ขิงมีโทษต่อร่างกายอย่างไร

ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะหากคุณมีโรคเรื้อรัง มีปัญหากับการทำงานของอวัยวะบางส่วน หรือมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้

รากขิงก็เช่นกัน รากขิงเพิ่งเริ่มนำมาใช้รักษาและป้องกันโรคในบ้านเรา ก่อนหน้านี้ใช้ปรุงรสอาหารเป็นหลัก

ขิงมีสรรพคุณเป็นประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตาม แม้ว่าจะมีบทวิจารณ์เชิงบวกมากมาย แต่ก็ไม่ควรลืมข้อห้ามใช้ด้วย

ผู้ที่มีโรคลำไส้และกระเพาะอาหาร โรคตับ (ในระยะเฉียบพลันหรือเรื้อรัง) โรคนิ่วในถุงน้ำดี และภาวะเลือดออกต่างๆ ไม่ควรรับประทานขิง

ควรกล่าวถึงการใช้ขิงสำหรับสตรีมีครรภ์โดยเฉพาะ เนื่องจากขิงมีทั้งประโยชน์และโทษต่อสตรี ในช่วงสามเดือนแรกของ "สถานการณ์ที่น่าสนใจ" การใช้ขิงมีประโยชน์ต่อสตรี เนื่องจากช่วยลดอาการพิษและส่งผลดีต่อความเป็นอยู่โดยรวม

ในระยะต่อมารากขิงอาจทำให้เกิดภาวะความดันพุ่งสูงซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งในระหว่างการตั้งครรภ์

สตรีที่ให้นมบุตรควรระวังรากของต้นนี้ด้วย เพราะการใช้ต้นนี้จะทำให้ทารกเกิดความวิตกกังวลและมีปัญหาเกี่ยวกับท้องได้

มักแนะนำให้ดื่มชาขิงเพื่อรักษาอาการหวัด แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการดื่มชาขิงที่อุณหภูมิสูงนั้นอันตรายมาก เนื่องจากขิงอาจทำให้มีอุณหภูมิสูงขึ้นได้

ควรสังเกตว่าขิงอาจเป็นอันตรายได้แม้จะไม่มีข้อห้าม เช่น หากดื่มมากเกินไป ขิงในปริมาณมากอาจทำให้ผิวแห้ง ผื่น และคัน

ขิงมีโทษต่อร่างกายอย่างไร

ขิงมีผลต่ออวัยวะภายในอย่างมาก โดยเฉพาะเยื่อเมือก ซึ่งทำให้รากขิงเป็นอันตรายต่อแผลในกระเพาะและโรคกระเพาะ

นอกจากนี้สารในรากยังทำให้สภาพตับแย่ลง (โดยเฉพาะโรคตับอักเสบและตับแข็ง) กระตุ้นให้นิ่วในถุงน้ำดีเคลื่อนที่ และเพิ่มอุณหภูมิในร่างกายได้

อันตรายของขิงต่อร่างกายสังเกตได้เมื่อรับประทานร่วมกับยาบางชนิด

รากขิงไม่ส่งผลต่อการออกฤทธิ์ของยาส่วนใหญ่ แต่ยาลดความดันโลหิต กระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ และปรับจังหวะการเต้นของหัวใจให้เป็นปกติ ไม่ควรรับประทานร่วมกับขิง เนื่องจากขิงจะเสริมการออกฤทธิ์ของยาได้อย่างมาก

นอกจากนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ใช้ยาลดน้ำตาลในเลือดควรบริโภคขิงด้วยความระมัดระวัง

รากขิงช่วยชะลอการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานร่วมกับยาที่มีผลในการหยุดเลือดเช่นเดียวกัน

อันตรายของกาแฟเขียวผสมขิง

ทุกคนทราบถึงประโยชน์อันยิ่งใหญ่ของกาแฟเขียวและขิง แต่เครื่องดื่มชนิดนี้อาจเป็นอันตรายและทำให้เกิดอาการผิดปกติต่างๆ ได้

หากคุณมีโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร หรือโรคไต คุณไม่ควรใช้กาแฟในทางที่ผิด โดยเฉพาะกาแฟผสมขิง

นอกจากนี้ การทานขิงร่วมกับกาแฟเขียวยังส่งผลเสียต่อโรคเรื้อรังต่างๆ เช่น การตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร โรคลมบ้าหมู โรคต้อหิน รวมไปถึงอาการแพ้ของแต่ละบุคคลหรือมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

โทษของขิง

รากขิงมีน้ำมันหอมระเหยและสารขม ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อร่างกายในกรณีที่เป็นโรคบางชนิดของระบบย่อยอาหาร (ลำไส้ใหญ่อักเสบแบบไม่เฉพาะเจาะจง แผลในกระเพาะ โรคกระเพาะ อาการเสียดท้อง โรคไส้ติ่งอักเสบ)

การบริโภคเครื่องดื่มขิงเป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดภาวะโพแทสเซียมในเลือดต่ำ (ระดับโพแทสเซียมในเลือดต่ำ)

อันตรายจากการดองขิง

รากขิงดองมีรสชาติเฉพาะตัว ขิงดองมักเสิร์ฟคู่กับซูชิ ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ทำจากปลาดิบ โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อทำความสะอาดช่องปากและเตรียมตัวรับรสสำหรับรสชาติใหม่ แต่ไม่ควรใช้มากเกินไปเหมือนเครื่องปรุงรสอื่นๆ หากรับประทานขิงดองมากเกินไป อาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย ท้องเสีย ปวดท้อง และคลื่นไส้

อันตรายของขิงนั้นเห็นได้ชัดเจนโดยเฉพาะในโรคเรื้อรัง – อาจทำให้โรคแย่ลงได้

อันตรายของขิงต่อการลดน้ำหนัก

ขิงแนะนำให้ใช้ระหว่างการลดน้ำหนักในรูปแบบต่างๆ (ในรูปแบบชา สมุนไพร หรือรากสด) นักโภชนาการแนะนำให้รวมขิงไว้ในอาหารก่อนอื่นเลย เพราะขิงช่วยขับของเหลวส่วนเกิน ปรับปรุงการเผาผลาญ และมีผลดีต่อร่างกายโดยรวม นอกจากประโยชน์แล้ว ขิงยังอาจเป็นอันตรายได้ โดยเฉพาะกับโรคบางชนิดหรือการทานยา

การปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้ขิงในการรับประทานอาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโรคของหัวใจและหลอดเลือด ระบบย่อยอาหาร โรคนิ่วในถุงน้ำดี ความดันโลหิตสูง รวมถึงกระบวนการเรื้อรังต่างๆ

อันตรายจากขิงเชื่อม

อันตรายของขิงไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะเมื่อรับประทานสดหรือดองเท่านั้น เนื่องจากขิงมีองค์ประกอบที่อุดมสมบูรณ์ จึงอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้แม้จะรับประทานเป็นอาหารอันโอชะ เช่น ขิงเชื่อม (รากที่ต้มในน้ำเชื่อม) ก็ตาม

ประการแรก ผลไม้เชื่อมห้ามรับประทานสำหรับโรคเบาหวาน โรคไต โรคตับ นิ่วในถุงน้ำดี แผลในเยื่อบุกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น แม้ว่ารากที่ผ่านการอบด้วยความร้อนจะมีผลต่อร่างกายน้อยกว่า แต่ผลที่ตามมาอาจรุนแรงมาก

เช่นเดียวกับขิงสดและขิงดอง ไม่ควรทานผลไม้เชื่อมที่อุณหภูมิสูง ในช่วงลดน้ำหนัก (เนื่องจากมีแคลอรีสูงมาก) ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง หัวใจเต้นผิดจังหวะ หรือเมื่อรับประทานยารักษาภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะเพื่อลดความดันโลหิตหรือน้ำตาลในเลือด

