ขิงสำหรับเด็ก

ด้วยประวัติศาสตร์ยาวนานนับพันปีในการใช้รากขิงเพื่อการรักษาโรคและชื่อเสียงในด้านการบำบัดด้วยพืชสมุนไพรที่แทบจะไร้ที่ติในปัจจุบัน คำถามยังคงอยู่ว่าเด็กๆ สามารถใช้ขิงได้หรือไม่

กุมารแพทย์กล่าวว่าขิงสามารถใช้กับเด็กได้ แต่ต้องใช้เมื่อเด็กอายุครบ 2 ขวบเท่านั้น นั่นคือเมื่อจำนวนต่อมในเยื่อบุกระเพาะอาหารเริ่มเพิ่มขึ้น เนื้อเยื่อของระบบทางเดินอาหารจะเริ่มแยกตัว และระบบย่อยอาหารจะปรับตัวให้เข้ากับอาหารของ "ผู้ใหญ่" มากขึ้น อย่างไรก็ตาม แพทย์ในยุโรปและอเมริกาไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบรับประทานขิง

[ 1 ]

สรรพคุณของขิงสำหรับเด็ก

รายชื่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของขิงสำหรับเด็กมักจะเริ่มต้นด้วยวิตามิน ซึ่งมีอยู่มากมายในรากขิงสด (C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, E) และธาตุเคมี (โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก ทองแดง สังกะสี แมงกานีส ซีลีเนียม) แต่ลองนึกดูว่าทั้งหมดนี้เป็นเรื่องรอง เพราะผักและผลไม้ที่คุ้นเคยหลายชนิดมีชุดที่คล้ายกัน

ขิงมีกรดไขมัน ω-3 และ ω-6 รวมทั้งกรดอะมิโนจำเป็น เช่น ทริปโตเฟน ทรีโอนีน ไอโซลิวซีน ลิวซีน ไลซีน เมทไธโอนีน ไทโรซีน เป็นต้น อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แค่เรื่องของกรดอะมิโนเหล่านี้เท่านั้น ในสภาวะปกติ เด็กทุกคนจะได้รับกรดอะมิโนเหล่านี้จากผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ผลิตภัณฑ์นม เนื้อ ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว

สรรพคุณทางยาของขิงมาจากอัลคาลอยด์ ไกลโคไซด์ ฟลาโวนอยด์ และสารประกอบโพลีฟีนอล (เทอร์พีน เทอร์พีนอยด์ กรดเทอร์พีนและไอโซเมอร์ของสารเหล่านี้) ที่รวมอยู่ในน้ำมันหอมระเหยของขิง ไม่สามารถระบุได้ทั้งหมด แต่สารที่ออกฤทธิ์มากที่สุดต้องได้รับการตั้งชื่อเพื่อให้มี "ข้อโต้แย้งทางชีวเคมี" บางอย่างที่ยืนยันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขิงสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สารเหล่านี้ได้แก่ 6-จิงเจอรอล 6-โชกาออล ซิงเจอโรน ยูจีนอล แคปไซซิน ไมร์ซีน พีไซมีน อัลฟา-และบีตา-ไพนีน ลิแนลูล เฟลแลนดรีน เคอร์ซิติน บีตา-บิซาโบลีน ฟาร์เนซีน บอร์เนออล การบูร กาแฟ กรดคลอโรจีนิกและเฟอรูลิก เป็นต้น จากนั้นก็มีข้อมูลทางการแพทย์และคำแนะนำเกี่ยวกับเวลาและวิธีการให้ขิงแก่เด็ก

