดที่จะช่วยปรับสมดุลร่างกายและเพิ่มพลังตลอดทั้งวัน

ปริมาณแคลอรี่ของขิง

ปริมาณแคลอรี่ของขิงมีเพียง 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งทำให้พืชไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังเป็นอาหารอีกด้วย คุณค่าทางโภชนาการของขิงสดคือโปรตีน 1.82 กรัมคาร์โบไฮเดรต 15.77 กรัมและไขมัน 0.75 กรัม แต่ขิงป่นซึ่งขายเป็นเครื่องเทศมี 347 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณค่าทางโภชนาการของขิงป่นแตกต่างจากขิงสดดังนั้นขิงป่นจึงมีไขมัน 5.95 กรัมโปรตีน 9.12 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 58.29 กรัม พืชอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ รากขิงมีกรดแอสคอร์บิกวิตามิน B1, B2 และ B3 เช่นเดียวกับเรตินอลอะซิเตทนั่นคือวิตามินเอ ในส่วนของแร่ธาตุรากขิงมีฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมโซเดียมและแคลเซียม

นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้ว พืชยังมีกรดอะมิโน ได้แก่ ลิวซีน ทรีโอนีน วาลีน ทริปโตเฟน ฟีนิลอะลานีน ขิงมีกรดที่รู้จักทั้งหมด ได้แก่ โอเลอิก นิโคตินิก คาปริลิก เป็นต้น เหง้าขิงมีพิมเสน คาเนออล คาเฟน จิงเกอริน และสารอื่นๆ องค์ประกอบนี้บอกถึงคุณสมบัติสากลของขิงและความเป็นไปได้ไม่จำกัดในการใช้งาน

[ 2 ], [ 3 ]

ผลของขิงต่อร่างกาย

ผลกระทบของรากขิงต่อร่างกายขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของการใช้ ส่วนประกอบที่นำมาใช้ และวิธีการใช้

• รากขิงมีฤทธิ์กระตุ้นและทำความสะอาดร่างกายในกรณีที่ระบบย่อยอาหารผิดปกติ ช่วยให้เจริญอาหาร ผลิตน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร และบรรเทาอาการของโรคทางเดินอาหารหลายชนิด
• การใช้รากขิงรักษาอาการพิษมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดร่างกาย ขจัดสารพิษและสารพิษ และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ
• รากขิงมีฤทธิ์เสริมความแข็งแรงโดยรวมและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เครื่องเทศมีผลดีต่อความจำ ปรับปรุงการไหลเวียนของเลือดในสมอง และป้องกันหลอดเลือดแดงแข็งตัว

การใส่ขิงลงในชาหรืออาหารในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ขิงมีฤทธิ์กระตุ้นอารมณ์ทางเพศ กระตุ้นสมรรถภาพทางเพศ พืชชนิดนี้มีคุณค่าในด้านความงาม เนื่องจากใช้ลดน้ำหนักและกำจัดเซลลูไลท์เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ฟื้นฟูร่างกาย ผลของรากขิงที่มีต่อร่างกายยังเป็นที่รู้จักในสูตินรีเวชอีกด้วย พืชชนิดนี้รักษาภาวะมีบุตรยากและช่วยให้มีอารมณ์ร่วมทางเพศได้ดี การใช้ขิงเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพเหงือก ทำให้ลมหายใจสดชื่น และทำให้ต่อมไทรอยด์ทำงานเป็นปกติ

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

สรรพคุณทางยาของขิง

สรรพคุณทางยาของรากขิงถูกนำมาใช้ในยาพื้นบ้านและเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ พืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการขับเสมหะ ต้านการอักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และต้านจุลินทรีย์ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมขิงจึงแนะนำสำหรับโรคทางเดินหายใจ หวัด เจ็บคอ คุณสมบัติในการขับเสมหะและยาระบายของพืชชนิดนี้ช่วยทำความสะอาดผนังหลอดเลือดจากคราบไขมันในหลอดเลือดได้อย่างปลอดภัย นั่นคือ ขิงมีคุณสมบัติทางยาในการต่อต้านหลอดเลือดแข็ง

