คุณชงขิงอย่างไร?

ขิงซึ่งเรียกอีกอย่างว่าขิงเขาหรือขิงรากขาวมีวิตามินหลายชนิดรวมทั้งน้ำมันหอมระเหยด้วย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมักใช้ขิงในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและอาหารจานอร่อย เนื่องจากขิงมีรสชาติเฉพาะที่แหลมคมแต่ชวนรับประทานและมีกลิ่นเผ็ด จึงมักนำมาชงเป็นชา เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายเพราะขิงสามารถเร่งการเผาผลาญ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในบทความต่อไปเราจะบอกคุณถึงวิธีการชงขิงเพื่อปรับปรุงสุขภาพและรักษาน้ำหนักตัวให้คงที่

วิธีชงขิงเพื่อลดน้ำหนัก?

หากต้องการชงขิงเพื่อลดน้ำหนัก คุณจะต้องใช้ส่วนผสมนี้เพียงเล็กน้อย ซึ่งต้องปอกเปลือกและถูผ่านเครื่องขูดละเอียด ผลลัพธ์ที่ได้คือรากขิงขูด 2 ช้อนโต๊ะ ซึ่งคุณควรเติมมะนาวครึ่งลูก (คั้นน้ำออกแล้วบดเปลือก) และน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกให้ต้มน้ำ 1 ลิตร จากนั้นใส่ขิงลงไป ทิ้งไว้บนไฟประมาณ 10 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นลงแล้วเติมน้ำผึ้งและน้ำมะนาวลงในเครื่องดื่มขิง (บางครั้งอาจเติมอบเชยเล็กน้อยเพื่อรสชาติ) จากนั้นกรองของเหลวออกโดยใช้ผ้าก๊อซ จากนั้นก็พร้อมดื่ม ควรดื่มก่อนอาหารเพื่อระงับความอยากอาหาร และในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ที่ร่างกายต้องการ

การชงขิงที่ถูกต้องทำอย่างไร?

ก่อนที่จะต้มขิงอย่างถูกต้อง คุณต้องคิดก่อนว่าขิงในรูปแบบใดจะอร่อยและมีประโยชน์มากกว่า โดยปกติแล้วขิงขาวจะขายแบบที่ปอกเปลือกแล้ว แต่ขิงดำที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกจะมีกลิ่นที่เข้มข้นกว่าและมีรสเผ็ดร้อน ขิงที่เหมาะสมที่สุดควรเป็นขิงที่มีรากที่แข็งและเบาระหว่างหัวซึ่งไม่มีรา เพราะขิงประเภทนี้จะชุ่มฉ่ำและสดที่สุด

ในการเตรียมเครื่องดื่ม ให้หั่นขิงเป็นแว่นบางๆ เติมใบชาเขียว วางมะนาวสด (3-4 ชิ้น) ไว้ด้านบน และเทน้ำเดือดลงไปทั้งหมด

วิธีการชงขิงเพื่อแก้หวัดและไอ?

ชาขิงถือเป็นยาคลาสสิกในการรักษาอาการหวัด การชงขิงเพื่อรักษาอาการหวัดไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับ 4 ถ้วย คุณต้องนำขิง (ชิ้นเล็กๆ ไม่เกิน 2-3 ซม.) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ ใส่ในกาน้ำชา เทใบชาลงไปแล้วเทน้ำเดือด

สูตรนี้เหมาะสำหรับใช้ดื่มเมื่อเจ็บคอและไอ หากต้องการชงขิงแก้ไอ คุณต้องใช้ชาเขียวหรือชาดำ 1-2 กลีบ เมล็ดกระวาน 2 เมล็ด และขิง

ขั้นแรก คุณต้องชงชาและกรองผ่านผ้าขาวบางลงในหม้อ จากนั้นใส่ขิงขูด กระวาน และกานพลูลงในเครื่องดื่ม จากนั้นต้มประมาณ 20 นาที ในตอนท้าย บางครั้งอาจเติมน้ำส้ม (คั้นสด) หรือน้ำมะนาวเล็กน้อย

หลังจากนั้นต้องทำให้เครื่องดื่มเย็นลงและกรองอีกครั้ง คุณสามารถดื่มชานี้ได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น ชาขิงนี้ดีสำหรับการรักษาอาการหวัดและไอเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังสามารถลดความรุนแรงของอาการไอในโรคปอดบวมและหลอดลมอักเสบเฉียบพลันได้อีกด้วย

วิธีชงขิงเสริมภูมิคุ้มกัน?