ขิงสำหรับเด็ก: อาการไอ น้ำมูกไหล และอื่นๆ

สารประกอบธรรมชาติส่วนใหญ่ที่มีฟีนอลมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต่อต้านแบคทีเรีย และรากขิงมีสารเหล่านี้มากเกินพอ: จิงเจอรอล, ซิเนโอล; อัลฟา-เทอร์พิเนอล, โชกาออล, เบนซัลดีไฮด์, บีตา-พิเนน, แคปไซซิน, กรดคลอโรจีนิก, ซิตรัล, ซิโตรเนลลาล, เฟอร์ฟูรัล, ลิโมนีน, ลิแนลูล, ไมริเซติน ฯลฯ บีตา-บิซาโบลีน, อัลฟา-พิเนน, เคอร์คูมิน, บอร์นิลอะซิเตท, ลิโมนีน, ไซมีน และกรดที่กล่าวถึงข้างต้นได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีคุณสมบัติในการต่อต้านไวรัส (รวมถึงไวรัสเริม) และ 6-จิงเจอรอล, 6-โชกาออล, บอร์เนอล และยูจีนอลมีคุณสมบัติในการลดไข้ ดังนั้น ชาขิงสำหรับเด็กจึงเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่บ้านที่ดีที่สุดสำหรับหวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน

ขิงสามารถนำมาใช้เพื่อบรรเทาอาการไอในเด็กได้ โดยจะได้รับประโยชน์จากฤทธิ์ขับเสมหะร่วมกันของซิเนโอล แคมฟีน เจอราเนียล ลิโมนีน อัลฟา-พิเนน ซิทรัล และบอร์นิลอะซิเตท รวมทั้งฤทธิ์ผ่อนคลายหลอดลมและความสงบของเทอร์พีนอยด์ ลิแนลูล และเนอรอล

วิธีให้ขิงแก่เด็กเพื่อบรรเทาอาการหวัด วิธีเดียวกับผู้ใหญ่ คือ ชงเป็นชา และทำชาขิงสำหรับเด็กก็ง่ายเช่นกัน ตัดรากเป็นชิ้นเล็กๆ (ยาว 2-2.5 ซม.) ปอกเปลือก หั่นให้ละเอียดที่สุด เทน้ำเดือดสองแก้วลงไปแล้วต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นแช่ยาต้มในอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการดื่มและกรอง แนะนำให้เติมน้ำผึ้งเล็กน้อย (ถ้าเด็กไม่แพ้) และมะนาวฝานบางๆ รับประทานวันละ 100-150 มล. สองหรือสามครั้ง อย่างไรก็ตาม ในขณะที่ต้มขิง คุณสามารถเติมชาเขียวแห้งหนึ่งช้อนชา และก่อนดื่ม ให้คั้นน้ำส้มครึ่งลูกลงในถ้วยโดยตรง

ขิงยังช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอได้ด้วย เนื่องจากขิงมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการปวด ได้แก่ 6-gingerol, myrcene, 6-shogaol, p-cymene, quercetin รวมถึงกาแฟ กรดเฟอรูลิก และคลอโรจีนิก นอกจากนี้ ขิงยังแนะนำสำหรับอาการต่อมทอนซิลอักเสบด้วย เพราะอาการอักเสบในลำคอจะหายเร็วขึ้น เนื่องจากสารออกฤทธิ์ของพืชจะไปยับยั้งการสังเคราะห์เอนไซม์ไซโคลออกซิเจเนส (COX-2) ซึ่งเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับกระบวนการอักเสบทั้งหมดในร่างกาย

ขิงสำหรับน้ำมูกไหลในเด็กใช้ในรูปแบบการสูดดม วิธีแรกคือสูดดมไอระเหยของยาต้มจากรากขิง วิธีที่สองคือขูดขิงเล็กน้อยและสูดดมสารสำคัญที่ปล่อยออกมาทางจมูกหลายๆ ครั้งต่อวันเป็นเวลา 2-3 นาที

ขิงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อเป็นทางเลือกในการรักษาอาการคลื่นไส้ที่เกี่ยวข้องกับอาการเมาเรือในเด็ก ในการทำเช่นนี้ คุณแม่จะต้องพกขวดน้ำมันหอมระเหยขิงติดตัวไปด้วย และทันทีที่เด็กรู้สึกไม่สบาย ให้หยดน้ำมันหนึ่งหรือสองหยดลงบนฝ่ามือของเด็ก (น้ำมันจะระเหยออกจากผิวที่อุ่นได้เร็วขึ้น) และปล่อยให้เด็กหายใจเข้า