เนื่องจากขิงช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร จึงมีคุณสมบัติทางยาที่กระตุ้นร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลและกำจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน พืชชนิดนี้มีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคุณสมบัติในการคลายกล้ามเนื้อและกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด รากขิงมีผลดีต่อสมรรถภาพทางเพศของผู้ชายและผู้หญิง ช่วยกระตุ้นอารมณ์ทางเพศและปรับสภาพร่างกาย การใช้ขิงร่วมกับสมุนไพรและพืชสมุนไพรอื่นๆ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของขิงได้เท่านั้น ทั้งหมดนี้ทำให้รากขิงเป็นพืชที่มีคุณค่าและเป็นสากลพร้อมคุณสมบัติทางยาที่ไร้ขีดจำกัด

ประโยชน์ของขิง

ประโยชน์ของรากขิงต่อร่างกายนั้นแสดงออกมาในคุณสมบัติทางยา องค์ประกอบสากลของพืชนี้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ บรรเทาอาการ บำรุงร่างกาย และขับเสมหะ

• หากใช้รากขิงในการรักษาโรคอักเสบของทางเดินหายใจส่วนบนและส่วนล่าง ร่างกายจะได้รับผลให้ความอบอุ่น ฆ่าเชื้อ และขับปรสิต
• ประโยชน์ของขิงคือช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด การดื่มน้ำขิงสดจะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ประโยชน์ของขิงนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ของพืช ขิงมีแร่ธาตุ วิตามิน น้ำมันหอมระเหยและกรดอะมิโน ไฟเบอร์ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต พืชชนิดนี้ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของมนุษย์เนื่องจากคุณสมบัติในการเสริมสร้างความแข็งแรงโดยทั่วไป เครื่องเทศช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมขิงจึงเป็นยาลดน้ำหนักยอดนิยม

โทษของขิง

อันตรายจากรากขิงอาจเกิดจากการใช้ขิงไม่ถูกวิธีหรือใช้ในปริมาณมากเกินไป เมื่อใช้ขิงเป็นยา ควรทราบว่าเครื่องเทศมีฤทธิ์อุ่น ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ขิงในอุณหภูมิและความร้อนสูงได้

รากขิงตากแห้ง ดอง และรับประทานสด ดังนั้น ขิงดองจึงเป็นเครื่องเทศหลักของอาหารเอเชีย ซึ่งช่วยทำความสะอาดต่อมรับรสของคุณและปกป้องร่างกายจากปรสิต การบริโภคเครื่องเทศดังกล่าวในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ขิงดองไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหารเฉียบพลัน (แผลในกระเพาะ)

ข้อห้ามในการใช้ขิง

ข้อห้ามในการใช้ขิงขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของขิง ไม่แนะนำให้ใช้ขิงในกรณีที่มีแผลในกระเพาะอาหาร โรคทางเดินอาหาร กรดไหลย้อนในหลอดอาหาร หรือนิ่วในถุงน้ำดี ขิงต้องใช้ด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ดังนั้นในช่วงไตรมาสแรก ขิงจึงถูกใช้เพื่อบรรเทาอาการพิษ แต่ในช่วงเดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์ ห้ามใช้เครื่องเทศโดยเด็ดขาด เนื่องจากอาจทำให้คลอดก่อนกำหนดหรือก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนระหว่างการคลอดบุตร

ขิงมีสารที่มีฤทธิ์ต่อหัวใจซึ่งเพิ่มภาระให้กับระบบหัวใจและหลอดเลือดและเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ผู้สูงอายุ ผู้ป่วยโรคหัวใจ หรือผู้ที่รับประทานยาลดความดันโลหิตรับประทานขิง

[ 7 ]

วิธีใช้ขิง?