สูตรการต้มขิงเพื่อภูมิคุ้มกัน:

• ปอกเปลือกและสับรากขิงเป็นชิ้นเล็กๆ
• จากนั้นเทน้ำหนึ่งแก้วลงไปแล้วต้มในกระทะ
• พักน้ำซุปที่ได้ไว้ให้เย็นลง

เครื่องดื่มนี้สามารถดื่มเพียวๆ เจือจางด้วยน้ำ (ปริมาณใดก็ได้) หรือเติมลงในชาก่อนก็ได้ หากคุณดื่มยาต้มขิงนี้อย่างน้อยครึ่งแก้วทุกวัน สุขภาพของคุณจะดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

วิธีการชงชาหรือกาแฟด้วยขิง?

มีตัวเลือกมากมายในการชงกาแฟด้วยขิง คุณสามารถใส่ขิงลงไปในกาแฟตุรกีที่ชงกาแฟไว้ได้ (ต้องขูดหรือสับรากก่อน) วิธีนี้จะทำให้คุณได้กาแฟดำผสมขิง

กาแฟเมดิเตอร์เรเนียนผสมขิงมีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้นเนื่องจากเติมโกโก้ลงไป นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมอื่นๆ เช่น ยี่หร่า อบเชย และเปลือกส้ม ซึ่งให้กลิ่นหอมอันแสนอร่อยแก่เครื่องดื่มชนิดนี้

วิธีการชงลาเต้ขิงมีดังนี้ ต้มนม ใส่อบเชย ลูกจันทน์เทศ กานพลู และกระวาน 1 นาที จากนั้นใส่ขิงขูดสดและใบสะระแหน่สับ จากนั้นเติมกาแฟและต้มส่วนผสมที่ได้จนเดือด สุดท้าย ปล่อยให้ชงกาแฟประมาณ 5-10 นาที

ขอแนะนำให้ใส่ขิงบดลงในกาแฟในปริมาณน้อยกว่าขิงสด เนื่องจากรสชาติของเครื่องเทศบดจะเข้มข้นกว่า

การชงชาขิงนั้นง่ายมาก เพียงแค่หั่นรากขิงเป็นแว่นเล็กๆ ประมาณ 2-3 ซม. แล้วเทน้ำ 2 ลิตรลงไปแล้วชง ควรดื่มชา 0.5 ถ้วยระหว่างวันก่อนหรือหลังอาหาร คุณสามารถเติมมะนาว น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมใดๆ ก็ได้เพื่อเพิ่มรสชาติ

การชงขิงสดทำอย่างไร?

รากขิงช่วยดับกระหายในสภาพอากาศร้อนจัดได้ และยังทำลายแบคทีเรียหลายชนิดได้อีกด้วย เนื่องจากเป็นสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียชั้นยอดที่มีสรรพคุณทางยา

รากขิงสดสามารถนำมาใช้ทำเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและร้อนซึ่งมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมายซึ่งสามารถช่วยรักษาอาการน้ำมูกไหล ไอ และอาการอักเสบในลำคอได้ ขิงยังช่วยรักษาโรคที่รุนแรงกว่าของหลอดลมและปอดได้อีกด้วย

วิธีชงขิง มีหลายวิธีในการชงเครื่องดื่มจากขิง เช่น ปอกเปลือกขิงสด (100 กรัม) หั่นเป็นแว่น จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 5-10 นาที หรืออีกวิธีหนึ่งคือใส่ขิงลงในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 5-10 นาที จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ควรดื่มยาต้มขณะอุ่น

ควรสังเกตว่าหากขิงถูกแช่ไว้ในน้ำร้อนเป็นเวลานาน ชาจะเริ่มมีรสขม

เครื่องดื่มที่ทำจากขิงสามารถดื่มแบบเย็นได้ ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และดับกระหาย และหากคุณต้องการเพิ่มความอบอุ่นด้วยชาขิง ให้เติมอบเชยหรือพริกป่นลงไปเล็กน้อย ควรเจือจางเครื่องดื่มด้วยชาเขียวหรือชาดำ และเติมสะระแหน่เพื่อเพิ่มรสชาติ โดยปกติแล้วจะใช้รากขิงแห้งในการชง

วิธีการชงขิงกับมะนาว?