รากขิงมีความปลอดภัยและมีประสิทธิภาพค่อนข้างดีสำหรับเด็กในฐานะยาขับลม แก้ท้องเสีย และปกป้องตับ เนื่องจากคุณสมบัติต้านฮิสตามีนของโชกาออล จิงเจอรอล ซิทรัล ไมริเซติน ฯลฯ ทำให้เด็กสูดดมกลิ่นขิงและดื่มชาขิงเป็นยาแก้หอบหืด

และผลสงบเงียบทั่วไปที่ชาขิงมอบให้กับเด็กๆ ได้มาจากกรดแกมมา-อะมิโนบิวทิริก ซิเนโอล แคริโอฟิลลีน ซิทรัล และสารอื่นๆ ที่มีอยู่ในรากของพืชชนิดนี้

ข้อห้ามในการใช้ขิงสำหรับเด็ก

ตามที่คุณทราบแล้ว ย่อมมีบางกรณีที่แม้พืชชนิดนี้จะมีคุณประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่คุ้มที่จะใช้ ขิงก็ไม่มีข้อยกเว้น มีข้อห้ามในการใช้ขิงสำหรับเด็ก

ประการแรกจำเป็นต้องคำนึงถึงความไวเกินของร่างกายแต่ละบุคคลซึ่งชาขิงธรรมดาอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้น - ครั้งแรกที่ให้ชาขิงกับเด็กที่เป็นหวัด - คุณควร จำกัด ตัวเองให้จิบเพียงไม่กี่จิบและติดตามปฏิกิริยาในระหว่างวัน: มีผื่นที่ใบหน้าปวดท้องลำไส้ผิดปกติ ฯลฯ นอกจากนี้ขิงมีข้อห้ามในโรคของกระเพาะอาหารและถุงน้ำดีพยาธิสภาพที่รุนแรงของระบบหัวใจและหลอดเลือดเกล็ดเลือดต่ำ

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นกับเด็กจากขิงก็คือ "รากเขา" จะทำให้เลือดเจือจางลงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการมีเลือดออกได้ และยังสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ฟลาโวนอยด์เคมเฟอรอลจะไม่รวมตัวกับธาตุเหล็กและทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กลดลง แคปไซซินซึ่งเป็นอัลคาลอยด์ (ซึ่งทำให้ขิงมีรสฉุน) จะระคายเคืองต่อทางเดินหายใจส่วนบน ผิวหนัง และเยื่อเมือก และเพิ่มการสร้างน้ำลาย การทำงานของสารสื่อประสาทกรดแกมมา-อะมิโนบิวทิริกจะมาพร้อมกับความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจที่ลดลง เทอร์เพนทีนกาลาโนแลกโทนเป็นตัวต่อต้านตัวรับเซโรโทนิน 5-HT3 โดยจะไปจับกับตัวรับเหล่านี้ในลำไส้ ทำให้กิจกรรมการเคลื่อนไหวของหลอดอาหารลดลง ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการดิสคิเนเซียในทางเดินอาหารในเด็กก่อนวัยเรียนได้

อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปขิงสามารถให้ประโยชน์มากมายต่อภูมิคุ้มกันของเด็ก: สารออกฤทธิ์ในขิงไม่เพียงแต่ช่วยควบคุมกระบวนการเผาผลาญบางอย่างในร่างกาย แต่ยังปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ เพิ่มความต้านทานและการป้องกันอีกด้วย

หนังสือ “ขิง: สมุนไพรรักษาโรคสารพัดประโยชน์” ของแพทย์ชาวอินเดีย S. และ A. Pakrashi ระบุว่าช่วงเวลาที่เหมาะสมในการให้ขิงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเด็กคือสองเดือนหลังจากเริ่มให้อาหารที่มีรสเข้มข้น ประโยชน์หลักประการหนึ่งที่ขิงมอบให้กับเด็กเล็กคือการแก้ปัญหาอาการปวดท้อง ท้องผูก อาการจุกเสียด และท้องอืด แพทย์ชาวเอเชียเชื่อว่าเพื่อจุดประสงค์นี้ เพียงแค่ให้ทารกดื่มน้ำขิงสด 1 ใน 4 ช้อนชาผสมกับน้ำผลไม้ครึ่งช้อนชา 1 ครั้งต่อวันก็เพียงพอแล้ว

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]