วิธีใช้ขิงเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด? ก่อนอื่นต้องบอกว่าใช้เฉพาะส่วนรากของพืชเท่านั้นเนื่องจากมีธาตุอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ หรือสารอาหารที่จำเป็นต่อการรักษาและป้องกันปัญหาสุขภาพ สำหรับขั้นตอนการใช้ขิงนั้น ควรตัดสินใจว่าต้องการใช้เพื่อจุดประสงค์ใด คุณวางแผนที่จะใช้รากเป็นเครื่องเทศและใส่ในการปรุงอาหารหรือคุณวางแผนที่จะชงเป็นชาสมุนไพรและทำเป็นชาสมุนไพร วิธีการจัดเก็บพืชขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การใช้งาน ขิงสามารถแช่แข็ง ตากแห้ง หรือรับประทานสดได้

หากใช้รากขิงในการปรุงอาหาร ควรทิ้งไว้สดๆ จะดีกว่า หากใช้ขิงเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ขิงจะถูกบด (ขูด หั่นเป็นแว่น) ดังนั้นควรใช้ขิงสดด้วย อนึ่ง ขิงผง ซึ่งสามารถซื้อได้จากแผนกเครื่องเทศทุกแห่ง เหมาะสำหรับชงเป็นยาและโลชั่น ขิงดังกล่าวใช้รักษาปัญหาข้อและโรคไขข้ออักเสบ อย่าลืมว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงขึ้นอยู่กับการจัดเก็บ การเตรียม และการใช้งานโดยตรง

การชงขิงสดทำอย่างไร?

การชงขิงนั้นขึ้นอยู่กับจุดประสงค์ในการใช้ขิงเป็นหลัก โดยขิงจะถูกเทลงในน้ำเดือดแล้วชง ส่วนเวลาในการชงจะขึ้นอยู่กับวิธีการใช้ขิง หากชงชาสมุนไพรจากขิง ขิงจะต้องชงเป็นเวลา 30 นาที แต่ถ้าเป็นยาชงแบบทิงเจอร์ ขิงจะใช้เวลาชงประมาณ 2-6 ชั่วโมง มาดูสูตรต่างๆ ที่จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีชงขิงกันดีกว่า

• รากขิงสดประมาณ 100 กรัม หั่นเป็นแว่นบางๆ หั่นมะนาวและส้มเป็นแว่นๆ 2-3 ชิ้น เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วชงเป็นเวลา 20-30 นาที เมื่อชงชาเสร็จแล้ว คุณสามารถกรองชาและดื่มได้ โปรดทราบว่าการผสมขิงกับส้มเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมในการทำให้ร่างกายกระชับและรักษาระบบภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว
• หั่นรากขิงเป็นแว่นบางๆ หรือลูกเต๋า แล้วเทน้ำเดือดลงไป ควรแช่ชาไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง หลังจากนั้น ควรกรองขิง อุ่น และดื่มเฉพาะตอนร้อนๆ โดยเติมน้ำผึ้งและสะระแหน่ลงในถ้วย 1 ช้อนชา การชงขิงเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงช่วยให้ขิงปลดปล่อยสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดลงในน้ำ ทำให้ชามีรสชาติดีและดีต่อสุขภาพ
• บดขิงสดประมาณ 100 กรัมในเครื่องปั่นหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียด เทน้ำร้อนลงบนเนื้อขิง (ขิง 1 ช้อนต่อน้ำเดือด 500 มล.) แล้วตั้งไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที เมื่อขิงเดือดแล้ว ให้ใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อยลงในเครื่องดื่ม ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงและกรอง เมื่อดื่มแนะนำให้เติมน้ำมะนาวและน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มขิง สูตรนี้จะช่วยรับมือกับหวัดและอาการเจ็บป่วยตามฤดูกาล