การต้มขิงกับมะนาวทำได้ดังนี้ คุณต้องปอกเปลือกรากขิงแล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด สำหรับเครื่องดื่มผงขิงที่ได้ 1 ช้อนชาจะเพียงพอซึ่งบดด้วยมะนาวฝานเป็นชิ้นแล้วเทน้ำเดือด (หากจำเป็นคุณสามารถเติมน้ำตาลเพื่อปรุงรส) คุณต้องปล่อยให้น้ำซุปเดือดแล้วจึงทำให้เย็นลงในอุณหภูมิที่เหมาะสม เครื่องดื่มที่ได้จะมีรสชาติเผ็ดร้อนที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นหอมเผ็ด

จะชงขิงในกระติกน้ำร้อนได้อย่างไร?

วิธีชงขิงในกระติกน้ำร้อน? เริ่มต้นด้วยการนำรากขิงสด (รากขิง 2 ซม. ต่อน้ำ 2 ลิตร) ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่น จากนั้นใส่ขิงในกระติกน้ำร้อน เทน้ำเดือดลงในภาชนะแล้วทิ้งไว้ประมาณ 40 นาที นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการชงชาขิง คุณต้องดื่มเครื่องดื่มตลอดทั้งวัน เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้แยม น้ำผึ้ง หรือมะนาว

วิธีการชงขิงกับกระเทียม?

การนำขิงมาผสมกับกระเทียมสามารถช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหวัดและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังช่วยรับมือกับการติดเชื้อที่เกิดขึ้นแล้วได้อีกด้วย

ในการชงชาขิงผสมกระเทียม คุณต้องใช้รากขิงสด (ประมาณ 4 ซม.) และกระเทียม 2 กลีบ ปอกเปลือกขิงแล้วหั่นเป็นแว่น จากนั้นใส่ลงในกระติกน้ำร้อนที่มีกระเทียมและเติมน้ำเดือด กรองส่วนผสมที่แช่ไว้แล้วดื่มตลอดทั้งวัน เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเติมน้ำผึ้งและมะนาวลงในเครื่องดื่มได้

ควรสังเกตว่าชาขิงที่ชงพร้อมกระเทียมไม่มีกลิ่นกระเทียม

วิธีการชงขิงแห้ง ขิงสด และขิงบด?

เพื่อรักษาคุณสมบัติทางยาของขิง มีการใช้กรรมวิธีในการต้มขิงหลากหลายวิธี ส่วนผสมนี้เข้ากันได้ดีกับชาดำ/ชาเขียว เครื่องเทศต่างๆ (อบเชย) มะนาวหอม สะระแหน่ และโรสฮิป คุณสามารถต้มขิงแห้งบดละเอียดได้ โดยใช้เวลาประมาณ 5 นาที

ชาขิงเป็นเครื่องดื่มบำรุงร่างกายที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มเย็นได้ด้วย โดยจะเติมน้ำแข็งลงไป นอกจากนี้ ยังเติมใบสะระแหน่บด น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในชาด้วย

ขิงสดต้มนาน 20 นาที ส่วนผสมที่ใช้ ได้แก่ ขิงขูด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มหรือน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ) และน้ำ 1.2 ลิตร (5 ถ้วย) คุณยังสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สับได้อีกด้วย

ใส่ขิงสดลงในน้ำเดือดแล้วปิดไฟ หากจะใช้ชาเป็นยาแก้หวัด ให้ต้มยาต้มโดยไม่ต้องปิดฝาหม้อเป็นเวลา 10 นาที

เติมน้ำตาล (น้ำผึ้ง) ลงในเครื่องดื่ม จากนั้นกรองโดยพยายามบีบน้ำขิงออกให้มากที่สุด จากนั้นเติมน้ำขิงและพริกไทยเล็กน้อย ดื่มชาร้อนๆ

ขิงบดมีข้อดีเหนือกว่าขิงสดมาก เพราะไม่จำเป็นต้องเตรียมขิงก่อนชงชา นอกจากนี้ยังเก็บไว้ได้นานอีกด้วย วิธีชงขิงบดที่ง่ายที่สุดคือเติมผงขิงเล็กน้อยลงในชาชงสด

ควรต้มขิงเป็นเวลานานเพียงใด?

โดยปกติการชงขิงจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง แม้ว่าจะมีสูตรที่ต้องชงชากับเครื่องเทศนี้นานประมาณ 1 ชั่วโมงก็ตาม

คุณสามารถต้มขิงได้กี่ครั้ง?

ชาขิงสดมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์มากที่สุด ดังนั้นจึงควรชงขิงเพียงครั้งเดียวแล้วชงใหม่จากส่วนผสมสด