[ 1 ]

อันตรายจากขิงกระป๋อง

ขิงกระป๋องนอกจากจะมีคุณประโยชน์แล้วยังอาจเป็นอันตรายได้ ประการแรก ไม่ควรบริโภคขิงกระป๋องอย่างผิดวิธี เพราะอาจทำให้เกิดพิษ อาหารไม่ย่อย โรคลำไส้แปรปรวน และอื่นๆ

ความสามารถของสารที่มีอยู่ในรากในการเพิ่มอุณหภูมิของร่างกาย ลดการแข็งตัวของเลือด กระตุ้นให้ความดันโลหิตพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว และส่งผลอย่างรุนแรงต่อเยื่อเมือกของระบบย่อยอาหารอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ได้

อันตรายของขิงปรากฏให้เห็นในฤทธิ์ของยาบางชนิดที่เพิ่มมากขึ้น (ลดน้ำตาล, ป้องกันหัวใจเต้นผิดจังหวะ, ลดความดันโลหิต, กระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ, ลดการแข็งตัวของเลือด) แต่ยังสามารถกระตุ้นการเคลื่อนตัวของนิ่วในถุงน้ำดีได้ ซึ่งเป็นอันตรายเพราะนิ่วจะไปติดอยู่ในท่อน้ำดีและอาจต้องได้รับการผ่าตัดอย่างเร่งด่วน

อันตรายของขิงต่อเด็ก

ขิงมีข้อห้ามใช้ในทุกรูปแบบสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปี เด็กที่โตกว่าสามารถดื่มชาขิงกับน้ำผึ้งและมะนาวได้ ซึ่งจะช่วยเติมวิตามินและธาตุอาหารให้แก่ร่างกาย ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และรับมือกับหวัดได้ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ยานี้ในทางที่ผิด

ร่างกายของเด็กเพิ่งเริ่มก่อตัว และการทำงานของอวัยวะและระบบบางส่วนยังไม่สมบูรณ์ ขิงที่มีส่วนประกอบมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ร้ายแรงกว่าผู้ใหญ่ โดยเฉพาะเด็กที่ไวต่ออาการแพ้เป็นพิเศษ

[ 2 ]

อันตรายของขิงต่อผู้หญิง

รากขิงไม่เพียงแต่ใช้เพื่อเพิ่มสุขภาพ แต่ยังเพื่อความอ่อนเยาว์และความงามของผิวและเส้นผม รากขิงในรูปแบบแห้งหรือสดใช้ทำมาส์ก (สำหรับใบหน้า ผม ร่างกาย) และในกรณีที่แพ้หรือมีปฏิกิริยาแพ้ส่วนบุคคล อาจเกิดผลร้ายแรงตามมาได้ เช่น รอยแดง ผื่นที่ผิวหนัง อาการคัน แผลในกระเพาะ ดังนั้นคุณควรใช้เครื่องเทศแปลกใหม่ชนิดนี้ด้วยความระมัดระวัง

ขิงยังเป็นอันตรายต่อความดันโลหิตสูง แผลในกระเพาะ โรคทางเดินอาหารต่างๆ และนิ่วในถุงน้ำดี

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

อันตรายจากขิงในช่วงตั้งครรภ์

จากการศึกษาวิจัย ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์ให้เห็นถึงอันตรายที่เห็นได้ชัดของขิง โดยเริ่มตั้งแต่ไตรมาสที่สองของการตั้งครรภ์ไปจนถึงช่วงให้นมบุตร เมื่อมดลูกมีสภาพดีขึ้น การใช้รากขิงจะเพิ่มความเสี่ยงของการแท้งบุตรโดยธรรมชาติ

ประโยชน์และโทษของขิงนั้นขึ้นอยู่กับสภาพร่างกายเป็นหลัก ในกรณีของโรคที่กล่าวมาข้างต้น ควรหลีกเลี่ยงและปฏิเสธที่จะใช้เครื่องเทศนี้หรือปรึกษาแพทย์

[ 6 ]