ขิงแห้ง

รากขิงแห้งเป็นเครื่องเทศที่นิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหาร ขิงผงแห้งมักพบในชาสมุนไพรและส่วนผสมต่างๆ เครื่องเทศแห้งใช้รักษาโรคทางเดินอาหาร บรรเทาผลข้างเคียงจากเคมีบำบัด พิษ และหวัด รวมถึงปัญหาของระบบกล้ามเนื้อและโครงกระดูก มาดูวิธีการหลักๆ ในการใช้รากขิงแห้งกัน

• หากคุณเป็นโรคบิดหรือได้รับพิษ ให้รับประทานขิง 0.5 กรัม วันละ 3-4 ครั้ง รากขิงแห้งช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี เพียงรับประทาน 2 กรัมก่อนอาหาร
• สำหรับอาการเจ็บคอและเจ็บคอ การกลั้วคอด้วยขิงแห้งจะได้ผลดี เทน้ำเดือด 1 แก้วลงบนผงขิง 1 ช้อนชา ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นกรองผงขิงออก พักไว้ให้เย็น แล้วใช้กลั้วคอ
• หากเริ่มมีอาการหวัด ขิงแห้งจะช่วยป้องกันโรคได้ ก่อนเข้านอน ให้เทผงขิงลงในถุงเท้า สวมถุงเท้าแล้วเข้านอน นอกจากนี้ คุณยังสามารถทำผ้าประคบอุ่นจากขิงแห้งได้อีกด้วย เจือจางผงขิงกับน้ำจนได้เนื้อคล้ายครีมเปรี้ยว แล้วถูเท้าด้วยผงขิง เพื่อให้ขั้นตอนนี้ได้ผล แนะนำให้อบเท้าด้วยไอน้ำก่อน คุณสามารถทำแผ่นแปะมัสตาร์ดสำหรับหลังและหน้าอกได้โดยใช้สูตรนี้
• หากคุณมีอาการเมาเรือ ให้เติมขิงแห้ง 1 ช้อนชาลงในน้ำแร่ 1 ขวด แล้วดื่มเล็กน้อยก่อนเดินทาง หากมีอาการคลื่นไส้ ให้จิบน้ำผสมขิง

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

สารสกัดจากรากขิง

สารสกัดขิงเป็นสารฟื้นฟูและบำรุง สารสกัดนี้ใช้ในด้านความงามเพื่อเตรียมมาส์กผมและผิว ขิงทำให้การหลั่งซีบัมเป็นปกติ กำจัดสารพิษและของเสียออกจากเซลล์ผิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ และมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ มาส์กผมที่ทำจากสารสกัดขิงจะทำให้หนังศีรษะอบอุ่น ซึ่งช่วยเพิ่มสารอาหารและการไหลเวียนของเลือด มาส์กดังกล่าวช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมและช่วยกำจัดรังแค ช่างเสริมสวยให้ความสำคัญกับรากขิงเนื่องจากมีคุณสมบัติในการฟื้นฟูและต้านอนุมูลอิสระ

สารสกัดจากรากขิงช่วยปรับสภาพผิวมันให้สมดุล กระชับและปรับสีผิว สารสกัดนี้ใช้เตรียมโลชั่นและครีมสำหรับผิวมัน ผลิตภัณฑ์ต่อต้านวัยและปรับสีผิวสำหรับใบหน้าและดวงตา ครีมต่อต้านเซลลูไลท์ และผลิตภัณฑ์ลดรอยแตกลาย

รากขิงสำหรับผู้ชาย

รากขิงสำหรับผู้ชายมีฤทธิ์กระตุ้นอารมณ์ทางเพศได้อย่างปลอดภัย ขิงรักษาอาการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ เพิ่มความต้องการทางเพศ และกำจัดต่อมลูกหมากอักเสบ การดื่มชาขิงเป็นประจำจะช่วยให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ซึ่งส่งเสริมการฟื้นฟูและรักษาร่างกายโดยรวม ขิงสำหรับผู้ชายไม่เพียงแต่ช่วยในเรื่องเซ็กส์เท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งสะสมของวิตามินและกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยรักษาสุขภาพร่างกายและเพิ่มความอดทนอีกด้วย

การรับประทานขิงในปริมาณเล็กน้อยร่วมกับอาหารหรือเครื่องดื่มเป็นประจำจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและระบบภูมิคุ้มกันของคุณทำงานได้ดีที่สุด หากคุณกำลังจะออกเดทกับคู่รัก การดื่มน้ำซุปขิงหรือชาผสมเครื่องเทศนี้สักแก้วจะทำให้เดทของคุณประทับใจไม่รู้ลืม

ขิงสำหรับความแรง

รากขิงสำหรับเพิ่มสมรรถภาพทางเพศถือเป็นยาที่มีประสิทธิภาพและที่สำคัญที่สุดคือปลอดภัย ขิงถูกเรียกว่าเป็นพืชที่มีฤทธิ์กระตุ้นอารมณ์ทางเพศและผลแห่งความรัก พืชชนิดนี้ช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศและปรับปรุงกระบวนการต่างๆ รวมถึงการไหลเวียนของเลือด ซึ่งจะช่วยให้แข็งตัวได้นานและมั่นคง นักเพศศาสตร์หลายคนอ้างว่าน้ำมันขิงเป็นยารักษาที่เหมาะสำหรับค่ำคืนอันน่าจดจำและการมีเพศสัมพันธ์มากมาย

ขิงช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศเนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหย วิตามิน ธาตุอาหาร และกรดอะมิโน ซึ่งมีผลต่อร่างกายหลายอย่าง เช่น กระตุ้นการหลั่งฮอร์โมน หากคุณรับประทานขิงเป็นประจำ คุณจะลืมปัญหาเรื่องสมรรถภาพทางเพศไปได้เลย โดยเฉพาะผู้ชายที่ต้องทำงานหนักหรือต้องเผชิญสถานการณ์กดดันเป็นประจำ ซึ่งจะทำให้สมรรถภาพทางเพศลดลง

รากขิงสำหรับผู้หญิง

รากขิงมีประโยชน์ทั้งต่อผู้หญิงและผู้ชาย พืชชนิดนี้ใช้ทำเครื่องสำอางและยารักษาโรค ขิงเป็นตัวช่วยที่ดีที่สุดในการมีหุ่นเพรียวบาง ผิวสุขภาพดี ผมนุ่มสลวย และอารมณ์ดี รากขิงสำหรับผู้หญิงเป็นแหล่งที่มาของความอ่อนเยาว์และความงาม

ขิงช่วยบรรเทาอาการบวม กระตุ้นการสร้างเซลล์ผิวหนังใหม่ ซึ่งจะช่วยเร่งการสมานแผลเล็กๆ รอยบาด และรอยขีดข่วน สครับขิงช่วยต่อต้านเซลลูไลท์ กระชับผิว ทำให้ผิวนุ่มและยืดหยุ่น การดื่มชา ขิงสด และน้ำผึ้งเป็นประจำจะช่วยปรับสภาพร่างกายและฟื้นฟูการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

ขิงในช่วงตั้งครรภ์

ขิงในระหว่างตั้งครรภ์สามารถใช้ได้เฉพาะในไตรมาสแรกเท่านั้น ขิงมีฤทธิ์สงบประสาท คลายกล้ามเนื้อ และผ่อนคลาย การใช้ชาขิงหรือยาต้มขิงจะช่วยกำจัดอาการพิษ บรรเทาอาการปวดศีรษะ เวียนศีรษะ และปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

รากขิงมักใช้ในระหว่างตั้งครรภ์เป็นยาที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับหวัดและโรคอักเสบ แนะนำให้ผู้หญิงใส่รากสดของขิงลงในชาและเครื่องดื่มโปรด สิ่งเดียวที่ควรสังเกตคือปริมาณยา ไม่แนะนำให้สตรีมีครรภ์รับประทานขิงมากเกินไป เนื่องจากขิงอาจทำให้มีอุณหภูมิร่างกายสูงขึ้นและส่งผลเสียอื่นๆ ต่อทั้งแม่และลูก

ขิงสำหรับคุณแม่ให้นมลูก

ไม่แนะนำให้แม่ที่กำลังให้นมบุตรรับประทานขิง เนื่องจากส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทั้งหมดของขิงจะเข้าสู่ร่างกายของทารกพร้อมกับน้ำนมของแม่ และทำให้รสชาติของน้ำนมเสียไปอย่างมาก ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพของทารกได้ อย่างไรก็ตาม เรากำลังพูดถึงขิงในปริมาณที่สูง หากคุณเติมเครื่องเทศเล็กน้อยลงในชาหรืออาหาร ก็จะไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและไม่ทำให้รสชาติของน้ำนมเสียอีกด้วย

รากขิงสามารถใส่ในซุป เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับเครื่องเคียง ชา และเครื่องดื่มสำหรับคุณแม่ให้นมบุตร แต่โปรดอย่าลืมว่าขิงเป็นยาบำรุงที่ดี ดังนั้นในระหว่างให้นมบุตร ควรรับประทานเฉพาะในช่วงครึ่งแรกของวันเท่านั้น ขิงเป็นยาที่ดีเยี่ยมสำหรับสตรีที่เพิ่งคลอดบุตร ซึ่งจะช่วยฟื้นฟูร่างกาย ขับของเสียและสารพิษ และทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง โปรดทราบว่ากุมารแพทย์และสูตินรีแพทย์หลายคนไม่แนะนำให้คุณแม่ให้นมบุตรรับประทานขิงหากทารกมีอายุน้อยกว่า 6 เดือน

ขิงในระหว่างให้นมบุตร

ขิงสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อยในระหว่างให้นมบุตร ข้อควรระวังดังกล่าวอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าเมื่อขิงเข้าสู่ร่างกายของแม่ ขิงจะถูกขับออกมาพร้อมกับน้ำนมและทำให้รสชาติแย่ลง ส่งผลให้ลูกมีปัญหาด้านโภชนาการ (ปวดท้อง ท้องเสีย ระคายเคือง)

แต่หากคุณแม่ให้นมบุตรใส่ขิงลงในอาหารและเครื่องดื่มเพียงเล็กน้อยก็จะไม่ทำให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ การรับประทานขิงในระหว่างให้นมบุตรจะช่วยทำให้การทำงานของร่างกายผู้หญิงเป็นปกติ ปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและทางเดินอาหาร ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและกระตุ้นระบบไหลเวียนโลหิต นอกจากนี้ ขิงยังช่วยเร่งการเผาผลาญ ซึ่งจะช่วยให้คุณกลับมามีหุ่นปกติหลังคลอดบุตรได้

ขิงสำหรับเด็ก

รากขิงอนุญาตให้เด็กรับประทานได้หลังจาก 2 ปีขึ้นไปเท่านั้น เนื่องจากรากขิงเมื่อเข้าสู่ร่างกายของเด็กโดยไม่ได้รับการปกป้องอาจทำให้เกิดการระคายเคืองและปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารและทางเดินอาหาร เด็กโตสามารถให้ขิงเป็นส่วนผสมในชาและเครื่องดื่มเพื่อป้องกันการติดเชื้อได้ โดยใส่ในอาหาร สิ่งเดียวที่ควรควบคุมคือปริมาณของขิง พยายามอย่าให้เด็กได้รับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมมากเกินไป เพราะจะทำให้เด็กไม่กล้ากินขิง

รากขิงสำหรับเด็กสามารถนำมาใช้ในการเตรียมของหวานและเครื่องดื่ม ขิงสามารถใช้เป็นแยมหรือผลไม้เชื่อมได้ มาดูสูตรอาหารขิงสำหรับเด็กกัน

• ชาขิงมะนาว

นำขิงสด 20 กรัม หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ถ้วย ขูดเปลือกส้มและมะนาวเล็กน้อย เทน้ำเดือดลงไปแล้วเติมชาเขียวลงไป หากต้องการ คุณสามารถละเว้นชาเขียวและเติมน้ำผึ้งธรรมชาติ 1 ช้อนชาเพื่อเพิ่มความหวาน

• น้ำตาลขิงแท่ง

รากขิงสด 100 กรัม ต้องปอกเปลือกอย่างระมัดระวังและหั่นเป็นแว่นบางๆ ใส่ขิงลงในกระทะ ใส่มะนาวและส้มฝานเป็นแว่น น้ำตาลทราย 500 กรัม และน้ำ 200 มล. ตั้งไฟอ่อนๆ คนให้เข้ากัน ขิงควรเดือดและใส จากนั้นนำขิงออกจากคาราเมลส้มแล้ววางบนกระดาษรองอบจนแห้งสนิท คาราเมลน้ำตาลสามารถใช้เป็นส่วนผสมของชาได้

วิธีการจัดเก็บรากขิง?

วิธีเก็บรักษารากขิงเป็นคำถามที่น่าสนใจมาก เนื่องจากพืชจะต้องคงคุณสมบัติทางยาไว้ แต่ในขณะเดียวกันก็จะไม่เน่าหรือเน่าเสีย วิธีการจัดเก็บขึ้นอยู่กับรูปแบบของขิงที่คุณมี มาดูกฎในการจัดเก็บรากขิงกัน

• แนะนำให้เก็บขิงสดไว้ในช่องแช่แข็ง วิธีนี้จะช่วยรักษาคุณสมบัติทางยาของพืชไว้ได้นาน ก่อนแช่แข็ง จะต้องล้างขิง ปอกเปลือกบางๆ แล้วขูด จากนั้นใส่ขิงลงในถุงพลาสติก ปิดให้สนิท ไล่อากาศออก แล้วเก็บในช่องแช่แข็ง
• หากคุณวางแผนที่จะใช้ขิงในอนาคตอันใกล้นี้ คุณจะต้องปอกเปลือกรากของพืช ห่อด้วยถุง และวางไว้ในตู้เย็น
• ขิงเชื่อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 30 วัน วิธีทำขิงเชื่อม ให้นำขิงหั่นเป็นแว่นบาง ๆ ใส่ในกระทะ เติมน้ำตาลและน้ำเล็กน้อย เมื่อขิงใสแล้ว ให้เอาออกจากน้ำเชื่อมแล้วผึ่งให้แห้ง
• ขิงสามารถเก็บไว้เป็นทิงเจอร์แอลกอฮอล์ได้เช่นกัน ในการเตรียมขิงขูด 100 กรัมและเทวอดก้า 1 ลิตรลงไป หลังจากนั้นให้ใส่ทิงเจอร์ในตู้เย็นเพื่อแช่เป็นเวลา 14 วันโดยอย่าลืมเขย่าขวด

รีวิวขิง

บทวิจารณ์เกี่ยวกับรากขิงยืนยันถึงประสิทธิภาพของพืช สรรพคุณทางยา และวิตามินที่น่าอัศจรรย์ รากขิงใช้รักษาและป้องกันโรคและอาการป่วยต่างๆ พืชชนิดนี้ใช้ปรุงอาหารเนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง ขิงยังถูกนำมาใช้ในด้านความงาม โดยนำมาใช้ทำสครับ มาส์ก แชมพู โทนิค และครีม ขิงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ปกป้องร่างกายจากหวัดตามฤดูกาล และเพิ่มภูมิคุ้มกันในทั้งผู้ใหญ่และเด็ก

รากขิงเป็นพืชสากลที่ใช้ทั้งในด้านความงามและการปรุงอาหาร พืชชนิดนี้แทบไม่มีข้อห้ามใช้เลย จึงเป็นที่นิยมในยาพื้นบ้าน หากคุณกำลังมองหาวิธีรักษาที่ปลอดภัยที่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนัก ปรับระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ และปรับปรุงสภาพผิว ผม และอารมณ์ของคุณให้ดีขึ้น รากขิงคือคำตอบ